Dieta de iarna

Traim intr-o zona cu climat temperat, deci in mod natural iarna nu ne permite sa consumam legume si fructe proaspete. Exista perioade scurte in timpul anului cand aceste alimente sunt disponibile in mod natural.
Desi bogate in vitamine, minerale, fibre si enzime, aceste alimente pot fi excluse din anumite programe de dieta, asigurand corpului nostru toti nutrientii de care are nevoie din alte surse. Sa nu uitam ca industrializarea a introdus in alimentele noastre substante chimice folosite pentru grabirea cresterii, coacerii, protectia impotriva daunatorilor. Continutul de vitamine scade dramatic in timpul transportului, depozitarii si prepararii acestora.

Care este dieta naturala iarna?

Pe toti ne intereseaza o dieta cu ajutorul careia sa ardem grasimile, sa mentinem sau sa crestem masa musculara, sa avem energie intreaga zi, sa reducem colesterolul, riscul de boli cardiovasculare, diabet, depresie, sa imbunatatim sanatatea pielii si functionarea sistemului imunitar, mancad pe saturate. O astfel de dieta este dieta ketogenica. Este poate dieta cea mai apropiata de modul natural de hranire al omului in timpul iernii si care contine cele mai mici cantitati de substante chimice contaminante. Daca este tinuta corect nu este periculoasa pentru sanatate, studii pe termen lung venind in sprijinul acestei afirmatii.

De ce mai multe grasimi in dieta de iarna?

Alimente precum cerealele, laptele, cartofii, zaharul au fost introduse in alimentatia omului de o perioada relativ scurta de timp. Nu toti indivizii au organismul adaptat pentru a folosi aceste surse de hrana si de aici apar numeroase probleme metabolice, asa-zisele boli ale omului modern: astmul, diabetul, bolile cardiovasculare, obezitatea. Dieta ketogenica exclude aceste alimente, asigurand astfel o stare de sanatate optima si reglarea metabolismului. Alimentele folosite presupun un aport mare de grasimi sanatoase, proteine de calitate, vegetale cu continut mic de carbohidrati dar bogate in vitamine, minerale si fibre.

Ce alimente sunt bune?

Ai voie sa mananci carne (muschi de vita, muschiulet de porc, carne de oaie, organe), branza(de preferinta fermentata), oua, smantana fermentata, peste(sunt de preferat pestii oceanici de apa rece: somon, cod, hering, sardine), seminte, nuci, alune, uleiuri vegetale(in, samburi de struguri, seminte de dovleac, masline), legume(broccoli, spanac, salata verde, varza, fasole verde, ardei, rosii, castraveti etc.) si anumite fructe(masline, avocado, cocos). Sunt permise si alimentele traditionale(slanina, carnati etc.) dar cu masura si, bineinteles, fara paine. Va trebui sa bei cel putin trei litri de apa pe zi, acest lucru ajutand la detoxifierea organismului si la o buna functionare a tuturor organelor. Bauturile racoritoare si alcoolul sunt de evitat. Continutul mare de acizi grasi esentiali( in special omega 3) va reduce colesterolul din sange si depozitele de grasime, va asigura sanatatea pielii si chiar va inlatura depresia normala in acest anotimp.

Atentie!

Dieta ketogenica poate fi periculoasa pentru sanatate daca nu este urmata sub supravegherea unei persoane cu o calificare sau experienta corespunzatoare.
Inainte de inceperea oricarui program de dieta sau antrenament trebuie sa ai acordul  medicului. Nu oricine poate urma aceasta dieta. Va trebui sa colaborezi strans cu consilierul tau, astfel incat detaliile sa fie stabilite in stricta legatura cu datele personale, rezultatele analizelor medicale, obiectivele si posibilitatile tale concrete.