Cine iti da sa mananci?
O intrebare ciudata la prima vedere. Te gandesti ca e vorba de mama, de un bucatar sau de tine insuti atunci cand iti cumperi junk de la supermarket sau de pe strada. Sau macar un nutritionist.
Nu, de fapt de mancare iti dau economistii, oamenii politici si oamenii de afaceri. Nu, nu ai libertate de alegere. Esti educat de televizor si atras de ambalajele frumos colorate.
Cea mai mare parte din alimentele consumate pe plan mondial sunt produse de corporatii, sub umbrela politicilor protectioniste (prin subventii, contingentari, taxe vamale etc.). Ce ajunge efectiv pe mesele noastre prin prelucrarea industriala reprezinta tot dorinta de profit, limitarile tehnologice si puterea media.
Iata cateva din alimentele pe care eu le consider daunatoare sanatatii, alimente care se consuma strict datorita factorilor economici si politici:
Cereale
Cerealele sunt principala cauza nutritionala a obezitatii si bolilor metabolice. Calculati cat costa un kilogram de cereale brute si cat costa cutiile frumos colorate de pe raft. Sunt considerate un factor alergenic major. Transformarea in carne “costa” 3kg pentru un kilogram de porc si 8kg pentru un kilogram de vita. Pe langa cereale se folosesc in anumite zone ale lumii si alte surse de amidon (manioc, banane verzi).
Zahar
Zahar si derivate (fructoza, dextroza): practic o sursa pura de energie: 99,99% carbohidrati, cu efectele daunatoare binecunoscute. Uitati-va pe etichete intr-un supermarket, zaharul este ascuns in aproape orice, de la paine la mezeluri. Excesul de fructoza si glucoza au efecte devastatoare asupra sanatatii, de la diabet si boli cardiovasculare pana la imabatranire prematura si cancer.
Soia
Soia: supranumita si “pastila anticonceptionala vegetala”, contine toxine care afecteaza functionarea glandei tiroide si a sistemului hormonal in general.
Istoria este simpla: cultura eficienta, folosita inital pentru productia de ulei (pentru margarina). Resturile bogate in proteine au fost testate pe animle cu efecte dezastruoase si atunci se pare ca producatorii au mituit 3 din 5 membri ai unui binecunoscut consliu pentru a putea afirma ca soia este benefica pentru sanatate.
Sistemul functioneaza cam asa: cineva decide ca un anumit aliment trebuie folosit de populatia planetei. Criteriile pot fi profitul direct, echilibrarea economiei mondiale, inducerea anumitor boli (pentru controlul populatiei si a face apoi profit din medicamente), tinerea pe loc a unor regiuni slab sau mediu dezvoltate etc.
Institutele de cercetare sau anumiti medici sunt platite sa produca studii care sa afirme despre produsul respectiv ca este bun pentru ceva. Apoi studiile sunt bagate pe gat autoritatilor statului, intr-un fel sau altul. Apar avize ale minsterelor sanatatii, subventii, reduceri de taxe, se permite reclama agresiva in media.
Vocile care sunt impotriva sunt reduse la tacere. Si uite asa ajungem sa vedem la TV reclame prin care ni se spune ca “e bine sa mananci margarina”. In timp ce prin alte tari a fost deja interzisa.
In timp, odata cu protestele unor oameni curajosi, corporatiile dau inapoi sau se reprofileaza. Dupa parerea mea aceste companii si oamenii care au fost platiti de ele trebuie sa primeasca sanctiunea noastra. Mi-e greu sa cred ca un medic roman care a recomandat ani de zile batoane pentru slabit care contineau margarina nu stia ca este daunatoare. Daca nu stia e incompetenta. Daca stia e rea-vointa.
Cererea pentru alimete sanatoase (carne curata, oua, peste, alune, nuci, seminte, legume si fructe) o putem crea noi. Atat timp cat vom face alegerile corecte vor fi din ce in ce mai multi producatori si preturile pot chiar sa scada in timp. Din pacate nu putem actiona decat prin a educa oamenii din jurul nostru. Chiar si asa, in raport cu reclama masiva in media pentru dulciuri, margarina, cereale, soia si altele… nu este decat o picatura intr-un ocean.
Pofta buna!
Citeste si:
PS: articol retusat in 7 nov 2012.
mate, cand se relanseaza gf-ul?Ma pregatesc de niste susta si pe forum gaseam toate informatiile…sper sa nu mai dureze mult. Felicitari pt blog, am citit niste articole foarte interesante.Keep up the good work 🙂
foarte educativ blogul tau, ma uit peste el aproape zilnic si mai recitesc posturile tale(in principal cele despre alimentatie). as vrea sa faci un post in care sa pui toate alimentele care le consideri bune la un loc, si sa scrii despre fiecare cate ceva. bafta in continuare la postat.
ha! esti aproape de adevar.totul este dictat de puterea banului si forta profitului.si numai citeva persoane hotatresc cu ce ne imbracam sau ce mincam.am ajuns niste papusi.anarhia este singura solutie.sa inceapa macelul.
Solutia este mai degraba sa ne informam si sa alegem.
Majoritatea oamenilor renunta de buna voie la viata lor, dar nu te obliga nimeni, esti doar manipulat.
Exista si surse de informatie independente, exista si alternative…. trebuie doar sa vrei sa faci lucruri pentru tine, nu pentru altii.
GI BO are dreptate, de aia nu le convin puterilor mondiale acele tari care pur si simplu nu dau doi lei pe politica de globalizare sau pe impunerea unor asa numite principii ,,BUNE” ale omului modern. Romania ar trebui sa ia exemplul Serbiei sau Croatiei, unde cand intri, nu stii daca mai iesi. Trebuie sa avem propria gandire si propriile conceptii, nu ce vrea UE. E trist. Bv Cristi pt blog.
nu mai dureaza mult si ne vom intoarce la epoca de piatra. Iar cei ca mine vor umbla cu sabia in mina si vor da capete jos numai pt simplul motiv ca e anarhie.viva anarhia!
Nu mai dureaza mult…
Sunt de acord cu basarabeanu dar totusi avem puterea de a alege.
Desi in hipermarketuri procentul de produse sanatoase este foarte mic, ele exista si noi avem posibilitatea de a le cumpara.
Totusi am observat o “desteptare” a oamenilor, din ce in ce mai multi oameni din jurul meu mananca mai sanatos si constientizeaza ca alimentele colorate sunt niste prostii.
“de fapt de mancare iti dau economistii, oamenii politici si oamenii de afaceri”
Laptele si cornul date scolarilor e un bun exemplu.
Ce mizerie…
Deci laptele nu e sanatos ? sau doar cel din magazin ?.
In general, laptele dulce este de evitat.
Cel “din magazin” in mod special.
Sunt si oameni care il tolereaza bine(si nu ma refer aici doar la digestia lactozei) insa sunt in realitate destul de putini.
Raman iaurtul- care este considerat deosebit de benefic pentru organism si branzeturile- asupra carora parerile sunt inca impartite.
http://www.notmilk.com este un site interesant cu informatii “contra”.
Si cum iti explici ca la chinezi, care consuma multa soia (vezi sosul de soia si tofu), populatia este in continua crestere, nici vorba de sterilitate?
Andra, vad ca nu urmaresti blogul… exista si articole extensive despre soia.
Dar, pe scurt:
1. noi nu suntem chinezi. din moment ce acest blog este in romana… este scris pentru romani.
2. chinezii nu mananca atata soia precum iti imaginezi tu.
3. chinezii prepara soia in mod traditional.
4. cresterea populatiei implica si alti factori, nu numai fertilitatea.
Andra…orice otrava ai baga in tine ( cola , alcool etc ) si orice junk …si oricat …origanismul nostru se adapteaza si rezista ..dar nu mult ..un barbat eu zic ca este destul de potent pana la 40 ..asa ca poate sa faca 1000 de copii :)) ..asa ca nu prea e relevant exemplul cu chinezii
Foarte adevarat! Daca nu te educi singur mananci ce vor producatorii sa mananci! o idee intr-un film destept zicea ca organismul uman este conceput sa supravietuiasca cu mult peste 100 de ani…dar datorita otravurilor bagate in organism si a mediului toxic, organismul imbatraneste mult mai repede…
Felicitari CristiM pentru initiativa de educare de pe blog si forum!