Cristian Margarit Blog despre dieta si fitness

Gata. E oficial. De azi poti avea parte de placerea ciocolatei fara a manca ciocolata.  Fara a umple organismul de zahar, grasime, aditivi. Se stie ca ciocolata contine substante asemanatoare cu “hormonii dragostei”, de aceea este atat de populara. Totusi, poate vrei sa te simti bine fara sa-ti vezi burta crescand de la o zi la alta.

Produsul contine doar 5g de carbohidrati, vitamina B-12(cyanocobalamina), crom, riboza(pentru energie), extract de cacao, yerba mate(cofeina naturala), NAD.

Shot-urile de ciocolata de la Now Foods sunt absolut delicioase, dau energie(in special in sporturi de rezistenta), ajuta functiile intelectuale, imbunatatesc timpul de reactie. . Nu contine arome sau coloranti artificiali.

Poti gasi pe suplimente.ro toata lista cu produse noi. De asemenea, stocul a fost completat pentru produsele care se terminasera.

Am primit spre citire o carte foarte interesanta: Eat Smart, Think Smart.

Desi e scrisa acum niste ani buni arata foarte bine cam ce ai de facut pentru a-ti hrani sistemul nervos si creierul. Atat alimentatia cat si suplimentele se refera la metodele de imbunatatire a memoriei, atentiei, starii generale, recuperarea dupa diverse afectiuni, combaterea efectelor alcoolului si drogurilor. M-am bucurat sa gasesc aceleasi principii pe care le-am folosit in alcatuirea selectiei de suplimente de pe suplimente.ro in sectiunea Memorie si concentrare si chiar aceleasi produse pe care le folosim acum(substantele active). Totusi, la acel moment dozele erau inca timide. Intre timp, in urma experimentarilor si rezultatelor unor studii stiintifice s-a constatat nu doar ca dozele mai mari sunt sigure(nu au efecte nocive asupra sanatatii) ci si mai eficiente.

Pentru multi dieta sau suplimentele inseamna doar a arata mai bine(a pune masa musculara sau a slabi) si, eventual, sanatate. Unii insa duc alimentatia si suplimentele la un nou nivel, de fapt nivelul de la care ar trebui sa pornim, adica hrana reala si optima pentru centrul de comanda, nu doar pentru muschi.

Am lansat sectiunea de blog pe suplimente.ro, unde vei putea gasi informatii despre suplimente, ce noutati apar, precum si alte informatii despre magazinul de suplimente.

Tocmai am primit produse noi si s-a refacut stocul la cele care lipseau, verificati site-ul:

Vitamina B12 sub forma de metilcobalamina(spre deosebire de cianocobalamina clasica)- produs vegetarian

Un nou tip de Phytofoods(extracte uscate din plante si fructe, cu efect alcalinizant, vitaminizant, antioxidant)

Cartilagiu bovin(pentru articulatii si piele)

Vit Min 75+

Multi Food Complex For Women

Extract de frunze de maslin

Ca/Mg 500/250 250 tablete

Dags?
What?
Yeah, dags.
Dags, ya like dags?
Oh, dogs. Sure, I like dags.

Asa ar fi zis un client de-al nostru daca ar fi fost personaj de film. Cum este un personaj real care tine la cainii lui, le cumpara suplimente. Multe suplimente. Cainii sunt fericiti si desi sunt batrani omul raporteaza ca se simt mult mai bine decat inainte si ca i-a intinerit. Adi chiar spunea ca omul baga in caini mai mult decat in el insusi. Normal.

Ma gandeam cat de greu l-am convis pe tata sa ia suplimente. Ma gandeam cum dupa 2-3 luni ii disparusera multe din ridurile de pe fata si se simtea mult mai bine fizic si psihic. Ma gandeam ca unii oameni refuza pur si simplu sa ia suplimente pentru ca sunt sub forma de pastila si ei asociaza pastilele cu medicamente. Dar, la o adica, la sfatul imbecil al vreunui medic se umfla cu chimicale. Am avut remarci negative chiar si despre probiotice. “Trebuie sa aiba ele ceva nasol”. Da, clar, sunt mult mai nasoale decat carnatii prajiti, painea si berea care iti umfla burta si hranesc ciupercile si cancerul.

Ma gandeam si la cei care s-au prins ca suplimentele ii pot ajuta si incep sa le ia, dar dupa o vreme se plictisesc, nu mai pot inghiti pastile, pastilele miros urat, “cum sa iei atatea pastile?” , e mai scumpa o cutie de vitamine decat o sticla de vin si tot asa. Ce-i drept de la o sticla de vin se simt efectele imediat, pe cand un detoxifiant pentru ficat are de lucru cu pateul pana il reface.

Cainii sunt norocosi. Ei pot manca sanatos, isi pot lua suplimentele si pot fi in forma chiar daca au varste apreciabile. Asta daca stapanul lor stie sa aiba grija de ei. Omul, in schimb, are “alegeri” de facut. Oare ce sa aleg? Niste mancare sanatoasa acum sau niste spital, medicamente si operatii mai tarziu?

Suplimentele nutritive sunt produse alimentare care isi propun sa aduca un plus de nutrienti fata de alimentatia obisnuita. Pot fi macronutrienti(proteine, aminoacizi, grasimi sanatoase, carbohidrati) sau micronutrienti(vitamine, minerale, antioxidanti, diverse stimulatoare metabolice, extracte de plante cu diverse efecte).

De ce suplimente? Pentru ca alimentatia obisnuita este, de obicei, insuficienta in raport cu cerintele corpului: sport, slabire, stress, poluare, diverse tulburari hormonale si metabolice, odihna. Pe langa faptul ca alimentele sunt pur si simplu foarte sarace in principii nutritive(pentru ca industria alimentara are ca scop profitul, nu miligramele de vitamine dintr-o portocala), corpul nostru traieste intr-un mediu foarte diferit de cel optim. Sunt si suplimente folosite in scop terapeutic sau paraterapeutic, ca tratament sau ca ajutor pe langa tratamentul clasic in aproape toate bolile si afectiunile cunoscute.

Care sunt pasii atunci cand vrei sa folosesti suplimente?

Dieta este pe primul loc. In functie de datele tale personale si obiective iti alcatuiesti dieta. Dieta poate apoi fi completata cu suplimente. Totdeauna se porneste de la necesar, dieta si se completeaza cu suplimente. Folosirea suplimentelor in locul unei alimentatii echilibrate este gresita(cum ar fi, de exemplu “inlocuirea” meselor cu batoane nutritiva de proasta calitate).

Bugetul este hotarator pentru ce suplimente vei lua in final. Fara a te gandi la o suma pe care o aloci in mod regulat suplimentelor mai bine te duci la carciuma si bei banii respectivi.

Etichetele produselor sunt practic niste concursuri de exagerari si inexactitati, in special in tari in care nu exista un control asupra producatorilor. Nu te poti baza tot timpul nici pe recomandarile binevoitorilor din sala sau de la aprozarele numite magazine de suplimente nutritive(in cele mai multe cazuri) . Daca iti propui sa cumperi suplimente nutritive din farmacie, deja esti un caz pierdut. Faptul ca o persoana are bratul mai mare decat tine sau poarta un halat alb nu inseamna ca are vreun habar despre ce iti trebuie tie.

Ideal este sa te documentezi asupra necesarului de suplimente, asupra suplimentelor pe care iti permiti sa le cumperi, a efectelor, dozelor si modului de folosire inainte sa te trezesti cu ele pe masa intrebandu-te acum ce ai putea sa faci cu ele.

Alege inteligent si pe termen lung. Poate un produs plin de carbohidrati te va umfla peste noapte cu grasime, dar o combinatie inteligenta de vitamine si minerale,  grasimi sanatoase, aminoacizi si antioxidanti este mult mai utila pe termen lung, inclusiv pentru sanatate.  E bine sa iei un numar crescator de suplimente(sa nu incepi cu toate deodata), pentru a le putea observa efectele, mai ales cand experimentezi cu diverse doze si moduri de administrare.

Efectele suplimentelor difera de la persoana la persoana si chiar la aceeasi persoana de la o perioada la alta, fiind imposibil sa se faca afirmatii de genul “de la o cutie de gain fat pui x kg de muschi” sau de la 120 de pastile de slabit vei arde y kilograme de grasime. Suplimentele sunt un element extra in ecuatia antrenament-alimentatie-odihna.

Avantaje: dozaj dupa pofta inimii, pret scazut, combinarea mai multor ingrediente dupa reteta proprie, fara a fi nevoie sa iei pastile diferite. Teoretic iti trebuie si un cantar electronic de precizie, dar merge si ochiometric, mai ales ca folosim suplimente care se iau in sute de miligrame sau chiar mai multe grame pe zi.

Zilele astea am nevoie de mai multa energie psihica asa ca am ales:

Pentru dimineata sau pranz:

Tirozina: precursor al unor neurotransmitatori esentiali atunci cand vrei sa sustii un efort intelectual intens, pentru perioade mai lungi de timp. Este practic hrana pentru neuroni, alaturi de celelalte suplimente pe care le iau. Este foarte utila in stress-ul cronic si se pare ca luat pe termen lung, acest aminoacid imbunatateste functia tiroidei.

ALC(acetil-l-carnitina): pe langa efectul protector asupra neuronilor, mareste starea de alerta, atentia, concentrarea si chiar nivelul de testosteron.

Pentru seara: GABA si taurina. Ambele functioneaza drept neurotransmitatori inhibitori, cu GABA actionand si asupra secretiei de hormon de crestere si taurina ajutand la detoxifiere. Taurina se gaseste in diverse bauturi energizante tocmai pentru efectul calmant, in special asupra inimii. Evident, a fost extrasa prima data din bila de taur, nu din sperma de taur si este, repet, un calmant, nu un energizant. E pus in acele bauturi tocmai pentru a contracara efectul nenorocit al supradozelor de cofeina si eventual alcool.

Desi este o situatie extrem de rara, contaminarea unor suplimente nutritive cu substante interzise sportivilor de performanta(doping) este o tema larg discutata in media si printre sportivi.

Avand in vedere ca in sportul de performanta dopingul este larg raspandit(evident ca doar cei mai neatenti sau ma slab dodati sunt prinsi) a fost o idee buna sa se dea vina pe suplimente pentru testele pozitive. Exista cateva situatii:

0. Confundand suplimentele nutritive cu steroizii, anumite persoane mai putin educate si informate, trateaza cele doua categorii de produse ca si cum ar fi acelasi lucru.

1. Sportivul a folosit substante interzise(poate chiar fara sa stie, fiindu-i administrate de catre medic/antrenor etc.) si suplimente concomitent, dand astfel vina pe suplimentele nutritive pentru tergiversarea aplicarii sanctiunilor si “spalarea” imaginii. Este celebra replica unui om de vaza al fotbalului romanesc “cele doua substante s-au combinat in corpul lui X, dand nenorocirea aia care s-a gasit la testul antidoping”. Ridicol.

2. Sportivul a folosit suplimente nutritive  care

a) pot da in mod natural un rezultat pozitiv la testul antidoping. Exista liste cu aceste substante si efectele lor, care pot fi diferite de la om la om. Totusi, in acest caz se poate determina daca testul pozitiv a fost cauzat de substante interzise in sine sau de folosirea unui supliment care poate influenta metoda de testare antidoping.

b) erau contaminate in fabrica

Am participat in primavara la un seminar tinut de un laborator de testare independent din UK, unde s-au prezentat cateva statistici, intr-adevar, se pot gasi si suplimente nutritive contaminate. In general substantele interzise erau din categoria A si in cantitati foarte mici(prea mici pentru a da intr-adevar un avantaj celor care le foloseau). Ele se pot gasi pe aceeasi linie de productie sau ambalare/depozitare. Acest lucru se poate intampla la firme mici sau firme de nivel mediu, care nu isi permit sa respecte standarde de calitate inalte si care nu testeaza produsul finit.

Exista si o categorie de suplimente nutritive in care se pun intentionat substante dopante, in general cu acordul tacit al consumatorilor, care cauta tocmai acele substante, greu de procurat in mod legal sau pe piata libera. Astfel, apare o firma mica, cu reclama agresiva, vinde prohormoni, amfetamine sau chiar steroizi impachetati drept suplimente, face o gramada de bani, faptastii sunt bagati la puscarie si apoi apare alta firma si tot asa… Un caz cunoscut la noi a fost cu pastilele Super Slim.

Totusi, firmele consacrate au atat un sistem de prevenire a contaminarii cat si verificare post-productie incat sansa ca un supliment “de firma” sa fie contaminat este practic nula.

Producatorii de cosmeticale au dus la nebunie femeile credule cu includerea in reclame a unor termeni gen “colagen”, “elastina”, “acizi de fructe”, “pH natural” etc.

Din punctul meu de vedere, a pretinde ca o crema contine cumva un tip de colagen care ti-ar reface colagenul din piele este o minciuna sfruntata. Mai ales o crema pe a carei lista de ingrediente include mai multe chimicale decat mi-as fi putut imagina.

Vad femei malnutrite, deshidratate, nedormite, fumatoare, bautoare de cafea si alcool care incearca sa compenseze cu alifii frumos mirositoare bataia de joc pe care o numesc “viata sociala”.

Daca tot ai aflat ca exista colagenul, cel mai bine ar fi sa-l mananci. In primul rand sub forma de carne rosie. Apoi sub forma de gelatina, care se gasea pana acum la plicuri. Va trebui sa fie insotit de enzime digestive, vitamina C, zinc, fier, seleniu. Mai ales pe un regim de slabire, cand dieta este oricum saraca in nutrienti trebuie sa ai mare grija la faptul ca gusa, fundul si sanii incep sa “cada”. Unul dintre factori este lipsa colagenului din alimentatie. Colagenul din alimentatie este material de constructie pentru tesuturile conjunctive. Dieta saraca in carne rosie este saraca si in colagen. La vegetarieni situatia este si mai dramatica.

Chiar si pentru baietii doritori de masa musculara si supra-incarcati cu proteine din lapte(fie ele si zer) apare problema slabirii articulatiilor din cauza lipsei de colagen din alimentatie.

Aceasta gelatina granule nu are gust sau miros, poate fi amestecata si cu sucuri sau cu apa. Este practic proteina pura, aducand anumiti aminoacizi utilizati apoi de corp la refacerea pielii, parului, unghiilor, tendoanelor, ligamentelor.

Andreea a facut niste “jello” cu gelatina, fructe si concentrat proteic. Genial!

Gelatina, apa, proteine/fructe/fulgi de ovaz/seminte de in/lecitina/grasimi sanatoase/indulcitor natural. Se incalzeste putin, se amesteca, se pune in “forme”, se baga in frigider. Pofta buna!

Sau capacitatea de a neutraliza radicalii liberi. ORAC se refera la o metoda de testare a acestei capacitati, dar se considera ca exista si alte metode utile sau care ar putea aduce date mai concrete in legatura cu ce se intampla efectiv in corpul omenesc. Asta pentru ca exista si substante care in aparenta nu au un efect antioxidant semnificativ dar care declanseaza in corp sistemele naturale de inlaturare a radicalilor liberi.

Am primit spre testare concentratul de Acai, obtinut prin liofilizare(aka deshidratare prin congelare aka freeze dried). A intrat la fix langa niste fructe proaspete si niste lecitina lichida.

Exista pe piata si suplimente declarate “antioxidanti” care, de fapt, contin cantitati infime de vitamina c(si aia de sinteza) si vitamina e(si aia in forma artificiala). Sunt de preferat suplimentele care au vitaminele si antioxidantii in forme naturale, eventual insotite de alti nutrienti, in extrase din plante. Cititi cu atentie etichetele.

Totusi, vara e bine sa profitam la maxim de ce ne ofera natura, adica de fructele si legumele proaspete. Sunt de preferat acele fructe sau legume care au o cantitate cat mai mica de “pulpa” raportat la greutatea totala. Adica fructele de padure si/sau salbatice.

Fructele si legumele comerciale sunt crescute special pentru a avea o greutate mare(pentru ca tu asta platesti), dar acest lucru sacrifica si concentratiile de antioxidanti, vitamine, fitonutrienti si chiar fibre, aducand doar calorii goale in plus.

Vara asta am avut ocazia sa mananc si fructele “de padure” din gradina. Nu stiu ce ORAC au, dar in mod cert alte variante vor astepta toamna si iarna.

Am adus si gama Nutrex in Romania. Cu greu preturile pot fi tinute chiar mai jos decat ale contrabandistilor care nu platesc taxe, dar care iau banii oamenilor din buzunar ca si cum ar plati. Abia au sosit, vor fi disponibile pe masura ce se fac traducerile si formalitatile.

Lipo 6, formula clasica

Lipo 6 Hers, formula special pentru femei, cu extract de Hoodia pentru taierea poftei de mancare. Vizitati si site-ul original Lipo 6 Hers.

Lipo 6 Black, formula hardcore, chiar mai puternica decat ce stiam noi pana acum ca exista pe piata

Lipo 6 Pro Natural, formula cu diverse extracte de plante

Lipo 6 X, formula cu absorbtie in doua faze

Pe langa produsele de slabit de mai sus am adus si

Volu Gro, carbohidrati(Wazy Maize) si creatina, pentru volumizare incredibila si energie

Mass XXplosion, supliment pentru energie si pompare in timpul antrenamentului cu carbohidrati, aminoacizi, creatina, arginina, minerale

Pro Gram, concentrat proteic complex, cu absorbtie lenta, vitamine si minerale, enzime(inclusiv lactaza)

si

Anabol 5, supliment nutritiv anabolic non-steroidal, cu raport de anabolic/androgen de 33/1.

Ignite, supliment pentru energie inainte de antrenament.

Niox, stimulator al oxidului nitric cu arginina, beta-alanina si norvalina

Vitrix, stimulator al secretiei de testosteron, cu 4 extracte de plante.

Produsele sunt excelente dpdv al calitatii si zic eu, decente ca pret, avand in vedere ce mai este pe piata romaneasca.