As fi vrut o cina romantica dupa o saptamana infernala. Cu toate ca de-a lungul timpului am fost acuzat ca as fi sadic, asta seara am concluzionat ca sunt masochist. 2 in 1.
Salata, somon afumat, branza(rosenborg), rosii, ulei de masline, lamaie si putin otet de orez(fara aditivi).
Imediat inainte de culcare mai rontai cateva nuci de macadamia si migdale.
Acest mesaj este o continuare a discutiei de pe forumul getfit.ro
Treaba e asa, teoria veche spune: calories in- calories out.
daca esti cu + atunci pui
daca esti cu – atunci dai jos
Pana aici totul ok si in anumite limite fiecare poate constata experimental(calculand caloriile) ca functioneaza.
Acum, discutia se poarta pe cele doua parti ale ecuatiei:
1. calories in= cat mananci.
Absorbtia nutrientilor este variabila in functie de o sumedenie de factori, atat externi(proportia de nutrienti, calitatea lor, momentul administrarii).
Factorii interni sunt legati de reglarea absorbtiei intestinale.
Cu alte cuvinte, din ce mananci, poate ajunge “in sistem” o cantitate mai mica sau mai mare de nutrienti/calorii.
2. calories out= cat arzi.
Ai in primul rand metabolismul bazal. Nu cred ca mai e vreo discutie aici ca acesta variaza in limite largi de la om la om si chiar la acelasi individ in functie de diversi factori printre care mediul hormonal si legat de asta proportiile de nutrienti si calitatea lor. De exemplu, o persoana mananca porcarii in cantitati uriase dar nu “pune nimic” insa alta tine regim de foarte mult timp cu rezultate foarte slabe. Tabelele sau formulele dupa care se calculeaza necesarul caloric zilnic nu sunt decat niste aproximari care te pot induce in eroare. In general, aceste forumule sunt simpliste, tinand cont doar de sex, greutate, inaltime, fara a lua in seama si tipul somatic, masa musculara, nivelul de fitness etc.
Apoi intervine activitatea fizica. Si aici sunt variatii mari chiar si la aceeasi persoana in perioade diferite si chiar in functie de alimentatie. Caloriile arse la un antrenament depind in mare masura de cat de antrenat este corpul tau pentru acel tip de antrenament. In special pentru exercitiile aerobe(cardio, aerobice) adaptarea intervine rapid si in ciuda orelor prelungite la sala sau pe pista de alergat grasimea ramane la locul ei. Din nou, cifrele din tabele sau de pe afisajele aparatelor pentru “cardio” sunt aproximative si dau de cele mai multe ori cifre mult mai mari decat cele reale. Adica daca banda iti spune ca ai ars 500kcalorii… e posibil sa fi ars de fapt 200.
Dieta
Pe o dieta bogata in carbohidrati, se ard carbohidrati pentru simplul fapt ca in prezenta insulinei(hormon care declanseaza depunerea grasimilor si opreste folosirea lor pentru energie) grasimile sunt stocate, nu arse.
Pe o dieta cu putini carbohidrati dar cu mai multe grasimi, evident, se ard mai multe grasimi.
Acum, la cineva care nu are de unde sa arda grasimi asta e mai putin important, dar la cei care vor sa slabeasca este foarte util ca sistemele enzimatice si hormonale care se ocupa cu mobilizarea, transportul, prelucrarea si transformarea grasimilor in energie sa fie in functiune, lucru extrem de greu de obtinut daca mananci multi carbohidrati.
Si in acest caz, valorile din diverse tabele sunt aproximative, mai ales pentru alimentele complexe, cu mai multe ingrediente, in proportii variabile in functie de producator. De asemenea, cantitatile estimate “din ochi” iti pot crea mari surprize cand notezi si cantaresti tot ce mananci.
Dupa cum spuneam, eu tin evidenta dietelor si progreselor catorva sute de oameni, asta dincolo de partea teoretica, unde putem avea discutii in functie de surse si cantitatea de informatii pe care am acumulat-o fiecare.
Deci organismul nostru nu este o simpla masina in care bagi combustibil si care produce energie(ca un motor termic intr-un calorimetru), ci un sistem complex, cu mecanisme de reglare care pot dicta cate calorii arzi dar si cate asimilezi din alimentatie.
Conteaza si din ce alimente iti iei caloriile, nu doar balanta calorica(pozitiva sau negativa).
Neglijarea unor grupe musculare “ascunse” in favoarea celor vizibile este subiectul acestui articol. Urmarind numarul de vizionari al filmuletelor de pe youtube cu programul de antrenament la sala de forta propus de noi am constatat ca exercitiul pentru abdomen are un numar de vizionari dublu fata de cel pentru spatele inferior. Aceeasi situatie si la piept/spate.
Fara indoiala, grupele musculare preferate sunt pieptul, umerii, abdomenul, bicepsul. Picioarele, spatele, gambele, tricepsul… raman de multe ori la coada antrenamentului sau sunt sarite pur si simplu. Ma amuza acele programe de antrenament unde vedem luni piept si biceps sau triceps dar vineri umeri si… picioare. Cu alte cuvinte, ti-ai adus aminte ca ai picioare cand ai constatat ca cele trei zile de antrenament si grupele care dau bine s-au epuizat.
De ce este important sa antrenam toate grupele musculare?
Poate faci parte dintre acei binecuvantati care se antreneaza mai mult decat din mai pana la prima excursie pe litoral. In acest caz s-ar putea sa fie prea tarziu cand iti dai seama ca picioarele/umerii/spatele au ramas in urma incat colegii de sala te-au supranumit Johnny Bravo. Va fi apoi foarte greu sa ai rabdare pana grupele uitate vor ajunge din urma “vedetele”. Sau poate vrei sa lasi la o parte antrenamentele pentru grupele dezvoltate, pierzand astfel muschii atat de greu adunati.
Articulatiile, in special umarul, sunt niste zone delicate, echilibrul lor tinand de tonusul si dezvoltarea mai multor zone musculare. Daca in antrenamentul tau predomina miscarile de impins este foarte posibil ca un dezechilibru sa fie deja prezent si accidentarile la cateva repetari distanta. De aceea, antrenamentele pentru piept si deltoidul anterior trebuie compensate cu antrenamente pentru spate si deltoidul posterior. La abdomen problema este si mai delicata: spatele inferior este responsabil cu postura corecta si sanatatea coloanei vertebrale, asa ca atunci cand faci “abdomene” tine cont ca pe partea cealalta sunt cel putin la fel de multi muschi, si cel putin la fel de mari. Postura corecta si echilibrul articulatiilor sunt mentinute si de o serie de muschi mai mici, de multe ori invizibili sau prea putin importanti din punct de vedere estetic. Ai grija ca antrenamentele tale sa includa si exercitii pentru acesti muschi, macar din cand in cand. Dezvoltand muschii auxiliari oferi fundatia pentru greutati mai mari si la grupele care te intereseaza in mod special.
A pune accentul pe piept si biceps se traduce de multe ori in antrenamente mai dese pentru aceste grupe. Astfel, se ajunge la o uzura a acestor grupe musculare(si a articulatiilor), in timp ce suratele lor raman subdezvoltate. Mai mult timp de refacere poate fi exact lucrul de care ai nevoie pentru crestere, asa cum se intampla la majoritatea incepatorilor.
Neglijand spatele si picioarele neglijezi practic cel putin jumatate din masa musculara a corpului. Deci pe langa fundatia solida si suportul pentru exercitiile cu greutati mari, aceste grupe iti pot aduce kilogramele de muschi in plus pe care ti le doresti. A lucra picioarele cu greutati serioase inseamna a da un impuls de crestere general asupra corpului ca intreg.
Deci atunci cand iti alcatuiesti programul de antrenament, include din start toate grupele musculare si o varietate mare de exercitii care sa le lucreze din unghiuri diverse. Evident, este posibil sa ai deja picioarele de halterofil sau spatele tau sa creasca de la intorsul de pe o parte pe alta in timpul somnului, dar aceste cazuri sunt rarisime.
Da domle, cei care au cunostinte de IT si telecomunicatii stiau de la bun inceput ca se stocheaza toate datele referitoare la comunicatiile online sau telefonice, ca celularul este util ca dispozitiv de localizare, ca centrala iti recunoaste vocea si poate spune daca esti suparat sau vrei sa i-o tragi celei cu care vorbesti, ca satelitii pot vedea o minge de pingpong in zapada etc. Nimic nou.
Acum asteptam sa se dea pe fatza si faptul ca tot comportamentul nostru(miscare in spatiu, navigare pe internet, cuvinte folosite, cumparaturi) este prelucrat de softuri speciale si ca sistemul stie mai multe despre noi decat vom putea sti vreodata noi insine. Aceste informatii sunt folosite de sistem pentru a ne vinde diverse lucruri(de la adidasi la idei electorale). Evident, cei care isi cumpara calculatoare din bucati si se cauta prin buzunare pentru inca 100Gb de stocare au impresia ca si puterile lumii cu bugete militare de miliarde si miliarde fac la fel. Nu, nu fac la fel. Puterile alea detin tehnologia necesara stocarii si prelucrarii acestor date si informatii.
Aceste lucruri s-au intamplat dintotdeauna(spionajul fiind a doua meserie din lume, dupa prostitutie), doar ca acum ni se si spune in mod deschis. Evident, teoria spune ca alegerea finala iti apartine, tocmai pentru a te face sa te simti vinovat pentru ce esti obligat/manipulat sa faci.
S-a facut discutia despre legea 298/2008 la momentul respectiv, dar toti am stat cu degetul in fund. Oricum nu aveam ce sa facem, oricum lucrurile astea se intamplau, doar ca nu era o lege care sa specifice in mod direct modul de operare.
Deci zambiti, camera nu mai e ascunsa.
In cat timp slabesc 5 kilograme? Cate kilograme pun pe mine de la o cutie de weight-gainer? Dar daca iau 3 pastile de naposim pe zi timp de o luna? Cat slabesc daca iau suplimentul asta sau tin cutare dieta?
Sunt intrebari care nu au raspuns. Chiar si la aceeasi persoana, un program de nutritie, antrenament, suplimente da rezultate diferite in momente diferite. Corpul are anumite mijloace prin care poate compensa modificarile la dieta sau la programul de antrenament astfel incat nu ai garantat nici un rezultat.
Cine iti spune in cifre ce ti se va intampla peste cateva luni cu un anume produs sau program… nu este realist. Si nici tu nu esti realist/realista daca iti ghidezi viata dupa astfel de povesti. Nu ti se pare suspect faptul ca in reclame sau povesti de succes vezi/auzi cifre exacte? 10 kilograme in 3 luni. 1 kilogram pe saptamana… si lista poate continua. Eu unul nu stiu nimic pe lumea asta care sa nu dea cu virgula.
In orice program, fie el de slabire sau crestere in greutate se intalnesc mai multi factori:
Daca ai o predispozitie la ingrasare si ai avut toata viata kilograme in plus, e greu de crezut ca vreo metoda minune va da rezultate peste noapte. Pana nu pornesti la treaba nu ai de unde sa stii. Schimbarea modului de viata poate sau nu sa declanseze in corpul tau schimbarile de care ai nevoie. Povestile de succes au de obicei in spate un genetic favorabil obiectivelor propuse. Degeaba te compari cu vecinul tau care a crescut 2 centimetri la brat in prima luna de sala, tu s-ar putea sa obtii asta dupa primul an. Degeaba incerci sa ai 60 de centimetri in talie daca oasele tale sunt mai late decat ale modelelor de prin reviste.
Un element neglijat de cele mai multe ori: ce ai mancat, cum te-ai antrenat, cat te-ai odihnit, ce suplimente ai luat, ce rezultate ai avut. Este o mare diferenta intre o persoana care urmeaza un program strict de cateva luni sau chiar ani si un incepator. De asemenea, este o mare diferenta intre o persoana care s-a ingrasat in ultimele 6 luni mancand dulciuri si alta care e grasa de cand se stie, mancand normal sau chiar incercand sa tina diete. Poate ca antrenamentele tale de acum 10 ani(cand te-ai lasat de sport pentru ca te-ai insurat) nu mai pot fi duse de articulatiile si ficatul subrezite de hectolitri de bere si zacut pe canapea la meciuri.
Am mai discutat despre antrenament, alimentatie, odihna. Fiecare are la randul ei o serie de componente aflate in legatura unele cu altele. De exemplu, poate iti propui sa tii dieta perfecta vazuta la televizor sau recomandata de nutritionistul tau… dar daca nu iti plac alimentele? Daca ti-ar lua mai mult timp sa ajungi la sala decat ai crezut? Daca cele 5-6 ore de somn pe noapte sunt de fapt o gluma atunci cand vrei sa faci si sport?
Suplimentele nutritive sunt… exact ce le spune numele. Degeaba ai planul perfect si ti-ai dat jumatate din salariu pe cele mai bune suplimente recomandate de baietii de la sala daca habar nu ai ce mananci sau traiesti cumva cu impresia ca mancarea de calitate e ceva optional, pentru ca tie nu iti plac legumele, uiti sa-ti iei mancare cu tine sau nu iti place sa gatesti.
Cand scazi brusc numarul de calorii, dupa o faza initiala in care corpul arde ca si pana acum, el se adapteaza si va arde din ce in ce mai putin, chiar daca te infometezi si faci sport pana cazi jos. La fel, cand incepi sa mananci mult, dureaza pana sistemul digestiv se adapteaza la noua situatie si poate asimila toti nutrientii. Mi se intampla deseori sa constat cu oamenii cu care lucrez perioade de stagnare desi toate lucrurile par in regula. Apoi, in cateva zile/saptamani apar schimbari dramatice.
Schimbarea jobului, bugetul precar, lipsa timpului pentru antrenamente sau prepararea alimentelor, diverse ocazii unde esti practic obligat(a) sa te abati de la dieta… pot fi tot atatea cauze pentru care sa ai rezultate mai bune sau mai slabe. Optimismul exagerat atunci cand te apuci de treaba de luni si revenirea la vechile obiceiuri de marti este tot un factor greu previzibil. Partenerul de viata poate fi si el o piedica: daca la inceput pare sa fie bucuros/bucuroasa ca te-ai apucat de treaba si arati din ce in ce mai bine, dupa o perioada intervine frecatul la melodie pana iti vine sa iti iei campii.
Dupa cum vezi, ai cel putin 7 variabile cu care pornesti la drum. Rezultatul final depinde de fiecare dintre ele, dar si de toate laolalta(interactiunea lor).
In loc sa te intrebi cate kilograme mai bine ai face un plan si ai aloca resursele necesare(bani, timp, energie) pentru a incepe. Te vei lamuri pe parcurs cum functioneaza corpul tau. Fa analize medicale in mod regulat si tine un jurnal cat mai amanuntit. Astfel vei putea culege informatii si ajusta planul in functie de rezultate.
Vitamina D3- una dintre cele mai controversate vitamine, atat pentru modul de obtinere cat si pentru efectele benefice asupra sanatatii. Se pot scrie carti intregi despre vitamina D insa voi incerca sa prezint pe scurt povestea ei, asa cum v-am obisnuit si cu alte subiecte interesante.
Este o vitamina liposolubila. Este de fapt o grasime. Considerata de unele surse ca fiind un hormon (in categoria hormonilor steroizi- a nu se face confuzia cu steroizii anabolici de sinteza folositi ca doping), vitamina D sufera diverse transformari in organism, dar punctul de plecare este un precursor comun cu colesterolul. Iata inca un motiv de ce fuga fara noima de colesterol este poate cea mai mare prostie a medicinei ultimilor zeci de ani. Pe de alta parte, tipurile de grasimi benefice pentru continutul de vitamina D si metabolizarea acestei vitamine sunt din surse saturate, puse pe lista neagra de medicina invechita. Deci, lucrurile stau exact pe dos: uleiurile vegetale bogate in grasimi nesaturate fac mai mult rau decat bine atunci cand vine vorba de vitamina D.
In cultura populara vitamina D este legata de “asimilarea calciului”. Desi are intr-adevar un rol important in metabolismul calciului, vitamina D are multe alte efecte benefice, pana de curand neglijate. Acestea sunt: lupta impotriva cancerului, absorbtia mineralelor, imunitate crescuta, antioxidant, regulator hormonal, forta si masa musculara, imbunatateste toleranta la glucoza(reduce riscul de diabet), in bolile autoimune, in sindromul ovarelor polichistice, osteoporoza, fibromialgie, sterilitate, depresie, boli degenerative, boli de inima, boli inflamatorii, dezvoltarea si functionarea sistemului nervos (atentie gravide vegetariene!!!), depresie, psoriazis, scleroza multipla, lupus.
Cea mai simpla utilizare este cea impotriva clasicelor “raceli” care apar primavara, probabil si datorita imunitatii scazute cauzate de lipsa de vitamina D (iarna nu prea stam la soare, nu?).
Treaba dubioasa este ca unele medicamente folosite in “tratarea” acestor afectiuni reduc metabolizarea vitaminei D in corp… trageti voi concluzia. Cel mai la indemana exemplu este medicatia impotriva hipercolesterolemiei (statinele).
Este foarte important ca aportul crescut de vitamina D sa fie insotit de un aport crescut de calciu (pentru a evita absorbtia metalelor grele) dar si ca aportul crescut de calciu sa fie insotit de vitamina D (pentru a evita problemele date de excesul de calciu liber in sange). Faptul ca aportul de magneziu trebuie sa fie intr-o proportie de 1:3 sau chiar 1:2 fata de cel de calciu trebuia sa il stiti pana acum.
Suplimentarea cu vitamina D si calciu ajuta corpul sa arda grasimile, deci este indicata si in regimurile de slabire sau chiar tratamentul obezitatii.
Avem 3 surse importante: expunerea la soare (corpul fabrica vitamina D din 7 dehidrocolesterol), alimentatie, suplimente. Fiind o vitamina liposolubila pericolul de supradozare este minim pentru ca apare depozitarea, ca plasa de siguranta. Cantitatea zilnica de vitamina D recomandata (400 UI) in prezent este considerata de unii cercetatori a fi de 10 ori mai mica decat avem nevoie pentru o sanatate optima (4000 UI- dozaconsiderata ca doza maxima tolerabila).
Fiind o vitamina liposolubila, ea se gaseste in principal in alimente grase: grasimea si organele animalelor expuse la soare, ouale (galbenusul, evident) gainilor crescute in liberatate (nu la bec), pestele care se hraneste cu fitoplancton (somon, hering salbatic, sardine, macrou, ficat de cod). Dupa cum ne putem imagina, vegetarienii si veganii se expun la un risc major de hipovitaminoza D. Cele mai importante surse sunt: ficatul de cod, slanina, stridiile, icrele negre, heringul si alti pesti oceanici, galbenusul de ou, unt, ficat (in special de miel, care contine si vitamina B12). Deci iata ca vorbim de alimente bogate in grasimi, de cele mai multe ori evitate in programele de slabire.
In documentarea pentru acest articol am observat si cateva escrocherii de tipul margarina (care este toxica, desi poate avea adaugata o cantitate neglijabila de vitamina D), “ceareale fortificate cu vitamine” sau chiar lapte semidegresat(ce gluma buna)… stati departe de ele.
Oamenii cu pielea mai inchisa la culoare au nevoie de o perioada mai lunga de expunere la soare, in jur de o ora, in timp ce oamenii cu pielea alba au nevoie de pana la jumatate din acest timp. Cand vorbim de expunere la soare ne gandim la expunerea intregului corp, nu doar fata si mainile asa cum se tot recomanda. Paradoxal, soarele de la mijlocul zilei este mult mai util(cantitate mai mare de UVB) decat cel de dimineata sau seara. De asemenea, e important ca pielea sa fie in stare naturala, nu spalata sau opacizata cu creme. Anumite creme contin compusi care sub influenta razelor soarelui devin cancerigeni, facand deci mai mult rau decat bine. De asemenea, cateva ore dupa expunerea la soare trebuie evitata spalarea.
Completare: UVA sunt raze ultraviolete (UV) de tip A (care te bronzeaza si care sunt in proportie mare dimineata si seara) iar UVB sunt raze ultraviolete de tip B (care iti inflameaza pielea dar induc sinteza vitaminei D).
Citeste si UVA vs UVB.
Cu vreo doi ani in urma un bun prieten mi-a recomandat o asa-zisa supradoza de vitamina D ca o posibila solutie la o afectiune care aproape ca m-a terminat fizic si psihic. Spun “asa-zisa” pentru ca toxicitatea cu care suntem avertizati si doza zilnica recomandata sunt mult mai mici decat cifrele reale.
Ce pot sa spun ca mi-am revenit din acea boala (evident, foloseam si o gama larga de alte suplimente, tehnici si metode de vindecare alternative) si nu am mai racit o perioada lunga de timp. Am folosit o sticluta intreaga (adautaga la uleiul din salata) si apoi cate jumatate de sticla la interval de cate o saptamana. Evident, a fost o solutie de urgenta, pentru ca dozele mai mici administrate pentru perioade mai lungi de timp (cateva luni) sunt de preferat.
Toxicitatea este considerata o problema la doze intre 2.000 si 10.000 de UI pe zi, pentru perioade lungi de timp. Exista si alte forme de vitamina D sub forma de supliment, insa de obicei subdozate si in forme greu absorbabile. Sunt de preferat sursele naturale: soarele si alimentele bogate in vitamina D. Un supliment de calitate cu vitamina D3, continand 5000 UI pe pastila (o doza zilnica optima) exista si de la Now Foods, disponibil pe www.suplimente.ro
Daca ne gandim la modul de viata al omului in natura, toate acestea sunt foarte clare: omul era expus la soare si manca acele alimente bogate inclusiv in vitamina D.
Ca o nota personala, nu pot sa nu remarc ignoranta acelor nutritionisti care, in anul 2008, inca mai recomanda diete lipsite de grasimi esentiale si surse de vitamina D. Mai socant este ca prin cursurile de la facultatea de medicina se alfa bazele pentru aceste informatii, dar… e cale lunga pana la aplicare. E mai usor sa recomande regimuri prefabricate, traduceri aproximative din reviste, carti sau site-uri de doi lei.
Fata de luna noiembrie(cand va anuntam o triplare a traficului de la lansarea site-ului) in 2009 observ o dublare(fata de noiembrie)… ceea ce inseamna ca din ce in ce mai multi oameni citesc acest blog si sunt interesati de sport si viata sanatoasa.
Avand in vedere ca multe subiecte sunt de interes si apar intrebari/cereri de consultanta va pot spune ca aceste discutii se fac pe forumul getfit.ro.
Un aspect important sunt si steroizii, in legatura cu care nu am cum sa va dau sfaturi. Singurul sfat pe care vi-l pot da in acest domeniu este sa NU luati steroizi, oricat de mare este tentatia.
Multumesc pentru intelegere.
Sambata ora 13, Antena 1 si Duminica, ora 19.00 la Antena 2. Nu stiu care si cand e in reluare pe TV dar este pe net, minutul 75: www.antena2.tv
Despre dieta de dupa sarbatori, ca niciodata, chiar am fost lasat sa spun ce aveam de spus, o emisiune de calitate, felicitari realizatorilor! Multumiri Monicai Ropota pentru invitatie!
Dalanda de la GetFit Gym a facut un mic moment de dansuri africane.
Am avut din nou placerea sa cunosc persoane deosebite(chiar daca doar in culise) si chiar sa constat ca fetita blonda care fugea de colo-colo era de fapt… Irina Columbeanu. Ultima data cand auzisem de ea era cand se prezenta botezul pe la televizor, nu imi imaginam ca deja a crescut atat… cu ocazia asta am realizat ca ultimii 3 ani au zburat ca si cum ar fi fost o secunda.
Candida albicans este o ciuperca. Se gaseste in mod natural pe piele, in intestin, in vagin, chiar si in gura, esofag. Face parte din sistemul biologic strain corpului nostru, dar cu care traim in simbioza.
Ca orice fiinta vie: se hraneste (cu nutrienti pe care noi ii oferim), se inmulteste si produce diverse substante (atat in timpul vietii ei cat si atunci cand moare). Doua dintre aceste substante sunt alcoolul si aldehida acetica.
Problemele cu candida apar atunci cand ciuperca se dezvolta in mod exagerat, producand diverse toxine care actioneaza atat in afara (pe mucoase) cat si in interiorul corpului nostru.
Cauzele pot fi: imunitatea scazuta, hranirea candidei prin alimente nepotrivite, folosirea anticonceptionalelor orale, infectarea (de ex. prin contact sexual), tratamentul cu antibiotice (care distrug flora microbiana benefica, lasand astfel loc pentru dezvoltarea necontrolata a candidei). Se pare ca si plombele care contin mercur (sau expunerea la mercur) sunt asociate candidozelor rebele.
Manifestarile sunt dureroase si neplacute: mancarime, usturime, iritatii in zonele afectate. La femei aceste probleme se intalnesc mai des decat la barbati, care pot fi doar purtatori fara a avea simptomele. Numeroase alte afectiuni au fost puse pe seama candidei: sindromul de colon iritabil, sindromul de oboseala cronica, migrene, astm, alergii, fibromialgie, depresie sau chiar cancer. Este posibil ca unele dintre acestea sa aiba doar cauze comune cu candidoza, insa masurile care se iau pentru eliminarea candidei fiind in acelasi timp utile in aceste situatii. Foarte multi oameni se afla intr-o lupta continua cu aceste simptome si cu dezvoltarea necontrolata a candidei.
Candida este o ciuperca rezistenta la tratamentele de orice fel. Atat tratamentele clasice (cu medicamente) cat si cele alternative (dieta, suplimente) sunt de cele mai multe ori ineficiente, persoanele suferinde avand probleme cu reinfectari sau reveniri ale simptomelor.
Tratamentul clasic: medicamente, cel mai des folosite sunt nizoral, diflucan, nistatin. Ne confruntam insa cu efectele secundare pe de o parte si cu dezvoltarea rezistentei la medicamente din partea personajului negativ din poveste.
Evident, lasand candida fara hrana, schimband mediul in care traieste (pH-ul) si stimuland bacteriile benefice putem ajunge la rezultate multumitoare pe termen mediu si lung. Alimentele care trebuie evitate (sau chiar eliminate complet) sunt sursele de carbohidrati: cereale si derivate, zahar, cartofi, dulciuri, bere, fructe. Evident, vorbim despre o dieta low-carb. Evitarea aditivilor alimentari si a chimicalelor din mediu, care pot scadea imunitatea. In alimentatie sunt de preferat carnea, pestele, ouale, legumele, nucile si semintele, usturoiul. Alimentele cu fermeni probiotici (iaurt natural) sunt de asemenea foarte utile.
Ca prima metoda de atac sunt suplimentele cu probiotice: acidophillus in special.
Iata un supliment nutritiv natural cu ingrediente dovedite utile in lupta contra candidozei: acid caprilic, biotina, ulei de oregano, coaja de Pau D’Arco.
Candida Clear, supliment pentru combaterea candidozei, acum la reducere de la 48 lei la 33 lei
Tratamentele locale: ovule cu acid boric, uleiuri volatile, acidophillus.
O lunga perioada de timp nutritionistii americani, care se confruntau cu o epidemie de obezitate si boli cardiovasculare au promovat diete fara grasimi sau fara grasimi de origine animala. Pe hartie povestea suna bine: grasimile au 9kcalorii pe gram iar cele de origine animala contin colesterol si au fost considerate vinovate pentru toate relele: ateroscleroza, colesterol crescut, boli cardiovasculare, atac vascular cerebral. Carnea grasa, ouale, lactatele integrale au fost puse la zid.
Astfel oamenii din diferite zone ale lumii au ajuns sa manance o cantitate mai mica de grasimi saturate si proteine (evitand sursele de proteine care contineau si grasime animala, dar si grasimile saturate de origine vegetala- cocos). In alimentatie a fost inclusa o cantitate mult mai mare de carbohidrati (in special cereale si diverse derivate) si uleiuri vegetale rafinate. S-au promovat beneficiile grasimilor de origine vegetala si in special cele ale uleiurilor vegetale. In acelasi timp, industria alimentara a pus pe piata forme de grasimi vegetale ieftine, inalt procesate(chiar si prin hidrogenare- margarina), de multe ori ascunse in alte alimente.
Totusi, realitatea a demonstrat ca acest mod de hranire nu a impiedicat cresterea incidentei bolilor degenerative, obezitatii, bolilor de inima, accidentelor vasculare. Din contra, cresterea consumului de carbohidrati procesati si cerale a condus la raspandirea pe scara larga a problemelor asociate initial cu consumul de grasimi saturate. Din punct de vedere statistic, o dieta cu putine grasimi a dus la o scadere a ratei mortalitatii cauzate de bolile de inima, dar speranta de viata nu a fost modificata din cauza altor boli, in special cancer.
Colesterolul si grasimile saturate sunt esentiale pentru sanatate. Sursele de grasimi contin si pretioase vitamine liposolubile(A, D, E, K), steroli si antioxidanti valorosi.
In ultimii ani, studii facute fara a porni de la ideea ca “grasimile saturate sunt rele” au demonstrat ca dietele de tip “low-carb”, in care grasimile aduc 30-50% din caloriile zilnice sunt mai sanatoase decat dietele “low-fat”, in care grasimile aduc 10-20% din caloriile zilnice, “grosul” fiind adus de carbohidrati.
Principalul vinovat pentru scurtarea vietii sunt acum trigliceridele, nu neaparat colesterolul total, asa cum s-a propus multa vreme. De asemenea, e foarte important raportul de HDL/LDL/VLDL(urmeaza un articol si pe tema asta).
Sursele de grasimi contin o combinatie de grasimi saturate si nesaturate(poli sau mono nesaturate), in proportii diferite. Grasimile animale contin un procent mai mare de grasimi saturate iar cele vegetale un procent mai mare de grasimi nesaturate. Grasimile exotice(din cocos, palmier), desi de origine vegetala, au un continut mare de grasimi saturate.
Cheia este echilibrul si alegerea acelor surse de grasimi nealterate prin rafinare sau preparare termica excesiva. In special in cazul grasimilor animale este foarte important modul de hranire al animalelor, cele hranite cu iarba producand o grasime mai sanatoasa decat cele hranite cu cereale.
Cu alte cuvinte sunt de preferat pestele, galbenusul de ou, carnea preparata la o temperatura cat mai scazuta(cuptor), nucile si semintele intregi si crude, avocado, nuca de cocos, masline, lactatele fermentate. Carbohidratii trebuie sa provina in principal din legume si fructe, nu din cereale sau produse rafinate(fainoase, dulciuri, zahar, sirop de glucoza/fructoza). De asemenea este foarte important raportul dintre energia oferita de alimente si cele consumate prin activitatile zilnice si sport. Chiar si in cazul unui consum crescut de carbohidrati, efortul fizic asigura arderea acestora pentru energie si nu depunerea lor sub forma de grasimi.
Indiferent de proportia de grasimi animale si vegetale din alimentatia ta, un lucru e cert: procentul de grasimi arse si/sau trans(margarina, grasime vegetala hidrogenata) pe de o parte si procentul de zahar si carbohidrati rafinati pe de alta parte ar trebui sa fie ZERO.
