rss

Archive for the ‘Jurnalul meu’ Category

Au revoir 2010. Happy new 2011. La Multi Ani!

December 31st, 2010

Sarbatoarea anului nou este despre timp. Despre trecerea timpului, despre moarte si renastere. Anul vechi moare si odata cu el omoram si noi lucrurile mai putin bune. Ne propunem ca renasterea anului nou sa fie o renastere si pentru persoana noastra, pentru planuri, energie, atitudine, constiinta. As vrea ca in 2011 sa imi folosesc timpul mai bine, sa imi ocup mintea cu lucrurile care ma ajuta sa-mi indeplinesc misiunea si sa fac mai mult din lucrurile pe care mi le doresc pentru mine si pentru ceilalti. Am avut un 2010 mai bun decat 2009. Am cunoscut oameni noi, am vizitat multe locuri, am obtinut succese pentru care muncesc si de 10 ani.

Locul care m-a “atins” cel mai mult este Manastirea Frasinei, unde am petrecut o noapte in Decembrie, dupa ce am urcat pe jos cativa kilometri(ningea si era polei) intr-un peisaj fantastic. Slujba de la miezul noptii a fost ceva pur si simplu din alta lume. Am primit si o Biblie(Sfanta Scriptura) si imi propun sa o recitesc si sa o studiez mai atent.

Cartea care mi-a adus cel mai mult in 2010 a fost The 48 Rules of Power, practic tot ce am fost invatat copil fiind ca este etic si corect s-a dovedit gresit in societatea in care am fost aruncati cu totii dupa “revolutie”. Aceasta carte a pus lucrurile la punct pentru mine. Chiar daca nu voi deveni un mincinos, hot si parsiv peste noapte macar voi avea mijloacele sa ma apar impotriva acestor oameni. Am reusit sa dedic studiului online suficient timp dar, ca o noutate, am inceput sa citesc si carti clasice(pe hartie).

Cea mai mare realizare profesionala este ca am pus produsele Now Foods in farmaciile Sensi Blu. A fost un efort de durata, plin de obstacole insa acum deja avem semnale pozitive si atat gama de produse cat si lista farmaciilor partenere este in curs de extindere. Se pare ca publicul educat incepe sa faca alegeri inteligente. Intr-un an atat de greu pentru toata lumea sunt bucuros ca am reusit sa ne mentinem pe linia de plutire. Cei cu care am lucrat la consultanta personalizata au avut rezultate bune si foarte bune. A crescut numarul si importanta aparitiilor in media si am inceput sa primesc feed-back din ce in ce mai bun, pentru care va multumesc. Numarul de vizitatori de pe site-uri a crescut si el.

Am esuat lamentabil in a avea o viata in comun cu mama copilului meu si, evident, cu el. Desi am consumat multe resurse(energie, timp, bani) si am indurat umilinte greu de imaginat, rezultatele au fost tocmai pe dos. Tind sa cred ca asa trebuiau sa fie lucrurile si dorinta mea de a le schimba a facut mai mult rau decat bine. Probabil ca puteam primi o pedeapsa si mai mare insa a-mi vedea copilul o data pe saptamana cateva ore(si el pe mine la fel de putin, in perioada cand se formeaza atasamentele) mi se pare ceva abominabil si nejustificabil prin realitatile din viata mea. Trec deja peste faptul ca pentru asta trebuie sa “tai” orasul de 4 ori, fiecare “tura” fiind de cel putin 45 de minute. Practic la orice greseala am facut am platit cu varf si indesat iar orice efort mi-a fost rasplatit cu jigniri si reprosuri. Cred ca asta am meritat si imi propun ca pe viitor sa evit aceasta stare de lucruri.

Usor, usor m-am izolat si am ajuns sa interactionez social in mod direct cu foarte putine persoane. Evident, actiunea s-a mutat pe net, dar nu e nici pe departe acelasi lucru, asa ca imi propun in 2011 mai multe actiuni in public, in natura, calatorii, petreceri, intalniri cu prietenii la masa(de data asta cu mine drept bucatar).

As fi vrut sa ma antrenez constant insa nu mi-au dat voie un mix intre durerile de articulatii, lipsa de timp, lipsa de energie(am muncit destul de mult si pana tarziu in noapte de cele mai multe ori). Am reusit totusi sa fac imbunatatiri majore la dieta(stiu, pare ciudat, avand in vedere ca am o disciplina alimentara de mai multi ani si ca dieta mea era oricum bine pusa la punct). Cu sanatatea am fost relativ bine, am racit de vreo doua ori, in rest nimic notabil in afara afectiunilor cronice. In 2011 vom avea o mica sala in sediu, deci cred ca in 2012 mai voi prezenta mult mai bine, fizic vorbind.

Desi ne stiam de anul trecut, Vlad Stoica(organizatorul Triatlonului de la Mamaia) a devenit anul acesta un prieten foarte bun si o persoana foarte importanta in viata mea(el si sotia lui, Catalina, fiind nasii lui Tudor). Ii multumesc lui Lucian pentru ca ne-a inlesnit aceasta intalnire.

Scriu aceste randuri fara planuri de petrecere pentru diseara… poate chiar as profita de ziua asta libera sa dorm sau sa imi fac de lucru prin curte… am pus totusi o sampanie la rece.

Pasesc in 2011 cu mai mult optimism, mai mult calm, cu planuri mai solide si cu inca un an la cingatoare, cu experienta, bucurii, tristeti si fire albe. Am realizat cu adevarat ca imbatranesc si ca timpul este scurt si pretios.

La Multi Ani, sanatate, liniste si fericire!

Prima omleta electrico-ceramica

December 21st, 2010

Asa arata prima omleta electrico-ceramica. Reteta e simpla: ulei de palmier, ceapa, carnati de oaie putin picanti si afumati, oua. Uleiul de palmier este foarte rezistent la temperaturi inalte, asa ca il prefer atunci cand fac omleta, in forma rafinata. Eu pun mai mult la inceput si scurg surplusul. Ceapa era cumparata asta vara cand am trecu prin Bulgaria in drum spre casa de la mare. Carnatii de la targul de produse traditionale- foarte scumpe, nejustificat de scumpe, unde mai pui ca unele sunt industriale, nicidecum “de casa” sau “de la tara”. Abia joi ma duc la tara, deci ouale au fost “de cumparat”, ecologice, totusi, gainile sunt hranite cu cereale, deci mare diferenta fata de ouale “cu cifra zero” nu este.

Avand in vedere ca nu imi aduceam aminte cand am mancat ultima oara omleta sau ceva prajit, am zis ca merita sa inaugurez plita electrica si tigaia de ceramica. Plita electrica ma ajuta sa reglez foarte bine temperatura si nu mai produce gaze arse precum cea clasica(aragaz). “Tigaia” ceramica este dintr-un tip ultra-mega-super-sofisticat, practic inerta din punct de vedere chimic(nu elimina metale grele sau alte toxine in mancare), rezistenta la temperaturi inalte si, conform producatorilor, imposibil de zgariat(se si spala foarte usor).

A fost delicioasa. Abia astept sa incerc si variantele cu branza, masline, ton, ciuperci, verdeata sau ce s-o mai gasi prin camara.

Dupa vreo 10 minute am mancat si cateva felii de ananas, imbunatateste digestia si mai contracareaza din radicalii liberi.

1 Mai

May 1st, 2010

Pentru mine, 1 Mai este ziua cand merg la mare(in zona mai ajung si iarna sau primavara dar cu alte treburi). Chiar daca la banii cheltuiti pe cateva zile de 1 mai la mare as putea ajunge intr-o capitala europeana si sa ne mai ramana si de cumparaturi, aleg Romania.

santier

Nu stiu daca patriotismul ar trebui sa mearga pana acolo incat sa gasesti asa ceva in conditiile in care se stia ca 1 Mai umple statiunea si unii poate chiar ar vrea sa mearga pe trotuar, nu printre masini. Din nou, nu stiu daca a plati pe 3-4 stele cat pe 5+ prin alte parti  e o afacere sau a vinde o bucata de medalion de somon(cu ceva oase) la 45 de lei se poate numi “serviciu de calitate”.

Totusi, da, aici lumea se distreaza. Indiferent de stil, pe “house” sau pe manele, pe alcool sau pe altele, cu mic, cu mare, de 1 mai o facem lata la mare. Eu trebuie sa-mi recunosc lasitatea in fata voastra, ma macina gandurile si nu pot sa-mi atac la baioneta ficatul sau creierul asa cum o cere ocazia, chiar daca am tot stocul de vitamine, antioxidanti, detoxifiante, aminoacizi etc. Am reusit chiar sa mananc “de regim”, adica regimul obisnuit, fara excese, fara dulciuri, fara junk.

E clar ca pana la toamna nu voi mai reveni pe acest litoral, dar probabil ca se va intampla cu fiecare 1 Mai.

Later edit: macar am avut o seara buna din 3, culmea, la On Plonge, unde am baut “un spritz de primavara”(fifty-fifty).

Revarsarea Amazonului

April 8th, 2010

Azi au aterizat cartile. Am facut o noua comanda la amazon.com. De data asta am rupt norma, peste cele vreo 4-5 joburi pe care le am deja trebuie sa imi planific mai atent programul pentru acest job de cititor de carti. Multe le stiam, cam tot ce apare sunt piratate deja(se gasesc gratis, “pe net”, scanate in pdf), dar nu se compara cu cititul de pe hartie. Poate, la un moment dat, imi voi lua un Kindle, dar cred ca mai este pana atunci(trebuie sa vad unul pe viu inainte sa mi-l cumpar, nu?). Plus ca din ce am mai citit pe net, Kinlde iti mai cenzureaza lista de carti, sergand fara acordul tau si lucruri deja platite.

cartileee

Revenind… de la Omnivore’s Dillema la Good Calories, Bad Calories(nice to meet you Mr. Taubes)… 26 de carti de nutritie si viata sanatoasa. Vedeta este, si de aceasta data, o carte de nutrigenomica. Am incercat sa acopar cat mai multe puncte de vedere si autori, am sarit insa peste “Studiul China” pentru ca este o carte pur si simplu mincinoasa.

Ideea ar fi sa punem impreuna cei care mai avem astfel de materiale si sa incropim o biblioteca in domeniul asta, astept propuneri pe mail in acest sens.

Vibram Five Fingers

April 6th, 2010

Au sosit. Da. Am avut ceva de asteptat, mai ales ca prima data am probat o pereche vara trecuta, de la un prieten care poarta acelasi numar la pantof ca si mine. El avea o versiune mai mult pentru sala/activitati sportive.

vibram

Greu de spus “pantof”. Facuti celebri pe la noi de Sisson(si epigonii sai), VFF m-au cucerit… asa ca i-am primit cadou de la prietena mea, impreuna cu niste perechi de sosete “asortate”.

socks

Am varianta cea mai “heavy”, care oricum da o senzatie de “descult”, daca voi fi multumit de ei o sa-mi iau si variantele mai subtiri, pentru cand am ocazia sa merg pe iarba/pamant, nu prin gropile din Centrul Istoric.

vff

Avand picior grecesc(greek type foot with tapered toe) foarte ingust raportat la inaltime si diverse dezechilibre ale gleznei, genunchiului si coloanei vertebrale am considerat ca o refacere a structurii pe care se sprijina tot corpul ar fi de bun augur pentru sanatatea mea. Cum sa merg descult prin iarba sau pe pamant nu prea pot decat daca alerg de nebun prin curte, am ales aceste incaltari cu talpa subtire si cu degetele separate.

Trebuie sa mai mentionez ca a trebuit sa platesc taxa vamala si TVA 180 de RON? Nu, ca se face contrabanda cu adidasi, toale, suplimente, parfumuri, telefoane si ce iti mai trece prin cap… dar pe aia nu are cum sa-i opreasca. Cine isi cumpara doar o pereche pentru el trebuie sa plateasca o caruta de bani.

Later edit: am vazut ca sunt populari printre alergatori. Eu unul nu pot sa alerg dar ce pot sa spun dupa ce m-am plimbat cu ei pe aici sa sunt F A N T A S T I C I. Practic inveti din nou sa mergi.

Vacanta

April 2nd, 2010

Intram in vacanta pentru cateva zile.

paste

Am profitat de Sarbatorile Pascale pentru a lua si eu o pauza relativa de la stress, munca, agitatie. A fost o primavara intunecata si grea. Asteptam vara.

Ne revedem marti, cu impresiile despre saptamana vegana si cu noi articole.

De asemenea, suplimente.ro si Get Fit Shop  vor fi in vacanta Sambata, 3 Aprilie si Luni, 5 Aprilie. Comenzile plasate in aceste zile vor fi preluate si expediate Marti, 6 Aprilie. Magazinul din Bucuresti se va redeschide tot Marti, 6 Aprilie.

Sarbatori fericite tuturor!

Post

March 29th, 2010

Saptamana asta tin post. Incerc sa nu ma las definit de un detaliu al vietii mele(dieta) si incerc sa nu ma consider special doar pentru ca urmez un anumit set de principii nutritionale. Imi place si cred ca imi permit sa experimentez diverse moduri de hranire, diete si alimente. Voi mai manca produse de origine animala duminica viitoare. Cel mai probabil pasca(branza si ou).

Obiectivele sunt sa mananc low-carb, cat mai putin preparat termic(fara gratar, prajeli, cuptor), fara solanacee si fara crucifere(cu exceptia germenilor de broccoli). Daca imi iese si un raport de omega 6:omega 3 mai mic decat 2 si cel de calciu: magneziu de 1:1, atunci sunt fericit. Incerc sa mananc 1-3 alimente diferite la o masa, fara combinatii prea complicate. Probabil voi avea 4-6 “mese” pe zi.

Fara nutreturi pentru animale si sclavi gen grau, soia, porumb, cartofi, arahide(imi pare rau daca cineva se simte jignit dar asta e realitatea, aceste plante au fost cultivate pentru hrana animalelor si sclavilor/paturilor sarace). Incerc sa tin la minim si uleiurile. Pentru cei care au deschis mai tarziu televizoarele, grasimile vegetale, mai ales cele nesaturate, sunt instabile si oxideaza usor.

O sa testez, cu ocazia asta si mixul de seminte pentru incoltit, precum si semintele de broccoli. Nu am retete si nici timp de pierdut in bucatarie, daca voi reusi sa fac vreun fel de mancare vegan mai atragator privirii si gustului o sa-l prezint aici.

Lista de alimente:

1. Grosul caloriilor va veni din nuci, migdale, seminte de in, semine de chia, nuca de cocos, avocado, quinoa, linte, tarate de orez.

2. Sursele principale de proteine: nuci, seminte, leguminoase, quinoa, hrisca, ciuperci, taratele de orez.

3. Sursele principale de grasimi: nuci, seminte, fulgi cocos si ulei de cocos, avocado, masline verzi.

4. Sursele principale de carbohidrati: quinoa, mazare, linte, hrisca, mango, papaya, ananas, fructe de padure congelate.

5. Pentru fitonutrienti, volum si gust: germeni ai diverselor seminte, ceapa, usturoi, ghimbir, patrunjel, condimente.

Voi completa cu diverse suplimente: vitamine si minerale, detoxifiant pentru ficat, Tru Food Vegan, Green Phytofoods, Spirulina, Clorela, lecitina si poate si altele noi, daca imi face vreunul cu ochiul. Pentru urgente, voi avea batoanele organice si vegane Real Berry.

Uitandu-ma cate produse am la mine in depozit ma simt mai in siguranta… daca vine sfarsitul lumii si ma prinde la munca(cel mai probabil) o sa am de mancare o buna bucata de vreme.

Nu vad cum as putea sa imi asigur toate vitaminele si mineralele doar din alimentele gasite in comert. Poate daca ar fi vara si as manca niste cantitati monstruoase de vegetale, insa este primavara si vreau sa-mi mentin volumul intestinelor cat mai mic, fara sa ma transform intr-o rumegatoare cu stomac dedicat fermentarii.

Antrenamente nu fac in aceasta perioada, deci voi manca probabil destul de putin.

3 anisori

March 12th, 2010

Fara sa imi dau seama, pe 7 Martie acest blog a implinit 3 anisori. Am fost prea ocupat cu getfit.ro(care a implinit vreo 8 anisori). Multumesc celor care, prin comentariile sau mesajele lor, m-au ajutat sa abordez teme de interes si sa progresez constant prin documentare si exercitiu.

Dupa cum spuneam, cristianmargarit.ro va ramane pentru articole mai personale, mai diverse, in timp ce “gr0sul” informatiei este acolo unde trebuia sa fie de la bun inceput, pe www.getfit.ro. Pentru cei dornici de a pune intrebari sau a cere sfaturi, exista forumul getfit.ro, unde probabil 99,99% din intrebarile care iti pot veni in cap au fost deja discutate si exista diverse variante de raspuns.

Nu e BOB!

March 4th, 2010

EA: “imi aduceai aminte de un tractorist de la tara care fuma Carpati… il chema Stavarache, se batea cu bolovani cu nevasta-sa”
EL: “multumesc, venind din partea ta asta e cel mai mare compliment pe care il poate primi un barbat”
EA: “hai mai puiuc, acum mirosi a roua, a prunc si a… BOB!”

bob

Si totusi, NU e BOB. Am primit un parfum de ziua mea. O surpriza placuta, la care am reactionat foarte natural: am incercat sa asociez noua minune a parfumeriei frantuzesti cu ceva familiar, un miros din copilarie. Un prieten mi-a spus ca doar aduce a BOB, dar ca miros ca si cum as fi venit de la frizer(Nota: imi las parul sa creasca si deja nu ma mai recunosc oamenii). Eu am mai emis ipoteza ca Occidentul a furat retetele faurite de tovarasii chimisti romani, dar nimeni nu ma crede.

Am hotarat sa il folosesc intensiv, practic ma scald in acest parfum in fiecare dimineata(si cateodata si seara). Deci daca vi se pare ca am scapat sticla pe mine, da, chiar am facut-o.

bob-756743

PS: BOB se pare ca era doar spuma de ras si ca a supravietuit capitalismului salbatic de Dambovita, semn ca are valoare. Creditul foto

My preciousss…

March 1st, 2010

„… căci nu este alta şi mai frumoasă şi mai cu folos în toată viaţa omului zăbavă decît cetitul cărţilor” am citit acum vreo 25 de ani pe spatele unei carti. Am luat in serios cuvintele lui Miron Costin si pana sa apara calculatorul in viata mea deja ajunsesem la saturatie, hotarat fiind ca nu mai trebuie sa citesc, pentru ca e timpul sa descopar lumea pe cont propriu. Apoi am intrat in valtoarea vietii, am inceput sa citesc cu precadere lucrari din domenii mai restranse(intai economice pentru facultate apoi despre sanatate, nutritie, sport) si mai mult in format electronic. Ultimii ani au fost marcati de foarte mult timp petrecut ajutand pe forum mai mult benevol si gratuit pe cei care imi solicitau acest ajutor pentru a slabi, a creste in masa musculara, a fi mai sanatosi etc.

violetflame

Cu ocazia implinirii a 31 de ani de viata am hotarat sa ma intorc la aceasta prima dragoste: cititul.  Si cum ma minunam cat de scumpe sunt cartile tiparite aveam in acelasi timp constiinta faptului ca nu am cum sa citesc in aceasta viata toate cartile “trase” de pe net. Coincidenta a facut ca o persoana sa intre in contact cu mine pentru o problema si sa aflu ca avea de vanzare o biblioteca. I-as spune “biblioteca ezoterica”. Cateva sute bune de volume din domenii ca magie, psihologie, religie. Deci, de ziua mea, mi-am facut cadou 77 dintre ele. Ma intreb cum ar fi fost viata mea daca le-as fi avut in adolescenta, asa cum le va avea copilul meu.

PS: am gasit si aceasta carticica despre “Flacara Violet”.