Foamea. O senzatie cu care ne confruntam cu totii zi de zi.
Existam astazi ca specie pentru ca am avut capacitatea sa mancam orice, oricand si sa stocam energie mai bine decat alte animale. Bineinteles, nici inteligenta nu a fost in plus.
Deci am fost facuti sa mancam mult, repede, sa ne ingrasam repede, sa slabim greu, sa ne miscam permanent in cautarea hranei. Mancare era putina si trebuia sa ne batem pentru ea.
Omul primitiv, vanator-culegator avea la dispozitie carne(dap… daca nu am fi mancat carne creierul nostru acum se putea odihni intr-o coaja de nuca probabil), peste, seminte, nuci, radacini, ciuperci si din cand in cand fructe. Muult mai traziu au aparut lactatele.
“Cerialele” doctorului Stroescu se rezumau probabil la cele cateva boabe din spicele plantelor salbatice.
Asta pana acum vreo 7 mii de ani cand s-au dezvoltat agricultura si cresterea animalelor. Cand au inceput sa se ridice imperii bazate pe munca sclavilor hraniti cu noile alimente, produse in cantitati mai mari decat ne oferea in mod natural Pamantul.
Cum sta treaba azi?
Mancare e destula si pe toate drumurile. Totusi, balanta acum este spre alimentele intens energetice, in special carbohidrati: paine, cartofi, orez. Raportul de carbohidrati la proteine/fibre in bobul de grau, de exemplu este cu totul altul decat acum 5000 de ani.
Grasimile pe care le mancam nu mai sunt naturale ci deja oxidate sau transformate in compusi inexistenti in natura. Toxice.
De alergat alergam doar dupa utopii. Aceste utopii ne fac sa fim printre altele si stresati.
Ca raspuns la stress, la cei mai multi oameni se declanseaza un mecansim de protectie dezvoltat acum foarte mult timp: creste apetitul. Vrei sa mananci mai mult pentru ca nu ai cum sa faci diferenta intre abundenta de mancare de acum si lipsa de mancare din trecut.
Alimentele bogate in carbohidrati, dulciurile, cornurile, shaormele, prajiturile, bauturile cu zahar provoaca atat uzura pe termen lung a organismului si deficite de nutrienti esentiali cat si o stare avansata de FOAME.
Deci daca ai o munca sedentara uita de cereale, cartofi, orez, zahar si alte lucruri dulci.
Pur si simplu nu iti permiti sa le mananci. Nu ai cand sa arzi atatea calorii si corpul tau nu este capabil sa le proceseze.
Contraexemplul cu oamenii slabi si care mananca orice nu functioneaza… si ei isi distrug sanatatea, doar ca efectele sunt mai putin vizibile.
