Suplimente low-carb pentru vegetarieni, vegani si post
Low-carb se refera la o dieta in care sursa de energie sunt grasimile, in detrimentul carbohidratilor, ca in dietele “clasice”. Low-carb inseamna deci mai multe grasimi, nu mai multe proteine. Mai putini carbohidrati inseamna reducerea surselor foarte bogate, cum ar fi zaharul, cerealele(si derivatele), cartofii, porumbul. Grasimile folosite sunt grasimi sanatoase(da, exista grasimi sanatoase si chiar foarte utile in dieta).
Exista diverse forme de vegetarianism, de la eliminarea carnii rosii la eliminarea tuturor alimentelor de origine animala. Dincolo de discutia nutritional-economico-filosofica trebuie sa avem si cateva aspecte practice pentru a asigura o sanatate optima pe termen lung, dar si atingerea unor obiective de tip forma fizica, slabire, crestere in masa musculara.
Postul Craciunului lasa loc si de peste in mai multe zile, dar nu dispune de prea multe alimente proaspete in mod natural. Tentatia pentru cei mai multi este sa manance cereale si fainoase, cartofi, orez in detrimentul altor grupe alimentare, de cele mai multe ori ajungandu-se la pierderi de masa musculara si cresteri ale procentului de grasime, chiar si in conditiile reducerii greutatii corporale.
Unii spun ca o dieta vegetariana stricta poate asigura toti nutrientii necesari; pe hartie cateodata se poate. Realitatea este insa ceva mai dificil de infruntat si nu toata lumea are timpul, energia, banii si cunostintele necesare sa tina dieta “perfecta”. De aceea suplimentele nutritive pot completa alimentatia cu succes, in special atunci cand alimentele proaspete sunt mai greu de gasit(vorbim de cele naturale, nu coapte pe vapor sau crescute la bec). O dieta de post poate fi completata, in functie de obiectivele noastre cu vitamine, minerale, aminoacizi, lecitina, extracte de plante cu efect antioxidant, detoxifiant, adaptogen.
Pe primul loc punem un supliment cu vitamine si minerale, pentru barbati sau pentru femei. Aceste suplimente pot fi completate cu Calciu si Magneziu. In plus, exista amestecuri de extracte din plante, care pot fi consumate sub forma de shake, in special de catre cei care au in dieta prea putine vegetale proaspete: Fruit and Green PhytoFoods. Pentru femeile care planuiesc sa ramana insarcinate, un supliment cu B-12 si acid folic este binevenit.
Aportul de proteine asigura buna functionare a sistemului imunitar, refacerea dupa antrenament, sustine masa musculara, sanatatea pielii, unghiilor si parului. Un izolat de proteina de soia, in doze mici si ocazional, poate completa acest necesar. De asemenea, aminoacizii liberi obtinuti din surse vegetale pot fi de ajutor: Glutamina(refacere, imunitate), Carnitina(slabire, energie), 5-HTP(efect antidepresiv, taie pofta de mancare). Spirulina tablete este usor de administrat iar pudra de Clorela(o alga) foarte bogata in nutrienti esentiali(proteine, fier, vitamina C). Pentru persoanele care au renuntat la carne doar ca sa renunte la carne dar mananca alte produse de origine animala recomand gelatina(colagen hidrolizat), pentru continutul de aminoacizi esentiali pentru refacerea articulatiilor.
O atentie speciala trebuie acordata grasimilor. Intre grasimile sanatoase de origine vegetala un loc de frunte ocupa uleiul de cocos, uleiul de seminte de in, uleiul de germeni de grau, uleiul de nuci macadamia. Sunt uleiuri care pot fi folosite in alimentatie, fiind, practic, alimente. In categoria suplimentelor avem grasimi care ajuta la slabire: MCT Oil, CLA(acid linoleic conjugat- invelisul capsulei este de origine animala-gelatina) si ALA(acid alfa lipoic).
Lecitina este, din punctul meu de vedere, un supliment cu efecte benefice aproape magice, de la slabire la curatarea vaselor de sange si de la detoxifiere la imbunatatirea functiilor cerebrale. Pentru slabire sunt utile si Diet Support iar pentru detoxifiere avem Detox Support.
Pentru digestie(combaterea balonarilor, alergiilor alimentare, reglarea tranzitului intestinal) sunt indicate enzimele digestive: Chewy Zymes(masticabile) sau Platinum Digest.
Pentru fiecare necesitate, bugetul si alegerea proprie duce la combinatia de suplimente potrivita.
