Deja devine o regula: cunosc oameni care slabesc mancand mai mult decat inainte.
Anul trecut, una dintre fetele cu care am lucrat pentru un regim de slabire (desi arata foarte bine vroia sa fie perfecta) primea din partea colegelor de serviciu aceasta remarca: “ce regim e asta daca tu mananci mai mult?”.
Raspunsul este: un mod de alimentatie si de viata care optimizeaza metabolismul, regleaza sistemul hormonal, reface deficitele cauzate de o alimentatie defectuoasa in trecut. Evident, sportul este obligatoriu. Programul de antrenament trebuie sa fie strict individualizat si in directa legatura cu dieta.
Revenind la caloriile noastre… vin la mine oameni cu “regimuri” date de diverse persoane. Unele sunt pur si simplu fanteziste, altele au o oarecare organizare si logica. Cea mai mare parte dintre ele sunt copiate, depasite, superficiale. Sunt si unele mai complexe. Sunt prezentate alimentele, cantitatile exacte, cantitatile de nutrienti (proteine, glucide, lipide) si caloriile. Evident, este un pas inainte. Dar pentru multi este si o bariera imposibil de trecut. Ca om activ, imi imaginez cum ar fi sa cantaresc tot ce mananc, in fiecare zi… evident, am facut-o, ca experiment, dar prefer alimentatia naturala si intuitiva. Atunci cand alimentele sunt curate, corpul iti spune ce si cat sa mananci. Ce legatura are asta cu… caloriile?
Oamenii de stiinta incearca de multi ani sa descopere formula ideala… indicele masei corporale, proportia nutrientilor, necesarul de calorii in functie de cativa factori, numarul de calorii arse in timpul antrenamentului… probabil ne confunda cu vreun aparat de laborator. Caloriile de pe etichete, din tabele si rezultatele formulelor sunt niste calorii ideale. In realitate corpul nostru foloseste acea energie in foarte multe moduri. Este un sistem extrem de complex, cu diverse cai metabolice. In functie de modul cum prelucreaza alimentele si de efectul acestora poti arde mai multe sau mai putine calorii chiar si in procesul de digestie.
Poti arde calorii chiar si stand degeaba acasa cateva zile, dupa un antrenament intens la sala. Poti face ore interminabile de cardio si poti sa te infometezi… de multe ori rezultatele sunt practic nule. De ce? Pentru ca nu suntem facuti sa slabim, suntem facuti sa ne ingrasam. In evolutia sa, omul a fost nevoit sa acumuleze energie, pentru perioadele cand alimentele nu erau disponibile in cantitati suficiente sau chiar deloc. Cand ii dai semnalul ca nu mai este de mancare (reduci drastic caloriile) nu va face altceva decat sa ia masuri… face economie. De aici si “rezultatele”.
Deci caloriile imi sunt antipatice. Tin multi oameni pe loc. Ii indreapta in directii gresite. Ii fac sa uite scopul si sa se concentreze pe un detaliu, pe o abstractizare a unui element pana la urma secundar in ecuatie. Pe rezultatele unor statistici. Eu nu vreau sa fiu “in medie satul” si nici “in medie sanatos”.
Ce va propun?
Sa eliminati in primul rand alimentele procesate si cele care contin aditivi. Aditivii tind sa afecteze sistemele de reglare a apetitului. Cu cat ii elimini mai repede cu atat corpul tau isi va aduce aminte ce are de facut. Uitati de calorii si concentrati-va pe calitatea alimentelor pe care le consumati.
