Ce mancam la all-inclusive?

Cum se face ca la “all inclusive” este atat de multa mancare? Simplu: este cea mai ieftina si proasta mancare. Chiar daca in meniu se strecoara si cateva alimente sau preparate sanatoase, contributia lor benefica va fi distrusa de cantitatile covarsitoare de junk, dulciuri, zahar, fainoase, prajeli, carne tocata infecta.

Ce ar trebui sa facem in vacanta?

In loc sa profite de vacanta pentru a-si regla apetitul si a se recupera fizic si psihic, omul buhait isi dezvaluie adevarata natura: baga in el mult borhot, ca e “gratis”, la all-inclusive. Am trecut prin asta acum niste ani cand am avut placerea sa pun 9-10 kilograme intr-o astfel de vacanta. De atunci am reusit ca in vacante sa ma tin de regim si chiar sa mananc mai bine decat acasa. Imi place sa cred ca am depasit faza in care ma refugiam in mancare multa, sub pretextul ca vroiam sa cresc in masa musculara si ma facusem de 100 de kile, parizer. Vad in jur oameni care nu au nici macar acest pretext ci pur si simplu rad cu gura pana la urechi precum niste calici primiti la masa boiereasca.

O vacanta de vara presupune soare, un program flexibil si un mediu nou, primitor si agreabil. Toate acestea ajuta la o secretie mai mare a hormonilor “buni”, cum ar fi testosteron (in special la barbati), hormonul de crestere si serotonina (un neurotransmitator implicat in starea de fericire si reglarea apetitului) . Dulciurile (inclusiv fainoasele), alcoolul, noptile nedormite scad nivelul acestor hormoni. O vacanta mi se pare cel mai bun moment sa incepi o dieta si un mod sanatos de viata, pentru ca ai toate parghiile, inclusiv mediul care te ajuta. Evident, vorbim de mediul obiectiv, nu de subiectivitatea bericilor si infulecarii pana la explozie de baclavale, de parca vine sfarsitul lumii peste cateva zile.

Ce alte costuri platesti daca mananci prost?

Problema cu mancatul mult si prost tine si de sanatate, nu doar de faptul ca te-ai ingrasat cateva kilograme in vacanta si vor face colegii misto de tine la munca atunci cand va veti bate pe burta de bere la sfarsitul verii. Ficatul si organele interne vor fi mai obosite dupa o astfel de tortura, asa cum va fi si sistemul nervos agresat cu toate chimicalele din “mancare”. Pentru organism este un efort si un stress atat ingrasarea (folosirea caloriilor in exces penrtru depozitare) cat si slabirea (mobilizarea resurselor de grasime, laolalta cu alte resurse ale organismului).

Care este atitudinea corecta?

Calatoria intr-o tara straina o vad ca pe o calatorie initiatica din basme, constient fiind de bogatia culturala pe care o am de asimilat. Aceasta bogatie culturala se refera si la mancare: caut sa mananc cantitati mici din feluri de mancare traditionale, preparate din materii prime locale, curate, sanatoase.  Mi se pare absurd sa stau inchis intr-un “resort” si sa bag in mine mancare 7-10 zile pana mi se apleaca.

Din punctul meu de vedere, aceasta iluzie “all-inclusive” este doar o simpla manevra pentru a oferi o satisfactia falsa a unei vacante in care in loc sa te dezvolti ca om te dezvolti ca animal scapat in troaca plina de mancare, dupa un an de munca pe plantatie.