Papaya

Cum se mananca:
1. Se alege un fruct fara pete sau lovituri, se spala
2. Se taie in jumatate, se scot semintele, se curata coaja. Semintele se pot folosi in salate.
3. Se taie felii sau cuburi.
4. Se consuma ca atare sau poate fi folosita la marinarea carnii(de vita in special) deoarece contine enzime proteolitice(papaina). Papaina se gaseste si sub forma de suplimente nutritive(capsule) sau inglobata in diverse pudre proteice sau MRP.

Dintr-un fruct mare, dupa ce indepartam semintele si coaja raman aproximativ 200g.
Valori nutritionale semnificative la 100g(jumatate de fruct curatat):
Calorii: 39- energia pentru 6 minute de antrenament intens.
Carbohidrati: 9g(din care 2g de fibre)
Proteine si grasimi: neglijabil
Minerale: 250mg potasiu(cu efect diuretic)
Vitamine: 60mg de vitamina C(doza zilnica recomandata pentru persoane in coma profunda si in Paradis)
Folat 30mcg
Vitamina A: 1000 UI. Beta-caroten 276 mcg
Beta cryptoxantina 761mcg( tot un precursor al vitaminei A, cu efect antioxidant si de protectie asupra ADN-ului, previne cancerul de plamani)
Luteina +Zeaxanthina 75mcg( antioxidanti, protejeaza ochiul, retina si nervul optic)

Beneficii in: constipatie, imbunatatirea digestiei(in special daca aveti in dieta si surse de gluten), lipsa de energie, cresterea imunitatii, prevenirea cancerului, prevenirea pietrelor la rinichi, detoxifiere in general.

Articole similare

Cred ca m-am indragostit… … se numeste mango, si este un fruct. Dar asta...
Castane Chiar si cele necomestibile(care cresc si la noi) au multe...
Bromelaina Este in romanul “Changi”(eng. King Rat) de James Clavell un dialog...
Ca sa va pregatesc pentru urmatorul mesaj… Niste kiwi, sa ne ia greata. E greu sa recunoasti...
Avocado O planta veche de cand lumea(literalmente), se pare ca exista si...
“slabire” cu fructe Este sezonul fructelor. Am deja cateva mesaje pe blog pe...
Uleiul de germeni de porumb Nu aveam de gand sa mai scriu despre el, dar...
Fructul Pasiunii Am lansat cu ceva vreme in urma o lista cu...
Fructe exotice Este sezonul lor si ne plac foarte mult, o pata...
Vita+unt+ broccoli, avocado, fasole verde, conopida Carne de vita la cuptor cu o delicioasa pasta de...