Salată cu brânză feta, semințe de cânepă și roșii

Brînza feta este o brânză grasă, cu o textura moale și gust discret, ușor de combinat cu alte ingrediente. Mare atenție atunci când cumpărați brânza feta, să nu aibă alte ingrediente (grăsimi vegetale, proteine vegetale).

Combinăm mixul de salată la pungă preferat, de la Eisberg, cu amestecul clasic de roșii cu brânză (feta, de această dată), pentru a ne aduce aminte de vară. Feta e o brânză cremoasă, cu care putem forma și un sos.

Ingrediente

O facem simplă: feta de oaie și capră, roșii “cherry”, semințe de cânepă și putin dressing “french” (cu usturoi). Atât brânza cât și semințele de cânepă au grasimi suficiente, deci nu mai folosim ulei. De asemenea, brânza și dressingul au deja sare, deci nu mai adăugăm suplimentar. Putem amesteca separat mici bucățele de brânză cu ulei de măsline, piper, pulpa de roșii, pentru un dressing de brânză foarte gustos.

Personal consider roșiile “cherry” mai gustoase, în special iarna, când sunt importate din zonele mai calde. Încerc sa cumpăr unele cât mai bine coapte (mai moi, mai roșii).

Semințele de cânepă vin cu o cantitate mare de magneziu, care să compenseze calciul prezent în brânză. Aleg varianta de semințe decorticate, sunt mult mai ușor de mâncat.

Salatele “Eisberg” pot fi gasite in supermarketuri:

Mega Image, Carrefour, Kaufland, Billa, Auchan. Le puteți găsi sub mărci proprii (365 pentru Mega Image) sau sub marca Eisberg.

Fiind gata spălate și tăiate reducem timpul petrecut preparând mâncarea dar și din pierderile inerente (resturi de frunze pe care le aruncăm).