Salată cu mazăre și măsline

Da, o combinație ciudată la prima vedere, dar acum, că avem mazărea la cutie, ne putem relaxa și gusta din plăcerile vieții. Este o salată “low-carb”, bună seara (într-un regim de slăbire mai lejer) sau chiar la prânz.

Ingrediente

Am pornit de la o salată “fantezie” de la Eisberg (se găsește la Carrefour), apoi am adăugat o sursă de proteine (mazăre “al vapore” de la d’aucy) și una de grăsimi sănătoase: măslinele.

Măslinele sunt conservate în ulei de măsline, fără sâmburi, fără aditivi. Sunt foarte aromate, le folosim ca pe un condiment. Nu este nevoie de ulei suplimentar și nici de sare. Le găsiți la maslinescu.ro, alături de multe alte produse “artizanale” și “gourmet”, aduse direct de la producători mici.

Pentru prânz poate fi asociată cu orez sau cartofi, ambele variante aducând cantități mai mari de carbohidrați (combinația duce și la o proteină completă, nu mai este nevoie de carne).