Shake de proteine
“Proteine”, un cuvant care produce foarte multe confuzii. O pudra intr-o cutie cu suplimente nutritive pentru sportivi nu este neaparat “proteina”. La fel cum “proteinele” se pot gasi s in tablete numite in mod comun “aminoacizi”.
Pentru ca muschii sunt construiti din proteine si proteinele au si alte avantaje metabolice(ard calorii in procesul de digestie, ofera senzatie de satietate, se depun mai greu sub forma de grasimi) s-a presupus multa vreme ca un aport crescut de proteine are doar avantaje. S-a ajuns astfel la excesul de proteine in alimentatie, care este atat costisitor(scump) cat si potential daunator pentru sanatate.
Necesarul de proteine difera de la om la om in functie de mai multi factori, iar la cei cu un necesar mare, alimentatia poate fi insuficienta. Se ajunge astfel la aportul de proteine din suplimente, sub diverse forme. Proteinele respective sunt extrase din lapte(cel mai des, pentru ca este ieftin si usor), ficat deshidratat(tabletele “liver”), diverse plante(soia, mazare, canepa) sau chiar carne(colagen sau proteine musculare, mai rar).
De cele mai multe ori, pudra respectiva poate contine si carbohidrati(unele in cantitati foarte mari), grasimi(cele mai avansate), vitamine, minerale, creatina, glutamina, taurina, diversi aminoacizi liberi, fibre alimentare(prebiotice), enzime. Enzimele sunt de mare ajutor, pentru ca ajuta digestia proteinelor. Mai pot contine arome, indulcitori, coloranti.
Deci, INAINTE de a cumpara un anumit produs, cititi cu atentie eticheta si observati daca banii vostri merg acolo unde trebuie, adica spre un produs de calitate, care sa contina proteine, nu trei sferturi carbohidrati. Produsele cu carbohidrati sunt in regula, daca sunt luate dupa antrenament sau de catre persoane care au nevoie de mai multe calorii(hardgaineri, efort pe durate lungi de timp).
Calitatea proteinelor continute este foarte importanta, deci documenteaza-te atent in legatura cu firma de la care vrei sa cumperi suplimentele, ingredientele folosite, aditivii folositi, experienta altor persoane, recomandarile specialistilor. Un produs foarte ieftin nu are cum sa includa materii prime de cea mai buna calitate.
Aromele pot fi foarte diverse, de la nici una(gustul natural) pana la arome noi, mixuri de arome. Fiecare om este diferit si un produs care este preferat de o persoana poate fi imposibil de ingitit de catre alta. Avand in vedere ca, in general, aportul de proteine trebuie sa fie constant si ca gustul poate afecta procesul de digestie si absorbtie este important sa alegem arome care sa ne placa.
Cu ce le amesteci?
Ideal este sa le amesteci cu apa. O practica uzuala este amestecul cu lapte. Pe unele cutii de “proteine” sunt chiar afisate valori nutritionale pentru amestecul cu lapte. Lucru care te poate induce in eroare. Laptele poate incetini absorbtia unor nutrienti de care corpul tau are nevoie rapid si iti poate da si alte probleme, cum ar fi alergii, balonari, diaree.
Unele pudre sunt folosite si la gatit, amestecate cu iaurt, smantana, faina, sucuri de fructe, mascarpone, fructe(atentie din nou la pericolul de fermentare) sau alte ingrediente.
Pentru incetinirea absorbtiei (in special seara), in afara proteinelor cu absorbtie lenta(caseina) se folosesc si untul de arahide sau pur si simplu nuci sau seminte tocate. Se pot folosi si uleiuri(MCT oil, de exemplu). Eu am ales acest Syntha 6 de la BSN pentru ca are un complex de proteine, jumatate din calorii provin din grasimi si carbohidrati, are 5g de fibre, enzime digestive, glutamina si trigliceride cu lant mediu.
Nu se recomanda amestecul cu albusuri crude(Citeste si despre oua), desi aceasta practica se tine scai de incepatori ca raia de coada caprei.
Cat lichid folosesti?
Aici ideea este sa fii bine hidratat(a) pe toata durata zilei, fara sa fie nevoie sa te hidratezi suplimentar odata cu “proteinele”. In mod normal, pe cutie sunt scrise si aceste cantitati, totusi, ele pot varia in limite largi in functie de gustul tau.
Cum bei proteinele?
Ideal ar fi sa le bei incet, cate o mica gura, amestecand cat mai bine cu saliva.
Cand le bei?
In general pe burta goala, intre mese, dimineata, seara, dupa antrenament(in amestec cu carbohidrati). Este important ca aportul energetic sa vina din carbohidrati si grasimi, nu din proteine. De aceea este de evitat clasica inlocuire a meselor cu shake-uri care contin doar proteine. Ideal este sa folosim produse de tip MRP(meal replacement powder), care contin si o sursa de energie(in general carbohidrati, pentru ca grasimile sunt greu de inclus sub forma de pudra).
Eu am ales aceasta proteina de la BSN, Syntha 6, care contine energie in egala masura din proteine, pe de o parte, si carbohidrati+grasimi, pe de alta parte. Mai contine enzime digestive si fibre. Aroma este de ciocolata cu menta, foarte buna si racoritoare, dupa gustul meu. Beau cate un shake din cand in cand, atunci cand in alimentatie nu imi asigur suficiente proteine.
Din punctul meu de vedere, suplimentarea cu proteine trebuie sa vina doar daca ai asigurate vitaminele, mineralele, cel putin jumatate din proteine din alimentatie si sursele de energie(carbohidrati si grasimi). De asemenea, calitatea proteinei este importanta, ea influentand, in final, cat din ea este folosita pentru constructia de masa musculara si cata ajunge la WC, odata cu banii tai.
Articole similare
- Excesul de proteine Beneficiile proteinelor sunt binecunoscute(construiesc masa musculara, ard calorii in procesul...
- Energie: proteine Proteinele, 4kcal pe gram Sunt, de fapt, principalul material de...
- Shake de legume si fructe Prin alte parti exista si asa ceva, din ingrediente organice,...
- Carne, gratar, proteine, digestie Cate proteine are carnea cruda? Cate proteine are carnea facuta...
- Dieta, excesul de proteine si guta Pe vremuri era boala boierilor care consumau prea multa carne(vanat,...
- proteine de calitate, grasimi sanatoase, antioxidanti si fibre… Costul estimativ al unei astfel de mese: 9 RON. Nu...
- Suplimente nutritive- ne facem si poftele Exista si suplimente nutritive care par a fi “dulciuri”, insa...
- Carbo gel Iata ca a aparut si la noi un astfel de...
- Halva- de dieta Ingrediente: pasta de susan(57%), indulcitori naturali(maltitol, izomalt, sorbitol), polidextroza, fistic(8%),...
- Never leave home without them… Ma refer la suplimentele nutritive pe care le iau cu...
Eu sincer nu m-am impacat deloc cu shake-urile de cand fac sala.
Am luat dar putine in general, problema este ca dupa o vreme mi se face greata de ele si nu mai pot nici sa le vad.
Am incercat o gramada si ieftine si scumpe si singurele protenine care mi-au placut si le-am tolerat relativ usor o vreme au fost fitup de la pro…
La sala unde mă antrenez eu, antrenorul le zice cam la toţi, băgaţi lapte în shake-ul de proteine, că-i foarte bine, creşte cantitatea de proteine o înmulţeşte.
Nu mai zic că acest antrenor se antrenează de vreo 20 de ani.
Bine acuma pun seama şi pe lipsa de informaţii, pe vremea lui în anii 80, nu prea se ştia aşa de multe despre nutriţie mai ales în România, cred, dar totuşi, de atunci până acuma au trecut ceva ani.
În schimb îl văd în fiecare zi cu reviste de culturism în mână, cred că de acuma ştie atâtea secrete.LOL.
Si mie imi place syntha,dupa antrenam e excelenta.Spre deosebire de alte Mrp-uri,pe langa un gust excelent are si o consistenta cremoasa care te face sa vrei sa nu se termine:)E f buna la gust si eficienta.Pacat ca se termina repede:(O cutie ajunge cam 2 sapt la 2 shakeuri pe zi.
Dupa antrenament nu e chiar cea mai potrivita, pentru ca nu are destui carbohidrati. Asta daca te referi la un antrenament de tip “culturism”. Cauta articolele despre excesul de proteine si sursele de energie. Ce faci tu acum nu este decat invatarea corpului sa arda aminoacizii ca sursa de energie: scump si toxic.
Andy îţi cumperi un baton de glucoză, 1.2 lei costă, şi bagi vreo 70-80g sau chiar toată tableta,(100g).
glucoza+Syntha-6 ?am vazut pe forum variante..ciocolata,miere,stafide.cum recomandati ?imediat dupa antrenament Syntha-6 +unul din alimentele sus mentionate?.ms anticipat ptr raspunsuri:)
Dextroza merge, stafidele sunt ok, mierea are cam multa fructoza(deci poti baga si zahar daca stai prost cu banii). Ciocolata poate de Sarbatori.
la naiba!ciocolata era prima optiune!
o sa incerc stafidele si dextroza si pentru variatie la cateva zile mierea:)
ms mult ptr raspunsul promt!
Pentru un antrenament orientat mai spre fitness(15-20rep) care contine si cardio(bicicleta) cand ar trebui sa consum Syntha6?
Merg in fiecare zi la sala(7ori pe saptamana) iar antrenamentele sunt 2:
-biceps,piept,bicicleta 30min
-dorsal,triceps,bicicleta 15min,abdomene(10x20rep +3×20 crunchuri)
La bicicleta consum aprox 360calorii la 30min. Incerc sa slabesc, cu succes deocamdata, iar ca si fat burner iau Lipo6.
Multumesc pentru atentie!
Cel mai bine ar fi sa-ti faci un jurnal pe forumul getfit.ro unde sa descrii pe indelete atat dieta cat si programul de antrenament. Nu spui nici mcar ce varsta sau cate kilograme ai, care iti sunt obiectivele…
Buna ziua Cristian . Tot citesc de pe site-ul tau pe care eu unul il apreciez si sunt foarte multumit de continut . Am 1.80, 83 de kg , 17 ani si peste o luna vreau sa imi cumpar un produs ptr cresterea masei musculare , dar alternez intre syntha 6 si 100 whey protein de la Optimum nutrition …Ai putea sa ma luminezi te rog frumos ?
Salut, astfel de intrebari pot fi puse pe forum, in jurnalul personal.
Cresterea in masa musculara se bazeaza in primul rand pe alimentatie, antrenament, odihna.