Arhiva categoriei: Citadin

chestii de prin oras, pe unde mai merg, ce mai vad?

Trump vs Kamala

Cristian Margarit Publicat în de

Trump vs Kamala, proba de nutriție

trump

Dincolo de discuțiile politice și naivitatea de a crede că are rost să ne dăm cu părerea despre cine va câștiga sau ce se va întâmpla într-o variantă sau alta, nutriția este folosită și ca metodă de comunicare electorală. Au apărut articole despre ce ar mânca domnul Trump sau doamna Kamala.
Am discutat acum câteva zile la B1 TV cu doamna Laura Chiriac exact despre acest lucru. În media se preiau diverse acțiuni ale candidaților, inclusiv cele despre cum mănâncă, ce rețete preferate au sau cum se mențin în formă. Nu aș considera golful ca fiind un sport “adevărat”, dar asta e altă discuție.

Comunicare electorală vs. realitate

Ar trebui să fim foarte naivi să credem că informațiile pe care le primim chiar reprezintă realitatea. Mai ales în SUA și mai ales în campaniile electorale, tot ce apare este bine ticluit și programat. Nu se aruncă la întâmplare cu povești despre care prostimea votantă să își facă o idee despre aceste personaje. Hai să vedem cum au abordat problema cei doi candidați.

Kamala

Probabil datorită geneticului (afro-indian în mare parte) și vieții ușoare arată bine în general, nu doar “pentru vârsta ei”. Fiind femeie și cu aparența că este mai apropiată de oameni, doamna Harris nu are doar declarații ci chiar o secțiune pe canalul de Youtube unde gătește împreună cu “oameni obișnuiți”. De fapt diverse activiste și susținătoare din partid. În comunicare se declară că preferă să meargă la piață și să cumpere produse locale, pe care le gătește acasă, după rețete tradiționale (“etnice”, fiind cu rădăcini indiene sau “americane”). Desigur, se merge și spre vegetarianism, pentru că trebuie punctat și acest element care face parte din tabloul “grijă pentru planetă și dragoste pentru toate ființele vii”. Există chiar pretenția că ar găti și mânca sănătos. Fix șablonul electoratului democrat din SUA. Atenție: acolo votanții democrați sunt de stânga, unii chiar marxiști.

Care este realitatea: nu știe să țină cuțitul în mână, rețetele sunt nesănătoase și chiar nu ar avea timp să gătească. Nu a avut nici experiența meternității, pentru a găti copiilor.

Trump

Și domnul Trump “se ține bine”, având în vedere și vârsta, chiar dacă este supraponderal și a declarat că sportul lui e golful. Probabil și predilecția pentru femei tinere și frumoase l-a ajutat să își mențină vigoarea. De la mandatul precedent știm că este deja sub medicație pentru a ține sub control nivelul colesterolului. Am mai scris despre culoarea portocalie, dată probabil de suplimentarea cu anumiți carotenoizi sau de bronzul mai mult sau mai puțin artificial.

Aici se merge direct pe sufletul “oamenilor muncitori”, care nu au timp să gătească, fiind ocupați mai mult cu pregătirea pentru sfârșitul lumii, întreținerea arsenalului de arme și prețul berii. Deci se publică imagini și povești cu hamburgeri și mâncare de fast food, vorbeste despre cât de scump e bacon-ul și chiar declară că nu și-l mai permite de când adversarii politici au dus țara de râpă și inflația l-a făcut prea scump chiar și pentru el.

Realitatea: provenind dintr-o familie bogată și având mai multe hoteluri și resorturi de lux, putem presupune că are bucătari personali și că mănâncă cele mai alese și scumpe mâncăruri. Probabil habar nu are ce mănâncă votantul lui “mediu” și trebuie să i se spună de către consilieri.

Concluzie

Fiind un domeniu de mare interes în ultimii ani, alimentația a pătruns și în politică, fiind folosită pentru a da mesaje electorale diferitelor categorii de votanți. Evident, manipulare și minciuni sfruntate de ambele părți. Putem doar să ne imaginăm și la noi cum candidații și candidatele vor lua exemplul domnului dragnea și vor face cozonaci, sarmale și nu se vor rezuma doar la a mânca parizer pe ziar și covrigi pe bancă, în parc. Brânza de Sibiu s-a împuțit de tot și s-a dovedit contrafăcută, acum să vedem cum se vor vinde pepenii de plastic de Dăbuleni, mâncarea de popotă, covrigii de Buzău sau mititeii cu gust de vodka rusească.

Desigur, pe noi, “prostimea”, ne-ar ajuta mai mult niște măsuri prin care micii fermieri chiar să fie ajutați să producă și să ne pună pe masă mâncare sănătoasă, la un preț decent.

Camasi barbati

Cristian Margarit Publicat în de

Camasi barbati

camasi barbati

Pentru noi, bărbații, alegerea cămășilor este foarte importantă. Chiar și când vrem să arătăm mai lejer, o cămașă în loc de tricou face diferența, atât pentru prima impresie cât și ulterior. Le port chiar și la pantaloni scurți. Desigur, voi alege cămăși sport, din materiale care să se potrivească cu restul hainelor.

Ce urmărim când cumpărăm cămăși pentru bărbați?

În primul rând mărimea. Căutând pe eMAG “camasi barbati” am fost plăcut surprins să văd că au “fit finder”, o aplicație prin care să determinăm mărimea. Ne putem raporta la celelalte cămăși pe care le avem de la aceeași firmă sau după măsurătorile reale, cu centimetrul. Lățimea spatelui, grosimea gâtului, lungimea mânecilor și lungimea cămășii în sine sunt foarte importante.

De exemplu, eu am spatele foarte lat și când trag de fiare se îngroașă și gâtul.
Deci sunt pe XXL la “slim fit” și la “XL” la croiala “normală” (187 înălțime, vreo 100kg). Mi se potrivesc foarte bine cele făcute pentru americani (ca și jeanșii). Ca o ciudățenie, mi-am luat acum câțiva ani o cămașă din Rusia (da, altă poveste, pentru alt articol) și cele care mi se potriveau la corp aveau “gâtul” foarte larg. Ceea ce era bine, pentru că îmi place să fie lejere la gât, să nu mă strângă.

Oricum, am găsit pe eMAG până la 10XL, deci pentru toate “gusturile”. La fel, sunt și mai mici, mai ales pentru copii, pe care este mai greu să-i târâm prin magazine la cumpărături. În general se potrivesc. Iar dacă nu se potrivesc pot fi returnate și înlocuite cu altă măsură.

Materialul este și el important, există astăzi materiale foarte moderne, care se comportă bine la spălat/călcat sau care te lasă să transpiri fără să se ude. Se poate merge chiar către ceva semi-elastic, pentru confort maxim. Și pentru exterior, cămăși din material cu protecție UV.

Culoarea pentru mine trebuie să varieze între tonuri de bleu și roz, pentru că folosesc cămășile în special pentru aparițiile TV, unde culorile “tari” nu sunt neapărat potrivite. De asemenea, albul-alb și negrul nu prea sunt agreate de către cameramani și regizorii de emisie.

Mâneca scurtă

Deși marii stiliști ai țării ne pot spune că nu este acceptabilă, mâneca scurtă este foarte comodă și utilă, mai ales vara și toamna. Ai libertate de mișcare, le poți purta deschise cu tricou pe dedesubt, pot fi colorate, mai ales pentru relaxare.

Altfel, dacă ești le terasă, la plimbare seara sau în safari, poți sufleca și mânecile. Merge și la politicieni, să pară puși pe treabă, aproape de oameni și onești. Unele cămăși sunt dotate cu o breteluță pe mânecă, pentru fixare, cu un nasture. Arată bine, stil Indiana Jones. Pălăria ne mai lipsește.

Dacă porți sacou (cum ar trebui), un centimetru din mânecă trebuie să fie vizibil. Nu jumătate de metru și nici dispărută. Doar așa, cât să apari curat, ingrijit, scos din cutie. Dacă și si butoni în loc de nasturi atunci deja intri în liga superioară. Cum ar fi agenții de vânzări de produse de lux, avocați, notari, bancheri. Sau când te însori, nășești, iei vreun premiu pe o scenă în fața a mii de oameni care te aplaudă. Trebuie să te ridici la înălțimea așteptărilor.

Ultimul nasture

Aici treaba e simplă: dacă nu esti membru al unei bande mexicane din California, vei purta cămașa cu ultimul nasture deschis. Dacă vrei să pari bărbatul fatal poți chiar descheia și al doilea nasture. Evident, când pui cravată îi vei închide pe toți.

Copiii

Eu îl stimulez pe al nostru să se îmbrace și cu cămăși, îl pregătesc pentru a fi bărbat. Normal că un copil va prefera tricourile lejere dar pentru fiecare ocazie trebuie învățat să aleagă corect. Și imaginea este o carte de vizită, nu doar exprimarea verbală și realizările profesionale.

Salată după petrecere

Cristian Margarit Publicat în de

salată după petrecere

Salată după petrecere

Iată ce ai putea mânca după petrecere, în loc de shaorma. În loc de multă sare, carne arsă și sosuri chimice avem o salată foarte simplă. Cât ai fi stat la coadă la shaormerie, te oprești la un Mega (sunt câteva non-stop în București) sau la orice alt magazin, iei ingredientele și dai o șansă corpului să se odihnească mai bine și să se refacă după distracție.

Ingrediente

Salată (am folosit un “fitness-mix de la Eisberg): fibre (prebiotice), antioxidanți, hidratare.
Fasole roșie (d’aucy “al-vapore”, fără lichid, poate fi pusă direct în bol): proteine vegetale, alcalinizare, fibre, antioxidanți.
Quinoa: carbohidrați complecși, antioxidanți.
Caju (sau semințe de cânepă): magneziu (ajută relaxare), grăsimi sănătoase, fibre, alcalinizare.
Iaurt: probiotice, proteine ușor asimilabile, hidratare. E în loc de ulei și oțet, de care nu mai avem nevoie acum.

Mod de preparare

Pasul 1 și singurul: punem ingredientele într-un bol. Mestecăm bine.

Evident că este o salată de seară pentru orice altă zi, mai ales la cei care, în această perioadă mănâncă prost. Adică prea multă carne arsă (grătar), prea puține fibre, prea multe alimente nesănătoase, în general. Și care beau alcool. Prebioticele și probioticele ajută la refacerea florei intestinale care este afectată negativ de băutură. Inclusiv de bere.

Intram in Cartea Recordurilor!

Cristian Margarit Publicat în de

cartea-recordurilor

Fiecare poate sa faca parte din acest record. Si sa castige si premii oferite de sponsori.

Cum intri in Cartea Recordurilor?

E simplu: vii sambata, 27 ianuarie, ora 17.00 in Park Lake si mananci un mar odata cu ceilalti care vor fi prezenti acolo. Pentru ca vom fi peste 1006 (cat este recordul actual), vom intra in Cartea Recordurilor cu “Cel mai mare numar de oameni care mananca simultan un mar”.

Deci, ne invitam toti prietenii si dam si celorlalti un semn ca e timpul sa se indrepte catre un stil de viata sanatos. Iar daca nu puteti veni direct, dati “share” event-ului de pe facebook, astfel incat sa fim cat mai multi.

Mai multe detalii aici (click). Vei gasi informatii despre eveniment si modalitatea de inscriere in concurs.

Sistemul GetFIT la Conventia Internationala de Fitness, 2017

Cristian Margarit Publicat în de

Duminica, 23 aprilie, ora 9.00 prezint sistemul GetFIT la Conventia Internationala de Fitness, organizata de Fitness Scandinavia la Rin Grand Hotel, Bucuresti.

In cadrul Conventiei sunteti invitati sa va delectati cu sucuri de legume si fructe dupa retete speciale, pe care le folosesc si cu sportivii de performanta. Sucurile sunt facute cu acest storcator prin presare Philips Avance HR1947. Este si la reducere la marii retaileri online, deci il puteti cumpara la un pret foarte bun. Merita fiecare leu.

Ce este GetFIT?

Este un sistem de intrare in forma si de mentinere a sanatatii pe termen lung, dezvoltat de-a lungul a peste 15 ani de studiu si aplicare efectiva. GetFIT cuprinde principii de nutritie, sport, odihna si suplimentatie, integrate intr-un pachet care se personalizeaza in functie de datele personale, obiectivele si posibilitatile fiecaruia. Pornit de la experienta personala si informatia pusa in comun de catre membrii forumului getfit.ro (incepand cu 2002), sistemul s-a dezvoltat sub ochii si cu ajutorul publicului, putand fi gasite elemente in articolele pe care le-am scris de-a lungul anilor. Multe dintre articole, concepute in urma cu 10-15 ani, devin foarte actuale in zilele noastre, pe masura ce acele concepte revolutionare au ajuns sa fie raspandite din ce in ce mai mult.

In ce consta nutritia?

Principiile de nutritie sun cele ale restrictiei calorice (aplicata la momentul potrivit), dieta antiestrogenica, dieta alcalinizanta, dieta care optimizeaza functionarea hormonala, dieta bogata in antioxidanti, fitonutrienti si oligoelemente. In acelasi timp, dieta optimizeaza asmiliarea nutrientilor prin metode speciale pentru gatit si combinarea ingredientelor in retete.

Nutritia este intodeauna dublata de suplimente, dupa o faza initiala de adaptare la selectia, prepararea si combinarea alimentelor. Suplimentele sunt folosite si pentru a obtine beneficii suplimentare alimentatiei, nu doar pentru a inlocui eventuale carente de nutrienti.

In ce constau antrenamentele?

Aleg tipul de antrenament care este potrivit pentru persoana cu care lucrez, dar consider ca cel mai eficient este un mix de exercitii de tip “culturism”, combinate cu cardio si antrenamente pentru flexibilitate si postura. Acestea ofera cel mai bun randament, ca raport intre investitia de timp/efort si rezultatele obtinute. Cateva idei de programe puteti gasi in seciunea de “Antrenament” de pe www.getfit.ro.

Disponibilitatea informatiei

Inca de la inceput am facut publice toate ideile si conceptele la care am lucrat, putand fi folosite de catre oricine. Totusi, nu consider util ca altii sa ia efectiv bucati de text sau de concepte si sa le repete fara a le intelege, dar comportandu-se ca si cum le-ar fi descoperit ei.

Petrecere Activia, la piscina

Cristian Margarit Publicat în de

activia-pool

Mi se intampla de multe ori sa ajung la un eveniment public sau chiar la un restaurant, bar, benzinarie (cand sunt in drum spre mare) si sa vreau sa beau ceva sanatos, in afara de apa sau “bauturi racoritoare” (a se citi sucuri cu zahar). Sucurile de fructe si legume au inceput sa se gaseasca, sunt sanatoase, au vitamine si antioxidanti, dar le lipsesc proteinele.

activia-speech

Am participat la o petrecere exclusivista la Piscina Floreasca, invitat de Activia sa sustin alimentatia sanatoasa. Mi-ar fi placut sa ma arunc si eu in piscina (ca doar de asta e “petrecere la piscina” si cald afara) dar, fiind un eveniment intr-o nota eleganta, am ramas la o discutie despre beneficiile iaurtului si despre nutritia sanatoasa, cu invitatele, pe un fond muzical deosebit.

activia-quartet

In acest “Speed Summer Worksop” am discutat despre importanta unei alimentatii echilibrate, despre importanta iaurtului pe langa legume si fructe in dieta de vara. Participantele au fost interesate si am continuat cu alte teme de interes, cum ar fi combaterea celulitei sau, desigur, slabirea. Am avut placerea sa constat ca miturile si aberatiile scrise in ultimii ani despre iaurt au fost puse la locul lor, participantele erau persoane educate si cu un nivel de inteligenta ridicat.

activia-cocktails

Barmanii de la eveniment ne-au oferit experiente inedite facand diverse mixuri de iaurt cu fructe, unele pornind de la Activia Natur, altele de la amestecurile exotice, cum ar fi cel cu ananas si cocos (pina-colada), preferatul meu. Fiind un consumator de iaurt (recordul meu este de 16 iaurturi intr-o zi), am incercat diversele variante, profitand de ocazie.

activia-pinacolada

Senzatia de sete

Revenind la hidratare, dilema care circula in ultima vreme este daca e bine sa bem apa inainte sa ni se faca sete. Sigur ca da. Vara, mai ales in aer liber, pierdem mai multa apa decat realizam, iar senzatia de sete poate sa intarzie. Pentru protectia pielii, dar si pentru un nivel energetic bun, hidratarea este esentiala. Multi dintre noi mancam, mestecam guma sau, pur si simplu, avem dereglat mecanismul de semnalizare al deshidratarii, deci nu vom simti nevoia sa bem apa decat atunci cand suntem deja deshidratati. Tinem cont ca lichidele, odata baute, nu ajung instantaneu in toate zonele corpului, au nevoie de timp, uneori si cateva ore.

Apa si alte bauturi

Apa ramane pe primul loc atunci cand vrem sa ne rehidratam, dar aportul de minerale este esential, mai ales atunci cand transpiram. Din acest motiv ne permitem sa mancam mai sarat vara si ne putem face un “ayran” pe cont propriu, din iaurt (de preferat cu probiotice, cum este Activia Natur), apa si… sare. Iaurtul are avantajul aportului de proteine usor digerabile si al calciului continut. Trebuie sa avem grija in acelasi timp la aportul de legume in dieta, fiind recomandate salatele, dar si supele, ciorbele.

Bauturile care contin alcool sau cofeina pot induce deshidratarea, deci mare atentie cu ele.

Iaurturile cu fructe

Vara avem un program ceva mai liber, de multe ori vrem o gustare sanatoasa ori pur si simplu un plus de energie. Si o vrem rapida si gustoasa. Ai la dispozitie si iaurtul “natur” daca vrei sa eviti zaharul sau iti poti pune tu fructe in el. Are cateva momente optime pentru consum: dimineata, dupa efortul fizic sau ca gustare, avand avantajul ca se combina bine cu orice alt aliment. Poate fi si un desert mai sanatos decat o prajitura sau o inghetata, avand mai putine calorii dar mai multi nutrienti esentiali.

Zaharul

Fructele au in mod natural zaharuri (zaharoza, fructoza, glucoza etc.). Corpul nostru stie ce sa faca: il arde. Deci daca te misti zaharul este ars, nu va declansa depozitarea de grasime. Daca nu esti un low-carber hardcore sau pe o dieta ketogenica (oricum contraindicata vara), atunci ai probabil in dieta alte surse de carbohidrati: fructe (o banana poate avea si 30g de zahar), derivate din cereale (paine, orez, mamaliga etc.). Aportul adus de cateva iaurturi cu fructe este nesemnificativ in acest context, mai ales ca vine insotit de alti nutrienti (grasimi sanatoase, proteine, minerale).

Atentie la eticheta: intr-un iaurt cu fructe avem in primul rand lactoza si galactoza, carbohidrati prezenti natural in lapte (trecuti tot la “zaharuri”), zaharurile din fructe si abia apoi cateva grame de zahar adaugat. Raportat la proteinele cu care vine, iaurtul sta mai bine decat alte alimente si gustari de vara.

Fermentii lactici (probioticele)

Un iaurt cu fermenti speciali, cum este si Activia (Bifidus Actiregularis), reface flora intestinala benefica si te poate proteja chiar de riscul tulburarilor digestive, al toxiinfectiilor alimentare si al altor neplaceri mai frecvente vara, crescand imunitatea. Trebuie doar sa tii cont ca dieta trebuie completata cu fibre din legume si salate. Alcoolul distruge flora intestinala, iata de ce iaurtul si alte alimente probiotice sunt cu atat mai importante.

Noi studii arata ca un consum regulat de iaurt ajuta chiar si la prevenirea diabetului de tip 2, pe langa beneficiile deja cunoscute.

Daca ai ajuns pana aici, iata si premiul: un cocktail delicios de iaurt cu fructe pe care ti-l poti prepara foarte simplu, oriunde ai fi:

Cocktail cu iaurt

  • Ingrediente: fructe (piersica, zmeura, capsuni, ananas, fructe de padure, afine etc.) – orice combinatie iti doresti
  • Iaurt Activia Natur sau Activia cu fructe

Curata fructele alese si amesteca-le cu iaurtul preferat si gheata intr-un blender. Savureaza cocktailul intr-un pahar racit in prealabil, decorat cat mai creativ cu fructe.

activia-recipe

Retete de acasa de la Florin Dumitrescu

Cristian Margarit Publicat în de  

Florin-Dumitrescu-Retete

Mi-a devenit simpatic atunci cand toata lumea a sarit pe el cu “sandwich”-urile. O idee buna pana la urma, foarte multi oameni mananca asa ceva, de ce sa nu existe si variante mai bine facute, cu ingrediente mai speciale, accesibile usor? Inteleg ca nu au mers, asta si cu sprijinul binevoitorilor care in loc sa construiasca vor gasi mai usor sa critice.

Desi nu am reusit sa ma uit la nici o emisiune “de gatit”, am primit o carte frumoasa si cu idei interesante, iar autorul si-a gasit putin timp sa imi scrie si o dedicatie.
Retetele din cartea de bucate “Gateste cu mine- retete de acasa” de Chef Florin Dumitrescu sunt accesibile, dar intotdeauna au ceva special, acel “twist” care le scoate din anonimat si le face mai gustoase, mai frumoase, mai apetisante. Chiar daca nu sunt intotdeauna cele mai sanatoase, aceste retete pe care le putem prepara acasa sau din care ne putem inspira sunt oricum mai bune decat junk-food-ul gasit prin magazine sau chiar decat multe retete “de restaurant”. Cam mult branding personal dar si multe ponturi despre gatit si experiente personale ale autorului.

Deci va intra in biblioteca alaturi de alte carti de retete pe care le adun de pe unde mai merg prin lume. Chiar daca avem la indemana online toate retetele posibile si imposibile, prefer sa am in casa si carti pe diverse teme, poate cine stie, nu o sa am net intr-o seara de iarna la batranete si voi sta la gura sobei cu o carte de bucate pentru nepoti.

Cum te distrezi (mai) sigur de 1 Mai?

Cristian Margarit Publicat în de  

Are loc distractia intr-un stil de viata sanatos?

Un plan de alimentație sau chiar de viață sănătoasă este un plan aplicat zi de zi, lună după lună, an după an. Așa se obțin adevăratele beneficii. Dar mai există și excepții. Diferitele sărbători. Ocazii speciale. Întâmplări. Abateri asumate. Totul este ca ele să rămână excepții.

În primul rând este bine să ai conștiința impactului acestor câteva zile de distracție. Să îți aloci din start câteva săptămâni de revenire. Să nu te înfigi în antrenamente de a doua zi ca și cum nimic nu s-ar fi întâmplat. Știu că pare mult, dar cam așa stau lucrurile.

Orice ai face, hidratarea și odihna sunt esențiale. Mare parte din daune (inclusiv mahmureala) sunt date de oboseală și deshidratare. Bea apă ca un maratonist adevărat, mai ales dacă faci un maraton al distracției. Dormi bine înainte și după petreceri. Ține la minim cofeina și băuturile energizante, lasă corpul să iți spună când nu mai poate.

Cum să faci să mănânci mai puțin?

Evită din start tot ce înseamnă junk food, zahăr, făină albă, prăjeli. Mâncărurile tradiționale sunt bune dacă guști din fiecare cât să îți satisfaci pofta. Atunci când te paște o masă copioasă te vei putea abține mult mai ușor dacă iei o mică gustare înainte, chiar și niște semințe de pin sau ceva dulce.

Grijă mare la ouăle fierte, pentru ca se digeră greu, la fel și carnea de miel. Ideal ar fi să prevenim abuzurile, dar odată întâmplate, indigestiile pot fi combătute cu enzime digestive, cum ar fi Super Enzymes sau Chewy Zymes (masticabile). Atenție însă: enzimele ajută digestia, deci vei asimila mai multe calorii. Dacă vrei să asimilezi mai puțin, iei un HCA-Chitosan.

Un supliment nutritiv bun pentru controlul apetitului este Slimaluma de la Now Foods. Un altul este Visislim Light. Ambele naturale și sigure. Se iau cu 30-60 de minute înainte de masă. Fără miracole, dar cu o senzație de foame diminuată.

Dacă nu bei alcool, atunci antrenamentele te pot ajuta să previi depunerile de grăsime și să arzi surplusul de calorii. Atunci când te antrenezi ține cont de nivelul de odihnă.

Alcoolul are marele beneficiu de a fi un “lubrifiant social”, într-o primă fază ajutând la eliberarea de inhibiții. Altele nu prea are, după ultimele cercetări nici acel mitologic “un pahar de vin roșu pe zi” nu mai e ce-a fost.

Teoretic, pentru fiecare porție de alcool ar trebui să bem 500ml de apă. Prin “porție” înțelegem 50ml de “tărie”, 250ml de vin sau 500ml de bere. Asta doar pentru a ne menține starea de hidratare. Știu, dacă bem atâta apă nu ar mai fi loc pentru alcool. Ține cont pe cât posibil de asta. Hidratarea este poate cel mai important lucru dintre toate. Consumă supe, ciorbe, sucuri, ceaiuri, ayran, până la urmă orice lichid e mai bun decât nimic.

Alcoolul nu face casă bună cu grăsimile în ficat. Deci dacă bei alcool, pe lângă hidratare, mănâncă pește sau carne slabă, salate cu foarte puțin ulei (sau deloc), orez cu legume, cartofi la cuptor, mămăligă. Poți bea și sucuri naturale, proaspăt stoarse, ideal ar fi de legume, dar se acceptă și cele de fructe.

În schimb, ficatului îi plac “beurile”. Adică vitaminele din grupul B. Pe lângă ele, silimarina (o componentă naturală a semințelor de armurariu) îl protejează și îl ajută să se regenereze. La Shoteria, în Centrul Istoric, aveți un meniu întreg pentru “reabilitare”, cu remedii naturale, chiar și o “licoare a casei” care conține (printre alte ingrediente secrete) și armurariu.

Sistemul nervos, în special creierul, poate fi protejat cu celebra combinație de acid alfa lipoic (ALA) și acetil-carnitină (ALC). Ele au efect neuroprotector chiar și în expunerea la substanțe chimice periculoase. Desigur, ăsta nu ar fi un motiv să le consumi de bună voie.

Caută informații despre suplimentele menționate și consultă-ți medicul înainte de a le folosi. Există nenumărate alte remedii naturale care te pot ajuta.

Uzura organismului și problemele nu apar imediat și nu au un impact major dacă scenariul de mai sus ți se întâmplă doar din an (nou) în Paști (anul acesta la propriu). Totuși, atunci când ai deja probleme de sănătate îți reamintesc să iți consulți medicul, dacă îl poți găsi în mulțime și este treaz, desigur.

Articol aparut initial in revista Sapte Seri.

Cea mai buna mancare la Synergy Day Spa

Cristian Margarit Publicat în de  

E cea mai buna mancare pentru ca am pus impreuna experienta noastra: eu cu partea de nutritie si Nicolai Tand cu partea de gastronomie, la evenimenul de lansare al Synergy Day Spa.
Le-am povestit invitatelor despre alimentatia optima pentru mentinerea frumusetii pielii si am aplicat direct, cu aceste retete gustoase si sanatoase, care tin cont si de alimentele pe care le putem gasi in piata in acest sezon.
Retetele contin nutrientii utili pentru sanatate, detoxifiere, combaterea celulitei: colagen, vitamine (C, beta-caroten), minerale (magneziu, zinc), fitonutrienti, antioxidanti, enzime.
Am putea folosi aceste idei pentru un meniu de o zi: incepem cu somonul marinat, continuam la pranz cu pestele si legumele la cuptor, dulcele dupa antrenament si aspicul seara (poate fi mancat si ca o supa).

Am inceput cu somon marinat (crud, deci cu grasimile sanatoase intacte si fara toxine), fenicul (stimulator al secretiei de bila, sursa de fibre).

marinated-salmon-fennel

Apoi trebuie sa avem sursa de colagen, deci Nicolai a pregatit un aspic (piftie, daca vreti) cu legume si carne de vita.

aspic
Pentru mai multa proteina dar si pentru carbohidrati sanatosi avem cod facut la cuptor cu legume (inclusiv broccoli)

cod-vegetables

Un carpaccio de ananas (sursa de enezime) cu menta si coaja de lime ajuta imediat digestia proteinelor.

pinneaple-carpaccio

Trebuie sa ne facem si putin poftele, deci continuam cu mousse de ciocolata neagra, cu fructe de padure (antioxidanti).

mousse

Cat despre Synergy Day Spa, ofera diverse tipuri de terapii medicale, inclusiv o irigare si detoxifiere a colonului. Am testat metoda si da rezultate pentru durerile mele de spate si pentru contracturile musculare (beneficiile sunt mult mai numeroase, dar aici vorbesc de experienta mea). Hidrocolonoterapia poate fi subiect de gluma si zambete cu subinteles pana cand ai o problema de sanatate greu de identificat si rezolvat dar dupa cateva astfel de proceduri dispare ca prin minune.

Avantajul unui astfel de centru este ca il gasesti in oras, deci nu ai nevoie de concediu pentru a te relaxa si detoxifia (inclusiv mental).

In comunicatul de presa ei mai adauga:

“Angel of Water – este cea mai eficienta metoda de curatare profunda a colonului si detoxifiere a organismului. Este o metoda blanda, ce implica infuzia de apa purificata si dezinfectata in colon, la temperatura si presiunea optime permanent monitorizate, fiind complet nedureroasa si eficienta. Atenueaza simtomele de raceala si gripa, constipatia, alergiile, problemele sinusurilor, durerile de spate, durerile musculare. Colonhidroterapia este recomandata in vederea imbunatatirii eficientei metabolismului, in tratarea problemelor dermatologice, a oboselei cronice, a artritei. De asemenea, are o eficienta dovedita in curele de detoxifiere si slabire si in reglarea tranzitului intestinal.

LPG – este solutia naturala si non-invaziva de remodelare corporala si eliminare a celulitei, prin declansarea lipolizei din adipocite, rezultatul fiind ruperea si eliminarea celulelor grase. Dincolo de imbunatatirea aspectului fizic, este o terapie ce faciliteaza detoxifierea organismului prin masajul limfatic profund care elimina toxinele de la nivel celular prin distrugerea lanturilor de celule grase ce inmagazineaza substante nocive corpului.

Aemotio – o experienta multisenzoriala care, prin imbinarea saunei pe patul incalzit, cu aromaterapie si cromoterapie, vibromasaj, dus Vichy si lumina infrarosie, ofera detoxifiere, relaxare, tratamente anti-celulita, drenaj, slabire si tonifiere.”

Cert este ca trebuie actionat pe toate caile, atat din interior (alimentatie) cat si din exterior (diverse tipuri de proceduri si terapii) astfel incat sa putem face fata mai usor mediului stresant in care traim.

 

O mica donatie face o mare diferenta in Nepal

Cristian Margarit Publicat în de  

Sunt alaturi de Alex Gavan si in campania lui pentru a readuce bucuria in Nepal.
Alex a fost surprins chiar la baza Everestului de primul cutremur, ajutand apoi la salvarea altor oameni, asa cum face de fiecare data cand este in expeditii, chiar sacrificand obiectivele personale.

Dati un SMS cu textul “Nepal” la 8826 si 2 EUR vor fi donati automat. Toti banii merg catre oamenii de acolo, partea de administrare fiind desfasurata pe baza de voluntariat.

nepal-donation