↓
 

Cristian Margarit

Blog de viata sanatoasa, nutritie si sport

Cristian Margarit
Citeste in primul rand aici! Cine este Cristi Margarit? Cristian Margarit Blog de viata sanatoasa, nutritie si sport
Antet Mobil
 
 
  • Cine este Cristi Margarit?
  • Consultanta
  • 7Minutes
  • Amintiri
  • Biz
  • Ce mancam?
  • Citadin
  • Dieta
  • GetFIT Challenge
  • GetFIT Radio Show
  • GetFIT Video
  • Good Food
  • Jurnalul meu
  • Parerea mea despre…
  • Prezentari
  • Prieteni
  • Recomandari
    • AGH
  • Sanatate
  • Sex
  • Sport
  • Steroizi si doping
  • Suplimente
  • Tips&Tricks
  • Turism culinar
  • Unde mancam?
RSS-icon
Acasa » alcalina

Arhiva etichetelor: alcalina

Dieta alcalină- realitate sau mit?

Cristian Margarit Publicat în 6 decembrie, 2016 de CristiM28 mai, 2021

dieta-alcalina

Dieta alcalină poate să fie un concept care să vândă soluții-minune sau poate să fie un stil de alimentație cu beneficii pentru sănătate și performanța sportivă. Când facem o documentare este bine să avem o bază de cunostințe în domeniul respectiv (aici fiziologie) și să urmărim mai multe fire logice, nu doar cele antagonice: “da, e minunat” sau “nu, e o păcăleala”. Gândirea logică și critică ne ajută mai mult decât ideile altora, găsite în articole tabloid sau chiar pe wikipedia.

Ce este dieta alcalină și care sunt alimentele alcaline?

Am scris despre aceste lucruri în articolul din 2010, pe care îl puteți găsi aici (da, are referințe științifice): click pentru articolul despre dieta alcalină. Acele studii sunt făcute de oamenii de știință pe care unii îi ridică în slăvi. Să vedem acum dacă și cei care spun că dieta alcalină nu există vor fi capabili să își admită eroarea. Să nu mai declare că e o păcăleală. Sau că nu are beneficii. Sau că vrea cineva să ți-o vândă. Nu ți-o vînd. O dau gratis. Este simplu să aplicăm principiile, fără costuri suplimentare.

quinoa

Foarte important: dieta alcalină nu înseamnă veganism fundamentalist. Oricine își poate alcaliniza dieta, chiar dacă va mânca și carne sau alte alimente de origine animală, chiar dacă mai bea un vin sau o cola din când în când. Ba chiar aceștia, adica noi, oamenii normali, vom beneficia mai mult de pe urma ei.

Dar corpul nu își regleaza automat pH-ul?

Ba da, însă acest lucru se întâmplă cu niște costuri. Iar pe termen lung sistemele de tamponare a acizilor se uzează. Cu cât înaintăm în vârstă vrem să punem corpul nostru într-un mediu prietenos, nu să-l chinuim.

Iar aici nu e vorba de un concurs de frumusețe sau vreun program de slăbire ci de o sănătate mai bună pe termen lung. Indiferent de punctul nostru de pornire, că suntem sportivi de performanță sau persoane care sufera de boli cronice incapacitante.

Există studii sau dovezi științifice?

Articolele de pe site-uri tabloid au defectul lor conceptual: sunt făcute să înflăcăreze orgoliile și mai puțin să ofere informație științifică sau utilă.

Așa că vom merge către PubMed, cea mai mare bază de date cu studii medicale. Sigur, și acolo unele vor fi infirmate de altele, există controverse, dezbateri, completări, noi descoperiri, cercetători corupți etc.

Evaluarea generală: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195546/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11842945
Suplimentarea cu minerale alcaline (yep, modifică pH-ul sângelui și urinei): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19515242
Alcalinizarea și combaterea durerilor cronice de spate: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11787986
Alcalinizarea ajută păstrarea și creșterea masei musculare: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28819746
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2597402/

Pentru sportivi

Sunt doar câteva mici aspecte, dar având în vedere beneficiile, inclusiv pentru apa alcalină, alegerea e clară: sportivii trebuie să evite excesul de carne și să se orienteze, pentru o parte din aportul de proteine, spre surse vegetale.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7432059/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28050921/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5984464/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30452459/
Cine vrea, poate sa caute mai departe.

Cât valorează teoria?

Teoria valorează cât un arpagic. Dar care are potentialul sa fie folosit la o ciorbă. Sau să se transforme în ceapă. În acest caz, o intervenție nutrițională fără riscuri. Ce risc este să bei niște sucuri verzi, să mănanci mai multe legume și proteine vegetale sau să scoți zahărul și făina albă din dietă?

Publicat în Dieta | Etichete alcalina, beneficii, Dieta, mit

Bicarbonat de sodiu

Cristian Margarit Publicat în 13 octombrie, 2014 de CristiM13 octombrie, 2014 1

Bicarbonatul de sodiu alimentar  E500 (da, bicarbonatul de sodiu atat de laudat are si el un numar E) poate avea beneficii atunci cand este folosit ca supliment nutritiv, atat ca atare cat si adaugat la diferite sucuri de legume sau retete alimentare, cu un aport mare de potasiu, deci echilibrand continutul de minerale. Exista si pericolul de a aduce prea mult sodiu in dieta odata cu administrarea bicarbonatului de sodiu deci cantitatile trebuie atent controlate.

Bicarbonatul aflat in corpul nostru este una dintre liniile de aparare impotriva acizilor, avand capacitatea de a lega ionii pozitivi de hidrogen.

Este folosit pentru neutralizarea hiperaciditatii stomacului. Un efect secundar negativ la administrarea directa este secretia crescuta de acid in stomac (senzorii din stomac depisteaza un nivel al pH-ului prea mare si atunci se declanseaza secretia de acid). La cei cu probleme de digestie cauzate de aciditatea scazuta poate fi folosit deci ca un stimulator al secretiei gastrice. Totusi, per total el va contribui la alcalinizarea corpului, avand beneficii dovedite la sportivi. Prin alcalinizarea urinei poate contribui si la dizolvarea pietrelor la rinichi si eliminarea acidului uric (cei cu predispozitie la guta sau in diete hiperproteice).

Bicarbonatul de sodiu NU VINDECA CANCERUL, asa cum circula informatia falsa. Da, o stare de aciditate a tesuturilor la limita normalintatii sau consumul de alimente cu potential acid pot fi asociate cu diverse boli dar asta nu dovedeste o cauzalitate si nici nu ofera o solutie sigura. Dar, solutia fiind ieftina si fara efecte secundare, poate fi inclusa in tratamentul unor boli, dar cu acordul medicului. Poate avea si efecte secundare negative, unele chiar grave, deci orice astfel de manevra ar trebui facuta sub supraveghere medicala, mai ales la persoane cu risc: gravide, cardiaci, tratamente medicamentoase.

Se foloseste in pasta de dinti, inclusiv in retetele de pasta de dinti facute in casa, in deodorante, in picaturile pentru nas. Este util si pentru alcalinizarea unor solutii, de exemplu atunci cand inmuiem leguminoasele (fasole, mazare, naut). Are si diverse intrebuintari casnice, ca dezinfectant si pesticid sau pentru inlaturarea mirosurilor neplacute din frigider.

Citeste si despre alimentele alcaline si alcalinziarea dietei.

Publicat în Parerea mea despre... | Etichete alcalina, bicarbonat, cancer, Dieta, sodiu | 1 Răspuns

Apa noastra cea de toate zilele

Cristian Margarit Publicat în 14 octombrie, 2013 de CristiM14 octombrie, 2013  

Am primit un cadou interesant: o carafa pentru apa cu semnificatii diverse: matematice, fizice, energetice… o voi folosi, mai ales ca in ultima vreme am deviat spre teoriile cuantice privind alimentele. Despre memoria apei cunoastem deja, testele de cristalizare ne spun si ele foarte multe despre cum modul de stocare al apei se rasfrange asupra organismului nostru. Forma speciala face ca apa sa fie restructurata, primind o informatie compatibila cu organismul nostru. Inca nu stiu daca imbunatateste si gustul vinului.

carafaalladin

A venit si cu doua pahare, e bine ca unul dintre ele imi spune si cum (e bine) sa ma simt. Le voi folosi cu placere si va recomand si voua, macar pentru efectul optic daca nu credeti in cel informational. Le gasiti la www.vywamus.ro

Pentru alcalinizarea apei am si pliculeste de Coral Calcium, inca nu mi-am luat un filtru special (mi s-a parut prea scump).

Pentru alcalinizare exista si suplimente cu calciu din coral sub forma de capsule, combinat cu magneziu si vitamina D pentru asimilare optima. Am incercat si cu bircabonat, dar este tolerat in mod diferit de cei care il folosesc.

Publicat în Recomandari | Etichete aladin, alcalina, apa, calcium, coral, structura | Lasă un răspuns

Alimente alcaline

Cristian Margarit Publicat în 7 august, 2013 de CristiM8 august, 2013  

Pentru Avon Connects am scris cateva idei despre alimentele alcaline si ce beneficii are o dieta alcalinizanta.

Informatiile sunt utile in special pentru cei care urmeaza diete hiperproteice (Paleo, Dukan) sau hiperlipidice (ketogenica). Chiar si pentru cei care tin post exista riscul alimentarii cu prea multe alimente acide, chiar daca s-au exclus carnea, lactatele, ouale.

Publicat în Tips&Tricks | Etichete alcalina, alcaline, alimente, Dieta | Lasă un răspuns

Abordarea “alkalariana”

Cristian Margarit Publicat în 18 noiembrie, 2011 de CristiM18 noiembrie, 2011  

Am fost azi la o intrunire care l-a avut in centrul atentiei pe Robert Young, cunoscut pentru abordarile sale neconventionale si pentru dieta cu care pretinde ca putem atinge varste inaintate si o stare de sanatate buna (inclusiv vindecarea de HIV, diabet, cancer). Gazda evenimenului a fost Casa Raw.z, multumesc Andreei pentru invitatie.

Dieta in sine este o dieta preponderent vegana (formata din alimente de origine vegetala), dar cu accent pe potentialul alcalin al alimentelor in stare vie (nu cel obtinut in laborator), exclude in mare masura fructele, cerealele, carnea, produsele lactate, produsele fermentate, enzimele, algele. Permite, intr-o oarecare masura pestele. Permite, ba chiar stimuleaza consumul de sare (aici ar fi de discutat despre sarea de mare, care este contaminata). Sunt incluse sucurile de legume (dar nu radacinoase), principiul fiind cel al alimentelor verzi. Din cate am inteles pot fi incluse si uleiuri vegetale. Se foloseste o gama larga de suplimente nutritive, unele bazate si pe ingrediente de origine animala (extracte glandulare).

Expunerea a fost interesanta, bogata in informatii, dintre care unele m-au nedumerit, in principal prin faptul ca veneau sa schimbe stari de lucruri destul de clare pentru mine pana in acel moment:

asimilarea alimentelor se face in intestinul gros
vena porta duce sangele de la intestin la inima
iepurii nu fac cancer
dieta elefantilor este formata 100% din plante verzi
zaharul (glucoza) este un rezultat al descompunerii celulelor (se citeaza si cazul unui copil cu glicemie zero)
proteina animala blocheaza intestinul
se pot face transfuzii cu clorofila (pe baza similaritatii cu hemoglobina)
celulele sunt facute din “sange”(“red blood cells”= hematii”)
cand nu mananci corpul foloseste creierul ca sursa de material de constructie pentru a fabrica sange in intestinul subtire
germenii sunt simptome si nu cauze ale bolilor
enzimele sunt acizi (referindu-se, cel mai probabil la enzimele digestive)
nu poti sa devii prea alcalin
avocado are 15% proteine (confuzie cu grasimile, el avand 2% proteine)
radicalii liberi sunt produsi de globulele albe pentru neutralizarea acizilor

si, cea mai importanta, ca TOATE bolile sunt cauzate de aciditatea din corp.

Multe dintre ele pot fi tratate ca figuri de stil, altele contravin unor evidente general acceptate, chiar daca le punem sub semnul conspiratiei medicinei alopate.  Luata ca ansamblu, dieta este una sanatoasa (cu multe elemente sunt de acord si le aplic de ceva timp), dar foarte restrictiva, eliminand multe grupe alimentare (inclusiv ciupercile). Ramane de vazut daca o astfel de dieta poate fi sanatoasa si sustinuta pe termen lung sau poate folosi ca dieta de urgenta, pe o perioada limitata de timp, in diverse situatii. Autor al mai multor carti pe aceasta tema si detinatorul unui centru in SUA (cu ferma inclusa, unde se produc mare parte din alimentele consumate de pacienti) Robert Young pretinde ca starea sa de sanatate este una impecabila urmand aceste principii, inclusiv cu un nivel dublu de vitamina B12 in sange fata de normal.

A fost foarte amuzant sa vad cum iluziile unor “fruitarieni” crudivori au fost spulberate prin condamnarea inclusiv a zaharului din fructe (fructoza, glucoza, sucroza) si prin confirmarea faptului ca poti manca si alimente preparate termic (nu s-au discutat insa modalitatile si temperaturile). Nu am apucat sa pun intrebarea, dar eu unul nu am cum sa cred ca fructele de padure provoaca aciditate si cancer, ba din contra, le consider un izvor de sanatate.

Publicat în Parerea mea despre... | Etichete alcalina, Dieta, robert, young | Lasă un răspuns

Eisberg, salate

psiholog, psihoterapeut, cabinet

Cristian Margarit
Supliment, articulatii, dureroase

Categorii

  • 7Minutes (7)
  • Amintiri (14)
  • Biz (204)
  • Ce mancam? (332)
  • Citadin (166)
  • Dieta (445)
  • GetFIT Challenge (2)
  • GetFIT Radio Show (119)
  • GetFIT Video (49)
  • Good Food (16)
  • Jurnalul meu (142)
  • Parerea mea despre… (184)
  • Prezentari (69)
  • Prieteni (49)
  • Recomandari (102)
    • AGH (8)
  • Sanatate (210)
  • Sex (35)
  • Sport (101)
  • Steroizi si doping (10)
  • Suplimente (130)
  • Tips&Tricks (106)
  • Turism culinar (5)
  • Umami (8)
  • Unde mancam? (20)

Arhive

Visit GetFIT ro's profile on Pinterest.

Etichete

alimente (115) bine (31) bucuresti (32) calorii (46) cancer (31) carne (52) cereale (25) copii (27) cristian (114) culturism (38) Dieta (265) eisberg (62) face (29) fasole (34) fit (38) fitness (64) fructe (57) get (34) grasimi (27) iaurt (26) iceberg (32) ingrasa (30) lapte (30) legume (57) mancare (83) margarit (161) miscarea (29) nutritie (101) nutritive (49) paine (27) peste (28) post (36) proteine (32) reteta (63) retete (70) romania (27) salata (149) Sanatate (52) seminar (58) slabire (143) sport (112) suplimente (141) ulei (25) vara (28) zahar (25)
Suplimente Online, GetFIT, shop, GetfitShop
 
GetFit, sport, mișcare, fitness
©2025 - Cristian Margarit
↑