Cristian Margarit Blog despre dieta si fitness

Ieri, la B’ESTIVAL am mancat niste paste. Paste ordinare, cu putina carne si putin “parmezan”. 9 RON… jaf la drumul mare, costul real fiind de maxim 1 RON.
Hai sa le luam pe rand:

De ce?
Eram la un eveniment si am neglijat sa imi iau mancare cu mine. Era posibil, dar ar fi insemnat sa ne caram cu un sac dupa noi si am preferat sa fim mai liberi.
Am ramas acolo mai mult decat  ne-am propus(am intarziat la WU TANG si am zis sa ramanem totusi la Alice Cooper si Marilyn Manson), deci trebuia sa mancam ceva. Daca eram pe keto as fi avut cu mine migdalele insa asa a trebuit sa aleg intre mici(resturi de carne, grasime si chimicale, arse bine si afumate) si paste.
Cantitatea de toxine mi s-a parut mai mica si am bagat.

Ce contin pastele?
Carbohidrati. Cantitatea de grasimi, desi destul de mica in cazul de fatza, poate fi diferita, deci grija mare, pentru ca asocierea dintre grasimi si carbohidrati este cea care duce la ingrasare in primul rand.
Din pacate contin putine proteine(si alea de proasta calitate) si nu au minerale, vitamine, enzime. Intra la categoria “calorii goale“.

Cand ar fi ok sa le mancam?
Dupa antrenament. In acest moment carbohidratii vor fi folositi pentru refacerea rezervelor de energie si insulina secretata va mari anabolismul proteinelor, deci muschii se vor reface si vor creste.
In rest, pentru oamenii sedentari ar mai fi momentele similare cu cel trait de mine, cand nu ai ceva mai bun de mancat la indemana si au trecut multe ore de la ultima masa.

Si ca sa raspund si la intrebarea “pastele ingrasa”?… in alte conditii decat cele de mai sus, DA.

Va vine sa credeti ca aceasta imagine este tot din Bucuresti?
Acum cativa ani treceam in fiecare zi pe langa groapa unde este acum aceasta cladire.
In spate se afla un monument istoric si arhitectonic, Biserica Armeneasca.
Ma intreb daca au prevazut cladirea cu parcare subterana dimensionata corect.

Lucian are un foam roller… in aparenta o chestie ciudata si simpla.
In realitate un instrument pentru automasaj, reposturare si relaxare.

Am primit cadou o bila de cauciuc, utila in aceleasi scopuri.

Ceaiul de cannabis, desi nu contine THC este o solutie dulce, care nu are decat zahar la “chimicale” si care merge la fix dupa o noapte lunga la o vorba cu prietenii.

Tot sambata am iesit cu un prieten la plimbare pe langa Cismigiu. Chiar daca nu esti vegetarian, o masa fara produse animale din cand in cand este binevenita.
Totusi, evitati sosurile, crutoanele si cartofii.
Am pus mazare, sfecla rosie, telina, morcov, varza, fasole. Este usoara, racoritoare si are ceva mai multe vitamine si minerale decat junk-food-ul pe care il poti gasi peste tot.

Lucian este un prieten vechi, long time… no see.
Imi aduc aminte de vremea cand accidentarile de la baschet il adusesera in fata medicilor care nu pot gasi alta solutie decat sa taie… dupa vreo 5 ani… nu are nici o problema, ba din contra, se antreneaza si arata foarte bine.
Secretul: o selectie excelenta de suplimente nutritive de ultima generatie, aduse direct din State.
In rest, experimente cu dieta si antrenamentul plus o colectie impresionata de carti de profil… tot de acolo.

Nu lipsesc nucile si migdalele crude, pastrate in borcane.
Cel mai bine se pastreaza in borcane, la intuneric si eventual in frigider.

Migdalele sunt romanesti, din zona Buzaului se pare, spre deosebire de cele de import care arata cateodata umflate si identice, acestea sunt uscate si au forme si marimi diverse.
De ce oare?

Nu, nu e vorba de o selectie de cuvinte provenite din limba slava(dupa modelul varza, vierzure…) ci de o masa usoara, bogata in proteine, fibre si cu putini carbohidrati.

Prefer ca atunci cand beau un “suc” sa fie facut cat mai natural, in cazul asta Cori a folosit zahar brun, dar obtinut direct prin evaporarea sucului de trestie.
Lamaile trebuie spalate inainte.

Bucurestiul mai are si zone linistite, strazi goale… pe aici mergeam cateodata spre scoala… acum 20 de ani.
Luna avea aseara o culoare interesanta, nu degeaba strainii care vin aici se mira cum de putem trai in poluarea asta…

In centru se lucreaza de zor, tot ieri… benzile de iesire din Pasajul Unirii, spre Universitate erau blocate… si eu care credeam ca se inghesuie lumea spre B’estival.