Destul de putin probabil.
Insa dietele ketogenice exista pe Terra… inca de la aparitia omului.
O lunga perioada de timp nu am avut la dispozitie cereale(principala sursa de carbohidrati din dietele moderne), zahar rafinat(extras din trestie sau sfecla) sau lapte.
Cantitatea totala de calorii pe care o manca si nivelul de efort fizic pe care il facea ne duce cu nutrientii si metabolismul in situatia unei diete de tip ketogenic.
Exista si in ziua de azi populatii care nu mananca deloc carbohidrati, dieta lor fiind compusa in principal din proteine si grasimi saturate(grasime de foca)… totusi, nu au boli de inima, cu toate ca aportul de colesterol este foarte mare.
Omul nu a avut nici fructe sau legume proaspete la dispozitie dintotdeauna, consumul lor fiind conditionat de sezonalitatea productiei acestor alimente.
La fel, cantitatile in care erau produse au fost la inceput destul de mici, trebuie sa ne amintim de perioada foarte lunga in care omul a avut un mod de viata de “hunter-gatherer”. Nu erau nici campii cu sfecla sau morcovi si nici livezi cu pomi fructiferi.
Evident, in toata aceasta perioada sursa sa principala de energie au fost grasimile.
In epoca moderna dietele ketogenice au fost introduse la inceputul secolului trecut, ca o alternativa la medicatie pentru copii cu epilepsie.
Dupa anii ’60 ai secolului trecut, Atkins a propus dieta ca o metoda de slabire si de viata sanatoasa. Evident, din motive comerciale dieta avea si cateva probleme, iar aplicarea ei gresita a dus si la probleme de sanatate pentru cativa din cei care au urmat-o.
In acest moment sunt in lume milioane de oameni care urmeaza diete low-carb sau ketogenice.
Studii si descoperiri de ultima ora arata avantaje nebanuite pana acum ale acestui tip de alimentatie, de indata ce va aparea ultimul meu articol pe aceasta tema pe piata il voi pune si aici.
Evident, acest tip de dieta nu poate fi tinut de oricine si in orice conditii. Analizele medicale, acordul medicului si urmarirea atenta a progreselor si a alimentelor consumate sunt obligatorii.
Acum, in Romania este foarte greu sa gasesti un medic documentat, care sa poata face aceste lucruri, pentru simplul motiv ca daca nu s-a documentat pe cont propriu nu avea de unde sa invete aceste lucruri.
Exista si medici nutritionisti de la noi care iti dau trasa la xerox sau scoasa la imprimata o dieta Atkins, dar atat. Nu exista personalizarea alimentelor, dpdv cantitativ si calitativ, urmarirea analizelor medicale, pregatirea pentru dieta, legatura cu exercitiile fizice.
Variante ale dietei sunt folosite de sportivii de performanta din anumite sporturi, la indrumarea antrenorilor.
La facultatea de medicina, tinerii studenti sunt invatati ca lipsa carbohidratilor poate duce la acidoza… evident, este o confuzie cu situatia in care se afla persoanele care sufera de diabet zahart(tot o boala a omului modern, data in principal de consumul excesiv de carbohidrati, nu numai de catre persoana in cauza, dar chiar si de mama in timpul sarcinii).
Acidoza este o conditie foarte serioasa, care este un factor in aparitia si dezvoltarea cancerelor.
Ce mi s-a parut remarcabil a fost ca in ultimele analize pe care l-am facut Florentzei(v-am mai povestit despre Florentza), pH-ul urinei a crescut cu un punct.
Ce inseamna asta? Corpul ei, in loc sa fie mai acid, asa cum gresit ar fi presupus majoritatea medicilor, este mai alcalin.
Am facut aceste precizari pentru ca ma deranjeaza abordarea superficiala si tendentioasa a unor persoane care se grabesc sa traga concluzii fara sa isi faca o minima documentare pe o anumita tema.
Mai ales cand aceaste informatii ajung la publicul larg.
O sa va pun in curand link-uri cu articolele mele pe tema dietelor ketogenice. Articolele au fost dublate de cazuri concrete de persoane care au tinut aceste diete si care nu numai ca au slabit, dar si-au imbunatatit radical testele de sange, unul dintre ei fiind Alin Lupsa.
Iata si jurnalul unui tip care tine o dieta de tip ketogenic, cred ca arata mai bine decat multi “campioni” de la noi, desi are un job stresant si care nu ii permite sa se antreneze si sa se odihneasca in conditii optime. Dupa cunostinta mea nu foloseste steroizi.
http://www.getfit.ro/forum/showthread.php?s=5c834e1cea5be314e766b0a5601d7339&threadid=5514
Cred ca trebuie sa va inregistrati pentru a vedea fotografiile.
PS: despre dieta pe grupele sanguine am articole publicate in reviste cu o circulatie destul de mare, inca de la aparitia acesteia in Romania.
PPS: “fair play, that’s the way!”
Daca sunteti interesati de subiect, va astept cu intrebari.
Iata si masa mea din aceasta dimineata:
Oua(omleta la teflon, cu 1 lingura de ulei de floarea soarelui si 4 de smantana), ghiudem(totul natural, inclusiv matzul de oaie, cu ardei iute), iaurt gras(tot natural 100%).
Si pentru ce ingrijorati de faptul ca o dieta ketogenica ar fi lipsita de fibre si as putea face cancer de colon(desi eliminarea materiilor fecale se intampla de 3 ori pe zi), am la dispozitie si fasole pastai fiarta, continut de carbohidrati aproape nul:
Despre migdale, alune, seminte deja v-am povestit.
