Cristian Margarit Blog despre dieta si fitness

Disclaimer: aceste informatii sunt o parere personala aplicata pe o situatie particulara. Aplicarea lor de catre dumneavoastra se face pe propria raspundere. Multe dintre ele contravin lucrurilor spuse de medici sau scriitori de articole de pe net si revine fiecaruia(fiecareia) dintre noi sarcina si responsabilitatea de a face o alegere. Pentru diversificarea alimentatiei bebelusului aplicam aceleasi metode, care, dupa cunostintele noastre, sunt cele mai bune, non-comerciale, naturale, sanatoase, sigure si morale. Din moment ce noi am aplicat aceste metode de hranire in timpul sarcinii si am fost intrebat, iata despre ce e vorba.

Suplimentele din imagine sunt ale scumpei mele surioare, care este si ea acum in procesul de a aduce pe lume o noua viata. Suplimentele folosite in timpul sarcinii de catre mama copilului meu sunt mult mai diverse, dar le-au inclus si pe cele din imagine. Foloseam suplimente de la aceasta firma cu multi ani inainte de a le importa in Romania.

Eu consider ca un copil(fie el si in stadiul de cateva celule) este o persoana de sine statatoare, cu drepturile sale. Faptul ca este gazduit in corpul mamei o perioada de timp nu inseamna ca el este proprietatea cuiva( a parintilor) sau ca putem decide pentru chiar si atunci cand putem astepta momentul cand va putea sa ia singur o decizie. In acelasi timp, sunt de acord ca parintii(si in special mama) si medicii au un cuvant important de spus in dezvoltarea sau intreruperea dezvoltarii acestei eventuale viitoare persoane. Noi am ales sa ne hranim copii inca de la inceput cu o diversitate de nutrienti si sa lasam naivilor amagirile conform carora dieta saracacioasa a omului modern ar fi una optima. De asemenea, suplimentele populare(recomandate “peste tot”) reprezinta o gluma din punctul nostru de vedere. Acidul folic luat separat este util daca planuiesti sa ramai insarcinata si il iei din timp. De el este nevoie in primele saptamani ale sarcinii, cand oricum nu stii ca esti insarcinata. Prenatal de la Now Foods are acidul folic necesar si poate fi luat si in lunile premergatoare sarcinii.

Cat e normal sa “pui” in sarcina?

Fiecare femeie este diferita, dar se considera ca 9-12kg sunt cresterea in greutate naturala, datorata exclusiv sarcinii. In sarcina slabirea este contraindicata si daunatoare pentru ca in stratul de grasime sunt stocate toxine, eliberate acum in sange, care pot ajunge in corpul copilului. La fel si in alaptare. Deci, este normal si indicat sa pui si putina grasime in sarcina si alaptare. Slabirea in timpul alaptarii este, din punctul meu de vedere, o crima pentru copil. Aviz amatoarelor de repetat figuri de vedete care au slabit 30kg imediat dupa sarcina.

Sportul

Ca si dieta sanatoasa, sportul ar trebui sa faca parte din modul tau de viata cu cel putin 6 luni inainte de a ramane insarcinata. Pentru antrenamente alege variante usoare de exercitii speciale pentru sarcina. Personal dezaprob mamicile cu exces de zel care incearca sa tina pasul cu antrenamentele de parca nimic nu s-ar fi intamplat.

Dieta

(am scris cu ceva vreme in urma despre Sarcina, pofte si sanatatea copilului):

Obiective: dezvoltare optima a copilului, siguranta mamei.

Selectia alimentelor: folosim alimente simple, naturale, cat mai putin prelucrate. Daca poti manca doar produse fara ambalaj sau eticheta este perfect. As tine la minim cerealele si derivatele, cartofii, porumbul, orezul, laptele dulce, lactatele grase, carnea tocata, condimentele, uleiurile vegetale. Da, pentru multi apare intrebarea “pai atunci ce mai am voie sa mananc?”. Orice altceva: carne, peste, oua, iaurt, nuci, seminte, legume si fructe cat mai diverse. Cand spunem iaurt spunem “lapte natural la care adaugam culturi lactice speciale”. Cutiile de plastic din magazine cu inscriptia “iaurt” contin altceva. Organele de animale sunt permise doar daca provin de la animale crescute natural. Organele de animale crescute industrial pot concentra toxine, hormoni, antibiotice etc. La fel si grasimea animala.

O lista cuprinzatoare cu alimente este in articolul de pe site lista cu alimente pentru slabire. O dieta sanatoasa contine aceleasi alimente, doar ca in cantitatile potrivite obiectivelor tale. Cand tii o dieta sanatoasa apare un fenomen de reglare a apetitului deci problema “cantitatilor” dispare.

Vegetarianismul mi se pare la limita iar vegansimul(vegetarianismul strict) contraindicat in sarcina. Totusi, in lista de suplimente de mai jos, majoritatea sunt vegetariene/vegane, astfel incat si cele care decid sa isi priveze copii de nutrienti de origine animala sa poata compensa intr-o oarecare masura acest lucru. Am pe site un articol despre dieta vegana optimala, unde poti gasi informatii daca urmezi o astfel de dieta sau vrei sa tii post intr-o zi.

Sursa alimentelor: pe cat posibil surse de la tara, din zone curate, plante care nu au fost “stropite”, animale hranite in mod natural. Cine crede ca alimentele “de supermarket” au valoarea nutritiva teoretica, din bazele de date sau tabele, viseaza frumos.

Modul de preparare: crude(vegetalele), la abur, fierte, la slow cooker sau la cuptor. Gratarul este de evitat. Prajirea, de orice fel, exclusa. Fierberea asigura distrugerea unor germeni care pot fi daunatori sanatatii copilului(in special in cazul lactatelor si pestelui).

Combinarea alimentelor: lactatele separat de carne, carbohidratii separati de grasimi, fructele separat. In cadrul mesei: carnea inaintea legumelor.

Numarul de mese: pentru un control bun al apetitului si un nivel energetic bun eu as alege o varianta cu 4 mese pe zi. Pot fi si 3 sau 5(daca includem un shake proteic), dupa preferinta.

Cantitatile: mananci cat consider incat sa te saturi si sa te simti bine. Spre deosebire de junk food, cand mananci sanatos te saturi mai repede si te simti mult mai bine. Ca proportie de nutrienti as merge pe o varianta cu 40% grasimi, 30% proteine si 30% carbo. Proteinele si grsaimile in cantitati egale din surse animale si vegetale. Raport de omega 6: omega 3 de maxim 3:1.

Poftele: le pui in cui. Chiar daca teoretic poftele reprezinta semnalul ca iti lipseste un anumit nutrient, e greu de crezut ca acesta poate fi furnizat cu ciocolata, inghetata sau alte porcarii. Poftele sunt mai degraba semnalul ca aveai obiceiuri alimentare gresite.

Junk, dulciuri(zahar), alcool, alte droguri: dupa cum spuneam, copilul tau este o persoana cu identitate proprie. Poate el nu vrea sa bea, sa fumeze sau sa manance aspartam, monoglutamat, tartrazina si alte porcarii. Poate el vrea sa fie sanatos, fara diabet la nastere sau predispozitii la boli degenerative din cauza ca tu vrei sa mananci prajeli, margarina, pateuri, inghetata, pizze, hamburger si sa bei cole, aisti etc.

Suplimentele

In ordinea prioritatii as pune asa:

1. Supliment cu vitamine si minerale. Noi am folosit Prenatal. Contine tot ce trebuie, in doze relativ mici, pentru cele ingrijorate ca ar avea cumva “prea multe vitamine si minerale”.  Am adaugat separat o sursa de Calciu si Magneziu, precum si o sursa de vitamina C naturala. 2-4 pe zi.

2. Supliment cu omega 3(pana la 1000mg de DHA pe zi, in unele cazuri si mai mult). Avantajele sunt nenumarate, dar retinem unul simplu: copiii ai caror mame au avut asa ceva in dieta/suplimente sunt mai inteligenti. Da, ai citit bine: DHA contribuie la formarea creierului si vei avea un copil mai inteligent. Am ales DHA-500 pentru ca nu le place sa inghita “prea multe pastile”. Avand in vedere ca pestele oceanic poate contine contaminanti(metilmercur, dioxina etc.) e mai sigur sa folosesti suplimente in care substantele utile sunt mult mai concentrate. 2-4 pe zi, la mese. Ca varianta low-cost avem Omega 3. As lua 8 pe zi, cate 2 la fiecare masa.

3.  Supliment cu Vitamina D. Vitamina D are roluri mult mai complexe decat simpla “asimilare a calciului”. Ea se va transmite si prin laptele matern. Este utila atat pentru mama cat si pentru copil. In zona temperata se poate produce vitamina D in piele doar daca stai la pranz la soare. Cel putin 5000 de unitati pe zi. Asta inseamna cam o pipeta din varianta uleioasa, adaugata la salate sau in mancare. Se tine in frigider dupa deschidere.

Ca alternativa, poate fi folosit si Ulei de ficat de cod, ca sursa simultana de Omega3 si Vitamina D.

4. Lecitina: nenumarate efecte benefice in organism, atat pentru mama cat si pentru viitorul copil. Cel putin 2400mg pe zi.

5. Probiotice: asigura sanatatea florei intestinale, previn diverse infectii si micoze(candida). 1-2 pe zi. Am ales varianta masticabila, chiar daca este mai putin “puternica”, pentru comoditate si gust.

6. Enzime digestive: diegestia optima a alimentelor, eliminarea balonarilor, combaterea greturilor, reducerea riscului ca anumiti alergeni sau substante daunatoare din alimente sa patrunda in organismul  mamei. Cate 1 la fiecare masa. Am ales varianta masticabila, cu gust de fructe de padure. Foarte bune si usor de folosit.

7. Carnitina: ajuta la utilizarea grasimii ca sursa de energie, foarte utila mai ales la cele care mananca prea putine produse de origine animala. 1000mg pe zi. Alegem forma lichida, gust dulce-acrisor, foarte placut.

8. Sursa de proteina: proteina din zer izolat, 100% naturala. Poate fi amestecata in orice, dar merge bine cu iaurt/fructe de padure. Poti alege si o varianta cu aroma(ciocolata, vanilie, capsuni) pentru ca la Now Foods toate aceste “proteine” au doar ingrediente naturale. As fi adaugat si gelatina insa nu prea le place. Gelatina, impreuna cu vitamina C, mineralele si enzimele previne vergeturile. Repet: previne vergeturile. Doza: 5 grame de 3 ori pe zi.

9. Alte grasimi sanatoase: uleiul de cocos, 1-2 lingurite pe zi.

In functie de factori personali se pot alege si alte suplimente. Exista diverse dovezi si studii ca iti poti “tuna” copilul inca din faza de embrion, insa aici pana si eu am o abrodare mai conservatoare si merg strict pe suplimentele care aduc nutrienti naturali, prezenti in dieta noastra si necesari cresterii si dezvoltarii copilului.

As trece si pe cosmetice naturale, de la deodorant la pasta de dinti si de la crema de corp la sampon. Chimicalele din creme se absorb prin piele iar cremele comerciale(inclusiv cele pentru copii) sunt PLINE de chimicale, practic au zeci de ingrediente al caror nume nu poate fi nici macar pronuntat.

La click se deschide o fereastra in care dai “cumpara”, poti face asta cu fiecare produs separat, apoi trimit comanda, completezi datele si poate fi livrata prin curier in 24-48 de ore sau prin posta, cu plata ramburs. Primesti gratuit cutia de pastile si shakerul(daca comanzi si pudra proteica).

Inainte de a folosi suplimente trebuie sa consulti medicul(poate ai noroc si gasesti unul destupat). Folosirea suplimentelor se face pe propria raspundere.

Va urez sarcina si nastere usoara si copii sanatosi, norocosi, frumosi!

PS: urmarind diverse forumuri “despre copii” sau pentru “mamici” unde intra femei insarcinate am ramas blocat. Mai multe informatii false si prostii nu mi-a fost dat sa vad nicaieri. Mai multe push-uri pentru farmaceutice si chimicale nu cred ca exista. Credulitate maxima dublata de impostura unor asa-zisi medici. Femei care asteapta copii in loc sa se documenteze si sa faca lucruri pentru ele si viitorii lor copii stau ca vitele pe chat si debiteaza prostii cat este ziulica de lunga. I N G R O Z I T O R.

PPS: Daca aveti intrebari/completari va rog sa scrieti la comentarii, imi propun sa imbunatatim impreuna acest articol incat sa fie cat mai util atat pentru mamici cat si pentru copii.

Acizii grasi omega 3 sunt de mai multe tipuri, cu efecte diferite asupra sanatatii noastre. Importanta lor creste in ochii comunitatii medicale si a oamenilor, in general, cu fiecare nou studiu si cercetare in domeniu. Sunt chiar ipoteze conform carora saltul de la primate la Homo Sapiens a fost facut datorita acizilor grasi omega 3, a DHA in special.

Ce fac?

Grasimile de tip omega 3 au roluri complexe in organism, importanta lor fiind accentuata de faptul ca in dieta umana traditionala se gaseau in cantitati mari insa in dieta omului modern sunt in cantitati insignifiante. Printre beneficiile lor sunt: imbunatatirea functiei cerebrale la toate grupele de varsta dar in special la copii si batrani, reducerea proceselor inflamatorii si degenerative, protectie cardiovasculara, lupta impotriva infectiilor si tumorilor, sindromul de colon iritabil, artrita reumatoida, bolile autoimune, alergii, eczeme, efect antidepresiv, regleaza ciclul menstrual, sanatatea pielii, scad colesterolul rau, scad tensiunea arteriala, subtiaza sangele, previn ingrasarea si obezitatea, ajuta in bolile autoimune si chiar psihice, asigura sanatatea retinei etc. etc.

Unde sa gasesc?

Cele mai bune surse sunt cele marine, icrele(in special icrele negre si rosii), pestele oceanic de apa rece(somon, sardine, hering, macrou, ficat de cod), unele crustacee, alge, oua de la gaini in a caror hrana s-au folosit seminte cu omega 3, organe de animale(in special creier, maduva si testicule), unele alge.

Sursele vegetale au o calitate mai slaba, insa pot contribui la aportul total: seminte de in, seminte de canepa, nuci, seminte de chia si uleiurile extrase din ele. In tabele EPA figureaza ca 20:5  si DHA figureaza ca  22:6(referinta la numarul total de atomi de carbon si cel al dublelor legaturi- gradul de nesaturare).

Exista pe piata si diverse alimente functionale in care se adauga “omega 3″ insa acei omega 3 adaugati sunt, de cele mai multe ori, variantele ieftine si ineficiente de origine vegetala. Produsele ultra-procesate, chiar daca au omega 3 adaugat, ar trebui evitate pentru ca, per total, fac mai mult rau decat bine, iar adaosul de omega 3 are doar un scop comercial.

Acizii grasi omega 3(EPA si DHA) au un rol extrem de important in timpul sarcinii si alaptarii: copiii nascuti din mame care au avut un aport mare din acesti acizi grasi(EPA si DHA) se pare ca sunt mai inteligenti(IQ mai mare) si toate capcacitatile cognitive sunt crescute fata de copii nascuti si alaptati de mame cu un aport scazut de omega 3 in dieta. Acest aport poate proveni atat din 3-4 portii de peste oceanic de apa rece pe saptamana, dar si din suplimentarea cu omega 3, in special pentru a reduce riscul contaminarii cu metale grele(detectate in cantitati mari in unii pesti oceanici).

Deci, cand cumperi un supliment de “omega 3″, verifica intai continutul de EPA si DHA. Exista pe piata si suplimente, chiar “de firma” care nici macar nu listeaza aceste detalii pe eticheta, inducand in eroare consimatorul prin cantiatea totala de ulei de peste sau prin greutatea capsulei.

Acizii grasi “omega 3″ de origine vegetala( acidul alfa linolenic- gasit si in semintele de in) au nevoie de mai multe  transformari si necesita un efort din partea organismului pentru a fi folositi in mod optim. De asemenea, exista si intermediari intre ALNA si EPA, DHA insa ei se gasesc in foarte putine alimente. Paradoxal, aceasta conversie este mai eficienta pe o dieta bogata in grasimi saturate(grasimi animale, cocos) decat nesaturate(uleiuri vegetale, seminte etc.). Teoretic, exista omega 3 de calitate si in surse vegetale, insa greu de obtinut si relativ scumpe.

Dozele reale, utile, de omega 3 pur pe zi(nu ulei de peste sau greutatea pastilei ci DHA) sunt de 2-3 grame(asta ar insemna 10-20 de gelule pe zi), asimilarea fiind mai buna cand sunt insotite de uleiul de peste sau cand se foloseste ca sursa pestele oceanic.  A obtine aceeasi cantiatate din peste ar inseamna sa mananci 200-500g de somon pe zi, in functie de specie, modul de crestere si de preparare. Conservele de sardine sunt o sursa buna insa au cel putin doua probleme: temperatura inalta la care sunt sterilizate si continutul de ulei vegetal bogat in omega 6.

Alte variante ar fi 100g de icre negre sau 600g de creier de miel. Aceasta ar fi o doza maxima, dar avand in vedere deficitul cronic de omega 3, nu mi-ar fi frica sa stau la aceasta doza maxima chiar si mai multe luni sau ani de zile.

O gama foarte larga de suplimente cu Omega 3, inclusiv distilate moleculare si concentratii mari de DHA se gasesc pe suplimente.ro.

Pe forum exista o discutie foarte interesanta despre aportul de omega 3.

Dieta mediteraneeana reala este bogata in omega 3, pentru ca se consuma mult peste, spre deosebire de dieta mediteraneeana americanizata, unde se recomanda uleiuri vegetale(efect contrar), cereale si alte porcarii. De aemenea, la populatiile care consuma mult omega 3(zona arctica), chiar daca dieta contine si foarte multe grasimi saturate(despre care se credea ca induc boli cardiovasculare) sanatatea inimii si vaselor de sange este buna.

Exista si cazuri cand un aport marit de omega 3 poate agrava anumite probleme de sanatate, deci verifica impreuna cu medicul tau(… ce gluma buna, nu?) daca esti intr-o astfel de situatie.

Cica mergem spre un model occidental, unde exista afaceri in domeniul sanatatii. Inca ramane sa ma prind si eu de ce in aceasta directie putem trece doar prin afaceri cu suferinta. Imi plac afacerile cu sanatate. Chiar si eu am o astfel de afacere: pun pe piata produse si servicii care fac oamenii sa fie mai sanatosi, mai fericiti.

Sistemul de sanatate publica este o afacere sigura: banii vin din taxele si impozitele platite de toata lumea si se scurg in firmele si buzunarele unui numar de oameni care are aceasta misiune. Se pare ca nu este destul si ca tot sistemul trebuie dus la faliment, asa cum, in anii ‘90 au fost duse la faliment industria, agricultura si celelalte domenii ale economiei. Inteleg, exista corporatii si oameni de afaceri care vor sa acapareze aceasta piata, sa privatizeze spitalele sau sa preia pacientii in clinicile lor private, sa controleze piata de medicamente si aparatura medicala. E de inteles. Avaritia si lacomia umana a produs chiar si lucruri mai rele. Ce nu inteleg este faptul ca foarte multi oameni trebuie sa sufere, trebuie sa fie tratati ca niste animale(sau mult mai rau), trebuie chiar sa moara inainte de a avea ocazia sa traiasca.

Suntem, cu totii, ca societate, la fel de neinformati, needucati, nepregatiti, ignoranti sau prosti ca in anii ‘90 si sa toleram la nesfarsit asa ceva? De la cel mai puternic om in stat pana la ministri si directorii de spitale toti par sa urmeze un plan bine stabilit de a produce cat mai multa suferinta. Mi-e greu sa cred ca sunt incompetenti sau ca nu exista solutii. Devin, pe zi ce trece, din ce in ce mai sigur ca sunt pur si simplu rai.

In articolul despre vitamina D aratam ca, in zona temperata, singurul moment cand merita sa stai la soare este la pranz, fara protectie, fara a spala pielea inainte(pentru a avea material pentru sinteza vitaminei D si protectie naturala) si dupa expunerea la soare(pentru absorbtia vitaminei D) cel putin cateva ore. Este important ca perioada sa fie scurta maxim cateva zeci de minute, in functie de tipul de piele si nivelul de “bronz”, fara a ajunge la arsuri solare(care cresc foarte mult riscul de cancer de piele).

Astfel obtii maximul de UVB(care au atat efecte negative dar si pozitive) pe piele si sinteza maxima de vitamina D, cu multiple  beneficii pentru sanatate. In rest, a sta la soare dimineata, seara, prin geam, cu creme de protectie sau altfel nu induce decat imbatranirea prematura a pielii si expunerea la radiatiile daunatoare UVA.  Stiu, de la toata lumea ai auzit exact pe dos, tocmai de asta incidenta cancerului de piele a crescut exponential in ultimii ani.

Razele cele mai periculoase(UVA) sunt prezente pe toata durata zilei si trec prin nori, sticla, haine subtiri, sunt reflectate de apa si nisip. Deci chair daca stai sub umbrela pe plaja corpul este expus la o doza mare de radiatii.

Pentru momentele cand stai la soare si vrei sa te protejezi, apelezi la cremele cu factor de protectie. Totusi, cremele pot fi foarte diferite:

1. Cele mai multe creme pur si simplu nu te protejeaza de radiatia solara. In general, cremele ieftine si comerciale sunt in aceasta categorie, dar si multe creme “de firma” pica testele independente la acest capitol.

2. Unele creme contin aditivi care, sub influenta razelor solare, devin toxici(unii chiar cancerigeni), asta daca nu sunt deja. Este suficient sa citesti eticheta si sa te convingi. Din piele, aceste substante toxice ajung direct in sange, fara sa dea vreo sansa corpului tau sa se apere(cum este cazul aditivilor alimentari, care pot fi opriti in procesul de digestie).

3. Unele creme actioneaza ca o lentila, concentrand razele solare si afectand pielea in profunzime. Calitatea ingredientelor se reflecta in pret.

4. Timpul dupa care trebuie sa aplici un nou strat de crema este diferit, la fel si rezistenta la apa. In general, indiferent de crema, dupa ce ai iesit din apa trebuie aplicat un nou strat, la fel daca trec 1-2 ore, indiferent ce scrie pe instructiuni.

Peste toate astea, faptul ca folosesti protectie te poate impinge sa stai la soare mult mai mult decat ar trebui si sa faci, in final, mai mult rau pielii tale.

Cand un produs are parte de multa reclama, atunci o mare parte din pretul platit de tine este reprezentat de acea reclama, nicidecum de costul ingredientelor.

Noi am ales aceasta crema de la Mercola, cu oxid de zinc si oxid de titan, fara ingrediente toxice. Deocamdata nu am folosit-o(am o repulsie organica fata de creme si lotiuni), dar sper sa ajung si la plaja anul asta.

Eu incerc sa port haine care sa acopere tot corpul atunci cand sunt expus la soare, cu exceptia acelor cateva zeci de minute cand vreau sa prind toate UVB-urile, sa produc vitamina D si testosteron la maxim dar sa ma colorez putin, cat sa nu fiu “branza”, fara sa ard pielea. As fi bucuros ca in alta viata sa fiu negru, dar acum trebuie sa am grija de ce mi-a fost dat. Discutam intr-o emisiune TV pe aceasta tema cu un dermatolog care povestea cum au mai toti clientii ei imbatranita pielea pe partea stanga, cea expusa la soare prin geamul automobilului.

In imagine apare si o lotiune anti-tantari, foarte utila in aceste seri sau nopti de vara.

Ieri am avut privilegiul sa fiu consultat si sa primesc sfaturi de la Cristian Rachitan, celebrul naturopat roman care a facut cariera in SUA. Dincolo de disfunctionalitatile pe care le cunosteam, mi-a atras atentia si asupra altora, de care trebuie sa ma ocup de acum incolo.

Experienta a fost mult peste ce traisem pana acum, chiar cu diversi osteopati sau naturopati care traiesc in Romania, in perioada cand cautam o solutie pentru vindecarea naturala a herniei. Pot spune ca pentru o boala degenerativa sau “incurabila”, solutia este complexa si tine de intreg modul de viata, nu doar de o metoda de diagnostic si tratament, indiferent cat de buna ar fi ea. Pentru fiecare om exista o solutie personala, individualizata.

Site-ul lui Cristian Rachitan. Nu are rost sa mai spun ca trateaza vedete, personalitati, oameni politici etc., dar are in acelasi timp disponibilitatea de a ajuta si a da din timpul si energia sa in mod benevol si gratuit celor care au nevoie.

Vreau sa multumesc pe aceasta cale domnului Cristian Rachitan dar si lui Adrian Nanulescu, Vlad Stoica, Radu Paligora pentru ca au facut posibila pentru mine aceasta intalnire.

Corpul nostru este facut sa se miste. Sa caute mancare, sa transforme natura din jurul sau, sa care obiecte, sa stea pe vine(inclusiv la “toaleta”), sa stea la soare, sa mearga descult prin iarba. Statul ore integi pe scaun, intr-o atmosfera saracita in oxigen, cu trupul sufocat de haine prea stramte, cu pauze pentru eliminarea toxinelor prea rare, cu “energizante” care sa te forteze sa muncesti mai cu spor, cu privirea concentrata pe un obiect foarte apropiat(monitorul), la lumina lamplilor fluorescente care transforma noaptea in zi si ziua in noapte inseamna un dezastru pentru sanatate.

Sedentarismul este starea in care societatea moderna ii tine pe cei mai multi dintre noi. Chiar si paturile sarace din multe tari au eliminat munca fizica pentru ca traiesc din ajutoare sociale/umanitare. Pentru a fi sanatosi, sedentarii sunt practic obligati sa faca sport si sa tina o dieta low-carb si cu mai putine calorii decat cei care presteaza munca fizica. Din pacate sexul obosit, mersul pe jos, urcatul scarilor sau treburile casnice  nu sunt suficiente pentru a ne mentine corpul in forma si a arde surplusul de calorii adus de alimentele procesate. Soarele care patrunde prin sticla nu ajuta la producerea de vitamina D in piele.

Sedentarismul are efecte devastatoare asupra oxigenarii tesuturilor si eliminarii toxinelor, muschilor, oaselor, echilibrului hormonal si, foarte important, asupra tonusului psihic, disciplinei si energiei mentale.. Munca intelectuala, dar mai ales stress-ul, duc la un consum nervos foarte mare, care face, de multe ori, imposibila practicarea sportului seara. Alegerea momentului(dimineata, pranz, seara) se face in functie de timpul disponibil si de preferinta personala. Antrenamentele de dimineata ajuta la controlul stress-ului pe toata durata zilei. Antrenamentele seara pot afecta calitatea somnului.

Ce poti face pentru a contracara efectele sedentarismului?

La birou: ai grija ca biroul sa fie bine aerisit si sa iei pauzele necesare atat pentru corp(miscari usoare de intinderi si postura) cat si pentru minte. Apa este prezenta in permanenta pe birou astfel incat hidratarea sa fie mentinuta la un nivel optim pe toata durata zilei. Desi este folosita pe scara larga, cofeina iti poate consuma prematur atat resursele energetice cat si pe cele psihice, deci este de evitat. O strategie buna de odihna, hidratare, alimentatie, sport este cel mai bun energizant. Exercitiile facute pe scaun, la birou, pot fi o solutie de compromis, dar este mult mai bine sa te ridici de pe scaun si sa faci miscare adevarata. Postura si respiratia sunt esentiale, de ele depinde atat calitatea muncii tale cat si confortul corpului tau. Daca scaunul tau este unul obisnuit, il poti transforma intr-unul ergonomic prin plasarea unui sul de burete in zona lombara.

La masa: mananci o dieta low-carb, bogata in legume proaspete(cat mai diverse: de la spanac la avocado si de la naut la morcov), proteine de calitate(peste oceanic, oua, vita, iaurt) si grasimi sanatoase(nuci, seminte crude). Eviti alimentele procesate, zaharul, derivatele din cereale. Te asiguri ca ai in pauzele de masa sursele de alimente sanatoase: fie ca poti manca la o cantina/restaurant(scump si fara control asupra calitatii) fie ca iti aduci propria mancare, aleasa si preparata de tine in mod sanatos. Este bine sa mananci portii mici, chiar daca mananci de mai multe ori pe zi, pentru ca asta iti ofera flexibilitate si un control mai bun al apetitului. Este foarte usor sa tii la birou suplimentele zilnice: vitamine si minerale, antioxidanti, tonicele pentru sistemul nervos.

In aer liber: ori de cate ori este posibil iesi in aer liber pentru a te expune la soare. Alege un parc mare, departe de traficul auto. Mersul pe bicicleta sau joggingul prin norul de gaze de esapament fac mai mult rau decat bine. Soarele ajuta la sinteza de vitamina D. Poti manca in parc si e bine sa faci cat mai mult sport afara. La sfarsit de saptamana profita de zilele libere pentru a merge la tara. Astfel impusti doi iepuri deodata: petreci 2-3 nopti in aer curat, poti face sport in aer liber si bai de soare si te poti intoarce acasa cu mancare sanatoasa, produsa natural si recoltata sub ochii tai sau chiar de catre tine.

La sala sau acasa: lucrezi acele grupe musculare care sunt afectate de statul pe scaun: muschii posturali, spate inferior, fese, picioare. Cele mai accesibile exercitii sunt extensiile, aplecarile, fandarile, kick backs, ridicari de bazin, pull over, fluturari prin fata cu gantere. Cele mai multe pot fi facute cu o simpla salteluta si o pereche de gantere reglabile.  Exercitiile de respiratie si stretchingul completeaza antrenamentul muschilor. Bicicleta, aparatele eliptice, banda de alergat iti mentin sanatatea aparatului cardiovascular.

Sedentarismul trebuie deci combatut prin miscare, dar si prin dieta si modul de viata care iti completeaza jobul. Dieta, timpul petrecut in aer liber si antrenamentele ocupa locuri de importanta egala in planul tau pentru sanatate.

Daca vrei sa incepi un program de antrenament si o dieta sanatoasa cel mai bine este sa faci pasi mici, dar siguri. Primele saptamani/luni sunt dedicate antrenamentelor usoare, pregatirii corpului pentru un efort mai mare si schimbarilor in dieta, facute de la cele mai importante(renutarea la junk food si chimicale) spre cele mai fine, cum ar fi proportia nutrientilor sau diferite diete “cu renume”.

Acest articol explica pe larg tema abordata in aparitia de la Ce Se Intampla Doctore? la ProTV, Sambata, 15 mai 2010. Pentru demonstratii ale exercitiilor vizitati: Exercitii de fitness pe getfit.ro.

Pe langa faptul ca este atat de laudat si prezent, uleiul de masline are si niste secrete bine tinute sub pres.

(imagine cumparata de pe iStockphoto.com)

Despre falsificarea sa pe scara larga stim. Ori este facut din uleiuri ieftine(de soia) colorate si aromate artificial, ori te trezesti cu ulei din resturi etichetat drept “extravirgin”… din pacate chiar si cei mai buni si cinstiti producatori dau pentru uleiurile lor intervale destul de largi privind continutul si tipul grasimilor continute. Deja la continutul de antioxidanti si alti fitonutrienti pretiosi nu exista nici o evaluare, nu mai vorbim de garantie a continutului. In mod natural proportia acizilor grasi din uleiul de masline variaza in functie de soi, regiune, temperaturile din anul culturii respective.

Grasimile polinesaturate

A fost o vreme cand grasimile polinesaturate erau considerate solutia pentru sanatate. Timpul a trecut si parerea oamenilor de stiinta s-a schimbat: din cauza ca sunt instabili, acizii grasi polinesaturati provoaca si agraveaza bolile cardiovasculare in loc sa le previna si sa le vindece atunci cand sunt consumati in cantitati mari in detrimentul celorlalte tipuri de grasimi. Uleiul de masline este foarte instabil, continant un procent mare de grasimi polinesaturate.

Raportul de omega 6: omega 3

Omega 6 inclina balanta mai mult catre inflamatie. Inflamatia are partile ei bune, atunci cand e nevoie de reparatii sau vindecarea unor zone care au suferit o trauma. Totusi, inflamatia cronica si generalizata, indusa printr-un aport prea mare de acizi grasi omega 6 poate grabi aparitia sau agrava manifestarile unor boli autoimune sau degenerative, multe foarte greu de vindecat sau chiar de tinut pe loc. Se considera ca un raport optim de omega 6 : omega 3 in dieta omului este de 1:1 sau, cel mult 3:1(foarte important la brabati si mai ales la cei care nu consuma carne sau peste oceanic care sa contina EPA, dar, mai ales DHA). Uleiul de masline are un raport de pana la 15:1. Dezastru.

Punctul de fumegare(smoking point)

Desi uleiurile pentru prajit(gatit) sunt clasificate in functie de temperatura la care incep sa se descompuna rapid(rezultand fum), cele mai multe uleiuri sunt afectate grav din punct de vedere nutritional si de temperaturi de gatire mai mici. Uleiul de masline extravirgin si virgin sunt foarte sensibile la temperatura si nu ar trebui folosite niciodata la gatit ci folosite doar in forma cruda. In special cand pui putin ulei de masline in tigaie, el va fi foarte repede incalzit peste punctul la care valoarea nutritiva ii este afectata si poate chiar sa devina toxic.

Beneficiile insa pot fi obtinute mult mai simplu: printr-un extract de frunza de maslin, care contine substanta activa numita oleuropein, cu efect puternic antioxidant si chiar imunomodulator.

Deci prefer sa iau o pipeta pe zi din acest produs(tot extract de frunze de maslin, dar mai concentrat si sub forma lichida), fara sa mai bag in mine caloriile, polinesaturatele si omega 6, fara riscul sa mananc ulei de masline contrafacut si fara sa fie nevoie sa mananc o cisterna pentru a ajunge la aceeasi cantitate de antioxidanti.

Cu exceptia extractelor standardizate si a uleiurilor speciale(exotice, valoroase din punct de vedere al fitonutrientilor continuti), consumul de uleiuri vegetale clasice mi se pare gresit. Sunt, pana la urma, un aliment procesat, rafinat, nesigur si, de multe ori, sarac in principii nutritive.

“Sucurile” sunt peste tot. Oriunde intorci capul vezi bidoane de plastic umplute cu apa indulcita, aromata si colorata.
Cand bei “suc” bagi in tine, pe langa apa si, cel putin:
0. zahar sau indulcitori artificiali
1. sare
2. acid
3. arome artificiale, potentiatori de aroma, conservanti
4. cofeina, alte droguri
5. aluminiu, plastic, teflon

Trebuie abordate fiecare in parte.

Zaharul si indulcitorii artificiali.

Gustul dulce da dependenta. Zaharul altereaza grav metabolismul(dupa energia initiala vei simti slabiciune), predispune la boli grave(obezitate, cancer, accidente vasculare, steatoza hepatica, diabet), scade imunitatea. Indulcitorii artificiali sunt extrem de periculosi pentru sanatate(cresc riscul de cancer, in principal). Ca o faza intermediara poti folosi indulcitori naturali.  Unii sunt non-calorici(Stevia, Erythritol)), altii au si calorii(Xylitolul). Daca tot nu poti scapa de zahar, foloseste macar zaharul natural, sub forma de suc de trestie de zahar deshidratat, organic. Pe termen lung trebuie sa eviti orice aliment/produs dulce, pentru ca exista riscul ca oricand sa incepi sa mananci zahar, dulciuri sau junk food.

Sare

Foarte multe “bauturi racoritoare” contin sare. Poate fi clorura de sodiu sau un alt compus care include sodiu(monoglutamatul de sodiu). Sarea actioneaza atat drept conservant insa are si efecte asupra gustului si, cel mai important, te face sa bei mai mult “suc. Sarea poate duce la retentia de apa si la stresarea rinichilor. Excesul de sare duce chiar la deshidratarea tesuturilor. Sarea se elimina prin urina sau transpiratie, deci ar trebui sa faci sport astfel incat sa transpiri. Incearca sa elimini sarea adaugata din toate alimentele. Exista in mod natural cantitati suficiente de minerale daca mananci divers si sanatos.

Acid

Distruge smaltul dintilor, scoate calciul din oase, creste riscul de cancer in tubul digestiv, altereaza multe cai metabolice. Chiar si “acidul” din apa minerala. Acidul potenteaza efectele negative ale celorlalte ingrediente. A, da, si da un gust mai bun bauturii :).  A, sa nu uitam, elibereaza aluminiu sau plastic din peretii containerului. Asta e poate mai nasoala decat toate celelalte la un loc.

Arome, coloranti, potentiatori, conservanti

Fiind, in general, concentrate sau artificale, sunt mult mai puternice decat ceea ce gasim in natura. Acest lucru face ca apoi un suc natural sau o mancare naturala sa para “fara gust”. E ca si cum mergi cu o masina cu 200km/h si apoi incetinesti la 20. Ti se pare ca stai pe loc. Aceste componente iti pacalesc creierul si ii spun ca ai baut ceva foarte bun. Conservantii sunt toxici.

Droguri

Desi sunt legale, unele substante sunt foarte asemanatoare cu drogurile ilegale, atat ca structura chimica dar si ca efecte, dependenta, sindrom de abstinenta, toleranta. Cofeina este o astfel de substanta. Spui ca “iti place cafeaua”, dar, de fapt, vorbeste dependenta de cofeina din tine.  Poti bea mai multa apa dimineata, lua vitamine, minerale, extracte de plante sau suplimente cu efect energizant.

Containerul

Din cauza acidului si chiar a proprietatilor naturale, peretii containerului(aluminiu sau plastic) se dizolva(in cantitati foarte mici) in lichid. Asa ca vei bea si putin aluminiu sau plastic de fiecare data. Efectul secundar major este distrugerea echilibrului hormonal, fiind xenoestrogeni puternici. Incearca macar sa bei “sucurile”  sau “apa minerala” din sticla de sticla.

Cum e cu “fresh”-urile?

Sucurile de fructe si legume, proaspete, reci(e foarte important ca fructele si legumele sa fie tinute la rece), baute imediat pot fi utile in functie de scopul tau si de metoda de alimentatie aleasa. Totusi, in cantitati mari, sucurile de fructe(cu continut mare de fructoza) pot bloca arderea grasimilor si impinge metabolismul spre sinteza de grasimi si chiar depunerea lor in ficat.  O solutie este sa le amesteci cu apa minerala, in parti egale.

Deci sucurile sunt otrava?

Orice lucru poate fi otrava in cantitati prea mari. Ideea este sa ai un echilibru si sa dozezi foarte bine aceste “bauturi”. Poti bea din cand in cand o gura sau un pahar, pentru ca nu vei muri de la asta. Dar cand incepi sa bei doi litri pe zi, in fiecare zi, poti recunoaste ca ai o problema si sanatatea iti va fi afectata, mai devreme sau mai tarziu.

Prin alte tari se fac avertizari publice cu privire la pericolul reprezentat de “bauturile racoritoare”.  La noi se vand in scoli si spitale, sponsorizeaza intreceri sportive scolare si sunt nelipsite din orice calup publicitar.

Nu exista tonifiere. Tonifierea este un concept stupid, produs de cei care iti promit rezultate rapide. Cand barbatii erau barbati si celulita era considerata o problema a sexului frumos aceste discutii interesau doar femeile. In zilele noastre insa, din cauza tulburarilor hormonale omniprezente, aceleasi probleme apar si la barbati. Se trezesc si barbati(chiar adolescenti) cu celulita, piei care atarna si din ce in ce mai multe femei se prind ca “masajul anticelulitic” nu are nici o treaba cu celulita, ci doar cu inflamatia si umflarea pielii, ascunzand astfel si chiar agravand problema.

Corpul nostru este facut din straturi. Ce ne intereseaza pe noi acum sunt pielea, grasimea de sub piele si muschii de sub grasime.

Pielea- grosimea pielii tine foarte mult de genetic, alimentatie, mediul hormonal(influentat de primele doua si modul de viata). Pielea are atat elasticitate(capacitatea de a reveni la forma initiala dupa ce este deformata) cat si plasticitate(capacitatea de a isi schimba forma). Exemplu: cand te-ai ingrasat putin, pielea se intinde insa daca slabesti ea isi revine si se reaseaza bine pe corp- si-a pastrat elasticitatea. Daca te ingrasi foarte mult si slabesti brusc, pielea ramane la dimensiunile mari si atarna pe ici pe colo, dovedint caracterul plastic. Ea a crescut odata cu halcile de slanina si nu poate acum sa dispara doar pentru ca te-ai infometat doua saptamani. Vergeturile apar cand atat elasticitatea cat si plasticitatea sunt depasite de stress-ul mecanic(indindere) si hormonal(cand te supraantrenezi si te infometezi corpul “mananca” de unde poate, inclusiv din piele). In urma slabirii pielea se poate “strange” inapoi pe muschi, daca o hranesti bine si ii dai timp. Evident, daca reuesesti sa cresti si masa musculara, ea se va aseza mai bine.

“Tonusul” pielii in sine este dat de calitatea tesutului conjunctiv si muschi foarte mici care se gasesc in piele. Tesutul conjunctiv are un metabolism foarte lent, deci nu se pot “intari” fibrele peste noapte si nici nu se poate obtine elasticitate in urma catorva sedinte de tratament cosmetic. Efectele de durata cer masuri de durata, in primul rand din interior si abia apoi din exterior. Daca era suficient sa freci pielea pentru a deveni “ferma si sanatoasa” atunci nu ar mai fi avut nimeni celulita pe fundul frecat de scaun toata ziua. Deci nu in frectii sta rezolvarea. Pielea este un organ cu multiple sisteme de reglare: daca ii dai ceva din exterior nu va mai rezolva problema pe cont propriu si va trebui sa cotizezi la firmele de cosmetice pentru tot restul vietii.

Nu cred ca mai are rost sa discutam despre chimicalele din produsele cosmetice, care iti pot face rau pe 10 parti in timp ce ingredientele benefice iti fac bine pe 2. Nu ai ce “colagen” sa bagi din creme prin piele. Daca pielea era atat de permeabila ne-am fi intoxicat cu sapun, la dus.

Totusi, cum de tratamentele locale dau rezultate rapide? E simplu, pielea este traumatizata prin diverse metode, rezultand inflamatia. Inflamatia duce la umflarea pielii si la un aspect mai uniform. Aceasta inflamatie poate duce, in timp, atat la o imbunatatire a calitatii pielii(elasticitate, regenerare) cat si la probleme cronice. Metoda de verificare e simpla: intreaba-te ce se intampla daca nu faci “tratamentele” o anumita perioada de timp?

Apa-  secretul succesului pentru metodele rapide. Ai eliminat apa de sub piele si traiesti cu impresia ca “ai slabit”. Nu, apa va reveni, de obicei mai multa. Deci daca o scoti fortat(diuretice, laxative,”drenaje”, “impachetari”, sauna) se va razbuna. Retentia de apa se reduce tot prin reechilibrarea hormonala, hidratare corespunzatoare constanta(band apa, daca bei constant corpul elimina excesul), sport, odihna. Intr-o prima faza, retentia de apa este chiar buna, pentru ca este de preferat sa ai prea multa apa in piele decat prea putina. Stress-ul este un factor major in retentia de apa, fie ca este stress psihologic sau chimic(carente alimentare, anticonceptionale etc.)

Grasimea- se afla sub stratul vizibil de piele, in muschi, intre muschi, in organe, intre organe, in creier(60%), in sange. E peste tot. Ne intereseaza insa grasimile depozitate intre muschi si piele. Evident, ar trebui sa ne intereseze mai mult cele depozitate prin ficat, inima si peretii vaselor de sange, dar despre ele aflam cand e prea tarziu sau cand cineva moare din aceste cauze.

Celulele de grasime sunt foarte mici si au pereti foarte puternici, ele nu se pot sparge prin metode fizice, din exterior, asa cum ti s-a spus la salonul de infrumusetare. Daca se spargeau asa usor celulele de grasime am fi avut soarta dinozaurilor. Chiar si eliberata din celule, grasimea ar trebui sa ajunga undeva, nu? Da, presupunand ca ai reusit sa o eliberezi din celule, daca nu o arzi(prin sport) ea se va depune. Nu la loc, ci in ficat si pe vasele de sange. Naspa. Aiurea. Cam nasol. Cum spuneam, celulele de grasime sunt foarte mici, nu le poti vedea cu ochiul liber. Celulita nu se refera la celulele de grasime ci la tesutul conjunctiv(structura de rezistenta a pielii).

Grasimea “tare” iti arata ca esti in plin proces de ingrasare, cand tesutul conjunctiv este intins(si incepe sa creasca). Grasimea moale iti arata ca tesutul conjunctiv a ramas la dimensiuni mari dupa ce o parte din grasime a plecat. Daca ai reusit sa te ingrasi destul de mult si ai stat asa suficient incat structura de rezistenta sa se mareasca, dupa slabire vei ramane cu “punga”. Punga de piele nu prea mai are grasime si nici o circulatie buna a sangelui, deci singura metoda realista este cea chirurgicala.

Corpul omenesc este conceput cu un anumit strat de grasime in dotare. La unii oameni mai mic, la altii mai mare(in functie si de ce a mancat mamica ta insarcinata si de ce ti-au dat apoi sa mananci in copilarie si adolescenta).  Daca incerci sa alterezi prea brusc acest echilibru este posibil sa ai de suferit pe termen lung.

Grasimea este rezerva de energie a corpului. Ea nu poate fi eliminata decat prin ardere. Consum de energie. Sport. Cantitati mici se pot elimina prin urina sau materii fecale. Cantitati mai mari se pot elimina prin operatii estetice. Pune-ti capul la contributie: cum sa se “topeasca” grasimea? Unde sa se duca?

Muschii- pentru molustele care nu stiu ce inseamna sport, muschii sunt un lucru de speriat. Cred ca am explicat de nenumarate ori, dar hai sa reluam: Nu ai cum sa cresti prea mult in masa musculara! Masa musculara se obtine foarte greu, cu dieta, antrenamente, suplimente si, de multe ori, steroizi. Masa musculara se pierde foarte usor. Faptul ca ti s-a intarit putin “carnea” dupa cateva saptamani de antrenament nu inseamna ca or sa te dea muschii afara din casa. Ba din contra, dupa ce ai pus fleasca la treaba si ai vazut ca ai progresat rapid, corpul va trece peste aceasta faza de adaptare initiala si progresele vor deveni atat de lente incat abia daca le vei putea masura de la o luna la alta. Evident, cei mai multi oameni ingroziti de muschii prea mari pe care i-ar putea avea daca merg la sala “pana la vara” nu trec niciodata de faza de incepator dezorientat. Cei/cele cu muschi prea mari dupa gustul tau(ca si cum ti-ai permite sa emiti astfel de judecati din situatia in care esti) au in spate multi ani de antrenamente, alimentatie si munca. Sansa sa ajungi ca ei din intamplare(antrenamente si dieta facute dupa capul tau) este practic nula iar respectand toate regulile si perseverand ani de zile: infima.

Colac peste pupaza, muschii sunt organul care folosesc cea mai mare parte din energia stocata sub forma de grasime. Adicatalea, daca nu ai muschi, nu poti arde grasimea, dovada stand atatea “skinny-fat”-uri. Muschii sunt foarmati in principal din proteine(si apa, evident) deci nu pot proveni din grasime. Muschii provin din proteinele din alimentatie(materialul de constructie), antrenamente(factorul declansator) si odihna(muschii cresc in zilele de pauza, nu in timp ce ii antrenezi). Un alt paradox: muschii se construiesc prin antrenamente scurte si intense, nu prin ore nesfarsite de “aerobic”. Muschii ard calorii atunci cand sunt in procesul de refacere(chiar si la 2-3 zile dupa antrenament).

Deci, sa-mi explice si mie cineva ce inseamna “tonifiere”, ca eu nu ma prind. Eu am aflat ca exista doar mai multa sau mai putina grasime, mai multa sau mai putina apa si muschi mai mici sau mai mari. Dimensiunea si forma oaselor nu se modifica in conditii normale. Daca stie cineva cum se poate obtine “tonifiere” fara sa arzi grasimea, sa refaci sanatatea pielii si sa cresti muschii, sa ma anunte.

Nu te ambala, “sa cresti in masa musculara si sa arzi grasimea” nu este o solutie. Este un obiectiv in sine. Solutia este complexa, implica nutritie(dieta+suplimente), antrenamente(de mai multe tipuri), odihna. Si niste ani de munca. Sa atingi obiectivele poate fi usor, insa pentru a le stabiliza ai nevoie de mult mai mult.

Fara stress, fara mancare, fara sex… asa s-ar defini, pe scurt, filosofia anti-aging, ca in acel banc… “Daca respect toate aceste reguli voi trai mai mult? Nu, doar ca viata o sa ti se para mult mai lunga”.

Noi si noi cercetari ne arata un lucru pe care unii l-au intuit de mii de ani: in momentul conceptiei primim niste “credite”. Din ele incepem sa consumam pana in momentul cand le terminam si viata corpului nostru se incheie, el urmand a se descompune. Cantitatile de hormoni, enzime, sange, proteine sunt limitate. Adica, pe durata vietii tale poti produce maxim o anumita cantitate. Aceasta capacitate poate fi marita sau ajutata cu diverse modalitati de alimentatie, din modul de viata, suplimente nutritive, medicamente anti-aging. Totusi, imensa majoritate a oamenilor fac lucruri care scurteaza viata. Poate ca nu realizeaza ca propriul corp este singurul lucru care le apartine sau ca trebuie sa aiba grija de el asa cum au grija de casa in care locuiesc.

Fara stress

Deja se stie ca stress-ul este un factor major in multe boli si chiar in imbatranirea prematura. Are legatura cu reactia noastra la diverse lucruri cu care intram in contact, de la fenomene meteorologice la standardul de viata si modul in care castigi bani pentru a trai. Stress-ul induce descarcarea anumitor hormoni care consuma din resursele organismului, atat pe termen scurt, ca si pe termen lung. Stress-ul te omoara, la modul propriu. Stress-ul poate lovi diverse organe si sisteme: inima, vase de sange, ficat, stomac, cap, glande endocrine, organele sexuale, sistemul imunitar. Elementele componente ale organismului uman intra in conflict si se vor ataca unele pe altele. Experimente de laborator au aratat ca animalele stresate mor mult mai repede. Diferenta este ca omul, prin constiinta, are capacitatea de a inlatura stress-ul, atat prin masuri de ordin fizic, dar mai ales prin masuri de ordin psihologic. Deci, daca nu iti pasa de nimic vei trai mai mult. Aceasta lege se refera la dependentele de ordin psihlogic si modul cum le controlam. O regasim in multe idei filosofice si religioase, sub diferite forme. Evident, s-ar putea sa dauneze vietii tale sociale si veniturilor, pentru ca nu vei mai fi dispus(a) sa iti consumi zilele din viata pentru o masina mai neagra sau pentru o casa cu 3 metri patrati in plus. Exista si o categorie speciala de oameni care isi induc stress-ul de buna voie, crezand ca adrenalina este ceva bun. Nu, adrenalina iti scurteaza viata.

Fara mancare

Mai ales dupa al doilea Razboi Mondial(oameni care au suferit de foame) si aparitia unei ere de abundenta alimentara au inceput sa apara intrebari in legatura cu lungimea vietii raportata la cantitatea si calitatea alimentelor consumate. Diverse experiemnte pe animale au aratat efecte de prelungire a vietii sau chiar intinerire in urma unor perioade cu un aport de hrana foarte scazut sau chiar nul(nu li s-a dat nimic de mancare). Chiar si pe oameni, restrictia calorica a dat rezultate fara ca macar sa se imbunatateasca si calitatea alimentelor. Evident, idealul este sa dai corpului maximul de nutrienti esentiali cu un minim de calorii. Asta se face alegand alimente cat mai naturale, cu contintu caloric scazut, dar cu continut mare de vitamine, minerale, grasimi esentiale, enzime, antioxidanti, fitonutrienti. Ele trebuie sa fie din soiuri/specii traditionale(de exemplu, fructe mici, cereale cu bobul mic, gaini crescute in libertate). Cu alte cuvinte, omul care traieste intr-un oras practic nu are nici o sansa sa gaseasca aceste alimente la vreun magazin. Culmea, asa-zisa industrie a mancarii sanatoase este monopolizata practic de faina, dulciuri si soia. Adica alimente nesanatoase prezentate ca “bio” sau “de dieta”. Apare si o confuzie intre “alimente sanatoase” si “alimente pentru dieta”, ajungand chiar sa gasim pe acelasi raft si indulcitorii chimici. Cel mai important lucru pe care trebuie sa-l realizezi este ca ai mancare. Este mancare destula. Nu ai de ce sa mananci mult si sa faci rezerve de grasime. O stare usoara de foame este ceva natural si controlabil. Junk-food-ul este pentru ignoranti si pentru sclavi.

Fara sex

Asta se refera, din pacate, doar la barbati. Pentru femei sexul e bun, dar nu orice tip de sex ci sexul urmat de fecundarea ovulului si nasterea copiilor. E normal ca un organism programat sa aiba copii la 14-16 ani sa se defecteze daca mai trec inca pe atatia fara sa se intample nimic in aceasta directie. Daca mai adaugi si pastila anticonceptionala tabloul e complet. Ti-ai facut sistemul hormonal praf, pentru ca glandele sunt legate intre ele. Daca te trezesti dupa N ani ca vrei sa fii normala, s-ar putea sa ai niste surprize destul de neplacute.

Revenind la barbati. Ejacularea presupune pierderea unor cantitati infime de nutrienti(desi, cumulat, unele pot duce la deficite, de zinc, de exemplu). Nu in valoarea nutritiva a spermei e problema(nu, nu ingrasa si nici nu iti creste mustata de la ea, totusi, sperma nu este de post, sexul, in general, nu este “de post”). Problema este ca producerea si maturarea spermatozoizilor consuma din acele resurse genetice si hormonale despre care vorbeam la inceput. Insa este foarte greu de acceptat aceasta realitate intr-o lume in care de la barbat “se cere” sa fie actor de filme porno sau armasar in calduri in fiecare zi. Partea buna este ca daca inveti sa controlezi ejacularea femeia va avea cu ce se lauda in fata prietenelor: orele de sex nesfarsite pe care i le oferi la cerere. La o adica poti privi asta si ca pe o activitate fizica moderata.

Sa ne culcam cu gainile si sa ne trezim cu cocosii.

Evident, o viata sanatoasa este una cu odihna suficienta in timpul noptii si trezire odata cu soarele. In anumite cartiere mai rasuna dimineata cate un cantec de cocos, probabil pana pasarea devine snitel, copane si aripioare la cuptor. Este foarte important sa te expui la lumina solara si sa te trezesti odata cu venirea sa. Tulburarea acestui ritm natural duce si la tulburarea “ceasului intern”, care o poate lua razna si sa stea cu niste zeci de ani mai devreme decat ar trebui(adica sa mori). Daca noaptea in loc sa dormi stai pe net sau cand atipesti Dan Diaconescu isi continua emisiunea la tine in dormitor atunci e de rau. Creierul se prajeste inecat in propriile toxine, incet, incet.

Miscarea cu moderatie este un element-cheie, pentru ca stimuleaza adaptarea corpului si mentine sistemele in functiune. Sportul facut in exces, mai ales pe fondul subalimentatiei(asa-zisele “diete pentru slabit”) este daunator sanatatii si longevitatii. Daca mai intervin si accidentari, atunci daunele sunt foarte mari, atat prin accidentare in sine cat si prin tratamentele medicamentoase sau chiar chirurgicale care urmeaza.

Dar vai, poti trai fara lucrurile definite in mod general drept “placeri ale vietii”, adica indoparea cu mancare, alcool, cafea, tutun, zahar, noptile nedormite, muzica zgomotoasa? Exista un singur drog natural care contine si substante care prelungesc viata, dar nu avem voie sa-i facem reclama. Evident, avem si filozofi care pot vomita fraze de genul “pai daca nu ma distrez, nu beau si nu mananc, de ce mai traiesc” sau “tii dieta toata viata si iti cade o caramida in cap” sau “bunicul unui prieten a fumat pana la 180 de ani si a murit sanatos tun” etc. Da, e o chestiune de alegere. Problema e ca 99.99% din cei care isi fac rau singuri nu au norocul sa le cada o caramida in cap si nici sa bata vreun record de longevitate. Au totusi parte de o batranete dureroasa.

Totusi, in ziua de azi si un copil stie ca o lume cu multi oameni batrani si sanatosi este o lume pe care nu si-o doreste aproape nimeni, pentru ca ei trebuie sa moara inainte de a manca pensie si trebuie sa lase mostenirile in urma, pentru a avea urmasii de ce se bucura. Omul sanatos, in general, este un specimen fara capatai pe aceasta lume: cheltuie putin. Cheltuie putin pe mancarea industrializata, cheltuie putin pe distractii/vicii, cheltuie putin cu medicamente sau cu ingrijirea medicala. Se stie ca cererea sanatoasa(de mancare nesanatoasa, de data asta) este motorul economiei. Deci… daca am fi cu totii sanatosi economia s-ar duce de rapa, oare ce am face cu banii alocati junk-food-ului, viciilor, medicamentelor si ingrijirii medicale?