Cristian Margarit Blog despre dieta si fitness

Scopul antrenamentului?

Scopul principal al antrenamentului de fitness sau culturism este declansarea adaptarii musculare. Pentru unii este masa musculara, pentru altii rezistenta sau viteza de reactie.
Pentru cei care vor sa slabeasca apare si arderea caloriilor, de preferinta cele din stratul de rezerva(grasimea corporala) si mai putin cele din alimentatie.

Alimentatie

In ordinea in care corpul tau prefera sursele de energie, acestea sunt: alcoolul, carbohidratii, proteinele, grasimile.
Teoria clasica era ca “carbohidratii dau energie”. Este adevarat, in masura in care pancreasul tau reactioneaza lejer, nu ai rezistenta la insulina si carbohidratii sunt cu absorbtie lenta si indice glicemic scazut. Evident, va trebui sa lasi o perioada de timp intre ultima masa si antrenament, astfel incat nivelul de insulina si glucoza din sange sa se stabilizeze. Va trebui sa faci diverse incercari, cu diverse alimente, cantitati si timpul pana la antrenament. Insulina este un hormon anabolic, dar ea reduce capacitatea corpului de a produce energie, ducandu-l mai degraba spre modul “stocare”, adica sinteza si depozitarea grasimilor. Adica in loc sa ai energie la antrenament, o sa o ai pe burta, sub forma de grasime.

O alta varianta este sa mananci grasimi sanatoase, usor asimilabile si vegetale bogate in antioxidanti, vitamine si minerale.

Stress

Incearca sa iti conservi energia nervoasa in timpul zilei. In afara de oboseala fizica exista si o oboseala a sistemului nervos, provocata in principal de “nervii” din timpul zilei. Aceste “descarcari” iti pot afecta energia din timpul antrenamentului si chiar recuperarea.

Odihna

Daca te antrenezi dupa 12 ore de munca este clar ca iti va lipsi energia. Incearca sa te odihnesti putin inainte de antrenament. Poate fi odihna activa, 15 minute cu ochii inchisi in masina, in parc sau chiar la birou. De asemenea, cele 8 ore de somn pe noapte sunt indispensabile pentru cei mai multi.

Suplimente

Incearca sa nu suplinesti alimentatia proasta, lipsa de odihna sau antrenamentele epuizante cu suplimente energizante. Multe nu vor face decat sa iti epuizeze rezervele organismului si sa te predispuna la accidentari.
Incearca sa folosesti suplimente care ajuta organismul (ALC, Tirozina, Lipotropice, vitamine, minerale) si nu din cele care il forteaza (cofeina, efedrina, sinefrina).

Programarea antrenamentului

Fiecare om are anumite ore la care functioneaza cel mai bine. Testeaza antrenamente dimineata(dupa cel putin o masa si eventual un supliment cu absorbtie rapida) sau seara. Pentru cei mai norocosi, la mijlocul zilei, cu 2-3 mese inainte de antrenament si 2-3 mese dupa antrenament este o solutie buna.
Fa antrenamente in functie de posibilitatile tale reale, nu de programe “ideale” de prin reviste sau de obiectivele tale curajoase, care incearca sa ingrase porcul in ajun.

Fortand corpul risti accidentari, epuizarea hormonala si nervoasa, lipsa progreselor pe termen lung(abandon). Asa ca e mai bine sa o iei usor, respectand ce poate corpul tau sa ofere in acest moment.

Prin alte parti exista si asa ceva, din ingrediente organice, fructe de padure salbatice, legume. Metoda folosita este deshidratarea, care daca este facuta cu utilaje moderne poate mentine proportii mari din nutrienti. Evident, gustul este de cele mai multe ori oribil.

Un prieten mai vechi, Alin(cel cu programul de slabire din Men’s Health) bea in fiecare dimineata un shake de legume.
Shake-urile au multe avantaje fata de sucuri, pentru ca pastreaza fibrele; si odata cu ele mai multi nutrienti- vitamine, minerale, oligoelemente, fitonutrienti.

Legumele(si mai putin fructele) au cateva avantaje majore in dieta:
- ocupa un volum mare si se digera incet, asigurand un stomac plin si o senzatie de satietate prelungita
- contin vitamine, minerale, fitonutrienti valorosi
- au, in general, un pH ridicat(alcalin), contracarand acizii introdusi in corp din alimentatie sau proveniti din metabolism

Un aparat simplu, destul de ieftin(aprox. 500 RON), cu care iti poti face treaba.
Daca mai ai si o pereche de gantere reglabile si niste picioare ”bine” de la natura(sau alte sporturi), tabloul e complet. E stabil si a rezistat bine si la oameni de peste 100kg.

E cumparat de la Master of Sport, de la Unirii, fiind livrat intr-o cutie(plata) care incape aproape in orice masina.
La ei am gasit si o bara speciala, extensibila, care se poate fixa in cadrul usii, buna pentru tractiuni cu priza apropiata. Aprox. 50 RON.

In ultima vreme noastra a revenit la criza, deficit al balantei de plati, somaj, necesitatea stringenta a reformelor structurale si constructia de infrastructura si per total saracie. Ar trebui sa fim obisnuiti… cu exceptia ultimilor cativa ani asa am dus-o de cand ne stim.

FMI sau Fondul Monetar International este o organizatie formata din  cu scopul declarat de a mentine echilibrul sistemului financiar international.  Format in 1944 a avut printre obiectivele initiale prevenirea unei crize majore, cum fusese cea din anii ’30.

Citind prin aceste rapoarte nu pot sa nu constat ca una zicem si alta facem. Apelul la istorie ar trebui sa fie un punct de plecare in orice rationament asupra situatiei prezente si viitoare. De ce sa repetam greselile facute de altii sau chiar de noi insine?
Pentru ca acele greseli provin din insasi esenta noastra: dupa noi potopul!

Ce este un “blind date”? Pe romaneste: o intalnire pe NV(nevazute). Primesti un contact de la o cunostinta, de pe internet sau prin alte metode care nu presupun contactul direct. Ideal ar fi sa nu existe o descriere prealabila sau vreo poza care sa strice surpriza. Mai ciudat ar fi sa te cunosti de fapt cu persoana respectiva.
Gradul de disperare sau dorinta de a experimenta sunt probabil la cote inalte.
Stressul, viata moderna si alienarea data de Internet fac din intalnirile “oarbe” o metoda buna de a gasi un partener de vorba, pierdut timpul, masa, distractie, sex, viata.
Din pacate, de multe ori ajung sa imi petrec singur serile de sambata seara sau chiar deplasari in diverse orase ale tarii sau lumii.

Reguli de baza pentru un blind date:

Da blana jos, spala-te, imbraca-te frumos si ia cu tine prezervative(poate ai noroc, cine stie?). Nu e rau sa lasi nici dormitorul pregatit.
Fa rezervari in mai multe locuri, pentru a te replia la timp in functie de partener(a).
Asigura-ti un plan de rezerva. Un telefon de la un prieten sau un eveniment la care trebuia sa participi sunt solutii simple, la indemana si te pot scuti de multe neplaceri.
Ia lucrurile asa cum sunt… poti cere si poti acorda si o a doua sansa. Situatia e suficient de ciudata pentru ca personajele sa nu se comporte normal.

Eu as sta departe de alcool sau alte “mood enhancers”, pentru ca nu imi plac surprizele de a doua zi dimineata.

Pentru o prima intalnire eu prefer situatii iesite din comun: la sala, la cumparaturi, activitati neobisnuite. Nu sunt un tip prea inventiv ba chiar introvertit si timid(yeah, right!)… deci apreciez initiativele venite din partea cealalta. La restaurant pentru mine e mai greu… oricine se asteapta sa le critic alegerile sau sa le recomand ceva anume.

Daca se poate pe nepregatite este si mai bine, pentru ca poti afla informatii utile, mascate de obicei la o intalnire programata.

PS: acest mesaj nu se refera la o persoana anume, deci va rog, fara judecati pripite.

Revista e un pericol public… numai pozele pot strica orice dieta… si un articol despre post, grasimi, conserve, alimentatia de sarbatori semnat de mine. Enojoy… Good Food, Decembrie 2008.

A fost o colaborare extraordinara(fetele foarte intelegatoare cu intarzierile mele in predarea articolelor) si sunt onorat ca articolele mele au aparut intr-o astfel de revista.
Sper ca am reusit sa transmit destule lucruri despre o dieta sanatoasa cititorilor revistei. Am pus accent pe lucrurile pozitive, care ne aduc beneficii; atacand mai putin pe cele negative.

Mi se pare foarte interesant articolul despre copiii in bucatarie… un copil are sansa sa invete sa manance curat si sa gateasca de la o varsta frageda, cred ca sunt activitati mult mai utile decat petrecerile la mec sau jocul pe calculator.

Unii propun apa saracita in deuteriu. Altii apa imbogatita cu deuteriu.
Ce este deuteriul?
Este un izotop al hidrogenului, care are in nucleu un neutron. Tritiul are doi neutroni.
Neutronii in plus duc la o masa moleculara mai mare, de aceea apa(combinatia dintre doi atomi de hidrogen si unul de oxigen) poate fi “usoara”(apa normala, care include hidrogen fara nici un neutron), “grea”(care include deuteriu) sau “supergrea”(care contine tritiu).
Toata apa de pe pamant este o combinatie a celor trei variante, cu cantitati foarte mici insa de apa grea si apa super grea. Acestea sunt folosite in industria energetica si militara(in reactoarele nucleare). Deuteriul a fost se pare creat doar in Big-Bang, apoi fiind distrus progresiv de procesele termonucleare din interiorul stelelor.
Deci “apa saracita in deuteriu” este un produs rezidual in fabricile de “apa grea”. 
E ca in poanta aia: “stiati ca apa contine 66% hidrogen?”, exprimarea corecta fiind “apa saracita in apa grea” sau “apa imbogatita cu apa grea”.

De curand am fost la o emisiune unde o cunoscuta prezentatoare TV facea reclama(mai mult sau mai putin mascata) unei sticle cu apa saracita in apa grea, la pretul de 10 RON 500ml.

Cele mai multe studii din strainatate prezinta apa grea ca pe un miracol in lupta impotriva tumorilor, cancerului si radicalilor liberi. Se mai propune si folosirea carbonului 13(tot un izotop al carbonului mai “greu” decat cel gasit in majoritatea alimentelor), azotului 15 sau oxigenului 18 in acelasi scop. Toate acestea se bazeaza pe proprietati fizico-chimice diferite fata de variantele “usoare”.
Pe langa efectele directe asupra radicalilor liberi si enzimelor din organism, are si un efect deosebit: iti da ceasul mai incet

Se naste intrebarea, ce sa alegem: apa grea propusa drept sursa a sanatatii de cercetatorii din toata lumea sau apa saracita in apa grea(adica tocmai pe dos) propusa de aceasta firma din Valcea?

Later edit: in urma unei interpelari a ceea ce pare un reprezentat al producatorului, iata si argumentele “pro apa grea”, puteti folosi google pentru numele Mikhail SHCHEPINOV sau:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9823430?dopt=Abstract

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1689703

http://www.rexresearch.com/shchepinov/shchepinov.htm

http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=16992758

http://cancerres.aacrjournals.org/cgi/reprint/42/3/1125.pdf

http://www.telegraph.co.uk/scienceandtechnology/science/sciencenews/3529878/Heavy-water-could-help-us-live-longer.html

http://www.newscientist.com/article/mg20026841.800-would-eating-heavy-atoms-lengthen-our-lives.html?full=true

In ultimii ani cuptoarele cu microunde au patruns si in tara noastra. Folosite in special pentru incalzit, sunt suspectate de o serie de probleme.
Principiul lor de functionare este transferul energiei prin intermediul microundelor(unde electromagnetice) in alimente, producand astfel caldura.
Caldura transforma nutrientii din alimente, facandu-i mai usor absorbabili sau dand un alt aspect/gust.
Anumite substante din alimente sunt insa prea sensibile si apar transformari nenaturale, facand aceste substante toxice pentru organismul uman.
In schimb, mare parte din nutrieni pot fi transformati in variante inactive(isomeri pe care corpul uman nu ii poate folosi), ducand la deficiente nutritionale.
Se pare ca exista si beneficii fata de gratar, de exemplu, unde se produc chiar mai multe substante cancerigene.

In afara mancarii, exista scurgeri de radiatii si in afara cuptorului, considerate factori importanti in aparitia cancerului de piele si sterilitatii la barbati(afectand acele celule care se inmultesc cel mai mult/repede), probleme ale sangelui, probleme neurologice, probleme hormonale, scaderea imunitatii.

Evident ca lucrurile astea nu se intampla peste noapte, deci faptul ca mananci mancare preparata/incalzita la microunde nu o sa te omoare maine. Insa iti pot scurta dramatic viata.

Masuri de precautie:
- folositi cat mai putin cuptorul cu microunde
- folositi cuptorul cu microunde la o putere cat mai mica
- folositi cuptorul cu microunde pentru incalzit si mai putin pentru prepararea alimentelor.
- puneti in cuptor doar alimentele in vase special concepute pentru cuptorul cu microunde(alte tipuri de vase/ambalase pot produce substante extrem de toxice, cum ar fi dioxina).

Cele mai multe studii au fost facute de rusi, ei gasind astfel si o utilitate a generatoarelor de microunde: ca arma.

Eu unul prefer mancarea cat mai cruda sau chiar rece daca nu am timp sa o incalzesc.
Mancarea rece are si un alt avantaj: consuma mai multe calorii in procesul de digestie.

PS: evident, ca si in cazul altor lucruri general acceptate de societate, sistemul acopera pe cat posibil toate vocile contra prin metodele arhicunoscute: legi si decizii controversate ale instantelor de judecata, studii care pot demonstra orice, folosirea advertisingului.

Se pare ca saliva femeii fertile este diferita de saliva femeii care nu este fertila. Pe acest principiu se bazeaza testul de fertilitate la purtator, care poate fi folosit atat ca metoda de contraceptie(totusi nu protejeaza impotriva bolilor cu transmitere sexuala si nu are un grad de siguranta maxim, ca prezervativul) cat si ca metoda de detectie a momentului optim pentru a concepe un bebe.

Raspunsul este da, saliva mea arata ca gradul meu de fertilitate este maxim. Evident… doar un barbat este fertil tot timpul, in timp ce o femeie are doar cateva zile la dispozitie.

Marirea prostatei este o afectiune care poate lovi orice barbat, indiferent de varsta. Mai ales daca ai depasit 30 de ani, fa-ti o data pe an analiza PSA(prostate specific antigen). Chiar daca nu s-a dovedit o legatura directa intre valoarea PSA si cancerul de prostata, acest parametru poate fi un indicator al sanatatii tale masculine.
Prostata este o glanda exocrina(secretiile ei merg in afara corpului) situata, culmea, in jurul uretrei, tubul prin care sunt eliminate din corp atat urina cat si lichidul seminal(sperma). Secretia prostatei reprezinta pana la 30% din volumul spermei.

Functionarea prostatei este reglata de hormonii androgeni, in special DHT(dihidrotestosteron- provenit din testosteron). Aceasta glanda este supranumita si “punctul G al barbatilor”. Deci daca vreti sa stiti cum se simte o femeie cand are un astfel de orgasm nu va ramane decat sa treceti de cealalta parte a baricadei.

Fiind situata in jurul uretrei, marirea prostatei(cronica-pe termen lung; sau acuta-pe moment) duce la o serie de probleme: impotenta, urinari dese sau dificile(prea rare), dureri la ejaculare, dureri de spate, sange in urina sau sperma. Se pare ca si alte probleme(ejaculare precoce) pot fi legate de o functionare defectuoasa a acestei glande.
Exista si situatii cand nu apar simptome dar la testele de urina sau de sange se pot descoperi probleme ale prostatei.
Desi examinarea prostatei se face printr-o metoda care ne pune intr-o pozitie dificila(palpare prin rect), daca ai avut astfel de simptome nu strica un control.

Daca traim destul de mult, 90% dintre noi(barbatii) vom avea parte de o prostata marita si un risc marit de cancer. Chiar si 50% dintre tineri sufera de o inflamatie a prostatei pe parcursul vietii. De multe ori cauza este o infectie(pot fi si bolile venerice), care scapa nedetectata la analizele sumare, dar care poate iesi la suprafata dupa multi ani, cand este prea tarziu. Totusi, cauzele reale raman o necunoscuta medicinei moderne. Evident, chimicalele din alimentatie, apa, aer, chiar si in cantiati nedetectabile sau neglijabile sunt suspectul principal. Sedentarismul(statul prea mult pe scaun) poate reduce fluxul sanguin in zona. Deci, la 50 de minute de stat la calculator, incearca sa iei 10 minute pauza in care sa te misti putin, face bine si ochilor putina relaxare si stretching, pe langa spate, prostata, gat, picioare.

Alimente care asigura sanatatea prostatei: urzicile, tomatele rosii, usturoiul, semintele de dovleac, nucile de brazilia(contin seleniu), pestele oceanic, fructele de padure.
In schimb, laptele(in special excesul de calciu; care inhiba forma de vitamina D care ne protejeaza impotriva cancerului) pare sa fie un factor agravant.

Suplimente care asigura sanatatea prostatei si chiar reduc dimensiunile unei prostate deja marite: ZMA, Saw Palmetto, Prostate Support.

Alte metode folosite sunt reflexoterapia, acupunctura, homeopatia. In final… se scoate.

Foarte danuatoare sunt uzul de steroizi anabolizanti si/sau produse care maresc excesiv secretia de testosteron si/sau DHT.
Multe persoane folosesc aceste substante desi au un nivel normal sau peste medie de testosteron, limitele cresterii musculare fiind in alte zone: absorbtia nutrientilor, odihna, antrenamentele sau chiar limitele genetice.
Cei mai periculosi steroizi sunt cei derivati din DHT: winstrol, anadrol, proviron.
O masura de prevenire in timpul administrarii de steroizi este folosirea substantelor care blocheaza DHT-ul sau impiedica transformarea testosteronului in DHT, dar asta, evident, reduce drastic si castigurile de masa musculara, dependente in mare masura de acesti hormoni.

Ca un element suplimentar, se pare ca urinarea din pozitia “asezat” are un efect de protectie asupra prostatei pe termen lung. Am adoptat de vreo 9 ani metoda asta si pana acum nu am avut probleme, ba chiar ma inteleg mult mai bine cu fetele pentru ca ele nu gasesc niciodata capacul ridicat.