Cristian Margarit Blog despre dieta si fitness

E tot otrava. Bineinteles, acest lucru este parerea mea de autodidact pasionat de nutritie. Parerea celor platiti sa ti-o vanda poate fi cu totul alta, de exemplu, faptul ca grasimile interesterificate nu sunt trans (evident) si ca i se adauga diversi nutrienti pentru a putea pretinde in reclame false beneficii pentru sanatate. Citeste si articolele  despre margarina clasica si margarina cu grasimi trans.

Romania, fiind o tara din lumea a treia (din punct de vedere economic si social) nu are sisteme de protectie impotriva pseudo-alimentelor toxice care sunt introduse pe piata, ba mai mult, cei care ar trebui sa ne pazeasca de aceste nenorociri sunt tocmai cei care ni le baga pe gat, manjiti de diversi producatori de junk.

Interesterificatele sunt cel putin la fel de rele ca grasimile “trans”, dar mai rele decat grasimile saturate naturale. Altereaza proportia lipoproteinelor in directia cresterii riscului de boli cardiovasculare. Asta ca efecte directe, fara alte discutii despre hidrocaruri policiclice (detectate in aceste produse), partea de grasimi oxidate, efectul proinflamator si cantitatile infime de vitamine si omega 3 care sunt adaugate pentru a putea pretinde acele beneficii nutritionale false. Concluzia: induc si riscul de diabet pe langa cel de boli cardiovasculare. Adaosul de vitamine si omega 3 nu compenseaza nici pe departe aceste daune (cantiati mici de nutrienti benefici, materii prime de proasta calitate).

Materiile prime sunt cele mai ieftine (si proaste, evident) uleiuri, asupra carora nu avem niciun control: provenienta, contaminari, calitate, grad de oxidare/procesare/rafinare, raportul diferitelor tipuri de acizi grasi. Unele controale (mai vechi) au aratat si prezenta unor compusi toxici in acest tip de “margarina de noua generatie” (noua la noi). Imi permit sa cred ca pentru Romania se folosesc linii de productie uzate fizic sau moral, cu standarde de control si calitate mai relaxate decat in alte tari. Evident, nu avem cum sa verificam, dar este dreptul meu sa cred asta, bazandu-ma pe practici populare in domeniul industriei alimentare. De ce ar cheltui o firma mai mult pentru o puritate mai mare a produsului finit din moment ce tara-tinta nu are mijloacele de verificare sau este mult mai ieftin sa mituiesti autoritatile?

Alternative de grasimi sanatoase avem nenumarate (inclusiv grasimi saturate si de origine animala), nu vad de ce as manca un astfel de produs ultra-procesat. Evident, este mai ieftin, doar cu putin la raft, asta in timp ce costul de productie este infim, diferenta mergand la publicitate si in profiturile producatorului.

Din punctul meu de vedere oricine sustine ca aceste grasimi ar putea fi sanatoase sau le recomanda este descalificat. Asa cum sunt si acei medici care au recomandat margarina (cu grasimi trans) ani de zile, chiar dupa ce s-a stiut ca este nociva. Pe multi ii vedem in continuare pe la televizor, publicand articole si carti, fiind promovati drept specialisti in nutritie. Specialisti in nutritia comerciala si vanzarea de junk, da. Mai putin in nutritia sanatoasa, in interesul omului de rand.

De la 21.00, prin videochat, despre celulita si combaterea ei in mod natural. Discutia de la radio Activ FM de miercurea de la 20.00 va fi reluata a doua zi de la 21.00 prin videochat.

In fiecare joi de la ora 21.00 avem discutii sanatoase despre dieta si sport, in direct, puteti pune intrebari prin sistemul de tip “messenger”.

Link-uri interesante:

Celulita

Combaterea celulitei printr-un mod de viata sanatos

Ingrijirea pielii din interior

Detoxifiere

Cafea, tutun, alcool

Vrei testosteron?

Despre xenoestrogeni

Ingrijirea articulatiilor

De la 20.00 la Activ FM despre celulita.
www.activefem.ro

Puteti pune intrebari pe messenger getfit.radio sau pe pagina mea de facebook.

de la 21.30, la videochat, despre cum crestem in greutate.
Puteti pune intrebari in direct.

De saptamana viitoare discutia noastra despre sport si nutritie se va muta joi, de la 21.00.

Cresterea in greutate (in mod sanatos) este tema emisiunii de astazi de la Activ FM, de la ora 20.00, www.activefem.ro, 92.7FM.

Puteti pune intrebari la id-ul de messenger getfit.radio sau pe pagina mea de facebook.

Iata si cateva articole pe aceasta tema:

Vreau sa ma ingras

In cat timp pui X kilograme?

Cum slabim, cum ne ingrasam, ce arata cantarul

Tipul somatic ectomorf (slab, care se ingrasa si pune muschi greu).

Proportiile de nutrienti in dieta

Junk food

Dieta pentru crestere in masa musculara si shake-ul de dupa antrenament

Cei cinci NU (pentru cei care au impresia ca a manca junk e o solutie pentru “ingrasare”)

Standardul de frumuseste (cum vrei sa arati?)

Masa vs. definire

Azi, de la 15.25, la Antena 2,”Traieste sanatos” cu Simona Balanescu despre vitamina D.

Stim deja ca vitamina D este mult mai importanta decat s-a crezut pana de curand (a fost supranumita “noua vitamina C”, ca in afara de “calciu” are efecte benefice in imunitate, echilibru hormonal, prevenirea si tratarea diabetului si a altor boli degenerative, refacerea nervilor. Este implicata in multe alte afectiuni si tulburari cum ar fi autismul, depresia, boli cardiovasculare, cancer, inflamatia cronica.

Sursele de vitamina D sunt rare in alimentatia omului modern iar expunerea la soare… minima(asta ca sa nu mai vorbim de cremele de protectie solara si expunerea prin geamuri).

Mai multe in emisiune. Puteti adresa intrebari pe Facebook (voi raspunde in direct), emisiunea se transmite si online pe antena2.ro

Inregistrarea emisiunii despre vitamina D.

Astazi la videochat despre dieta ketogenica, de la ora 21.00. Puteti pune intrebari prin sistemul de messenger si eu raspund in direct.

Saptamana viitoare despre “Dieta de ingrasare” (cum sa crestem in greutate in mod sanatos).

Dieta ketogenica (Atkins, VLC, low-carb) va fi subiectul discutiei noastre de la radio, in emisiunea GetFIT cu Cristian Margarit
Emisiunea poate fi ascultata si pe internet, www.activefem.ro, incepand cu ora 20.00

Raspund si la intrebari puse pe messenger la id-ul getfit.radio , pe pagina de facebook Cristian Margarit sau la nr. de telefon anuntat in timpul emisiunii.

Cateva articole despre acest tip de alimentatie:

Dietele ketogenice

Dieta ketogenica pe scurt

Dieta de iarna

Dieta low-carb
Suplimente utile pe o dieta ketogenica.
Dieta ketogenica vara.
Dieta fara grasimi, opusul dietei ketogenice.

Intrarea este gratuita, dar pe baza de inscriere, in fiecare marti, de la ora 19.00 avem o astfel de intalnire.
Daca ai primit prin email numarul de telefon de contact si link-ul cu adresa inseamna ca inscrierea este valabila.
Va puteti inscrie si pe pagina mea de facebook sau trimitand mail cu datele si obiectivele tale la “seminarii la getfit ro”.
Detalii despre seminariile de nutritie si viata sanatoasa.

Cineva spunea ca fitnessul este o calatorie, nu o destinatie sau o cursa. La fel modul de viata sanatos. Altii spun ca “it’s all about the chase” (importanta este vanatoarea, nu neaparat actul final si vanatul).

Asemuind atingerea obiectivelor fitness (aspect placut, grasime mai putina, muschi mai vizibili, conditie fizica mai buna) cu o calatorie putem spune ca un om care vrea sa mearga pe acest drum isi propune sa ajunga din punctul A (starea actuala) in punctul B (starea finala, ipotetica, imaginara, virtuala). In fiecare moment acestea se schimba, atat punctul in care te afli cat si obiectivele proiectate (pe masura ce capeti experienta poti evalua mai bine unde poti ajunge si preferintele/dorintele evolueaza si ele).

Evident, este nevoie sa aloci niste resurse in aceasta directie: timp, energie, bani, organizare, mancare, munca, vointa (dupa unele teorii mai vechi). Doar nu ti-ai porpune sa fii teleportat intr-un alt oras doar pentru ca iti doresti sau doar pentru ca ai acces la internet? Cu toate astea, multi vor sa isi schimbe viata dar nu accepta faptul ca acest lucru venind la mine si spunand ca vor sa intre in forma dar ca vor ba o bucata din timpul meu (desi exista pe site-urile mele mai multa informatie si mai multe exemple pe forum decat ar putea citi intr-un an), ba ca vor maine, ba ca vor sa-si mentina obiceiurile nesanatoase (in general alcool, fainoase si dulciuri).

Altii, mai “avansati”, vor metodele secrete, scurtaturile, programele magice si dietele ideale… daca existau eram primul care sa le public. Adevarul este ca metodele, programele si dietele se construiesc impreuna cu specialistii, in timp, cu efort, cu organizare, cu rabdare si ele costa. Timp, bani, energie. Nu poti ajunge dintr-un oras in altul gratis, intr-o secunda, ba sa te mai si opresti pe parcurs la fiecare popas pentru a bea o bere. Nu poti merge cu masina daca nu ii pui benzina. Poti merge cu nasul pana te prinde supracontrolul si te da jos din tren. Poti alerga si intr-un picior, dar nu e mai bine in doua?