Am facut  o vizita de grup la “Tempul Salatelor” (fabrica Eisberg Romania, unde sunt pregatite cele mai multe salate “la punga”, de cea mai buna calitate, pe care le intalniti in supermarketuri). Vizita este o continuare a primei vizite, pe care am facut-o singur.

Condițiile de igienă sunt extrem de dure, fabrica din România având produse foarte sigure, nu au existat contaminări cu microorganisme. Auditarea este făcută de către o firmă internațională, care trimite un inspector fără a anunța înainte. Trasabilitatea pornește de la semințe și ajunge până la noi în farfurie.

Am fost 9 vizitatori, le multumesc celor prezenti pentru participare si sper ca le-a placut salata preparata de mine la final (simpla, cu ton si porumb).

Printre cei prezenti a fost si cunoscuta vedeta TV, actrita Paula Chirila, in acelasi costum “de cosmonaut” in care ne-am imbracat cu totii, pentru a se pastra conditiile foarte stricte de curatenie din fabrica.

Am putut afla:

– de unde vin salatele: de oriunde sunt in sezonul respectiv- dar de la producatori care pot respecta anumite standarde de calitate, in special din EU.
– cum sunt curatate si taiate: procesul incepe manual, ceea ce reprezinta si o prima verificare. Da, au pamant pe radacini 🙂
– cum sunt spalate si uscate: cu apa din putul propriu (200m), dezinfectata conform legii (0.03 ppm de clor). Nu exista niveluri periculoase de clor sau derivati in salate. Uscarea se face prin centrifugare.
– cum sunt ambalate pentru o prospetime maxima chiar si mai multe zile: prin conditiile de temperatura si igiena foarte stricte din fabrica, prin folosirea unei atmosfere controlate in punga.

Dupa cum am putut observa cu totii, nu exista posibilitatea ca vreun obiect sa “cada” in pungi, cu atat mai putin unul metalic (exista detector de metale pentru fiecare punga).

Pofta buna!

Salatele de la Eisberg (inclusiv mixuri de salate si baby spanac) se pot gasi in urmatoarele magazine:

Mega Image: 365 Salata iceberg, 365 Fitness Mix, 365 Pikans Mix, 365 Mexico Mix, 365 Latuga Bowl, 365 Baby spinach, 365 Amarone, 365 Chef Salad, 365 Morcovi sticks, 365 Rucola, 365 Valeriana

Carrefour: Carr Crocanta, Carr Romana, Carr Fantezie, Carr Latino, Carr Picante, Carr Misticanza, Carr Baby batavia, Chef Salad Mexico, Mix produs de sezon, Carr Rucola, Carr Baby spinach, Carr Valeriana

Kaufland: Salata Mixta romana, Welness Mix, Pikans Mix, Ola Mix, Produs de sezon, Rucola, Valeriana, Baby spinach

Billa: Salata mixta romana, Endivia Mix, Misticanza, Picnic Mix, Billa Baby spinach, Billa De Luxe, Billa Mixta, Billa Bolero, Produs de sezon, Rucola, Valeriana

Auchan: Salata eisberg, Salata mixta romana, Endivia Mix, Bolero Mix, Chef Salad, Mexico Mix, Rucola spalata, Baby spanac spalat, Produs de sezon, Rucola nespalata, Baby spianch nespalat, Valeriana nespalata, Baby batavia nespalate

Cora: Salata mixta romana, Salata eisberg, Endivia Mix, Bolero Mix, Misticanza, Bucur, Pikans Mix, Baby batavia nespalat

Metro: Endivia Mix, Bolero Mix, Pikans Mix, Misticanza, Amarone Mix, Monterotondo