Pachețel simplu, fără gătit

De ce ne gândim la un pachețel simplu, fără gătit? Sau măcar cu gătit minimal.
Cu gătit am mai multe articole care descriu diverse variante de pachețel pentru prânz (sau deplasări), însă nu toți avem timp sau ne pricepem la gătit. Controlăm cantitatea și calitatea ingredientelor, iar costul poate scădea semnificativ față de mâncatul la restaurant.

Ce vrem de la pachețel?

Vrem să fie ușor de făcut, sănătos, cu miros minim (deci fără ceapă sau usturoi de această dată). Vrem să poată fi mâncat chiar din mers și să ne dea energie pentru toată după-amiaza sau chiar mai mult, fără a induce stare de somnolență. Așa că tendința este low-carb. Carbohidrați pot fi adăugați din fructe sau dintr-un mic desert cumpărat gata preparat.

Hai să vedem și câteva pachețele cu mai puțin gătit sau chiar deloc.
Am testat aceste ingrediente comandând pe Freshful by eMAG, întotdeauna am o rezervă în casă, pentru urgențe și plecări neprevăzute.

Salată de ton și avocado

Ingrediente: ton în suc propriu (150g), avocado (1/3), roșii cherry
(100g), frunze (după gust)

Tonul este bogat în proteine și acizi grași omega-3, esențiali pentru funcționarea creierului și reducerea inflamațiilor. Ne alegem varianta preferată (bucăți sau mărunțit, în ulei sau în suc propriu- pe care oricum le scurgem bine). Pentru mine apogeul nutriției sănătoase în această situație este tonul la borcan. Avocado adaugă grăsimi sănătoase și fibre, care contribuie la sațietate. Putem completa cu zeamă de lămâie și ulei de măsline extravirgin. Eventual și niște porumb.

Wrap cu piept de pui și legume

Ingrediente: lipie integrală, piept de pui la cuptor, feliat (100g),
castravete (50g), ardei gras (50g), niște frunze de salată

Este echilibrat și ușor de pregătit. Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine ușor de digerat, iar legumele oferă fibre și vitamine. Putem alege chiar și piept de pui gata gătit, trebuie doar să-l feliem sau să-l tocăm. Se apropie de o shaorma, dar alegem doar sosuri curate, cu mai puține calorii.

Ouă fierte, cu brânză și castraveți

Ingrediente: 2-3 ouă fierte moi, brânză slabă (100g), castraveți (100g)

Ouăle sunt bogate în proteine de calitate și grăsimi sănătoase (inclusiv fosfolipide pentru creier), iar brânza slabă adaugă un plus de sațietate. Castraveții hidratează și aduc volum fără calorii. Pentru ouă mie îmi plac muștarul sau pesto, dar puteți alege orice alt tip de sos.

Salată de somon și legume

Ingrediente: somon marinat (100g), roșii (100g), ardei gras (50g),
frunze de salată, lămâie

Somonul marinat (afumat) este bogat în omega-3, esențiali pentru o inimă sănătoasă, iar legumele proaspete aduc fibre și vitamine. Compoziția poate fi pusă în lipie sau între felii de pâine, protejate de câte o frunză mare de salată.

Brânză de capră cu nuci și fructe

Ingrediente: brânză de capră (100g), nuci (10g), măr sau banană separat (100g)

Această combinație oferă un mix perfect de proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați de calitate. Nucile sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3 și fibre, iar brânza de capră conține trigliceride cu lanț mediu, care sunt folosite rapid pentru energie.

Sandviș cu prosciutto și mozzarella

Ingrediente: două felii de pâine integrală sau multicereale (ciabatta,
baghetă), prosciutto cotto (50g), mozzarella (50g), roșii feliate,
frunze de busuioc (sau pesto)

Acest sandviș combină proteinele din prosciutto și mozzarella cu fibrele din pâinea integrală, oferind energie și un gust deosebit. Este foarte sățios și ușor de făcut. Putem face și două sandwich-uri, eventual cu ingredientele separat (unul cu carne, unul cu brânză).

Sandviș cu creveți și avocado

Ingrediente: 2 felii de pâine integrală sau multicereale, creveți prefierți (100g), avocado (1/3), frunze de salată verde

Sandvișul este o opțiune simplă și hrănitoare. Creveții sunt sursă de proteine, iar avocado aduce grăsimi sănătoase care susțin sațietatea.

Sandviș cu macrou

Ingrediente: pâine, macrou afumat sau hering marinat (100g),
castraveți murați (50g), muștar.

Macroul aduce omega-3 și proteine esențiale, iar pâinea proteică ajută la menținerea sațietății. Macrou se găsește și în conserve de calitate, altfel va trebui să-l curățăm de acasă. Pentru pâine aș sugera chifle din care să scoatem miezul. Ca bonus pentru cine nu are probleme cu greutatea se poate adăuga puțin unt pe pâine.

Salată de sfeclă roșie cu năut

Ingrediente: sfeclă roșie fiartă (100g), năut (100g), spanac, nuci (10g)

Sfecla este bogată în antioxidanți și susține detoxifierea, iar năutul adaugă proteine necesare pentru refacerea musculară dar și fibre care ajută la controlul glicemiei și apetitului.

Brânză slabă cu roșii și ardei

Ingrediente: brânză slabă (150g), roșii (100g), ardei gras (50g), ulei de măsline (5ml)

O combinație simplă, dar plină de nutrienți. Brânza slabă este bogată în proteine dar are mai puține calorii. Uleiul de măsline aduce grăsimi sănătoase și un plus de gust.

Aceste rețete sunt ușor de preparat și perfecte pentru prânzul de zi cu zi sau chiar pentru mic dejun și cină rapidă.