Am testat pentru voi variantele de apa cu vitamine de la VIWA (se gasesc in benzinariile MOL, reteaua “5 to go” si diverse alte puncte de distributie). Dintre varietatile de bauturi functionale de acest tip de pe piata le-am gasit a fi cele mai curate si bune la gust. Le veti putea gusta grauit si la evenimentele din seria “Miscarea Face Bine by Dolce Sport”, Bucuresti 17 iunie, Brasov 8 iulie, Mamaia 29 iulie.
Ce contine apa cu vitamine?
Apa si vitamine. Plus alte ingrediente, cum ar fi indulcitorul natural, stevia. Este folosit un indulcitor de calitate, cu gust perfect dulce. In functie de sortiment putem avea mai mult dintr-o vitamina (vitamina C), minerale, antioxidanti.
De ce sunt bune?
Ofera simultan hidratare, vitaminizare, mineralizare. Mai ales vara, cand transpiram mult, acest lucru devine foarte important. Pot inlocui clasicele bauturi racoritoare cu zahar si/sau cofeina. Fiind indulcite cu stevia nu ingrasa si nu afecteaza negativ nivelul energetic sau programele de slabire (din contra).
Cine le foloseste?
Cam toata lumea (civilizata). Multi sportivi sau oameni preocupati de sanatate vor sa se hidrateze si sa aiba un plus de nutrienti (vitamine, minerale, antioxidanti), in acelasi timp. Sunt foarte mult folosite si de cei care “se lasa” de bauturi cu zahar sau cofeina. O astfel de apa cu vitamine hidrateaza, da energie dar si satisfactie ca ai baut ceva bun (dulce), insa fara calorii sau chimicale.
In timp ce hidratarea cu apa de calitate este foarte importanta circula foarte multe articole care exagereaza grosolan beneficiile unor asa-zise “remedii naturiste” de tip “apa cu lamaie este alcalina” sau “apa cu scortisoara te vindeca de cancer” incat ele trebuie luate ca divertisment si nu ca sfaturi pentru o sanatate mai buna. Orice problema de sanatate trebuie investigata si tratata in primul rand de specialisti (medici), cu metodele moderne oferite de stiinta. Bineinteles ca alte tipuri de investigatii sau remedii nu se exclud, insa nu trebuie sa reprezinte principala sau singura abordare. Iar daca le aplicam in paralel trebuie sa tinem cont ca intre el pot exista interactiuni mai mult sau mai putin favorabile.
Totusi, un efect important este acela ca apa devine mai dezirabila, deci vom bea mai multa, in special in momentul critic, dimineata dupa trezire. O apa usor indulcita (stevia, xilitol) si cu un gust oarecare (de fructe, de condimente aromatice) va fi mai usor de baut. Cei dependenti de “bauturile racoritoare carbogazoase” (cu acid) pot folosi chiar apa carbogazoasa (numita in mod comun “minerala”).
In special vara, combinatiile de fructe taiate (capsune, ananas, zmeura, afine, mere, pepene, portocale, cirese, struguri, etc.) si frunze aromatice (menta, busuioc, vanilie etc.) pot fi prezente in carafele cu apa atat pentru un efect vizual dar si pentru o hidratare mai buna. Daca sunt curatate de coaja sau spalate bine, fructele nu vor elibera in apa mai multe pesticide decat contin deja. La fel de bine putem folosi si legume (castravete, morcov etc.).
Cantitatile de substante active din condimente (scortisoara, turmeric, ghimbir, lamaie, ardei iute etc.) care ajung in apa sunt foarte mici, practic imposibil de a genera un efect masurabil (cel putin pe termen scurt), prin actiunea lor directa. Se pot discuta si actiuni de tip hormetic, homeopatic sau cumulativ dar ele sunt practic imposibil de masurat, tinand mai mult de “biologia credintei” decat de biochimie.
Vestea proasta este ca multe dintre substantele active sunt liposolubile (se dizolva sau disperseaza mai usor in grasime decat in apa), deci asimilarea dintr-o astfel de “infuzie rece” va fi minima. Cel putin pentru scortisoara si turmeric, amestecul in mancarea care contine si grasime (ulei, unt, galbenus etc.) este mult mai utila.
Chiar si asa, studiile stiintifice care arata beneficii pentru substantele active sunt realizate cu extracte standardizate, in cantitati mari, in conditii de laborator, de multe ori greu de replicat in viata reala. Ar trebui sa mancam kilograme intregi pe zi din aceste condimente pentru a avea beneficii medicale (combaterea cancerului, de exemplu).
Apoi, o parte dintre aceste condimente contin si substante cu potential toxic, cea mai cunoscuta fiind scortisoara ieftina pe care noi o gasim pe piata, inlocuitorul scortisoarei autentice (Cinnamonum Verum). In special in combinatie cu sucul de grapefruit (care inhiba detoxifierea unor substante cancerigene), aceste condimente, consumate in cantitati mari, fac mai mult rau decat bine.
Ghimbirul are nenumarate beneficii, inclusiv stimularea salivatiei si a secretiei de bila (cu rol in detoxifiere). Totusi, la cei care au deja litiaza biliara (pietre la bila), o astfel de stimulare poate insemna declansarea unei crize, cu riscul de a se bloca eliminarea bilei sau chiar a secretiilor pancreatice (urgenta chirurgicala majora).
Apa cu lamaie nu devine alcalina (pentru ca, in mod evident, devine mai acida) ci capata un potential alcalinizant in organism datorita mineralelor continute in sucul de lamaie. Totusi, cantitatile fiind infime, efectul asupra sanatatii generat astfel este neglijabil. In schimb, efectul laxativ este important si poate ajuta persoanele cu forme usoare de constipatie. Alcalinizarea reala a apei se poate face cu bicarbonat de sodiu, insa cantitatile si modul de administrare trebuie personalizate si urmarite de catre un specialist in nutritie sportiva.
O varianta mai buna ar fi sa facem sucuri presate lent, peste care sa adaugam apa si condimente, obtinand astfel in mod ieftin si simplu bauturi mult mai dense din punct de vedere nutritiv (vitamine, minerale, antioxidanti, fitonutrienti, enzime). Toate acestea pot fi incluse gratuit de catre restaurante in meniuri, de exemplu.
In apele imbuteliate putem gasi si alte adaosuri (vitamine, oxigen), dar, de obicei, tot in cantitati prea mici pentru a face vreo diferenta intr-un plan nutritional deja bine pus la punct desi pentru cei care mananca prost poate fi mai bine decat nimic. Mare grija la adaosurile de indulcitori chimici, arome, conservanti, coloranti, exista atat variante sanatoase cat si variante periculoase, cititi cu atentie etichetele.
In concluzie, putem testa astfel de combinatii si sa observam cum reactioneaza corpul nostru (cum ne simtim), dar daca vrem efecte semnificative pentru sanatate va trebui sa folosim suplimente alimentare cu extracte standardizate din aceste ingrediente.
Am primit spre testare un pachet interesant, cu apa minerala terapeutica Malnas, captata direct in “sticle” din ceramica, opace pentru lumina, dintr-un izvor sigilat, fara contact cu aerul.
Suntem obisnuiti sa bem apa doar pentru supravietuire si, cel putin eu, dadusem uitarii toata ideea de apa terapeutica, mai ales ca metodele naturale de prevenire a bolilor sunt sub asediul farmaceuticelor.
Noi o bem pur si simplu (de placere), dar prospectul spune asa (atestat de Ministerul Sanatatii): efect alcalinizant (continut mare de bicarbonati), contribuie la oxigenarea celulelor, efect antispastic, intareste oasele, amelioreaza afectiunile stomacului, reduce glicemia, colesterolul, trigliceridele. Am primit 8 sticle, dar din dar se face Rai, asa ca am dat si eu mai departe vreo 2-3, beau si eu vreo doua si restul pentru copchil.
Astazi discutam despre filtrele de apa, filtrarea apei si cum poti bea apa mai curata la un pret decent.
Puteti suna la 0734 22 02 02 si primi un premiu din partea sponsorului.
Personal nu mai beau apa de la robinet de buna voie. Se poate intampla sa fie folosita in restaurante sau la spalatul alimentelor si gatit insa recunosc faptul ca imi este frica. Si nu imi este frica de germenii patogeni (am o imunitate buna) cat de chimicalele dizolvate in apa, invizibile si cu potential mult mai periculos pe termen lung pentru sanatate (metale grele, pesticide, deseuri de toate felurile).
Cel putin in Bucuresti, vazand ce se intampla in amonte nu imi poate spune nimeni ca apa de la robinet este destul de curata. Chiar si apa din panzele freatice de mica si medie adancime este deja contaminata de zeci de ani cu toate chimicalele aruncate in sol.
Cand sunt in deplasare e clar, beau apa imbuteliata, dar acasa, pentru economie si comoditate (nu mai este nevoie sa car sticlele pline si nici sa scap de cele goale) o solutie inteligenta este instalarea unui filtru, macar pentru spalat si gatit, daca nu si pentru baut.
Pornind de la discutia de pe forum despre apa de la robinet aducem un specialist de la o firma specializata in sisteme de tratare a apei care ne va explica despre toate aceste lucruri. Am incredere in produsele lor pentru ca firma are o activitate mult mai larga in domeniu, de la sisteme industriale pana la cele casnice.
Ii puteti gasi si la telefon, pe mail sau pe site: 0733008478, 0371 170 102, info at osmofilter.ro, shop.osmofilter.ro
Costurile mi s-au parut decente, avand si posibilitatea testarii gratuite dar si posibilitatea de a alege din mai multe tipuri de instalatii (diferite prin optiunile suplimentare, dar pornind de la aceeasi instalatie de filtrare- calitatea apei finale fiind la fel pentru toate variantele).
Principiul de functionare al osmozei inverse:
1. Apa bruta trece mai intai printr-un filtru care are functia de a retine toate impuritatile ce depasesc 5 microni (noroi, praf, etc).
2. Urmeaza trecerea printr-un filtru cu carbune activ, pentru a corecta gustul, mirosul, culoarea apei. Se realizeaza si eliminarea clorului, a substantelor organice, reducerea/eliminarea polenului, etc.
3. Filtru ce retine sedimentele mai mari de 1 micron;
4. Partea cea mai importanta: membrana osmotica. Aceasta are capacitatea de a inlatura contaminarile organice si anorganice, bacteriile si virusurile, nitratii, nitritii, elementele radioactive, sarurile si substantele dizolvate si metalele grele cu o finete de filtrare de 0,0001 microni!
5. Postfiltru cu carbune activ care reprezinta filtrarea finala ulterioara stocarii apei in bazinul de acumulare. Acest ultim filtru adauga apei pe care o bem un “gust” perfect: apa cristalina incolora, inodora si insipida de cea mai buna calitate.
Ce elemente daunatoare se elimina prin tratatarea apei?
“Folosind filtrele Osmofilter, apa de cea mai buna calitate iti va fi mereu la indemana. Nu vei mai fi nevoita sa cheltui sume considerabile de bani cumparand aproape zilnic sticle de apa imbuteliata si nu te vei mai confrunta cu problema depozitarii recipientelor de apa. Mancarea preparata cu ajutorul apei generate de filtrele Osmofilter va fi mult mai sanatoasa, in special pentru alimentatia bebelusilor si copiilor, care sunt mult mai predispusi la contactarea microbilor. De asemenea, apa pura obtinuta prin filtrare, este ideala in curele de slabire si in diete in general, intrucat nu ii vei mai oferi corpului tau toxine si alte substante care pe termen lung pot dauna sanatatii tale. Osmofilter iti pune la dispozitie produse cat mai simplu de utilizat, care iti usureaza traiul, ideale pentru casa sau birouri. Poti alege filtre mici, compacte, care sunt usor de depozitat si ocupa foarte putin spatiu sau fantanite de birou, care nu necesita bidoane, intrucat se leaga direct la reataua generala de apa. Calitatea apei se ridica la inaltimea asteptarilor, filtrele marca Osmofilter garantand o calitate de nota 10, recunoscuta de cei mai mari specialisti.”
Vom afla in emisiune informatii despre osmoza inversa, verificarea puritatii apei, diferenta dintre diferitele tipuri de filtre, pericolele prezentate de apa impura/contaminata, cat costa un filtru de apa de calitate si la cat ajunge un litru de apa filtrata fata de apa imbuteliata.
Am primit un cadou interesant: o carafa pentru apa cu semnificatii diverse: matematice, fizice, energetice… o voi folosi, mai ales ca in ultima vreme am deviat spre teoriile cuantice privind alimentele. Despre memoria apei cunoastem deja, testele de cristalizare ne spun si ele foarte multe despre cum modul de stocare al apei se rasfrange asupra organismului nostru. Forma speciala face ca apa sa fie restructurata, primind o informatie compatibila cu organismul nostru. Inca nu stiu daca imbunatateste si gustul vinului.
A venit si cu doua pahare, e bine ca unul dintre ele imi spune si cum (e bine) sa ma simt. Le voi folosi cu placere si va recomand si voua, macar pentru efectul optic daca nu credeti in cel informational. Le gasiti la www.vywamus.ro
Pentru alcalinizarea apei am si pliculeste de Coral Calcium, inca nu mi-am luat un filtru special (mi s-a parut prea scump).
Pentru alcalinizare exista si suplimente cu calciu din coral sub forma de capsule, combinat cu magneziu si vitamina D pentru asimilare optima. Am incercat si cu bircabonat, dar este tolerat in mod diferit de cei care il folosesc.
Anul acesta am experimentat ceva interesant atunci cand am calatorit: in loc de pachetelul obisnuit si bidonul cu apa mi-am luat la mine mai multe legume. Urmand cateva sfaturi din “The water secret” a doctorului Murad (nu toate, pentru ca are si americanisme gresite), am reusit sa optimizez si aportul de nutrienti in conditiile in care o vacanta sau o drumetie presupune, in general, consum de dulciuri si junk food, pentru ca ele iti sunt prezentate la tot pasul.
Deshidratarea e o problema comuna atunci cand esti in deplasare, in special vara. Caratul sau cumparatul unui bidon cu apa este solutia clasica si o recomand calduros (ca tot e canicula). Totusi, multe vegetale contin 80-90% apa si hidrateaza chiar mai bine decat apa obisnuita pentru ca vin si cu minerale iar apa este “livrata” temporizat corpului evitand inducerea diurezei (productia de urina) sau a transpiratiei.
Daca sunt reci, legumele isi pastreaza bine si temperatura, ajutandu-te cu termoreglarea. Pentru asta ele trebuie sa fie doar cu putin mai reci decat mediul ambiant, nu congelate, cum se intampla cu apa foarte rece, care in loc sa iti raceasca interiorul corpului va induce termogeneza si deci iti va fi si mai cald.
Prezenta vitaminelor, antioxidantilor si fitonutrientilor este un avantaj major fata de consumul apei simple. In special daca te expui la soare sau faci efort fizic (chiar si mersul pe jos cateva ore) este important sa iti protejezi corpul de radicalii liberi si inflamatia care iti pot afecta starea de bine.
Mineralele din legume ajuta la inlocuirea celor pierdute prin transpiratie, previn crampele si te mentin intr-o stare de hidratare optima. Magneziul ajuta la prevenirea crampelor si durerilor musculare. Pot fi completate si cu nuci, seminte, alune.
Prefer: castraveti (gust bun, multa apa, practic zero calorii), andive (pentru a stimula detoxifierea si secretia de bila), morcovi (foarte satiosi, dulci si protejeaza pielea de actiunea ultravioletelor), avocado (grasimi sanatoase, efect antiinflamator, satios), lamaie (nelipsita, antioxidant- o storc in bidonul cu apa sau peste avocado), germeni (antioxidanti, pH alcalin). Evitam vinetele si ardeii (efect inflamator la cei sensibili).
Am avut mai putine fructe din cauza cantitatilor mari de fructoza si a faptului ca nu tin de foame, spre deosebire de legumele fibroase, care ofera o senzatie de satietate mai mare. Fructele au si capacitatea de a fermenta sau a induce tulburari digestive, de care chiar nu ai nevoie cand esti in vacanta. Ananasul are enzime proteolitice, deci a fost inclus in ecuatie, mai ales ca l-am gasit gata curatat.
In functie de buget putem adauga si nuca de cocos proaspata, pentru aportul de grasimi sanatoase si energizante, celebrele trigliceride cu lant mediu.
Exista si teorii care spun ca apa “structurata”, cuprinsa in celulele vegetale din plantele crude si proaspete este mult mai utila corpului decat apa “deranjata” de robineti, metale si alte artefacte moderne. Cu conditia ca plantele sa fie crescute organic, fara pesticide, altfel vom inghiti si chimicale toxice, de care nu avem nevoie.
Daca iti este frica sa inghiti pastile sau ti se pare ca invelisul capsulei este in plus exista si aceasta solutie: scoti pudra din capsule si o amesteci cu un shake sau cu un suc de legume/fructe. Eventual adaugi si o lingurita de lecitina, una de ulei de ficat de cod, una de MCT Oil. Unii spun ca ar fi de preferat aceasta metoda de administrare, pentru ca se vor asimila mai bine, chiar dupa ce ai lasat putin “la macerat” amestecul (chiar daca unele nu sunt toate solubile in apa). Este indicat ca “potiunea” sa fie luata dupa masa, pentru a evita iritarea stomacului.
Bineinteles ca iau suplimente si pentru aportul de substante benefice care nu se gasesc in alimente: ginseng, pycnogenol, enzime, extract de frunza de maslin, ginkgo biloba etc. Bineinteles ca inainte sa imi pun problema de a lua suplimente mi-am alcauit o dieta densa micronutritiv si bogata in alimente curate, de la tara sau bio, preparate cat mai aproape de optim. Bineinteles ca am acum pe masa o mare cana de iaurt facut din lapte crud, fermentat cu probiotice la alegerea mea. Cu toate astea consider util sa suplimentez si cu CLA, de exemplu. Si chiar daca somon/sardine/macrou/hering am in fiecare zi in meniu, decid sa iau si niste Omega 3 peste. Si evident ca daca am intors din drum o boala degenerativa eu voi continua sa iau suplimentele care stiu ca m-au facut iarasi om.
Si iau peste astea vitamine si minerale pentru ca nu sunt atat de naiv incat sa cred ca legumele si fructele crescute “la bec”, “in vata” si coapte pe vapor contin cantitatile din tabele. Dar din pacate contin altceva in plus: metale grele, pesticide, ingrasaminte, hormoni, conservanti etc.
Ce vedem in poza sunt extracte de plante (deci da, naturale), unele folosite in fitoterapie de mii de ani; se trezesc unii sa ma intrebe cum traiau “stramosii” fara ele? Asta e, ca nu prea traiau toti. Ba chiar foarte multi mureau din diverse cauze inainte de “vreme”. Daca nu as lua suplimente, cum ar putea sa lupte corpul meu cu atatia poluanti, chimicale, stress, asalt informational cu care ne confruntam in era moderna?
Cand spunem “acid” ne gandim la ceva rau, daunator, care arde si distruge. Conceptul de alimente alcaline incepe sa fie si el popular, mai ales printre cei preocupati de o dieta sanatoasa. Aciditatea sau alcalinitatea unei substante sau a unui mediu sunt masurate prin estimarea cantitatii de ioni de hidrogen. Cu cat sunt mai multi solutia este mai acida, iar pH-ul mai mic. pH-ul neutru este (7.0), cel al apei pure la 25 de grade Celsius. Peste 7.0 se considera ca avem un pH alcalin. Cel mai cunoscut acid este probabil cel sulfuric (din bateriile automobilelor). Cea mai cunoscuta baza este soda caustica (folosita la fabricarea sapunului, dar si in multe alte domenii). In alimentatia noastra putem mentiona acidul citric (in fructe) si bicarbonatul de sodiu (folosit in industria alimentara). Atat in alimente cat si in corpul nostru exista substante cu diferite grade de aciditate/alcalinitate. Pentru fiecare zona a mediului intern si pentru fiecare proces metabolic exista un pH optim, la care acel mediu este sanatos si acele procese au loc in cele mai bune conditii.
Teoria se refera la minerale/elemente chimice alcalinizante si acidifiante
Calciul, potasiul, magneziul, sodiul, manganul, zincul, fierul, borul sunt considerate alcalinizante. De asemenea, alimentele bogate in bicarbonat (sau chiar bicarbonatul de sodiu alimentar) sunt alcalinizante.
Fosforul, clorul, sulful, siliciul, iodul, fluorul, cuprul, borul sunt considerate acidifiante. Folosirea ingrasamintelor bogate in fosfor si saracirea solului in magneziu reprezinta o problema reala pentru lumea moderna.
Care este pH-ul normal?
In timp ce exista si situatii in care corpul sufera din cauza unui mediu prea alcalin (pH prea mare), ele sunt mult mai rare decat situatia foarte comuna in care corpul sufera din cauza unui mediu acid. In corpul nostru pH-ul variaza de la 1 (sucul gastric) la 8 (secretiile pancreatice). Sangele are un pH optim usor alcalin, intre 7.35 si 7.45 (destul de mica marja, nu?). Modul de viata al omului modern duce la prezenta unor cantitati relative mai mari de acizi in alimente, la productia crescuta de acizi in metabolism si la eliminarea lor cu mai mare dificultate.
Care sunt efectele negative ale aciditatii?
Astfel, pe seama unei aciditati prea mari (pH prea scazut) sunt puse inclusiv boli de piele (acnee), gastrointestinale, imunitare, hormonale, tulburari psihice, cancer, imbatranire prematura. Fiind atat de periculosi cand sunt in exces, corpul are mai multe sisteme prin care se apara de actiunea distrugatoare a acizilor. Aceste sisteme pot fi suprasolicitate cronic si pot lasa loc in anumite momente unor stari acide devastatoare pentru sanatate. Atat pe termen mediu cat si pe termen lung. Deci hemeostazia pH-ului (echilibrul acido-bazic) nu se face nici “gratuit” si nici nelimitat. Exista costuri si limite. Unul dintre cele mai cunoscute costuri este eliminarea calciului din oase. Dar se poate merge pana la deficiente enzimatice pe termen lung si chiar pierderea de informatie genetica.
Cum alcalinizam dieta?
Dincolo de obisnuitele “fara alcool si droguri”, fara nopti pierdute, fara junk food, zahar sau fainoase, evitarea supraantrenamentului, reducerea stressului, putem face o lista cu alimente alcaline, pe care sa ni le dorim in cantitati cat mai mari in dieta noastra pentru a compensa aciditatea surselor de grasimi si proteine. Aici vegetarienii au un avantaj, pentru ca cele mai multe alimente de origine animala au un potential acid mai mare decat plantele. Totusi, alcalinizarea dietei nu compenseaza lipsa unor nutrienti esentiali care vin din alimente de origine animala.
Alimente alcaline
Alimente cu potential alcalin: smochine, lamai (chiar daca au acid citric), spanac, patrunjel, germeni (de leguminoase, de cereale- vlastari de orz), spirulina, clorela, ridiche neagra, andive, broccoli, prune, castravete, sfecla, morcov, alune de padure, migdale, fructe de padure, ceapa, telina, cartof, salata, varza, cocos, apa minerala carbogazoasa dupa ce a fost eliberat dioxidul de carbon. Sunt importante si modul de preparare, asocierea alimentelor, ordinea lor in timpul mesei, cantitatile consumate (unele sunt dense din punct de vedere caloric, altele voluminoase).
Deci, incluzand cantitati cat mai mari din aceste alimente (peste jumatate) in dieta contracaram atacul acizilor si asiguram o stare de sanatate optima. Inclusiv capacitati intelectuale si de efort fizic ridicate.
Corpul nostru este doua treimi apa. Deci hidratare inseamna sa aducem apa in corp. Apa poate sa vina singura sau impreuna cu alti nutrienti. Sigur ca putem avea in “meniu” si alte lichide bogate in apa sau alte alimente solide care contin multa apa. Legumele si fructele (sucurile facute din ele), iaurtul, supele si ciorbele pot contribui si ele.
Apa este cel mai bun lichid pentru hidratare. Poate fi apa minerala (de preferat necarbogazoasa). Sucurile, bauturile racoritoare, supele, ciorbele, ceaiurile, cafeaua, bauturile alcoolice, de cele mai multe ori trebuie completate cu apa. Ele aduc un aport hidric, dar poate fi insuficient. Sunt importante insa pentru aportul de minerale.
Care sunt semnele deshidratarii?
Senzatia accentuata de sete, lipsa de energie, dureri de cap, culoarea inchisa a urinei (sau chiar lipsa necesitatii de a urina), aparitia de riduri si cute pe piele. Deshidratarea poate fi acuta sau cronica. Ambele sunt periculoase.
Cata apa bem?
In functie de pierderile pe care le ai prin transpiratie poti bea mai multa sau mai putina apa. Tot secretul este sa bei apa inainte sa-ti fie sete. Cand iti este sete deja esti deshidratat. Bea apa in cantitati mici la un moment dat, pentru a evita un efect diuretic. Urina trebuie sa fie deschisa la culoare si transpiratia fara miros.
Cand bem apa?
Imediat cum ne trezim dimineata. Este primul pas pentru o hidratare corecta. Apoi, pe toata durata zilei, mai ales daca transpiram mult.
Poti bea apa in timpul antrenamentului. Interdictia de a bea apa in timpul antrenamentului se refera la sportivi de performanta in anumite sporturi, in nici un caz la cei care fac sport moderat, pentru sanatate si a arata bine.
Poti bea apa in timpul mesei. Ideal este sa fim bine hidratati inainte de masa, dar daca apare senzatia de sete la masa, e important sa ne hidratam rapid.
Ce bem?
Sigur ca, in primul rand, apa. Bem multa apa, e vara si trebuie sa ne hidratam. Apa este foarte importanta pentru toate procesele din corp si pentru eliminarea toxinelor.
Refacerea rezervelor de minerale se face prin alimentatie si eventualele suplimente nutritive cu minerale. Avem grija in special la aportul de calciu si magneziu. Apele minerale cu continut bogat de minerale sunt si ele o idee buna, mai ales daca le “scoatem acidul”.
Sarea trebuie sa fie prezenta, pentru ca o pierdem prin transpiratie. Airanul, bautura din iaurt, apa si sare, acopera cel mai bine necesitatile de hidratare pe timp de vara. Supele de peste/carne/legume poti fi si ele “baute” dupa ce le strecuram, atat calde cat si reci.
Pentru cei care fac sport (in special in programe pentru slabire) devin foarte importante si oligoelementele. Un supliment cum este Full Spectrum Minerals acopera toata “plaja”.
Tot pentru cei care fac sport exista diverse pudre si bauturi pentru rehidratare, aveti grija insa la aditivi (coloranti, conservanti, arome, indulcitori). Cand suntem deshidratati trebuie consumate bauturi hipotone, nu hipertone. Este motivul pentru care nu putem bea apa din mare: ea contine o concentratie de minerale mai mare decat cea din corpul nostru, deci ne va deshidrata in loc sa ne hidrateze.
Apele cu vitamine castiga mult teren, variantele de la VIWA fiind preferatele mele, pe langa alte bauturi functionale.
Ceaiul cald este bautura racoritoare adevarata. Bauturile reci vor induce termogeneza, deci iti va fi mai cald ulterior si vei transpira mai mult.
Borsul este o bautura fermentata din cereale cu un aport mare de vitamine si minerale, dar si cu efect probiotic. Ar fi cel mai indicat in aceasta perioada.
Zerul fermentat (pentru cine are acces la un asemenea super-aliment) contine proteine usor asimilabile, este si probiotic, ajutand refacerea dupa antrenament. Se poate adauga putina sare in el, pe langa apa.
Bauturile dulci
Bauturile dulci sunt in zona de atentie pentru ca aceste calorii vin insotite de cantitati prea mici de nutrienti esentiali iar senzatia de satietate pe care o ofera este mica.
Sucurile de legume si fructe (in care adaugam apa) sunt cele mai sanatoase si le putem completa cu apa. Daca bem bauturi gata preparate, alegem variantele cu mai putin zahar adaugat. Dupa antrenament se pot adauga in ele proteine, aminoacizi, pudre pentru rehidratare etc.
Iaurtul ( chiar si cu fructe) aduce proteine si minerale, fiind mai hranitor decat echivalentul caloric reprezentat de o limonada sau un simplu suc de fructe. Zaharul adaugat este in cantitati prea mici pentru a reprezenta un pericol, daca in rest ai grija la dieta. Cititi cu atentie etichetele si legati de sport sau de efort fizic (dupa antrenament ajuta refacerea, nu ingrasa).
Frappe, cappucino si alte delicii pot contine mult zahar (siropuri adaugate, zahar ca atare), plus grasimi rafinate si aditivi in cantitati mari.
Bauturile alcoolice
Daca bem alcool, sunt de preferat bauturile in care se adauga apa, sucuri sau bucati de fructe, gheata. Derivatele din vin (spritzul) sunt cele mai putin daunatoare, cu berea fiind cea mai periculoasa. O bere fara alcool (radler) poate fi insa o solutie buna de racorire si hidratare.
Noua aparitie, cidrul de mere cu diverse arome are avantaje in fata berii si reprezinta o varianta mai sanatoasa, din punctul meu de vedere. Nivelul de alcoolizare este slab si aromele diverse.
Salatele, supele, ciorbele, legumele, fructele sunt alimente cu continut mare de apa, care contribuie si ele la aportul zilnic. Evitam insa alimentele uscate, care cresc necesarul de apa si mai mult. Vrem ca apa sa ramana in compartimentele hidrice potrivite, nu sub piele.
Unii propun apa saracita in deuteriu. Altii apa imbogatita cu deuteriu.
Ce este deuteriul?
Este un izotop al hidrogenului, care are in nucleu un neutron. Tritiul are doi neutroni.
Neutronii in plus duc la o masa moleculara mai mare, de aceea apa (combinatia dintre doi atomi de hidrogen si unul de oxigen) poate fi “usoara” (apa normala, care include hidrogen fara nici un neutron), “grea”(care include deuteriu) sau “supergrea”(care contine tritiu).
Toata apa de pe pamant este o combinatie a celor trei variante, cu cantitati foarte mici insa de apa grea si apa super grea. Acestea sunt folosite in industria energetica si militara (in reactoarele nucleare). Deuteriul a fost, se pare, creat doar in Big-Bang, apoi fiind distrus progresiv de procesele termonucleare din interiorul stelelor.
Deci “apa saracita in deuteriu” este un produs rezidual in fabricile de “apa grea”.
E ca in poanta aia: “stiati ca apa contine 66% hidrogen?”, exprimarea corecta fiind “apa saracita in apa grea” sau “apa imbogatita cu apa grea”.
De curand am fost la o emisiune unde o cunoscuta prezentatoare TV facea reclama (mai mult sau mai putin mascata) unei sticle cu apa saracita in apa grea, la pretul de 10 RON 500ml.
Cele mai multe studii din strainatate prezinta apa grea ca pe un miracol in lupta impotriva tumorilor, cancerului si radicalilor liberi. Se mai propune si folosirea carbonului 13 (tot un izotop al carbonului mai “greu” decat cel gasit in majoritatea alimentelor), azotului 15 sau oxigenului 18 in acelasi scop. Toate acestea se bazeaza pe proprietati fizico-chimice diferite fata de variantele “usoare”.
Pe langa efectele directe asupra radicalilor liberi si enzimelor din organism, are si un efect deosebit: iti da ceasul mai incet.
Se naste intrebarea, ce sa alegem: apa grea propusa drept sursa a sanatatii de cercetatorii din toata lumea sau apa saracita in apa grea (adica tocmai pe dos) propusa de aceasta firma din Valcea?
Later edit: in urma unei interpelari a ceea ce pare un reprezentat al producatorului, iata si argumentele “pro apa grea”, puteti folosi google pentru numele Mikhail SHCHEPINOV sau:
