In special vara si in vacante apar foarte multe tentatii culinare

Sunt intrebat de multe ori: “ce este mai bine sa alegem dintr-o benzinarie: arahide prajite sau produse de patiserie”?

Cei mai multi oameni mananca pentru placere si pentru a-si potoli foamea. Cei care cunosc efectul alimentelor sau aportul lor nutritional sunt foarte putini (dar au impresia ca si restul ar trebui sa fie obsedati de nutritia sanatoasa). Realitatea e ca nu poti obliga pe nimeni sa manance sanatos sau sa faca o anumita alegere.

Fiecare este liber sa aleaga orice doreste

Fiecare mananca ce vrea, dar exista si riscuri, mai ales in deplasari.
Tulburarile digestive (constipatie, balonare sau chiar diaree si toxiinfectii) sunt frecvente in vacante. O cauza majora sunt alimentele nesanatoase pe care le folosim de placere sau de urgenta (gustari sau mese cand “nu mai poti de foame” sau ti-a picat energia).

Ce gasim de mancare in deplasare?

Ce vad ca mananca oamenii in mod obisnuit drept gustari sau “mici placeri”, in special in deplasare: produse de patiserie si fainoase, covrigei, biscuiti, napolitane, chipsuri, dulciuri, prajituri, ciocolata, “bauturi racoritoare”, arahide, nuci si seminte (adesea prajite si sarate), sandwich-uri, felii de pizza etc.
Observam ca in supermarketuri si benzinarii cel mai mare spatiu este alocat acestor “alimente”. Pentru ca ele se vand. Exista si intr-o varietate mare de sortimente. Mai rar observam oameni cu fructe sau sandwich-uri si “pachetel” facut acasa. De cativa ani gasim si frigiderele cu iaurturi, ceea ce este un lucru foarte bun.

De ce iaurt?

Am propus iaurtul ca fiind cea mai buna varianta de gustare de vara: hranitor (aduce si proteine, calciu, diverse alte minerale si vitamine), gustos (cele cu fructe sunt delicioase si continutul de zahar este minim), hidratant (inlocuind inclusiv minerale pierdute prin transpiratie), sanatos (fermentii lactici ajuta la reglarea tranzitului intestinal si ne protejeaza de infectiile digestive).

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5475324/

Iaurtul poate fi mancat/baut ca atare sau poate veni sa mai reduca din daunele produse de alimentele nesanatoase. Adica sa mai echilibreze o gustare din faina alba (sub diverse forme de prezentare).

Are si avantajul ca poate fi manca oricand si combinat cam cu orice, mai ales atunci cand nu ai ocazia sa urmezi dieta ta ideala.

De ce este acceptat iaurtul cu fructe drept gustare sanatoasa?

Comparam cu celelalte alimente/gustari pe care le gasim in mod obisnuit in cosurile de cumparaturi. Cantiatea de zahar din iaurtul cu fructe este mai mica decat cantitatile de carbohidrati provenite din alte gustari (dulciuri, produse de patiserie, chipsuri, biscuiti etc.) si la mai putin de jumatate fata de bauturile racoritoare.

Sigur ca oricine ar putea (teoretic si de la tastatura) sa isi faca iaurt acasa. Si eventual sa puna fructe de padure in el (sunt curios ce gust ar avea la final). Doar ca eu (si multi altii ca mine), nu am acest timp. Sau pur si simplu nu sunt dispus sa il consum incercand sa produc un aliment pe care pot sa-l cumpar la o calitate buna sau foarte buna, direct din magazin, oriunde as fi.

Activia de la Danone este un iaurt curat. Vezi si vizita la fabrica, vizita la ferma de lapte din Zimnicea. Am fost acolo. Deci pot sa vorbesc despre ce este si ce nu este in iaurt. Spre deosebire de altii care au auzit se la varul unei matusi al unui cumatru sau au citit pe site-uri de stiri false.

Iaurtul nu este pasteurizat si nici nu contine conservanti. Nu contine nici lapte praf. Sa citim cu atentie etichetele si sa nu ne mai luam dupa povesti.

Iar la 200kcal pe portie, cu 10g de proteine, 3g de grasimi, 33g de carbo si 1g de fibre cred ca “bate” cam toate gustarile pe care le putem manca pe drum. Deci, pe langa diverse tentatii culinare, puneti pe lista cate un iaurt. Chiar si cu fructe.