Iaurt cu fructe

Când am promovat în trecut un iaurt cu fructe drept o soluție simplă de refacere după antrenament sau chiar de “gustare dulce mai sănătoasă”, multi fundamentaliști nutriționali au sărit la atac, imaginându-și că au găsit un pretext bun de critică. Deși, nutrițional vorbind, o sursă de proteine ușor asimilabile (iaurt), carbohidrați simpli (în cantitate mică) și hidratare înseamnă refacere îmbunătățită, lucru incontestabil.

Cum alegi un iaurt cu fructe?

Desigur, cea mai bună soluție este să ți-l faci singur(ă). Vara avem fructe coapte la soare, pline de antioxidanți. Da, au și o oarecare cantitate de zaharuri, dar corpul știe ce are de făcut cu ele: le va arde pentru energie sau le va folosi pentru a umple rezervele golite de efortul fizic. Pentru că da, orice mâncăm trebuie adaptat la obiectivele noastre și la nivelul de efort fizic, restul dietei, predispoziții genetice, preferințe personale. Și pentru că da, sportul are nenumărate alte beneficii pentru sănătate, deci trebuie practicat cu regularitate.

Aici am ales formula simplă: un iaurt de calitate (da, am vizitat fermele și fabrica, am încredere în ceea ce am văzut cu ochii mei) plus fructe. Afinele de pădure au fost incluse în acest mix, dar am avut și câteva afine “de supermarket” pentru efectul vizual. Diferența dintre ele este majoră, nu pot fi comparate, dar chiar și cele “industriale” sunt mai bune decât nimic.

Blenderul de la Heinner pe care îl am e puternic și la ofertă (click pe imagine):

Dacă vei cumpăra un iaurt cu fructe deja făcut (care va conține și zahăr adăugat), va trebui să citești eticheta și să vezi cum se încadrează în programul tău nutrițional. În lucrul cu sportivi (nu doar de performanță, ci și amatori) putem întâlni și cazul unui necesar mai mare de zaharuri, mai ales la cei cu un consum mare, metabolism rapid sau cu obiectiv de creștere a masei musculare. Deci chiar putem adăuga surse de carbohidrați: miere, fructe uscate, fulgi de ovăz etc. Da, chiar și zahăr, dacă altceva nu avem la îndemână. Putem apoi corecta dieta printr-un aport crescut de legume și leguminoase (dacă fibrele sunt preocuparea noastră).