Cristian Margarit Blog despre dieta si fitness

Mai auzeam pe la TV somitati cum vorbeau despre “alfatoxina”(care se refera la alta substanta)… deci aflatoxina este produsul unei ciuperci care poate contamina diverse alimente, in special arahidele si porumbul. Desi mucegaiul respectiv apare in special in medii calde si umede(in timpul stocarii), contaminarea poate avea loc si inainte de recoltare.
Rezultatul expunerii: cancer de ficat.
Alte probleme cu arahidele:
- confuzia cu celelalte nuci sau alune(produse de copaci) in timp ce arahidele sunt de fapt in categoria “legume”
- au prea multi omega 6
- sunt in topul alimentelor alergenice
- sunt printre cele mai contaminate culturi din punct de vedere chimic.
- pacaleala numita “unt de arahide” este de cele mai multe ori o combinatie de margarina, zahar, amidon si poate niste arahide.
- au ajuns in alimentatia noastra din motive pur economice: zona saraca din sudul sua(sclavii eliberati trebuiau hraniti cu ceva) si faptul ca se pot ingrasa porcii cu ele in acelasi timp.

Nu mai e nevoie sa spunem, daca tot le mancam: CRUDE SI NESARATE!

O natie care a dat atata cultura lumii, dupa 2000 de ani ne arata ca sunt demni de mostenirea strabunilor. Poate o raza de speranta pentru noi, care traim in mocirla si nu facem absolut nimic. Nu are rost sa mai discutam despre miscarile studentesti de la noi, imi este rusine.
Respect!

PS: Nu sunt de acord cu violentele(distrugeri de magazine si altele) insa o forma de protest ar trebui pusa in aplicare.
Nu sunt de acord nici cu demonstratiile publice si blocarea traficului, pentru ca se distruge mai mult decat se poate obtine ca efect util.

Mancatul in graba este o problema cu care ne confruntam cu totii. Tin minte ca in liceu ma trezeam special cu 1 ora inainte pentru a reusi sa mananc cele doua oua fierte, 500ml lapte/iaurt si doua felii de paine care “intrau” dimineata. La restaurant sunt de multe ori ultimul care termina masa. Imi place sa simt gustul mancarii, sa mestec pana ajunge ca un lichid, usurand astfel munca stomacului, intestinului, ficatului, pancreasului si chiar inimii.
Eu unul miros mancarea inainte sa o bag in gura. Pentru multi asta pare un gest necivilizat, dar pentru mine este atat o masura de control a calitatii cat si aperitivul ideal.

Am ajuns sa mancam in cele mai ciudate locuri. Aproape ca putem evalua dieta cuiva dupa resturile ramase in tastatura. Am ajuns sa mancam in timp ce conducem, discutam, lucram, ne plimbam. Rupem astfel conexiunea dintre creier si corp, lucru care duce la nenumarate tulburari si, in final, la bolile omului modern.
Faptul ca alimentele sunt procesate reduce nevoia de a fi mestecate, insa transformarea lor in paste si creme nu rezolva decat partea mecanica a mestecarii. Cea enzimatica si amestecul cu saliva, efectele complexe asupra psihicului si corpului nu sunt facute in fabrica de biscuiti cu crema de ciocolata.

Avantajele mestecarii pe indelete a alimentelor:

1. Digestia imbunatatita si prevenirea unor probleme cum ar fi balonarea, constipatia, arsurile gastrice, sindromul de colon iritabil si chiar cancerul.
2. Timpul necesar permite pregatirea aparatului divestiv si apoi aparitia senzatiei de satietate inainte de a manca prea multe calorii. Deci daca vrei sa slabesti, nu trebuie sa iti faci griji in legatura cu faptul ca se vor absorbi mai multi nutrienti.
3. Se reduc sansele toxinfectiilor alimentare pentru ca enzimele din saliva pot distruge bacteriile sau inactiva anumite toxine. De asemenea, aceste enzime pot distruge hormonii si antibioticele inainte de a avea sansa sa ajunga in sangele tau.
4. Poate fi folosita ca metoda de reducere a stress-ului(fara guma de mestecat, care este practic compusa numai din chimicale).
5. Mentine sanatatea dintilor si gingiilor pe termen lung.

Atentie: alimentele bogate in carbohidrati(in special amidon: fainoase, cartofi, orez) dau o reactie insulinica mai mare si ridica mai mult glicemia dupa masa. Insa daca nu le mestecati bine exista sansa sa fermenteze in burta. Rezultatul: burta de bere, cu berea livrata direct in ficat.

In perioada 13-20 decembrie toate produsele de la GetFit Shop vor fi reduse cu 20%.
In perioada 21 decembrie 2008- 4 ianuarie 2009 vom fi in vacanta.

Stiati ca Adam si Eva au trait la cateva zeci de mii de ani distanta unul de celalalt?
Da, oricat de ciudat ar parea, stramosul nostru comun de sex masculin a trait in alta perioada decat stramosul nostru comun de sex feminin.
Ma bate gandul sa aflu daca oi fi stra-stra-stra…-nepotul lui Avraam, al lui Gingis Han, al lui Traian sau al lui Burebista.
Teste de ADN se fac atat pentru linia materna cat si pentru cea paterna. Cam ciudat sa mai existe xenofobie si ura de rasa intre noi, avand in vedere ca suntem atat de apropiati ca grad de rudenie, mai apropiati genetic decat o ceata de cimpanzei.
Cercetarile avanseaza rapid in genetica, ajungandu-se la concluzii cel putin socante: genele dicteaza mai mult din comportamentul nostru decat se credea pana acum, afectarea ADN-ului are loc masiv si in timpul vietii, genomul are o gramada de informatie despre care habar nu avem la ce foloseste.
Si mai socant este ca exista companii care patenteaza anumite gene. Cu alte cuvinte degeaba se descopera solutii pentru diverse boli sau solutii de imbunatatire a vietii, pentru ca ori vor fi tinute ascunse ori se vor plati bani grei pentru ele.

Ce este dioxina?

Termenul “dioxina” se refera de fapt la o intreaga clasa de substante(din clasa hidrocarburi heterociclice). Sunt considerate extrem de toxice(de un milion de ori mai toxice decat orice compus natural), provocand, printre altele, cancer.
Ele persista in natura(precum batranul DDT) acumulandu-se in lantul trofic.
Adica… sunt eliberate in mediu in urma unor procese industriale(printre care fabricarea pesticidelor si a hartiei) sau chiar din arderea deseurilor(am auzit ca se deschid niste asemenea incineratoare si prin tara noastra). Nu trebuie sa mai spunem ca SUA au fost cel mai mare producator, folosind aceste substante si ca arma chimica(in razboiul din Vietnam- echivalentul a 40 de milioane de doze mortale pentru om, care isi produc efectele si in ziua de azi).
Produsele de curatat care contin clor, inalbitori, hartia alba, PVC-ul… insecticidele cu care sunt stropite fructele!

Apoi… ajung in sol. Apoi in plante. Apoi in ierbivore. Apoi in carnivore(si om). Exista si ruta “marina”, pestii rapitori(in special cei de apa dulce: stiuca, salau, biban; vedeti dom’le cu Delta aia ce faceti) fiind printre cele mai mari pericole.
Este liposolubila, deci se depoziteaza in grasime. Da, chiar si in grasimea de pe noi. Iata de ce nu este bine sa slabim rapid(pentru ca riscam sa eliberam cantitati mari in sange). Nu trece prin placenta de la mama la fat, dar trece prin laptele matern.
Iata de ce este bine ca sursele de grasimi din dieta sa fie curate, contaminarile cu dioxina fiind de cele mai multe ori legate de cresterea industriala a animalelor.

Ce mai face dioxina?

In afara de cancer, se pare ca mai produce si dermatoze, deregleaza sistemul imunitar, hormonal(scade testosteronul), probleme ale ficatului, probleme cardio-vasculare, probleme neurologice si psihiatrice, probleme in timpul sarcinii, malformatii congenitale, autism.

Cum ne putem proteja de dioxina?

Mancand alimente cat mai curate, produse in zone unde industria este mai putin prezenta. In rest… aceste substante sunt prezente peste tot, inclusiv in aer(unde persista doar 12 zile pentru ca sunt distruse de razele ultraviolete). In sol insa au o durata de viata nedefinita(gen… milioane de ani).
Pentru detoxifiere s-au propus: chlorella( o alga), indol-3-carbinol(gasit in crucifere: broccoli, varza, conopida, mustar, ridichii), argila.
Partea mai proasta e ca aceste crucifere desi sunt anti-estrogenice(deci pe undeva bune, in conditiile supraexpunerii la estrogeni) ele altereaza functia tiroidei. Deci evitati excesul.
Intuitiv, i-am dat tatalui meu un supliment cu indol-3-carbinol acum cateva luni.

Din 133 de tone, se pare ca noi am mancat vreo 100 de carne contaminata lunile astea. Sa ne fie de bine.

Pentru moment, eu m-am dat pe acest detoxifiant pentru ficat:

Foamea. Principala problema atunci cand incepi o dieta. Cauzele unei senzatii exagerate de foame pot fi multiple: lipsa anumitor nutrienti, stari emotionale, obiceiul de a manca mult, consumul de alimente procesate(cu aditivi). Indiferent de cauza, aceasta senzatie te poate impiedica sa incepi o dieta sau sa te tii de ea. De asemenea, daca nu ti-ai propus o dieta anume, senzatia incontrolabila de foame te poate impinge spre alegerea gresita atunci cand cumperi sau consumi alimentele.
Evident, cei care duc o viata sanatoasa nu au de unde sa stie ce inseamna aceste probleme. Pentru ei e usor. Pentru marea majoritate insa… foamea e un obstacol greu de trecut si cauza principala a esecului.

Am primit cateva mostre din acesti plasturi pentru slabit.
Ideea e simpla: substantele active, intalnite pana acum sub forma de capsule, sunt puse pe o folie de plastic, permitand absorbtia lor prin piele. Absorbtia este maxima, substantele trecand in sange fara a fi distruse de sistemul digestiv.

Hoodia Gordonii- taie pofta de mancare

Fucus Vesiculosus- activeaza tiroida

Thea Sinensis- antioxidant, activeaza arderea grasimilor

Paullinia Sorbillis- da energie si activeaza arderea grasimilor

Am fost sceptic. Mai vazusem astfel de plasturi si nu aveam o parere buna despre ei. In ziua cand i-am primit nu mancasem decat un iaurt pana la ora 14.00. Am pus un plasture pe antebrat. L-am scos pe la 23.00. Nu am mancat nimic pana a doua zi la ora 20.00.

Acesti plasturi pentru slabit pot fi comandati si pe http://www.plasturi-pentru-slabit.ro

Daca ai probleme cu foamea, lasa-mi un mesaj pentru cateva mostre gratuite.
Adresa de mail este aici: http://www.cristianmargarit.ro/citeste-in-primul-rand-aici

Dincolo de criza economica, tara noastra se confrunta de o buna bucata de vreme cu o criza culturala si de identitate. Probabil ca se intampla peste tot, dar romanul exceleaza de obicei la cele rele.
Au aparut in ultima vreme o serie de site-uri care fura(folosesc fara copyright) poze de pe diverse alte site-uri(in general de prietenii si matrimoniale) si le publica, insotindu-le de comentarii jignitoare, rautacioase, malitioase la adresa persoanelor respective.
Acum… evident ca toti avem si poze mai mult sau mai putin penibile sau reusim sa ne dam in spectacol intr-un fel sau altul. De asemenea, nu sunt un sustinator al site-urilor de matrimoniale, cancanuri sau junk-media in general.
Totusi, nu este cumva mai penibil sa te amuzi pe seama unor oameni penibili?
Nimeni nu ia nici o masura, ba din contra, aceste site-uri sunt sustinute cu publicitate, inchizand astfel cercul vicios.
Pe forumul getfit.ro apar din ce in ce mai des copii sau tineri care abia sunt in stare sa scrie o fraza, plina si aia de greseli.
In loc sa radem de ei nu ar fi oare mai bine sa-i ajutam?
Suntem condamnati?

Multe femei se ingrasa in sarcina. Multe se chinuie apoi ani de zile sa slabeasca, altele slabesc 30 de kg in 6 saptamani, cum s-a scris de curand in presa despre o cunoscuta purtatoare de sani supradimensionati.

Discutia cu “kilograme in plus dupa sarcina” mi se pare totusi in plus.
Ar trebui sa vorbim mai degraba despre ce putem face inainte de sarcina pentru a pregati corpul mamei, a hrani copilul in mod optim(inca din perioada intrauterina) si a reduce perioada de recuperare de dupa sarcina.

Evident, asta presupune sport si dieta dupa programe speciale cu cel putin 6 luni-1 an inainte de momentul in care ramai insarcinata. Nu te poti trezi dupa o viata de sedentarism, de mancat porcarii si inghitit diverse medicamente cu pumnul sa mai dregi maioneza in cateva saptamani sau luni, eventual chiar in timpul sarcinii sau imediat dupa nastere.

De ce nu e bine sa te ingrasi prea mult in sarcina si sa slabesti rapid?
Ingrasatul in sarcina are cateva premise:
1. teoria proasta conform careia daca organismul “cere”, trebuie sa-i dai. Gandeste-te ca cine “cere” este de fapt creierul tau imbibat de zahar si chimicale si nu copilul, care poate nu vrea sa fumeze, sa bea cafea, alcool sau sa manance junk-food, alergeni, antibiotice, hormoni si E-uri.

2. frustrarile acumulate de unele femei, care, ignorand orice norma de bun simt, isi abuzeaza ani si ani corpul in cautarea siluetei “ideale”, apeland la infometare in locul unui program inteligent si permanent de sport si dieta sanatoasa. Daca pentru tine sarcina e o scuza pentru a te indopa cu dulciuri si porcarii, pentru copilul tau este inceputul unor probleme pe care poate le va remarca dupa foarte multi ani.

Slabirea dupa sarcina are si ea aspectele ei negative: in momentul unei slabiri rapide in timpul alaptarii, toxinele stocate in stratul de grasime sunt eliberate in sange si o parte din ele trec in laptele matern.

Ca femeie fertila si care isi doreste un copil, ia masuri inca de acum: dieta curata, sport in mod constant. Un supliment cu vitamine si minerale prenatal poate ajuta si el foarte mult, fiind chiar recomandat de catre medici pentru continutul de acid folic.

Anul asta am ratat deja Sf. Andrei si Sf. Nicolae. Gen… nu tu La Multi Ani, nu tu ghetutze… cum spuneam si anul trecut: sa fie astea pietrele de hotar ale vietii mele? Ca nu imi place sa ma incadrez in gloata? Ca nu imi place sa ma plimb sa vad luminile de pe Magheru laolalta cu juma’ de Bucuresti? Ca sun obligat oricum sa trec pe Magheru de 3 ori pe zi? Ca, avand biroul in centru, pentru mine zilele astea sunt un motiv de ingrijorare.
Nu am voie sa spun ca nu cred in festivisme ieftine, nu am voie sa spun ca dragostea si compasiunea trebuie aratate permanent… trebuie sa ma supun manipularilor si comertului cu sentimente.
E mult mai bine pentru prietenul meu, ortodox pe stil vechi… desi el primeste invitatii si profita de calendarul nou din plin.
Vine Craciunul, deja ma gandesc daca o sa-l ratez si pe asta. Desi, pentru cateva persoane eu trebuie sa fiu Mos Craciun.
Stiti vreo religie la care se adera usor si care nu are astfel de obiceiuri?