Vitamina C
Zilele astea mi-am dat seama ca am neglijat o vitamina straveche: vitamina C. Poate cea mai populara vitamina, beneficiile ei reale sunt inca ascunse dupa masca de “anti durere in gat”. Totusi, exista si idei conform carora doze mari de vitamina C ar ajuta in prevenirea si tratamentul multor boli, de la viroze, artroza, ateroscleroza si celulita la cancer. Imbunatateste asimilarea fierului, participa la sinteza colagenului, carnitinei si neurotransmitatorilor.
Unii spun ca doza zilnica recomandata este de 60 de miligrame pe zi. Bineinteles, aceasta doza reprezinta o medie a dozei minime necesare pentru ca omul sa nu se imbolnaveasca de scorbut(o boala cauzata de lipsa de vitamina C). Se poate trai si cu 60mg de vitamina C pe zi… dar optimul este mult mai sus. Mai toate animalele isi produc singure vitamina C in corp. Pastrand proportiile noi ar trebui sa producem cateva grame de vitamina C pe zi. Unii spun ca 2-3 grame, altii merg si mai departe, pana la 10-12 grame. Primatele au pierdut pe drumul evolutiei gena care codifica productia de vitamina C, dar cele care traiesc in natura au in dieta suficienta vitamina C, ducand la o cantitate de 2-3 grame pe zi pentru om. Pentru zona tropicala(din care “se pare” ca ne tragem) ar fi o cantitate relativ usor de obtinut avand in vedere fructele bogate in vitamina C pe care le-am consuma zilnic. Vitamina C este considerata de specialisti mai deschisi la minte chiar un macronutrient.
Cele mai bogate alimente in vitamina C(raportat la caloriile pe care le aduc) sunt: macesele, ardeiul rosu, patrunjelul, capsuni(sau capsune, daca nu iti plac primele), broccoli. Fructele exotice sunt si ele bogate in vitamina C: papaya, portocale, lamai, kiwi. Desi carnea are o cantitate mica de vitamina C, ea beneficiaza de un efect sinergic si poate compensa, intr-o oarecare masura, lipsa vitaminei C din plante. Totusi, vorbim de o carne curata, preparata la temperaturi scazute, nu snitele, mezeluri sau mititei arsi.
Am facut o selectie de suplimente cu vitamina C cu produse care au intrecut si cele mai inalte asteptari ale mele. Bineinteles, o logica simplista ne spune ca “daca mancam fructe avem destula vitamina C”, insa o cercetare mai atenta iti aduce noi informatii: fructele si legumele contin prea putina vitamina C, in special din cauza modului cum sunt produse, recoltate, pastrate.
Ce avantaje au aceste produse? In primul rand, poti cumpara acum vitamina C din sursa NATURALA. Ce-i drept si acidul ascorbic de sinteza(se face din porumb) este identic cu vitamina C naturala insa cea din urma vine insotita de alte substante, care se pare ca-i maresc puterea antioxidanta si de refacere a tesuturilor.
Cea mai apropiata forma de natura este pudra de acerola, care contine vitamina C exact asa cum e gasita in acest fruct. Poate fi folosita si in shake-uri, ca adaos la sucuri sau in alimentatia copiilor.
Avem si formele clasice, de acid ascorbic, la care se adauga extractul de maceste. Nu exceleaza dpdv al complexitatii dar pretul mic si efectele multumitoare le fac preferatele multora.
Dintre toate eu am ales forma tamponata(ascorbat de calciu), cu 500mg bioflavonoizi(37% hesperidina), acerola si rutin pentru efectul sinergic. Aceasta forma tamponata nu este acida si nu creeaza probleme digestive, fiind foarte bine tolerata.
Se recomanda 1-3 tablete pe zi, in functie de situatie: daca ai o perioada de stress, boala, convalescenta poti mari doza. Eliberarea lenta permite administrarea de 1-2 ori pe zi. Este disponibila si pudra de ascorbat de magneziu(vitamina C legata cu magneziu) sau produsul complex Alphasorb C.
