Cristian Margarit Blog despre dieta si fitness

Daca iti este frica sa inghiti pastile sau ti se pare ca invelisul capsulei este in plus exista si aceasta solutie: scoti pudra din capsule si o amesteci cu un shake sau cu un suc de legume/fructe. Eventual adaugi si o lingurita de lecitina, una de ulei de ficat de cod, una de MCT Oil. Unii spun ca ar fi de preferat aceasta metoda de administrare, pentru ca se vor asimila mai bine, chiar dupa ce ai lasat putin “la macerat” amestecul (chiar daca unele nu sunt toate solubile in apa). Este indicat ca “potiunea” sa fie luata dupa masa, pentru a evita iritarea stomacului.

Bineinteles ca iau suplimente si pentru aportul de substante benefice care nu se gasesc in alimente: ginseng, pycnogenol, enzime, extract de frunza de maslin, ginkgo biloba etc. Bineinteles ca inainte sa imi pun problema de a lua suplimente mi-am alcauit o dieta densa micronutritiv si bogata in alimente curate, de la tara sau bio, preparate cat mai aproape de optim. Bineinteles ca am acum pe masa o mare cana de iaurt facut din lapte crud, fermentat cu probiotice la alegerea mea. Cu toate astea consider util sa suplimentez si cu CLA, de exemplu. Si chiar daca somon/sardine/macrou/hering am in fiecare zi in meniu, decid sa iau si niste Omega 3 peste. Si evident ca daca am intors din drum o boala degenerativa eu voi continua sa iau suplimentele care stiu ca m-au facut iarasi om.

Si iau peste astea vitamine si minerale pentru ca nu sunt atat de naiv incat sa cred ca legumele si fructele crescute “la bec”, “in vata” si coapte pe vapor contin cantitatile din tabele. Dar din pacate contin altceva in plus: metale grele, pesticide, ingrasaminte, hormoni, conservanti etc.

Ce vedem in poza sunt extracte de plante (deci da, naturale), unele folosite in fitoterapie de mii de ani; se trezesc unii sa ma intrebe cum traiau “stramosii” fara ele? Asta e, ca nu prea traiau toti. Ba chiar foarte multi mureau din diverse cauze inainte de “vreme”. Daca nu as lua suplimente, cum ar putea sa lupte corpul meu cu atatia poluanti, chimicale, stress, asalt informational cu care ne confruntam in era moderna?

Cand spunem “acid” ne gandim la ceva rau, daunator, care arde si distruge. Notiunea de “alcalin” incepe sa fie si ea populara, mai ales printre cei preocupati de o dieta sanatoasa. Aciditatea sau alcalinitatea unei substante sau a unui mediu sunt masurate prin estimarea cantitatii de ioni de hidrogen, cu cat sunt mai multi solutia este mai acida, iar pH-ul mai mic. pH-ul neutru(7.0) este cel al apei pure la 25 de grade Celsius. Peste 7.0 se considera ca avem un pH alcalin. Cel mai cunoscut acid este probabil cel sulfuric(din bateriile automobilelor) iar cea mai cunoscuta baza, soda caustica(folosita la fabricarea sapunului, dar si in multe alte domenii). In alimentatia noastra putem mentiona acidul citric(in fructe) si bicarbonatul de sodiu(folosit in industria alimentara). Atat in alimente cat si in corpul nostru exista substante cu diferite grade de aciditate/alcalinitate. Pentru fiecare zona a mediului intern si pentru fiecare proces metabolic exista un pH optim, la care acel mediu este sanatos si acele procese au loc in cele mai bune conditii.

In timp ce exista si situatii in care corpul sufera din cauza unui mediu prea alcalin(pH prea mare), ele sunt mult mai rare decat situatia foarte comuna in care corpul sufera din cauza unui mediu acid. In corpul nostru pH-ul variaza de la 1(sucul gastric) la 8(secretiile pancreatice). Sangele are un pH optim intre 7.35 si 7.45 (destul de mica marja, nu?). Modul de viata al omului modern duce la prezenta unor cantitati relative mai mari de acizi in alimente, la productia crescuta de acizi in metabolism si la eliminarea lor cu mai mare dificultate.

Astfel, pe seama unei aciditati prea mari(pH prea scazut) sunt puse inclusiv boli de piele(acnee), gastrointestinale, imunitare, hormonale, tulburari psihice, cancer, imbatranire. Fiind atat de periculosi cand sunt in exces, corpul are mai multe sisteme prin care se apara de actiunea distrugatoare a acizilor. Aceste sisteme pot fi suprasolicitate cronic si pot lasa loc in anumite momente unor stari acide devastatoare pentru sanatate, atat pe termen mediu cat si pe termen lung.

Dincolo de obisnuitele “fara alcool si droguri”, fara nopti pierdute, fara junk food, zahar sau fainoase, evitarea supraantrenamentului, reducerea stressului… putem face o lista cu alimente alcalinizante, pe care sa ni le dorim in cantitati cat mai mari in dieta noastra pentru a compensa aciditatea surselor de grasimi si proteine. Aici vegetarienii au un avantaj, pentru ca cele mai multe alimente de origine animala au un potential acid mai mare decat plantele. Totusi, alcalinizarea dietei nu compenseaza lipsa unor nutrienti esentiali care vin din alimente de origine animala.

Alimente cu potential alcalin: smochine, spanac, patrunjel, germeni(de leguminoase, de cereale) ridiche neagra, andive, broccoli, prune, castravete, sfecla, morcov, alune de padure, migdale, fructe de padure, ceapa, telina, cartof, salata, varza, cocos, apa minerala carbogazoasa dupa ce a fost eliberat dioxidul de carbon. Sunt importante si modul de preparare, asocierea alimentelor, ordinea lor in timpul mesei, cantitatile consumate(unele sunt dense din punct de vedere caloric, altele voluminoase).

Deci, incluzand cantitati cat mai mari din aceste alimente(peste jumatate) in dieta contracaram atacul acizilor si asiguram o stare de sanatate optima, inclusiv capacitati intelectuale si de efort fizic ridicate.

Apa este cel mai bun lichid pentru hidratare. Poate fi apa minerala(de preferat necarbogazoasa). Sucurile, bauturile racoritoare, supele, ciorbele, ceaiurile, cafeaua, bauturile alcoolice, de cele mai multe ori te deshidrateaza in loc sa te hidrateze.

In functie de pierderile pe care le ai prin transpiratie poti bea mai multa sau mai putina apa. Tot secretul este sa bei apa inainte sa-ti fie sete. Cand iti este sete deja esti deshidratat. Bea apa in cantitati mici la un moment dat, pentru a evita un efect diuretic.

Apa este foarte importanta pentru toate procesele din corp si eliminarea toxinelor. Refacerea rezervelor de minerale se face prin alimentatie si eventualele suplimente nutritive cu minerale.

Poti bea apa in timpul antrenamentului. Interdictia de a bea apa in timpul antrenamentului se refera la sportivi de performanta in anumite sporturi, in nici un caz la cei care fac sport moderat, pentru sanatate si a arata bine.

Transpiratia este modul de reglare a temperaturii corpului, caldura produsa prin exercitiile fizice trebuie eliminata pentru o buna functionare a tuturor metabolismelor. De aceea, sportul practicat infofoliti in celofan, neopren sau alte plastice este o greseala: duce la deshidratare excesiva, pierdere de minerale si supraincalzirea corpului, care REDUCE arderile si slabirea.

Apa pierduta prin transpiratie va fi imediat inlocuita, deci pierderea catorva centimetri sau kilograme dupa antrenament sau diverse “impachetari” este o slabire falsa, doar o deshidratare. Eliminarea apei in exces din tesuturi(retentia de apa) trebuie sa fie facuta prin reechilibrarea hormonala, dieta si sport, nu fortat, prin supraincalzirea corpului sau folosirea de diuretice(ceaiurile pentru slabit).

Unii propun apa saracita in deuteriu. Altii apa imbogatita cu deuteriu.
Ce este deuteriul?
Este un izotop al hidrogenului, care are in nucleu un neutron. Tritiul are doi neutroni.
Neutronii in plus duc la o masa moleculara mai mare, de aceea apa(combinatia dintre doi atomi de hidrogen si unul de oxigen) poate fi “usoara”(apa normala, care include hidrogen fara nici un neutron), “grea”(care include deuteriu) sau “supergrea”(care contine tritiu).
Toata apa de pe pamant este o combinatie a celor trei variante, cu cantitati foarte mici insa de apa grea si apa super grea. Acestea sunt folosite in industria energetica si militara(in reactoarele nucleare). Deuteriul a fost se pare creat doar in Big-Bang, apoi fiind distrus progresiv de procesele termonucleare din interiorul stelelor.
Deci “apa saracita in deuteriu” este un produs rezidual in fabricile de “apa grea”. 
E ca in poanta aia: “stiati ca apa contine 66% hidrogen?”, exprimarea corecta fiind “apa saracita in apa grea” sau “apa imbogatita cu apa grea”.

De curand am fost la o emisiune unde o cunoscuta prezentatoare TV facea reclama(mai mult sau mai putin mascata) unei sticle cu apa saracita in apa grea, la pretul de 10 RON 500ml.

Cele mai multe studii din strainatate prezinta apa grea ca pe un miracol in lupta impotriva tumorilor, cancerului si radicalilor liberi. Se mai propune si folosirea carbonului 13(tot un izotop al carbonului mai “greu” decat cel gasit in majoritatea alimentelor), azotului 15 sau oxigenului 18 in acelasi scop. Toate acestea se bazeaza pe proprietati fizico-chimice diferite fata de variantele “usoare”.
Pe langa efectele directe asupra radicalilor liberi si enzimelor din organism, are si un efect deosebit: iti da ceasul mai incet

Se naste intrebarea, ce sa alegem: apa grea propusa drept sursa a sanatatii de cercetatorii din toata lumea sau apa saracita in apa grea(adica tocmai pe dos) propusa de aceasta firma din Valcea?

Later edit: in urma unei interpelari a ceea ce pare un reprezentat al producatorului, iata si argumentele “pro apa grea”, puteti folosi google pentru numele Mikhail SHCHEPINOV sau:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9823430?dopt=Abstract

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1689703

http://www.rexresearch.com/shchepinov/shchepinov.htm

http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=16992758

http://cancerres.aacrjournals.org/cgi/reprint/42/3/1125.pdf

http://www.telegraph.co.uk/scienceandtechnology/science/sciencenews/3529878/Heavy-water-could-help-us-live-longer.html

http://www.newscientist.com/article/mg20026841.800-would-eating-heavy-atoms-lengthen-our-lives.html?full=true

Ca tot vorbeam de Junk Media, OTV-ul este oaia neagra a televiziunilor din Romania. Dan Diaconescu este totusi un geniu si din cand in cand prezinta si lucruri utile, in aceeasi maniera “senzationala”.
Emisiunea a fost geniala. Omul din imagine ar merita un premiu Oscar. Acest talent al poporului roman ar trebui folosit, ar trebui sa conducem lumea. Suntem artisti ai minciunii, ai manipularii, ai hotiilor, ai fugii de raspundere, ai aruncatului cu vina pe altii.

Evident, complici suntem noi toti, nu doar cei alesi/numiti/platiti sa se ocupe de aceste lucruri.

De la cancer la depresie, de la probleme digestive la Alzheimer, de la iritatii ale pielii la afectarea sistemului nervos… la fel ca si alte produse Mai mult…

Canicula incepe sa faca ravagii in tara. Vacantele se apropie si toata lumea vrea sa scape de burta in timp record.
Cum articolele de prin reviste de genul “abdomen in 3 saptamani” sau “cum sa scapi de 5kg in 10 zile” au fost intelese drept ceea ce sunt de fapt de majoritatea oamenilor(niste utopii adica) ne-am apucat cu totii de treaba: antrenamente, dieta, suplimente.

Cele mai eficiente suplimente pentru slabit sunt cele termogenice. Ele cresc temperatura corpului si capacitatea acestuia de a arde grasimi. Chiar si in absenta dietei si programului de antrenament se pot vedea rezultate. Totusi, termogenicele implica si riscuri, tocmai de aceea exista si suplimente pentru slabire, mai inteligente.

Lipo 6- ultimul racnet in materie de slabire, un cocktail de substante care activeaza arderea grasimilor.

Hydroxycut Harcore- cu extracte de plante si activatori metabolici.

Xenadrine- best seller mondial, activeaza arderea grasimilor, taie pofta de mancare si da energie.

Animal Cuts- produs complex, care pe langa activarea arderii grasimilor contine si un complex diuretic, din plante

Vara apar totusi cateva probleme:

1. Termoreglarea.

Cel putin in primele saptamani opreste termogenicele sau micsoreaza doza. Deja corpul tau este stresat cu reglarea temperaturii, nu il stresa si mai rau prin aceste suplimente. Bineinteles, daca stai 100% din timp in aer conditionat… merge. Daca simti deja ca senzatia de caldura devine insuportabila… pune slabirea in asteptare pana te adaptezi la noile temperaturi.

2. Deshidratarea

Bea cel putin 2-3 litri de apa in cursul zilei si 1 litru la antrenament. Nu astepta sa ti se faca sete.
Evita cofeina, alcoolul, bauturile carbogazoase, diureticele. Grasimea este grasime; si trebuie sa o arzi. Apa este apa; si trebuie sa o bei. Apa nu se transforma in grasime si nici grasimea in apa. Deci sauna si transpiratia excesiva NU te ajuta la slabire, ba din contra, iti reduc temperatura corpului in orele care urmeaza si vei arde mai putine calorii.

3. Demineralizarea

Odata cu transpiratia pierzi si minerale, asa ca include in programul tau de suplimentatie si un supliment cu minerale, in special calciu si magneziu. Calciul nu ingrasa, ba din contra, suplimentarea cu calciu ajuta semnificativ slabirea. Magneziul previne crampele si depresia date de faptul ca nu mananci destule dulciuri, nu faci destul sex sau nu iti place imaginea din oglinda dupa ce faci dus.
Si nu, vitaminele NU ingrasa.

4. Stressul suplimentar pe sistemul circulator, nervos si ficat.

Slabirea in sine reprezinta un stress pentru organism. El este nevoit sa apeleze la rezerve pentru energie, chiar daca aceste rezerve nu le-ai facut pentru a rezista peste iarna la Polul Nord ci pentru ca ti-au placut prea mult dulciurile si junk-food-ul.
Termogenicele accelereaza pulsul, chiar si pulsul de repaos. Asta inseamna mai multa munca pentru inima. Nu o stresa inutil, este inima ta si va trebui sa mai bata de cateva miliarde de ori de azi inainte.
Acele zeci de kilograme de grasime pe care le ai in plus au trecut o data prin ficat atunci cand nu ai fost cuminte, dar trebuie sa mai treaca si acum… cand scapi de ele. Ai mila de ficatul tau. Da-i timp sa se odihneasca.

Deci, daca iei termogenice sau iti propui sa o faci pentru o slabire mai rapida, gandeste-te de doua ori cand le alegi si cand stabilesti dozele.