Ce înseamnă “dieta de sportiv”?

Dieta de sportiv poate însemna lucruri diferite, în funcție de caz. Sportivii, chiar și amatori, au, în primul rand, un necesar energetic mai mare decât al sedentarilor. De multe ori clienții sălilor văd antrenorii că mănâncă alimente “interzise” și se intreabă de ce. O persoană care merge la sală de câteva ori pe săptămână sau un “fotbalist de duminică” nu este un sportiv de performanță, oricât le-ar plăcea unora să creadă.

Sportul de performanță

Un sportiv de performanță face, probabil, antrenamente zilnice, poate chiar duble în anumite zile. În înalta performanță corpul este împins la limite (unii ar spune că dincolo de ele) și atunci volumul de antrenament este adaptat capacității individuale de refacere, mergându-se spre 2-3 antrenamente pe zi, 5-6 zile pe săptămână.

Pentru fiecare sport și apoi pentru fiecare sportiv există elemente specifice, care trebuie individualizate. Chiar și în același sport, organismul poate reacționa diferit de la o persoană la alta.

Obiectivele dietei

Dieta de sportiv are câteva obiective importante: refacerea rezervelor de energie după antrenament, refacerea musculară și neuro-endocrină, adaptarea (supracompensarea), prevenirea accidentărilor, susținerea imunității.

O altă componentă importantă este refacerea nivelului optim al mineralelor. Prin transpirație se pierd însă și oligoelemente, lucru neglijat de cele mai multe ori. Din aceste motive dieta trebuie să fie diversă și completată cu suplimente nutritive (măcar minerale).

Poate un sportiv mânca “orice” pentru că “arde tot”?

Poți arde caloriile, dar efectele negative ale alimentelor nesănătoase vor fi prezente. În special aditivii alimentari, prăjelile. Caloriile “goale” pun un stress suplimentar asupra corpului, atat în mod direct cât și prin absența vitaminelor și mineralelor.

Efectele se văd pe termen lung: probleme de sănătate mai târziu. Inclusiv creșterea în greutate după ce nivelul de efort se reduce. Cel mai des probleme de țesut conjunctiv: articulații, ligamente, tendoane. Deci uzura trebuie prevenită.

Ce se poate folosi din “dietele sănătoase”?

În ultimii ani am aplicat cu succes metode cum ar fi: dieta antiestrogenică, ciclizarea carbohidraților, dieta alcalinizantă, dietă antiinflamatorie. Chiar și dietă low-carb sau keto. Invers însă e mai problematic: oamenii obișnuiți nu au nici geneticul și nici efortul unui sportiv de performanță, așa că “împrumuturile” sunt mult mai puține.