rss
Acasă »

Rezultatele cautarii

Retete culinare sanatoase pe getfit.ro

July 24th, 2012

Bineinteles ca toate pozele de pe facebook ascundeau ceva… retete sanatoase pe care le pregateam pentru a fi publicate pe getfit.ro. Sunt retete adaptate la ingredientele si obiceiurile alimentare traditionale si specifice zonei in care traim. Ne inspiram si de la altii (ex. Nourishing traditions sau alte carti americane, frantuzesti, italienesti, romanesti) dar avem cunostintele si experienta sa filtram ceea ce ne este cu adevarat util, in primul rand pentru sanatate, apoi pentru gust si costuri. Evident, un mod de hranire sanatos duce si la o forma fizica buna, cu un minim de sport.

O mica parte vor fi foarte simple, pentru ca, dupa cum stiti deja, eu unul recomand alimentatia cat mai disociata (in cadrul mesei si zilei), astfel incat sa avem o digestie optima in conditiile unui control bun asupra calitatii si cantitatii alimentelor.

Andreea, partenera mea de viata este cea careia ii datoram conceperea, adaptarea, realizarea, fotografierea si publicarea acestor retete. Mie mi se datoreaza sacrificiul facut in a le manca :)
Speram sa va fie de folos si va asteptam si pe voi cu variantele proprii, care sa fie sanatoase, gustoase si, daca se poate… ieftine :)

Retete aratose si gustoase

December 5th, 2011

Ar trebui sa le multumesc celor care au umplut netul de retete gustoase, apetisante, plinde de calorii, faina arsa, zahar, ulei. Asa-zisele site-uri de retete furnizeaza salilor chiar mai multi clienti decat  vanzatorii de junk-food, al carui consumatori oricum nu sunt interesati de sport. Oamenii buhaiti de aceste bombe calorice vin apoi sa le arda la antrenamente. Unii dintre ei vor sa manance sanatos, dar sunt mirati ca nu pot mentine in dieta bunatatile cu care au fost obisnuiti.

Cand am in fata un fel de mancare, criteriul principal este calitatea: ce cantitati de substante utile am, in raport cu necesarul estimat, cat de curata este (sursa de provenienta), cat de corect este gatita (incat sa am un optim de nutrienti si un minim de toxine). Abia apoi ma intereseaza aspectul sau chiar gustul. Stiu, pentru multi conteaza doar aparentele si pozele de pe net trebuie sa-ti lase gura apa, dar pornografia culinara nu face parte dintre pasiunile mele.

Abundenta si diversitatea alimentelor sunt inselatoare. Cu cat ai in fata o cantitate mai mare de alimente cu atat vei manca mai mult. Corpul nostru este programat genetic sa se imbuibe, pentru ca stramosii nostri care mancau mult si se ingrasau repede au supravietuit pentru a ne aduce pe lume. Situatiile cand corpul se autodistruge prin inhibarea poftei de mancare sunt mult mai rare.

Placerea culinara atat de pretuita a contribuit la aparitia bolilor omului modern. Excesul cantitativ si asocierile nepotrivite au fost transferate de la curtile nobiliare spre omul de rand, pe masura ce agricultura, cresterea animalelor si industria alimentara au putut produce mai mult, dar, din pacate, alimente de calitate mult mai scazuta. Multe dintre delicatesele timpurilor noastre nu sunt decat niste palide imitatii ale preparatelor traditionale, ajungand sa fie pline de zahar, faina, grasimi denaturate, sare dar in acelasi timp sarace in vitamine, fitonutrienti, grasimi esentiale, proteine de calitate.

Marimea acestor portii este si ea o problema, pentru ca portiile sunt concepute avand in vedere alte elemente decat necesarul individual de nutrienti si energie. Deci la un restaurant, cand comanzi dupa “gust”, probabil ca vei manca cantitati mari din alimente de care corpul tau nu are nevoie si cantitati foarte mici din ce ar avea nevoie, indiferent ce dieta tii sau ce obiective ai.

Pentru omul modern fiecare masa devine un compromis intre satisfactie si sanatate. Desi este posibila o reeducare a gustului, ea cere timp, organizare, perseverenta si hotarare. Chiar si expunerea la imagini, mirosuri sau discutii despre mancare poate induce o senzatie de foame exagerata, urmata de supraalimentatie, facuta, de obicei, cu alimentele nepotrivite, pentru ca ele sunt la indemana.

Deci, daca vrei sa slabesti sau sa-ti mentii sanatatea mananca doar acasa sau din pachetelul facut de tine alimente cat mai aproape de forma lor naturala, in portii mici, disociat, fara a le pune in valoare gustul si mirosul prin asocieri, preparari elaborate, sosuri, aditivi sau alte trucuri care te vor face sa mananci mai mult.

Retete de post cu ingrediente sanatoase

November 18th, 2011

O noua aparitie la “Viata e frumoasa”, B1 TV, cu preparate de post.

Inregistrearea emisiunii. Minutul 01:08:40 (ora 11.24).

Continuarea articolului.

Testosteron si potenta sexuala + Retete afrodisiace la Sexxxpo 3-6 Noiembrie

November 4th, 2011

Sambata, 5 noiembrie, ora 20.00 la Centrul de Presa de la Romexpo voi sustine un seminar cu tema “Cresterea si mentinerea potentei prin metode naturale” iar Duminica, 6 noiembrie, ora 19.00 un workshop cu tema “Retete afrodisiace“. Intrarea este libera si dupa prezentare avem timp si pentru o sesiune de “intrebari si raspunsuri”.

Ambele evenimente se desfasoara in cadrul Sexxxpo (Expozitie pe teme erotice) care se va desfasura la Romexpo in perioada 3-6 Noiembrie, intre orele 17.00 si 01.00.
Intrarea este libera, dar va recomandam inscrierea in prealabil (comment care nu va fi publicat aici sau pe pagina de seminarii de pe getfit.ro). Centrul de presa se afla in afara zonei expozitionale deci nu trebuie sa platiti intrarea la Sexxxpo pentru a participa la cele doua prezentari.

Standul suplimente.ro va fi situat in interiorul zonei expozitionale, unde va asteptam cu suplimente nutritive naturale pentru cresterea fortei, potentei, apetitului sexual dar si pentru sanatate.

Doua retete cu amarant

April 28th, 2011

Amarantul este o pseudocereala folosita pe la noi pentru hranitul porcilor (sub denumirea de “stir”) dar alte rude ale sale mai nobile au intrat in alimentatia omului cu foarte mult timp in urma, atat ca seminte cat si ca “salata”, frunzele.  Varietatea presupus americana gasita acum si la noi reprezinta o alternativa mai sanatoasa la cerealele obisnuite, atat datorita continutului mare de proteine si minerale cat si absentei glutenului.

Proteina are o calitate inalta iar printre beneficii se mai numara scaderea colesterolului rau, tensiunea arteriala si are proprietati antioxidante.

Dupa ce am descoperit beneficiile semintelor de quinoa (o alta pseudocereala) am incercat si amarantul, mai versatil si mult mai interesant din punct de vedere al produsului finit. In urma inmuierii (de preferat 24 de ore) si fierberii (1 parte seminte la 3 parti apa) timp de 20 de minute, am obtinut un fel de budinca gelatinoasa (asemanatoare cu cea provenita din inmuierea semintelor de chia). Cand mesteci se simt boabele precum niste icre, dar cu o textura placuta.

De aici am pornit pe doua cai: cea sarata si cea dulce.

Pentru reteta “sarata” am adaugat legume calite foarte putin in tigaie, folosind apoi preparatul drept garnitura la carne. Andreea a folosit morcov, dovlecel, ardei rosu. Desi are multe proteine, se digera usor deci poate fi asociat cu friptura la cuptor, de exemplu, dar trebuie sa avem grija la cantitati.

Pentru reteta dulce am facut o salata de fructe cu banane, capsuni, portocale, mere, suc de trestie de zahar deshidratat (sucanat) si scortisoara. Am amestecat apoi cele doua ingrediente intr-un desert minunat, care poate folosi si ca masa dupa antrenament pentru cei care tin post sau diete vegetariene/vegane. Este si o prima masa mai buna decat clasicele cereale cu lapte si fructe uscate (care au si un cost mai mare).

Sucul de trestie este diferit de zaharul brut sau brun, pentru ca este integral, eliminandu-se doar apa. Cel mai important component este aminoacidul uridina.

Scortisoara este acolo din doua motive: efectul antioxidant (chiar controversat de mare pe scara ORAC) si pentru cel de diminuare a rezistentei la insulina, facand posibila reducerea glicemiei fara efort suplimentar din partea pancreasului. Iau extract de scortisoara, ALA si Pycnogenol de fiecare data cand mananc o cantitate mare de carbohidrati (dupa antrenament, zilele de “incarcare”).

PS: retetele sunt “vegane”, deci pot fi mancate si ca atare in post sau de catre cei care isi propun sa consume doar alimente de origine vegetala.

Retete sanatoase, gustoase si usor de preparat

April 15th, 2011

De ce sa taiem copacii patriei pentru a scrie carti de bucate cand “netul” pune la un loc in mod activ cunostintele si experientele tuturor?

In aparitia de ieri  la Povestiri de Noapte de la Acasa TV am gatit cateva feluri de mancare sanatoase, gustoase, usor si rapid de preparat. Invitata, doamna Doina Ghitescu, a fost foarte amabila si a laudat fiecare “farfurie”. Am scris despre ce inteleg eu prin retete sanatoase. Retetele cu grame, N etape de preparare si ingrediente exotice mi se par nepractice si prefer sa descriu/prepar lucruri pe care le putem incropi fiecare dintre noi, in functie de ce avem la indemana si ce ne place. Eu folosesc foarte putine condimente (deloc in cele mai multe preparate) tocmai pentru a dovedi ca mancarea este gustoasa in starea ei naturala, fara a fi nevoie sa pacalesti papilele gustative cu arome puternice.

Iata ce am avut pe masa in emisiune:

Clasicul somon la cuptor (la temperatura scazuta), broccoli si sosul de usturoi. Eu unul gasesc somonul la abur prea putin gustos si prefer sa merg putin mai sus cu temperatura pentru a obtine o zona mai bine gatita la exterior. Este exclusa formarea arsurii, pentru ca ramanem sub 120 de grade. La sos folosim smantana fermentata (in cazul meu iaurt cu 7% grasime, viu, probiotic, facut artizanal), punem usturoi si patrunjel. Am dat ca alternativa macroul (chiar si cel congelat), heringul, sardinele. Pentru broccoli am folosit o metoda mai simpla de gatit decat steamerul, am fiert apa si le-am tinut doar cateva secunde in ea. Legumele fibroase pot fi mancate si crude, insa, fiind mai greu digerabile, unii dintre noi le suporta mai greu.

Platoul traditional are pastrama de oaie, carnati crud-uscati si branza de burduf. Iarna, aceste alimente sunt absolut naturale in zona noastra si pot fi parte dintr-o dieta low-carb dau ketogenica. Avem insa cateva elemente la care trebuie sa fim atenti: provenienta carnii, modul de preparare (exlcusa prajirea), cantitatile (controlul lor se poate face prin mestecarea foarte lenta a fiecarei inhitituri). In cazul in care avem atata grasime (in special animala) evitam consumul simultan de surse semnificative de carbohidrati (paine, mamaliga, dulciuri, sucuri cu zahar).

Salata de cruditati o folosim pentru aportul de vitamine, minerale, componenta alcalinizanta, antioxidanti. Chiar si langa o friptura plina de toxine si radicali liberi, aceasta salata reuseste sa salveze situatia. Avem si destule fibre, pentru ca in dieta noastra sa nu mai fie necesare cerealele ieftine, procesate, pline de alergeni si calorii inutile.

Pe langa cele de mai sus am avut omleta la cuptor si salata de rucola cu parmezan. Despre gatit am scris si in articolul Cum gatim.

Retete pentru mancare sanatoasa

March 29th, 2011

Ingrediente exotice, grame, proceduri si dexteritate demna de un neurochirurg… as prefera totusi sa pot deschide un frigider obisnuit si, cu manutele mele sa pot face in timp util un fel de mancare sanatos si gustos, fara sa arate ca o lucrare de doctorat in gastronomie. Sunt la moda blogurile “de gatit” sau “de retete” si am fost tentat sa pun si aici astfel de iluzii. Realitatea este ca, de cele mai multe ori, pur si simplu nu ai ingredientele, timpul si indemanarea necesara producarii unor feluri de mancare “ca in poze”.

De ce nu pun cantiati si retete fixe pentru felurile de mancare prezentate pe blog?

Pentru ca cele mai multe sunt facute la inspiratie, cu cantitati aproximative, in functie de ce am la dispozitie, ce am pofta, necesarul estimat de nutrienti in acel moment si cat imi permite timpul. Daca iese bine, retin combinatia si o folosesc pe viitor, daca nu imi place evit cu alte ocazii.

Reguli ale unei retete sanatoase:

Calitatea si prospetimea ingredientelor primeaza in fata cantitatii si diversitatii. Mai bine mai putin si mai bun. Sunt de preferat alimentele produse natural (sunt mult mai bogate nutritiv) iar faptul ca sunt proaspete aduce si un plus de gust.

Numarul redus de ingrediente va face prepararea si apoi digestia mult mai usoare. Amestecul de ingrediente poate aduce si multe calorii fara sa-ti dai seama, ascunse in sosuri, dressinguri, garnituri sofisticate.

Compatibilitatea ingredientelor este foarte importanta pentru sanatate pe termen lung, dar si pentru prevenirea indigestiilor, arsurilor, balonarilor si altor probleme digestive. In primul rand as separa sursele rafinate sau bogate de carbohidrati si cele de grasimi.

Gradul minim de procesare si temperaturile cat mai mici ne asigura ca mentinem o proportie mare din vitamine, fitonutrienti dar evitam si formarea unor compusi toxici. Automat se reduce si timpul petrecut in bucatarie. Vezi si “Cum gatim?“.

Adaptarea la ingredientele disponibile ajuta la controlul costului, reducerea timpului de preparare si, per total, iti da o senzatie de satisfactie. Bineinteles ca e frumos sa ai in casa cat mai multe alimente sanatoase, proaspete, gustoase, dar acest lucru e o raritate chiar si la cei cu un sistem de aprovizionare bine pus la punct.

Alegerea alimentelor si cantitatilor in functie si necesitatile nutritionale atat pe termen lung (sanatate, prevenirea bolilor) dar si pe termen scurt (ex. refacere dupa antrenament, cand poti manca mai multi carbohidrati).

Pe langa gustul bun pe care i-l pot da si condimentele (cele naturale, fara sare sau chimicale), “produsul finit” trebuie sa arate bine, e mai usor de mancat aduce mai multa satisfactie, contribuind, alaturi de miros chiar si la perceptia gustului.

Prefer acele retete care se pot face rapid, din ingrediente putine, procesari minime, fara a avea apoi de spalat vase si curatat aparate timp de cateva ore.

Retetele sanatoase utile sunt cele care iti permit sa actionezi la inspiratie, sa faci alegeri potrivite obiectivelor tale, dar sa faci asta in mod constant, ca regula, chiar daca suntem intr-un proces permament de invatare.

Alte retete culinare

September 16th, 2009

E mult spus “retete”. Noi mancam simplu. A manca simplu inseamna a economisi timp si a avea un control bun asupra portiilor si ingredientelor. Pentru ca incercam sa tinem prepararea termica la minim si mancam rar surse de carbohidrati, practic “gatirea” si “retetele” reprezinta doar o mica parte din viata noastra. Mancam realist, nu ca acele “culinarese” care prepara feluri de mancare la concurenta cu Jamie Oliver sau Martha Stewart pentru care ti-ar lua juma’ de zi doar sa speli vasele. Sunt totusi niste pusti tari pe Prima care gatesc binisor, repede si destul de sanatos.

turkeyliver

Da. Curcanii taiati duminica(vezi toporul insangerat de mai jos) aveau si ficati. Nu au absolut nici o legatura cu ce se gaseste prin magazine. Au fost inabusiti cu ceapa. Ouale fierte si legumele inabusite si ele, doar inmuiate putin, aproape crude. Exista si legume care devin mai hranitoare dupa ce sunt gatite.  Ficatul e unul dintre cele mai hranitoare alimente, presupunand ca vine de la un animal crescut cat de cat natural, macar fara chimicale si antibiotice daca nu chiar si fara cereale.

smokedsalmon

Obisnuitul platou de dimineata, de data asta niste peste afumat. Afumarea este considerata o metoda destul de toxica de preparare a alimentelor, dar este folosita inca din timpuri stravechi si nu i-a oprit pe unii dintre bunicii nostri sa ajunga la suta de ani “pe picioare”. Exista si trei secrete: asocierea antioxidantilor din legume si fructe, aerul curat si munca fizica moderata. Cu aerul curat sunt ceva mai in urma, dar pentru putin timp.  Stiu ca unii sunt suparati pe “night-shades” si ca sunt pro-inflamatoare insa vara asta le-am cam mancat. Se pare ca am facut totusi ceva bine pentru ca articulatiile ma dor mult mai putin deact in alti ani.

salmonavocadocheeseblackolives

Incerc sa am in farfurie cel putin doua surse de proteine(peste si branza in acest caz) si doua surse de energie(branza si avocado aici). Avand libertatea de alegere las sistemul natural sa intre in actiune, adica apetitul sanatos: atunci cand corpul iti “cere” acei nutrienti de care are nevoie.

caloricbomb

Bomba calorica de mai sus a fost necesara pentru ca o cantitate oarecare de lecitina sa ajunga la copilul meu. Mie imi place lecitina granule si suspectez ca a fost doar un pretext pentru ca ea sa-si satisfaca pofta de banane. Si miere. Si nuci. Deodata. M-am sacrificat si am mancat eu resturile, era pacat sa le aruncam, nu?

cannedmackerel

Solutia care ma salveaza la birou: conservele de peste. Mi-am facut analizele pentru mercur si era de 10 ori sub cantitatea minima admisa ca normala. Deci mitul cu “pestele contine mercur” nu s-a aplicat in cazul meu. Poate si pentru ca bag destule “detoxifiante”. Incerc sa evit tonul si aleg sardinele(fara solzi dar cu os), macroul(in imagine, descoperit de curand, cu o cantitate de grasime mai mare decat alti pesti- lucru bun) si clasicul somon, de data asta pescuit si de dimensiuni mici(conservele au mai fost prezentate pe blog).

sarmale

Sarmalele pot fi “de dieta” indiferent de ce dieta adopti. Daca este o dieta cu mai multi carbohidrati atunci reduci cantitatea de grasimi din ele(folosind carne slaba si mai putin ulei), dar daca tii o dieta low-carb, in care energia provine din grasimi, le faci fara orez dar poti adauga smantana fermentata pe ele. Evident, painea este exclusa iar mamaliga o delicatesa.

Si sa nu uitam de omlete:

omeletsalad

In special pentru cei la curent cu “paleo” sau “primal”, ouale sunt un element important al dietei. Omul s-a dezvoltat intr-un mediu unde acest aliment putea fi gasit si consumat relativ usor. Este tolerat foarte bine si galbenusul contine cei mai importanti n utrienti, albusul fiind practic lipsit de valoare nutritiva, cu exceptia unei cantitati mici de proteina, ba chiar contine si o toxina(care se distruge prin incalzire). Avand in vedere ca atunci nu erau medici care sa ne minta spunand ca mai mult de x oua pe zi ar fi rele, acei oameni probabil faceau o mare burta cu toate ouale pe care le gaseau. Deci da, putem manca si mai multe deodata, ele scad, de fapt, colesterolul si ajuta ficatul. Da, exact pe dos decat ai auzit toata viata. Cea de mai sus a fost mancata in oras, la o intalnire a “clanului”(deocamdata format din 3 persoane). Oua “de magazin”, dar trebuie sa ne asumam si astfel de momente. Antrenamentul care a urmat a fost excelent, chiar daca am mancat cu putin timp inainte de el si chiar daca nu am mancat surse semnificative de carbohidrati.

omeletsalmoncheese

La toate mesele incerc sa mananc intai carnea, pestele, abia apoi branza sau legumele, eu fiind adeptul separarii alimentelor in timpul unei mese(spre deosebire de solutia extrema asepararii pe zile aka “regimul disociat”). Cateodata insa, amestecul de gusturi este suficient sa ma determine sa incalc aceasta regula.

Aproape zilnci mananc si nuci, seminte, alune. Evident, fara arahide sau seminte de floarea soarelui si, evident, crude sau chiar inmuiate in apa.  Am “dat cep” si unei cutii de Syntha 6 de “moccacino”, este absolut delicioasa si aroma asta(are gust de cafea). Sta pe birou si merge la fix daca trece prea mult timp intre mese, avand in vedere ca jumatate din calorii provin din carbohidrati si grasimi, nu doar din proteine.

Azi “m-am stricat” cu o banana in timpul zilei si doua felii de Finn-Crisp cu unt(bio) si branza(de capra). Am baut si juma’ de kil de suc de portocale, chiar simteam nevoia de ceva acrisor, mai ales ca rezultatul acestui suc este alcalin, foarte util in compensarea aciditatii din celelalte alimente sau produsa de stress si efortul fizic. Avem si carne de vitel de la tara, a intrat la fix de dimineata(facuta la cuptor), dar fiindu-mi foame, partea “cu poza” a fost neglijata.

Beau prea putina apa.

Ne spui reteta preferata de smoothie si poti castiga un blender Heinner

August 26th, 2014

Avem un nou concurs de vara de la Heinner pentru cei carora le plac smoothie-urile si sucurile de fructe: dai “share” pe facebook acestui articol (verificam asta dupa ce tragem la sorti castigatorul) apoi ne spui aici drept comentariu reteta ta preferata si poti castiga un blender in valoare de 299 de lei, de la Heinner, de putere 1000W.

Heinner storcator blender

Aceste smoothie-uri potenteaza valoarea nutritiva a alimentelor pentru ca vor face mai disponibili nutrientii, mai ales la vegetalele fibroase, care altfel ar trebui mestecate foarte bine. Personal prefer sa las si bucati mai mari din ingrediente, pentru o textura mai interesanta, folosind modul “pulse”. Blenderul le poate transforma intr-o pasta foarte fina in cateva secunde, asa ca aveti grija. In imagine avem chiar aparatele folosite.

Iata si ce am facut eu zilele trecute din banana, avocado, hidrolizat de zer (100% natural, fara chimicale), pudra concentrata de maca, 6:1, organica. Merge bine dupa antrenament sau chiar inainte de antrenament, ca o masa rapida si foarte hranitoare. Avocado si banana trebuie mancate imediat, nu le las sa oxideze.

Ne orientam dupa valoarea nutritiva a unei retete si mai putin dupa aspect. Si gustul este absolut divin. Mai bun decat orice ciocolata.

avocado_banana_proteina

Pudre concentrate naturale pentru smoothie-uri si shake-uri

August 18th, 2014

Am adus la suplimente.ro si cateva produse interesante, pudre concentrate din diverse plante sau alge, vitamine sau aminoacizi pentru a putea fi incluse usor in smoothie-uri si shake-uri.

powders-smoothies

Glucomananul are deja un “claim” aprobat de EFSA (Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentelor), pentru reducerea greutatii corporale (slabire). Este o fibra vegetala care actioneaza ca un gelifiant, incetinind asimilarea celorlalti nutrienti. Poate fi folosit in retete de “inghetata naturala” (in mod traditional salepul din inghetata turceasca are drept componenta principala glucomanan), budinci vegane etc.

Spirulina si clorela sunt binecunoscutele alge folosite ca surse de proteine, de fitonutrienti, antioxidanti si pentru curele de detoxifiere. Aceste pudre sunt organice si de o calitate garantata de cei peste 45 de ani de existenta ai firmei care le produce. Alaturi de sucul de orz verde sunt binevenite in diversele sucuri verzi sau chiar in preparate mai dense, shake-uri si biscuiti cruzi.

Pudra de maca, organica si concentrat 6:1 (deci nu este un simplu material vegetal sub forma de pudra ci un concentrat, de 6 ori mai puternic decat pudra de maca obisnuita), poate fi folosita ca energizant inainte de antrenament sau pentru stimularea refacerii, dupa antrenament. Bineinteles ca utilizarea cea mai frecventa ramane cresterea potentei si apetitului sexual.

Vitamina C tamponata, cu bioflavonoizi, macese si acerola este varianta pudra (cu asimilare rapida) a unuia dintre cele mai bine vandute suplimente de la Now Foods, vitamina C la 1000mg, tamponata, cu eliberare lenta.
Are un pret mai bun pe gramul de vitamina C si poate fi folosita amestecata in diverse tipuri de sucuri si shake-uri.

Alaturarea pudrei de Acai Berry (fructe cu efect antioxidant puternic) potenteaza efectele vitaminei C. Pudra de Acai organica este obtinuta prin liofilizare (uscare prin inghetare- freeze-dry), deci pastreaza foarte bine proprietatile fructului.

Riboza este un element important in refacerea ADN-ului si productia de energie. Este folosit ca supliment in afectiuni ce merg de la oboseala cronica la probleme cardiace si autoimune. Are efect hipogliceminant, deci trebuie consultat medicul de catre diabeticii sub tratament.

Toate acestea sunt suplimente nutritive si completeaza dieta, nu o inlocuiesc. Ele se folosesc individualizat, dupa o consultare a medicului sau dupa o informare prealabila.