Cristian Margarit Blog despre dieta si fitness

de la 21.30, la videochat, despre cum crestem in greutate.
Puteti pune intrebari in direct.

De saptamana viitoare discutia noastra despre sport si nutritie se va muta joi, de la 21.00.

Chiar daca avem o preocupare continua catre sanatate si un mod de viata activ, toamna este un moment important, cand, prin cateva masuri simple, pregatim corpul pentru sezonul rece.

Plan de alimentatie pentru pregatirea de iarna trebuie sa contina in primul rand alimentele care ne sunt oferite de natura toamna, descrise in articolul Dieta de toamna. Vara ne-am incarcat cu vitamine, minerale si antioxidanti din legume si fructe proaspete, acum facandu-se trecerea spre alimentele “uscate” si conservate, in special sub forma de supe calde.

Alimentelor de sezon le putem adauga citrice (de import), oua (de tara, inca sunt pline de nutrienti, mai ales ca multi gospodari isi lasa acum gainile sa scurme prin toata gradina), nuci proaspete (aport de iod), spirulina (aport de triptofan pentru combaterea depresiei), usturoi (ajuta sistemele de aparare ale organismului in mai multe feluri). Suplimentele cu vitamine si minerale sunt foarte utile (dieta incepe sa fie mai saraca in micronutrienti) si stimulatoarele imunitare (Immune Renew) vin ca o manusa in sezonul rece.

Hidratarea este importanta in special pentru cei cu pielea uscata, dar ea trebuie facuta in primul rand din interior. Hidratarea este importanta in special pentru cei cu probleme de articulatii, carora li se recomanda si un aport crescut de omega 3 in dieta (peste oceanic). Citeste si despre hidratare.

Lumina solara este foarte importanta, deci in primele zile ale toamnei putem profita de faptul ca intensitatea radiatiei solare e in scadere. Ideal ar fi sa ne trezim odata cu soarele, mangaiati de primele raze ale diminetii. Ora de culcare trebuie sa fie cu 7-8 ore inainte de ora programata pentru trezire.

Corpul trebuie ajutat sa se adapteze la temperaturile din ce in ce mai scazute, dar asta se face treptat, folosind haine groase in timpul zilei dar bai si dusuri ceva mai reci decat vara (pentru a stimula termogeneza si circulatia periferica). Circulatia  periferica este stimulata si cu Ginkgo Biloba, reducand astfel senzatia de maini si picioare reci.

Fortificarea organismului se face tot timpul anului, prin alegerea de alimente sanatoase, miscare (cat mai mult in aer liber), odihna suficienta, controlul stress-ului (mai ales ca cei mai multi am revenit din vacanta in “iuresul” orasului).

In ziua de azi dezechilibrele hormonale sunt ceva obisnuit inca de la varste fragede. Metodele de tratament dezvoltate pentru adulti sunt aplicate si la copii, in lipsa unei solutii reale. “Tratarea” tulburarilor de ciclu menstrual cu anticonceptionale (hormoni artificiali), terapia de substitutie cu hormoni tiroidieni la persoane mult prea tinere sunt masurile foarte riscante pe termen lung dar propuse practic fara alternativa oricui ajunge la endocrinolog.

Alimentatia influenteaza mediul hormonal in mai multe feluri, atat direct, prin prezenta in mancare a hormonilor naturali, sintetici sau a substantelor care imita efectul hormonilor in corp cat si indirect, prin reactia organismului la cantitatile si calitatea diferitilor nutrienti (grasimi, proteine, carbohidrati, minerale, vitamine, enzime, fitonutrienti).

Direct, prin hormonii naturali sau artificiali prezenti in alimente

In alimente sunt prezenti hormoni de la plante si animale, in mod natural. Daca avem un aliment produs prin metode traditionale, atunci nivelul acestor substante este foarte redus si diferitele substante se echilibreaza reciproc.

In procesul de crestere a animalelor se folosesc hormoni sintetici, in special hormon de crestere si hormoni steroidici (sexuali; estrogeni, progesteron, testosteron). O mica parte din acesti hormoni raman in carne si in produsele de origine animala, ei fiind foarte asemanatori cu cei care actioneaza in corpul uman. Teoretic aceste cantitati mici sunt mai departe distruse de bariera noastra intestinala, dar practic se pare ca raman activi in cantitati suficiente incat sa ne afecteze sanatatea.

Pesticidele, aditivii alimentari, substantele rezultate prin procesare pot perturba si ele functionarea normala a sistemului hormonal, prin actiuni diverse de inhibitie a activitatii unor glande sau prin mimetism molecular, actionand similar (sau chiar mai puternic) decat hormonii naturali.

Pe lista suspectilor avem in prim plan produsele lactate, produsele procesate din carne (mezelurile), soia.

Astfel, vedem pubertate precoce, stoparea cresterii, fenomene de virilizare la fetite si de feminizare la baieti, tulburari de ciclu menstrual, obezitate, tulburari de ordin psihologic.

Indirect, prin dezechilibrele nutritionale si metabolice induse

Excesul de carbohidrati, proteine si grasimi cu efect inflamator duce, de la cea mai frageda varsta, la sindromul metabolic, diabet, boli cardiovasculare, hipotiroidie, instalarea pubertatii precoce, ginecomastie. Multe “tulburari de comportament” au drept cauza reala alimentatia plina de junk food si chimicale, dar saraca in nutrienti esentiali.

In reclame vedem aproape exclusiv alimente procesate, pline de hormoni, zahar, aditivi, alimente moarte din punct de vedere biologic, margarina… toate “recomandate” in alimentatia copiilor. Efectul il vedem apoi cu totii: una dintre cele mai bolnave natiuni din Europa, inca din copilarie.

Alimentele vinovate sunt in special cerealele procesate, zaharul, uleiurile rafinate, soia.

O dieta curata si diversa va aduce o multitudine de nutrienti care vor crea o stare de echilibru, inclusiv hormonal, randament intelectual mai mare, mai putini bani aruncati pe medicamente si mai putin timp pe holurile spitalelor.

Iata de ce este importanta o dieta bine gandita si programata inca dinainte ca un copil sa fie conceput. Apoi, mai ales in familiile unde un membru incepe sa manance sanatos, transmiterea acestor obiceiuri catre copii este esentiala. Prezenta in casa a mezelurilor, dulciurilor si alimentelor procesate este o crima pentru acesti copii care inca nu stiu sa aleaga pe cont propriu si se bazeaza pe deciziile adultilor din jur.

Despre cresterea in inaltime, pe getfit.ro. Din articol afli ce factori contribuie la stimularea cresterii in inaltime sau la blocarea ei, despre suplimentele nutritive care pot stimula cresterea in inaltime.

Eu unul mi-am depasit cu 25 de centimetri media parintilor(de la 163cm la 187cm), factorul principal fiind, dupa parerea mea, cele 16 ore de somn pe zi in timpul vacantelor de vara din liceu, vitaminele si mineralele sub forma de suplimente, antrenamentele usoare cu greutati si cantitatile uriase de mancare consumate in acea perioada.

Este o dilema perpetua: ce fac mai intai, pun masa musculara si apoi dau grasimea jos sau intai dau grasimea jos si apoi pun masa musculara?

Cand vine vara toata lumea vrea sa isi vada abdomenul pe plaja(sau o burta cat mai mica), deci orice plan sau teorie pica. Presupunand totusi ca planurile tale au o bataie ceva mai lunga de cateva luni, trebuie sa tinem cont de cateva lucruri esentiale:

1. Muschii sunt cei care ard grasimea. Muschii consuma energie in timp ce ii antrenezi(si cu cat sunt mai puternici au nevoie de mai multa energie. Muschii consuma energie in zilele de refacere si consuma energie doar ca sa existe.

2. Chiar si fetele sau baietii care sunt speriati “sa nu le creasca muschii prea mari” isi dau seama foarte rapid ca muschii se pun foarte greu. Pentru cei mai multi problema(imaginara) de incepator care creste repede se transforma in problema de intermediar, cu plafonarile cateodata imposibil de trecut.

3. Un program de slabire fara pierdere de masa musculara este un  lucru rar. Toate programele si metodele promit “cresterea in masa musculara fara grasime” insa aceasta combinatie este atinsa de foarte putini si in foarte putine cazuri. Chiar si daca pastrezi toata masa musculara, dupa ce arzi grasimea vei constata ca muschii erau, de fapt, mult mai mici decat credeai.

4. Dieta pentru slabire trebuie foarte atent conceputa, in special pe baza experientei pe care o acumulezi atunci cand slabirea conteaza mai putin. Balanta slabirii este foarte sensibila si orice abatere conteaza. Daca mananci mai putin decat optimul corpul se poate bloca, iar daca mananci mai mult decat optimul te poti chiar ingrasa in loc sa slabesti.

Deci, ca sa poti incepe un program de ardere a grasimii trebuie intai sa ai o masa musculara rezonabila, experienta cu dieta si antrenamentul. Pentru cei mai multi care abia incep sportul sau revin dupa o pauza de cateva luni, primul pas este acumularea de masa musculara, tinand sub control stratul de grasime.  Exceptie fac doar cei care in urma altor sporturi au o masa musculara foarte mare si geneticul le permite un regim dur si antrenamente de rezistenta fara pierderi.

Pentru cei mai multi(si cele mai multe) un program ar trebui sa inceapa cu o dieta low-carb sau medium-carb/high-protein si antrenamente de forta, pentru a creste masa musculara tinand la minim acumularea de grasime.  Antrenamentele de forta trebuie insotite intodeauna de antrenamente pentru postura, stretching si cardio. Pe masura ce masa musculara ajunge sa fie cu ceva peste ce ti-ai dori, poti reduce frecventa antrenamentelor de forta, contrabalansand cu un volum mai mare de cardio si o dieta mai stricta.

Asa cum un brat mare fara un abdomen macar plat este neplacut, la fel de neplacut este si un abdomen cu 6-pack cu membre ca niste vreascuri.

Unii dintre noi muncesc noptile. Din pacate nu am reusit in ultimii 10 ani sa ma culc in mod regulat inainte de miezul noptii, drept pentru care mi-am propus sa apelez la cateva suplimente foarte utile pentru calitatea somnului si echilibrul hormonal.

De ce ZMA?
Este un supliment deja comun, pe care l-am mai folosit si care imi asigura un somn odihnitor, un aport de magneziu si cantitatea de zinc necesara. Cei care l-au folosit raporteaza inclusiv erectii mai serioase dimineata.
Barbatul are pierderi semnificative de zinc prin ejaculare si acest produs compenseaza problema.
Despre magneziu si utilitatea acestui mineral(in special in perspectiva excesului de calciu in alimentatie) am scris destul.

De ce GH Stack?
Pentru refacerea articulatiilor, ligamentelor si tendoanelor este foarte important hormonul de crestere. De asemenea, acest hormon asigura si o sanatate buna a pielii, arderea grasimilor, cresterea masei musculare.
Pe lanta o dieta low-carb si antrenamente putem folosi si suplimente de acest tip.
Suplimentul contine GABA, arginina, ornitina, lizina, mucuna pruriens, colostrum glutamina, zinc… in cantitati mai mari si la un pret mai mic decat tzepele pentru “cresterea in inaltime” care circula pe piata.

Exista bineinteles si varianta injectabila de GH(hormon de crestere), care insa are efecte secundare serioase, dupa cum ai putut citi intr-un articol mai vechi de pe acest blog.

Despre somn, gasiti articolul aici.

Ce este?
In doua cuvinte: elixirul tineretii.
Este un hormon polipeptidic- adica o proteina. Spre deosebire de hormonii proveniti din grasimi(steroizii).
Absorbtia intestinala este nula(este distrus de sistemul digestiv). Deci trebuie injectat, administrat transdermal sau sublingual.

Ce face?

Utilizarea medicala initiala a fost tratamentul de substitutie in cazul copiilor cu un deficit al acestui hormon. Astfel li se asigura o crestere si dezvoltare optima.
Sportivii il folosesc pentru cresterea in masa musculara. Ajuta mult refacerea tesuturilor conunctive: piele, articulatii, tendoane.
Altii il folosesc in tratamente de intinerire.
Este folosit chiar si pentru slabire.
La finalul adolescentei duce la o crestere in inaltime suplimentara. Acest lucru nu mai este valabil dupa inchiderea cartilagiilor de crestere.

Efecte secundare si riscuri:
Efecte vizibile: dureri articulare, retentie de apa, marirea mabdibulei(vezi Madonna) sau a altor oase si tesuturi.
Efecte mai putin vizible: diabet, marirea organelor interne, hipertensiune
Riscuri majore: cresterea accelerata a tumorilor. Mai mult…

Aud asta de prea multe ori… de mult prea multe ori… si nu de la tipi care au o dieta si un program de antrenament puse la punct. Ei vin sa cumpere suplimente. Prafuri. Pastile. Au auzit ca ele sunt “secretul” pentru a arata bine.

Nu baieti, nu veti creste prea mari. De fapt nu veti creste mai deloc.
Cresterea musculara implica antrenament, dieta, odihna, suplimente… si ani de zile de munca.

Nu s-a trezit nimeni intr-o buna dimineata cu bluza de la pijama rupta de bicepsul crescut peste noapte. Si masa musculara creste atat de incet incat presupunand prin absurd ca la un moment dat esti prea mare problema se va rezolva oricum de la sine prin reducerea intensitatii antrenamentelor.

 Deci: 4 mese pe zi(fara junk si fast food), 3-4 antrenamente pe saptamana si cel putin 8 ore de somn. Apoi putem discuta de suplimente si de cum sa nu cresti mai mare decat vrei.