Cristian Margarit Blog despre dieta si fitness

Anul asta a fost sushi. Niste prieteni isi deschid un restaurant de sushi(la preturi absolut decente), drept urmare s-a facut o repetitie pentru lansarea oficiala.

O salata mai speciala, cu calamar… nu imi place calamarul, nu mi-a placut niciodata. Fetele se impaca mai bine cu el, are gust de… chiar, cu ce puteti asemana gustul calamarului fiert?
 

Clasicele role… doar imaginatia bucatarului este limita. Pot fi folosite ingrediente diverse, vegetariene, vegane, peste, avocado, omleta, surimi etc.
 

Sushi= peste crud+orez fiert+wasabi(hrean japonez, luati cu masura)+ sos de soia(pentru un plus de aroma)
 

Salata de fructe cu sos de nuca de cocos… dupa cum se vede strugurii nu mi-au fost pe plac. 

 

In rest, trebuie sa recunosc faptul ca am mancat carnati facuti in casa aproape in fiecare zi in aceasta perioada. Sampania frantuzeasca nu am avut cu cine sa o beau… poate la anul.

Speram ca anul asta sa am totul bine planificat, dar mai sunt 4 saptamani si nu stiu ce voi face de Revelion.
Tu ce faci de Revelion?

A fost un sfarsit de an greu din punct de vedere culinar.
Au fost si membri ai “echipei” care au ramas “pe regim” insa cea mai mare parte s-a imbuibat cu tot felul de porcarii.
Pacatele mele:

1. Cartofii prajiti “Farm Frites”. I-am gasit gata cumparati si am mancat aproximativ 500g. Nu as putea spune ca sunt deosebit de buni la gust. Ar fi de mentionat continutul de margarina: 4%. Desi in general mananc multe grasimi aceasta margarina(la care s-a adaugat uleiul in care au fost prajiti) si-a spus cuvantul. O stare generala proasta si o greutate in zona abdominala, semn ca ficatul a muncit “ore suplimentare”.

In alte tari margarina a fost interzisa. La noi i se face reclama la TV. Rusine celor implicati in aceasta bataie de joc!

2. Prajituri. M-au ajuat aici si colegii de apartament. In schimb starea de somnolenta(dat de excesul de carbohidrati) s-a facut simtita din plin.

Doar dupa ce tii o perioada de timp un regim “low-carb” poti intelege despre ce e vorba.
Majoritatea oamenilor combat starea de somnolenta de dimineata si pranz(data de consumul de carbohidrati, cum ar fi cerealele cu lapte) cu… cafea.
De aceea spun apoi ca fara ea “nu au energie”. Energie este… doa ca in loc sa o folosesti in activitatile zilnice o stochezi sub forma de grasime.
Sunt studii care au demonstrat efecte benefice ale cafelei. Totusi, nu cred ca se refera la cantitati enorme baute peste o stare de extenuare fizica si psihica si mai ales nu cred ca tin cont de aditivi si zahar.

Inainte sa iti mai pui aditivi in cafea citeste cu atentie eticheta, sunt acolo destule substante chimice asemanatoare cu plasticul, sapunul si otrava de gandaci.

Masa de Revelion a fost la restaurant si am fost uimiti sa vedem un meniu destul de “dietetic”. Din pacate am plecat inainte de vita trasa in unt si platourile cu branzeturi.
Aperitive:

Pastrav:

Piept de rata afumat, cu varza:

Pe masa mai era un cos cu fructe(s-au mancat mandarinele si ne-am jucat apoi cu o banana):

Si apa minerala preferata:

Alcool nu am baut.