Prepararea alimentelor

De la ingrediente(materia prima) la ce mancam alimentele sufera o serie de transformari, unele menite sa imbunatateasca valoarea nutritiva, altele doar sa umfle buzunarele industriei alimentare.

Pentru o dieta sanatoasa, indiferent ce mananci, regula de aur este ca alimentele sa fie minim procesate, adica sa fie comestibile, dar cat mai apropiate de forma naturala: crud, la abur, fiert. Frigerea(gratarul) si prajirea(mai ales in putin ulei vegetal) sunt de evitat.
Carnea: la cuptor sau fiarta.
Legumele: crude, fierte sau la abur.
Nucile si semintele: crude sau incoltite
Ouale: fierte
Pestele: crud, la abur(fiert) sau copt la temperatura redusa.
Fructele: crude.
Lactatele: fermentate(eventual si fierte sau pasteurizate in prealabil).

Intr-adevar, trebuie sa te ocupi cu aceasta preparare, pentru ca nu poti lasa un lucru atat de important la mana fast-food-urilor, patiseriilor si fabricilor de junk-food.

Este aproape imposibil sa te ingrasi daca mananci doar alimentele de mai sus, preparate in aceste feluri, pentru ca apetitul se regleaza automat si numarul de calorii mancate va fi in echilibru cu cel al caloriilor arse.

Informatii detaliate in articolul Cum gatim.

Articole similare

Dieta dupa culorile alimentelor De cateva zeci de ani nutritionistii si autorii de carti...
Calitatea alimentelor Bine ne-am regasit! Nu e vorba neaparat de falsificarea produselor...
Valoarea nutritiva a alimentelor Proteine, glucide, lipide, calorii. Eventual cateva minerale (calciu, magneziu, potasiu,...
Lista cu alimente pentru slabire E simplu, pentru a slabi trebuie sa ai intotdeauna la...
Masina de tuns oua Ma rog, de fiert. Am mai avut una prin liceu,...
Vreau sa slabesc rapid! Aud asta atat de des incat m-am plictisit de raspunsurile...
Ce, cat, cum, cand mananci? Paradoxul dietei: daca vrei sa slabesti trebuie sa fii intotdeauna...
Salata de ton De curand am avut ocazia sa mananc o salata de...
Slow cooker sau un simplu aparat pentru gatit, electric. Un fel de...
Masa de Revelion Anul asta a fost sushi. Niste prieteni isi deschid un...