Cristian Margarit Blog despre dieta si fitness

Zilele astea este la moda “detoxifierea”. Cea mai simpla metoda e considerata eliminarea continutului colonului, facuta cu laxative. Diverse produse pretind ca ajuta sanatatea colonului prin efectul laxativ obtinut cu un aport marit de fibre (de obicei din cereale, pentru ca sunt cele mai ieftine) si al unor extracte de plante. Exista pudre cu efect laxativ, ceaiuri, capsule, siropuri.

Laxativele insa au si cateva efecte in plus fata de curatarea intestinelor: eliminare crescuta de apa (rezultand deshidratare), eliminare crescuta de minerale (rezultand demineralizare) si grabirea tranzitului intestinal, facand mai dificila asimilarea unor nutrienti valorosi (rezultand malnutritie). Aceste efecte, in special deshidratarea, sunt folosite de cei care vor sa se pacaleasca in domeniul “slabirii”. Eliminarea crescuta de apa si continut intestinal poate reduce pentru moment greutatea si micsora “burta”, lucruri utile pentru o persoana cu retentie de apa sau constipatie cronica.

Incercarea de a reduce asimilarea nutrientilor cu laxative (prin cresterea vitezei cu care alimentele parcurg tubul digestiv) are un efect de bumerang: carbohidratii “rapizi” se vor asimila (cei care produc ingrasare si foame) in timp ce grasimile si proteinele (care ofera o satietate mare, mentin masa musculara si cresc metabolismul) vor fi eliminate. Deci vei sfarsi cu o senzatie de foame crescuta si un metabolism redus (arderi scazute). Pe termen lung acestea se traduc prin ingrasare.

O grija deosebita trebuie sa avem atunci cand in dieta se strecoara cantitati mari de fibre din cereale, cele mai ieftine si brutale cu organismul omului. Fibrele din cereale care contin gluten au un efect nociv(toxic) asupra intestinului, tocmai de asta il provoaca sa se goleasca mai rapid. Ele blocheaza absorbtia mineralelor utile si au un efect alergen pronuntat.

Un tranzit intestinal optim este asigurat insa prin alimente sanatoase, de calitate, naturale, diverse. Chiar si cu o dieta aproape lipsita de fibre tranzitul intestinal poate fi normal, daca hidratarea si aportul de grasimi sunt optime. De asemenea, este important reflexul, educarea corpului pentru a elimina materiile fecale de cel putin doua ori pe zi (diminata si seara).

Detoxifierea, in opinia mea, se face in fiecare zi, prin reducerea nivelului de toxine din alimentatie (inclusiv cafea, tutun, alcool) si ajutarea ficatului, rinichilor, intestinului cu hidratare buna si suplimente specifice. Este mult mai utila prevenirea acumularii de toxine decat amagirea ca poti comensa prin “detoxifieri” fortate cu laxative.

O detoxifiere sau eliberare a continutului intestinal cu laxative (sau clisma) poate fi utila de cateva ori pe an, insa in nici un caz ca un obicei sau “tratament” frecvent si de lunga durata. De asemenea, recuperarea apei (rehidratare) si a mineralelor (remineralizare) este esentiala, pentru ca odata cu “toxinele” se elimina si substante utile. Repopularea cu probiotice este la fel de importanta.

Mai degraba as vedea utile cateva zile de post crud (doar alimente de origine vegetala, nepreparate termic) urmate de cateva zile de post negru (sau dieta lichida, cu vitamie si suplimente), reluand apoi progresiv alimentatia normala.

Pentru scurtele deplasari care s-au numit vacanta pentru mine vara asta am ales:

1. Vitamine si minerale: Orange Triad, au atat suport pentru articulatii(MSM, glucosamina, condroitina), suport pentru sistemul imunitar si enzime digestive. Un inlocuitor eficient pentru Animal Pak, mai ales pentru cei care nu pot inghiti 11 pastile mari.

2. Calciu-Magneziu-Zinc-Vitamina D
Teoria spune ca daca avem aceste minerale la un loc absorbtia magneziului si zincului este impiedicata. Realitatea mi-a demonstrat ca acest supliment este foarte bun. Transpiratia excesiva duce la eliminarea de electroliti si vreau sa fiu sigur ca ii inlocuiesc la timp.

3. Detoxifiantul pentru ficat.
In vacanta mai bei o bere, mai mananci o bomboana, mai fumezi un blunt… nu vrei ca toxinele sa se acumuleze in corpul tau si sa te intorci din concediu mai obosit decat ai plecat.

4. Horny Goat Weed.
Pentru serile care se anunta fierbinti.

5. MyoMeth
Am reinceput antrenamentele si m-am gandit sa dau un plus anabolic, dar fara efectele androgenice.

Vara e pe sfarsite…

Un mineral considerat otrava cand a fost descoperit, esential o suta de ani mai tarziu si o speranta in zilele noastre.
Doza zilnica recomandata este de numai 55mcg(micrograme). Evident, medicina ne spune in acest moment ca o astfel de cantiate este suficienta pentru functionarea optima a organismului. Doza maxima considerata sigura este de 400mcg pe zi.
Totusi, noi nu traim chiar in conditiile ideale, propice unei astfel de situatii.
In cazul multor minerale/vitamine/micronutrienti s-a mers intai pe o recomandare minima apoi s-a descoperit ca in doze mai mari apar si efecte benefice suplimentare.

Beneficii ale seleniului(confirmate si presupuse): cresterea imunitatii(inclusiv in cazuri de infectie cu HIV), activarea glandei tiroide, protectie impotriva cancerului(in special cel de prostata), antioxidant, cresterea fertilitatii, protectie cardiovasculara, tratamentul artritelor si bolilor inflamatorii, eliminarea metalelor grele si a altor toxine din organism(mercur).

Mecanismele sunt complexe si putin intelese. S-au propus diverse teorii: eliminarea mercurului, efectul antioxidant, inhibarea vascularizarii tumorilor, toxicitate asupra celulelor canceroase, cresterea conversiei T4 in T3.  

Tratamentul cu cortizon, aplicat fara discernamant in multe boli inflamatorii pentru a trata efectele si nu cauzele bolii duce la un nivel scazut de seleniu in organism, reducand astfel capacitatea acestuia de a se lupta cu boala respectiva.

Alimente bogate in seleniu: nucile de brazilia(2000 mcg la 100g- aprox 20 buc), pestele oceanic(tonul, in special), ficatul, cerealele(si drojdia de bere) din zone cu continut mare de seleniu in sol(America de Nord). Evident, cantitatea din alimentul final depinde de solul in care au crescut plantele si cu ce au fost hranite animalele respective.

Tin minte ca la un moment dat am mancat 1kg de nuci braziliene in 2 zile… deci de vreo 25 de ori doza maxima de seleniu… s-a lasat cu voma si stare de rau. Macar sa fi fost atata seleniu, sa se fi absorbit si sa imi fi scos tot mercurul de prin sistem…

Iata cam cum arata “rezerva” de suplimente a cuiva care face in jur de 20 de ore de sport pe saptamana.
Intalnim la magazin oameni care inca nu au o dieta pusa la punct, inca nu au un minim de experienta in antrenament… care nu au nici macar obiective clare dar care vor “cele mai tari suplimente”.
Cele mai tari suplimente nu sunt cele care iti dau rezultatele cele mai rapide sau cele mai scumpe.
Cele mai tari suplimente sunt cele potrivite cu obiectivele, dieta, antrenamentul si bugetul tau.
Sa luam un exemplu: slabirea. Xenadrine, Animal Cuts, ReForm, Alfa Burn, Hydroxycut. Toate foarte bune, rezultate vizibile, chiar uimitoare. Dar… inainte de ele trebuie sa mergi pe vitamine si minerale, supliment dupa antrenament, lipotropice.
Abia cand corpul ajunge la un platou(dupa cateva luni de program) poti interveni si cu ultimul as din maneca.
Daca incerci sa folosesti suplimentele cele mai puternice inca de la inceput, ce vei mai face atunci cand atingi un moment de blocaj? Te vei infometa? Nu e o idee buna.

Iata si cateva noi suplimente, de la Now Foods, speram sa fie disponibile cat mai curand pe piata romaneasca. Noi le folosim de ceva vreme si am fost foarte multumiti.

Toate sunt bune, dar am gasit deosebit de util detoxifiantul pentru ficat, calciu+magneziu+zinc+vit D, omega 3(pret imbatabil)