Crash diet. Sfaturi pentru revenirea siluetei și a tonusului după Sărbători.

“Crash diet” se referă la o dietă de ocazie, prin care se urmărește o modificare rapidă de aspect exterior, o “dezumflare”. Se pot “da jos” câteva kilograme în câteva zile: apă, conținut intestinal. Practic, prin aceasta metodă, se poate reduce distensia abdominală (balonarea) și retenția de apă. Nu este “slăbire” (se arde prea puțină grăsime), kilogramele se pot pune imediat la loc dacă cu continuăm cu o dietă potrivită.

Cea mai brutală variantă este pauza alimentară completă (post negru, pauză alimentară totală). Dar nu oricine poate să facă asta, mai ales că prezintă și riscuri. Vrem totuși să hrănim corpul, să avem energie pentru petreceri, drumuri, stress-ul specific perioadei.

O altă variantă este clasica “supă de varză”. La fel programele de tip “detox” cu sucuri. Din păcate lipsesc proteinele. La polul opus, faza de început de la Atkins sau diete cu exces de proteine pot oferi efecte similare, nu le recomand în acest context.

Atenție!

Orice dietă se poate ține doar după ce ai acordul medicului tău, mai ales dacă ai deja boli diagnosticate sau sub tratament.

O astfel de “forțare” a slăbirii se poate face înainte cu câteva zile de un eveniment, între Sărbători sau după. Nu recomand mai mult de 2-3 zile și se poate aplica doar la persoane sănătoase, care au experiență cu dietele stricte.

Hidratarea (cel puțin 2 litri de apă pe zi) și odihna (cel puțin 7-8 ore pe noapte) sunt absolut esențiale. Sportul poate fi ținut la un minim (în funcție de nivelul de fitness și cel de energie de moment). Sunt binevenite exercițiile de postură, stretching și respirație. Nu se intră tare într-un program de antrenament, fiind perioada din an când accidentările sunt cele mai frecvente.

Numărul de mese este ținut și el la minim, se mănâncă de 1-2 ori pe zi. Se poate alege o masă “rece” (salată) și una “caldă’ (supă), pentru a avea o oarecare diversitate. Se stă în zona de 800-1600kcal pe zi, în funcție de situația individuală.

Personal nu recomand laxativele și diureticele, pentru că pot afecta sănăteatea pe termen mediu. Dar se pot folosi enzime digestive, probiotice, vitamine și minerale, protector hepatic, omega 3.

Găsiți o gamă largă de suplimente nutritive de foarte bună calitate pe www.suplimente.ro, singurul distribuitor autorizat Now Foods în România. Este o firmă cu peste 50 de ani de experiență, cu produse folosite în toată lumea.

Ce eliminăm?

Practic tot ce înseamnă surse dense de calorii, în special carbohidrați și grăsimi. Deci fără zahăr și orice l-ar conține (sucuri, dulciuri, fructe), fără pâine, “cereale”, făinoase, orez, porumb (mămăligă), cartofi etc. Fără uleiuri sau carne grasă, fără avocado, fără lactate grase (unt, smântână, brânzeturi).

Eliminăm și orice aliment despre care știm că ne balonează sau că ne dă probleme digestive. Sarea este și ea ținută la minim, pentru a elimina apa reținută în exces.

Ce mâncăm?

Deci ne mai rămân cam: frunze de toate felurile și ceva proteine (de preferat iaurt, pește, leguminoase). Anumite alimente și condimente ajută la reducerea retenției de apă (fitonutrienți cu efect diuretic, aport de potasiu) și stimulează tranzitul intestinal, în special prin aportul de fibre.

Exemplu de salată

Ne punem pe treabă și comandăm ingredientele, pentru că timpul nostru este valoros. De peste un an eu îmi fac majoritatea cumpărăturilor de la Freshful by eMAG, primul hypermarket 100% online, cu livrare în București și împrejurimi.

Ingrediente în orice cantitate: frunze de toate felurile, castraveți, țelină (rădăcină și/sau tulpină), rucola sau varză kale.

Ingrediente în cantități mici (1-2 lingurițe): merișoare, oțet balsamic, semințe de cânepă. Se poate adăuga puțină linte (este și ea bogată în potasiu) sau aceasta poate fi făcută supă și mâncată separat. Fără crutoane. Maxim niște pâine crocantă de secară, cum este cea de la Finn Crisp.

Condimente: ghimbir, chimen, ardei iute. Poate și turmeric. Ceapa și usturoiul ar fi binevenite dar depinde de preferința personală.

Această salată poate fi mâncată și oricând altcândva, nu doar la “crash diet”. Poate fi garnitură la carne sau pește sau completată cu ingrediente mai hrănitoare: brânză slabă, fasole roșie, avocado, ton etc.