Cum alegi dieta corecta?
De fiecare data cand mananci te afli in fata unei alegeri. Chiar daca ai la dispozitie un singur aliment ai posibilitatea sa nu mananci nimic si sa astepti/cauti/gasesti/cumperi/produci alt/alte alimente.
Alegerea (dieta corecta) porneste de la ce vrei sa faci cu tine si viata ta. Vrei sanatate si frumusete? Alegerea corecta continua cu lista de alimente despre care stii ca te ajuta. In general, e simplu: alimente cat mai naturale, neprocesate, diverse, locale, de sezon. Intai lista o avem in calculator/mail, telefon, pe hartie, lipita pe frigider, in agenda. Apoi lista se intipareste in memorie si apoi in obiceiurile noastre. Pentru slabire avem “lista cu alimente pentru slabire”. Pentru cei cu un consum crescut de energie (sport de intensitate/durata mare, perioada de crestere, metabolism rapid) putem adauga cateva alimente (surse mai bogate de carbohidrati).
Ai de unde alege?
Poti face alegerile corecte atunci cand ai de unde alege, cand ti-ai programat din timp ce vei manca la urmatoarele mese ori in urmatoarele zile. Pentru a avea de unde alege e bine sa tii in casa alimente cat mai diverse din cele care te ajuta si spre deloc alimente despre care stii ca te dau inapoi. Pentru cele proaspete aloci timp la cateva zile pentru a merge la piata. Pentru cele “stocabile” poti avea cantitati mai mari. Germenii (mai ales iarna, cand alte alimente vii sunt mai putin disponibile) se pregatesc in avans cu 2-3 zile. Fructele si legumele se tin in frigider. Cand esti acasa si ai “pofte” mananci cat vrei din aceste alimente. Regasesti gustul natural si satisfactia de a manca alimente de calitate, satioase si sanatoase. In timp, apetitul se regleaza si corpul va atinge starea de echilibru, poftele dispar si ai energie fizica si mentala pe tot parcursul zilei.
Ce faci in deplasare?
Alegerea corecta “in deplasare” este ceva mai dificila. De multe ori ai cu tine “pachetel”, pregatit din timp, sau mananci bine, preventiv, de acasa. Se poate intampla sa ajungi si la mana altora (prieteni, restaurante, buticuri, shaormerii, benzinarii). Atunci e bine sa cantaresti atent posibilitatile: are rost sa te umfli cu porcarii sau esti constient ca poti rezista cateva ore pana vei avea mancare sanatoasa? Foamea e o senzatie naturala, controlabila. Cam toti avem pe noi un strat de grasime suficient pentru cateva saptamani sau chiar luni daca nu mancam nimic. Deci cateva ore sunt floare la ureche.
Compromisul
Daca alegi sa mananci altceva decat stii ca este bine pentru tine ai inca o treapta: cantitatea. Poti manca foarte lent si strict atat cat sa iti potolesti foamea si sa revii la o stare de confort pentru moment. Evita alimentele ultra-procesate, sursele bogate de carbohidrati (dulciuri, zahar, fainoase) si alege un aliment proaspat, cu volum mare (legume crude sub forma de salata). Faptul ca lipsesc alimentele potrivite din meniu nu trebuie sa fie un pretext pentru a le alege pe cele mai proaste. Exista si cale de mijloc. In extremis, poti folosi si suplimente care blocheaza absorbtia carbohidratilor si grasimilor.
Ce faci daca ai gresit?
Ultima treapta este revenirea. Daca ai cedat in fata tentatiilor si ai mancat lucruri despre care stiai ca sunt daunatoare, ce faci? Corectezi la urmatoarele mese mancand mai putin per total si evitand o perioada de timp acele ingrediente din care ai mancat excesiv. Daca ai facut o alegere gresita sub tentatie/presiune/pretexte/graba/stress continui facand alegerile bune la urmatoarele mese. Cu cat revii mai repede “in program”, cu atat iti va fi mai usor. Fara “vai, am mancat o patratica de ciocolata si apoi 2 ciocolate intregi, daca tot ma abatusem de la regim”. Astfel de scuze sunt pentru cei care nu stiu ce vor sa faca. Iar daca nu stii ce vrei mai bine opreste aici ipocrizia si treci inapoi la junk fara sa mai pretinzi ca tii dieta si ca vrei sa arati bine.