January 6th, 2010
Aud pe la radio(am facut greseala sa deschid Realitatea FM pentru cateva minute), ca se va pune o taxa pe fast food. Justificarea este “cresterea incidentei obezitatii”. Am inteles. Spre 1 miliard de euro la buget. De unde? Din banii cui? Cine defineste ce este fast food? De ce nu se merge pe campanii de educare daca tot mor politicienii de grija sanatatii noastre? De ce nu este ajutat producatorul intern de mancare sanatoasa? De ce supermarketurile sunt sprijinite de stat sa sufoce producatorii locali? De ce acesti producatori locali au fost intotdeauna sabotati?
E simplu. In loc sa se mearga pe cresterea colectarii taxelor(de la evazionistii, de exemplu, din domeniul alimentar), se jupoaie si mai rau sarmanul. Pentru ca un consumator de fast food sau de junk food este, in general, un om cu venituri reduse si nivel de educatie scazut. Deci mancarea saracilor este asemuita cu un viciu. Si producatorii interni de mancare sanatoasa trebuie adusi in sapa de lemn. De ce? Pentru ca daca aceste grupuri de oameni ar lucra impreuna si banii, chiar si asa putini, ar ajunge la producatori am deveni cu totii mai bogati, mai puternici, mai sanatosi.
Evident, bauturile cu zahar sunt periculoase. Alimentele procesate sunt si ele periculoase cand ajung sa constituie “grosul” unei diete. Totusi, nu avem cum sa ignoram faptul ca societatea merge spre un control cat mai strict al statului si corporatiilor asupra oamenilor. Eu lupt si am luptat impotriva mancarii proaste. Dar asta nu inseamna sa ne lasam prostiti cu astfel de gogosi.
November 30th, 2009
Pentru a avea succes, indiferent de obiective, alimentatia trebuie sa fie una dintre preocuparile tale de baza. Invata sa cumperi, prepari, tranporti si sa mananci. Nu iti permiti sa lasi un lucru atat de important la mana altora, al caror scop este profitul, nu sanatatea si aspectul tau fizic.
Emisiunile culinare, pelticii, umflatii de la tv si retetele de pe internet pot face ca lucrurile sa para dificile, in realitate ele fiind simple. Stii ce alimente ai nevoie, cele mai multe necesita o preparare simpla si sumara, tocmai asta e cheia unei diete sanatoase, nu ore si ore de munca pentru a rezulta niste junk bun de dat la porci.
In final, conteaza mai putin cum arata si chiar daca nu ti-a iesit perfect gustul de cimbru amestecat cu piciorul porcului fiert 12 ore in lapte si ca vinul rosu nu avea temperatura optima cand a fost aruncat in tigaie. In timp vei putea regla si aceste lucruri, este chiar bine pentru o dieta sa pornesti cu feluri de mancare cat mai simple, daca se poate un singur aliment consumat la fiecare masa.
Cel putin doua mese pe zi trebuie sa le ai cu tine, in cutii(cele de plastic sunt foarte usor de folosit), pentru a le putea manca oriunde si oricand. Poti prepara cantitati mai mari de cateva ori pe saptamana sau poti avea pregatite de seara aceste “pachetele”. Se poate, trebuie doar sa aloci putin timp si putina energie.
Nu te intereseaza daca altii se uita cuidat la tine pentru ca ai mancare de calitate in geanta si mananci atunci cand corpul are nevoie. Daca ei sunt mancatori de laturi de la fastfood sau supermarket, e problema lor. Daca nu sunt in stare sa-ti respecte macar dreptul de a fi sanatos, atunci nu merita, nici respectul nici atentia ta.
