↓
 

Cristian Margarit

Blog de viata sanatoasa, nutritie si sport

Cristian Margarit
Citeste in primul rand aici! Cine este Cristi Margarit? Cristian Margarit Blog de viata sanatoasa, nutritie si sport
Antet Mobil
 
 
  • Cine este Cristi Margarit?
  • Consultanta
  • 7Minutes
  • Amintiri
  • Biz
  • Ce mancam?
  • Citadin
  • Dieta
  • GetFIT Challenge
  • GetFIT Radio Show
  • GetFIT Video
  • Good Food
  • Jurnalul meu
  • Parerea mea despre…
  • Prezentari
  • Prieteni
  • Recomandari
    • AGH
  • Sanatate
  • Sex
  • Sport
  • Steroizi si doping
  • Suplimente
  • Tips&Tricks
  • Turism culinar
  • Unde mancam?
RSS-icon
Acasa » carti

Arhiva etichetelor: carti

Recomandari

Cristian Margarit Publicat în 19 decembrie, 2012 de CristiM29 decembrie, 2012 10

De la 20.00 la Activ FM discutam despre ce recomandari am pentru voi in domeniul documentarii despre nutritie si sanatate. Astazi premiul de 150 de lei (voucher de la suplimente.r0) va fi primit de cea mai interesanta recomandare “din public”.

Puteti scrie recomandarile voastre pe pagina de facebook Get Fit. Intrebari pot fi puse si pe Yahoo! Messenger la getfit.radio sau la telefon (SMS) 0734 22 02 02.

Iata si cadoul meu pentru voi, Mos Craciun a venit cu ceva mult mai valoros decat dulciurile: informatie de calitate, de la cei mai bine documentati, inteligenti si onesti oameni pasionati de sanatate si nutritie. Daca aveti si alte propuneri, cu mare placere le vom lista aici.

Am observat in ultima vreme ca mai multi plagiatori de ocazie s-au apucat de tradus inexact de prin diverse surse deci iata si informatia originala. Sursele sunt diversi autori, promotori ai nutritiei sanatoase, sportului, oameni interesanti, care au depus eforturi mari in a se documenta si a transmite mai departe ideile pentru publicul larg. Unele abordari sunt depasite, altele comerciale sau extremiste, dar de la fiecare putem invata ceva, intr-un proces continuu pe care l-am sustinut inca de la inceput (forumul getfit.ro, de peste 10 ani). Cei care au mai citit diversi “autori” romani vor fi surprinsi (sau nu) sa gaseasca aici sursele de “inspiratie” (a se citi plagiat cu greseli de traducere si ortografie).

Fac precizarea ca nu am tradus si nu am scris niciodata articole inspirate de la acesti oameni chiar daca ii apreciez si, de multe ori avem aceleasi idei sau surse de documentare. Detin in “print original” cele mai multe materiale prezentate aici (adica am cumparat cartile sau le-am primit de la prieteni cum ar fi Narcisa, Lucian, Dragos, Vlad). Despre multi am aflat dupa ce mi s-a atras atentia ca seamana ideile. Se pot observa si datele cand eu am pus in discutie pe site-uri sau pe forumul getfit.ro diverse teme.

Sustin judecata cu propriul cap si adaptarea oricarei metode la situatia concreta in care ne aflam fiecare dintre noi. Ma consider suficient de inteligent si documentat incat sa produc idei pe cont propriu, mai ales ca tot ce fac se desprinde direct din viata de zi cu zi si din nevoile omului obisnuit, nu a le instructorilor chimizati sau ale sportivilor de performanta.

Recomand citirea tuturor in original, chiar daca asta inseamna sa stati cu wikipedia si dictionarele deschise pentru a intelege termenii. Exista si multi alti autori/carti si va rog sa le impartasiti cu noi daca le considerati utile si/sau interesante.  Din discutie lipsesc dietele de infometare sau metodele aberante de tip “mananci cat vrei si slabesti” si alte glume proaste de tip “alimentatia bazata pe fibre” sau reclame la cereale cu lapte, deci imi cer scuze celor care vor sa stie daca ultima compilatie de carti din anii ’80 aparuta in limba romana a devenit noua Biblie sau ce parere am despre fanii sibutraminei sau ai operatiilor mai mult sau mai putin estetice.

Pornim de la cursurile de anatomie, biochimie si fiziologie, putem continua cu endocrinologie (poate plusand cu putina farmacologie) si apoi cu studiile stiintifice. Chiar daca multe sunt facute dupa metodologii discutabile sau sunt sponsorizate de anumite interese, pot constitui cel putin o baza de discutie. Niciodata argumentul suprem. Argumentul suprem este ce ti se intampla tie insuti in viata de zi cu zi, acum si peste ani. Stim ca “doctorii” si studentii medicinisti au defectul profesional de a considera ca au intotdeauna dreptate si ca ramasitele de cursuri si lucrari din capul lor reprezinta adevarul cu majuscula, ne permitem sa credem ca mai exista pe pamant si oameni care se documenteaza si rationeaza, in afara prescriptorilor de chimicale.

Apoi, pentru a discuta despre alimente va trebui sa pornim de la ce contin. Si inca un site foarte interesant despre cele mai sanatoase alimente. Precizez ca ce ai in farfurie tine de cum si unde au fost crescute alimentele, de modul de recoltare/sacrificare, apoi de procesari.

Alimentatia traditionala

Un curent preluat si la noi, chiar daca traditia romaneasca e ca in Caragiale. Ne putem totusi inspira din ce au mancat diverse populatii, gasite mai sanatoase de catre un stomatolog pornit intr-o calatorie in jurul pamantului, Weston A. Price. Cred ca oricine isi permite sa discute despre dieta traditionala ar trebui intai sa studieze lucrarea sa de baza. Desi unii au inteles ca “poti sa prajesti in unt”, o analiza mai atenta si o aducere la zi a informatiilor arata contrariul. Desi am gasit in “Nourishing Traditions”  a lui Sally Fallon multe idei utile, cea mai mare parte nu mai sunt la nivelul anului 2013, in special prin modul de gatire (temperaturi, asocieri). Chris Masterjohn s-a asociat grupului de la WAP si a produs cateva idei interesante, pornind de la demonstratiile foarte fine referitoare la colesterol.

Diete low-carb, hiperproteice, paleo, keto

Incep cu cel mai popular autor, desi ziarist, a adus ideea de “grasimile sunt bune, carbohidratii sunt rai” in ochii marelui public prin Good Calories Bad Calories, o carte pe care o recomand nu atat pentru ideile si conceptele prezentate cat pentru bibliografie si referinte, o adevarata istorie a stiintei nutritiei, cu accent pe plaiurile americane, ce-i drept.

Lyle McDonald (da, el a descris in aceasta carte “Dieta Ketogenica”), popularizand un concept folosit pana atunci in special in zona de neurologie (tinerea sub control a crizelor epileptice). Desi dieta “Atkins” e vazuta ca o dieta “ketogenica” exista diferente majore, cartea lui Lyle fiind mult mai aproape de o dieta sanatoasa si eficienta pe termen lung. Chiar daca l-a facut foarte popular, “The Ketogenic Diet” a ramas in urma, pentru ca progresul e mai important decat cramponarea intr-un concept rigid si pe alocuri depasit.

The Paleo Diet poate fi un punct de pornire daca ti-ai dat seama ca leguminoasele (fasole, mazare, soia, linte, naut), graul sau lactatele iti fac mai mult rau decat bine.

Mark Sisson a dus povestea paleo spre comercial, intai prin blogul Mark’s Daily Apple si apoi prin seria de materiale despre nutritie si antrenament definite ca “primal” (desi conceptul fusese propus cu ceva timp in urma). Sportiv de performanta, Mark vine cu teme foarte noi si chiar cu raspunsuri la intrebarile vizitatorilor.  Serveste drept “sursa de inspiratie” pentru multi semi-analfabeti de pe la noi, plagiatori ordinari cu pretentii de specialisti. Art de Vany a fost un pionier in ceea ce el denumeste “evolutionary fitness”, are o abordare mai putin comerciala si mai practica. Michael Eades sustine in special importanta aportului de proteine si a gatitului sanatos (are si patentat un dispozitiv de gatit sub vid, care pretinde ca pastreaza cel mai bine proprietatile benefice ale alimentelor). William Davis e si el pe baricada de ceva timp, de data asta cu abordarea cardiologului. Vom gasi si la el idei la polul opus celor prezentate de multi cardiologi de pe la noi, a caror preocupare este sa scrie retete pentru statina in voga (in comision mai bine zis) la momentul respectiv.

Dieta vegetariana si vegana

Desi a patruns de mai putin timp si la noi, a parut suficient de interesanta incat a facut si putina valva. Totusi, dupa ce trece efectul fumigenelor putem ramane cu niste retete interesante dar si cu marele semn de intrebare: cat poate rezista un om consumand exclusiv alimente de origine vegetala, mai ales intr-o zona temperata unde suntem nevoiti sa producem artificial si importam o mare parte din ele.

www.beyondveg.com Poate cea mai interesanta resursa, prin prima faptului ca este foarte bine documentata, lasa loc dezbaterii si foloseste logica alaturi de dovezi stiintifice. Experientele fostilor vegani si vegetarieni cred ca sunt indispensabile pentru cei care vor sa urmeze acest mod de viata dar mai ales pentru acei “guru” care desi ieri mancau junk food astazi ne povestesc despre cum e treaba cu alimentatia si retetele sanatoase.

Robert O. Young este axat in principal pe zona de alcalinizare a dietei si un sustinator al consumului de sare. A fost foarte amuzant pentru mine sa vad o cunoscuta vedeta TV care promoveaza veganismul ramanand socata la auzul vestii ca fructoza nu este buna si ca fructele ei iubite erau considerate o sursa de cancer. Vom gasi multe idei comune cu Terapia Gerson, doar ca jumatate de secol mai tarziu. Ii avem apoi pe George Oshawa, Dean Ornish, Ann Wigmore, Stanislaw Burzynski, Rip Esselstyn (nenumarate aberatii despre colesterol, grasimi saturate si “proteine animale”) si altii din aceeasi zona.

Imi place mult cum Denise Minger l-a desfiintat pe Campbell si Studiul China, deschizand drumul si catre alti oameni care judeca, nu doar citesc si se lasa influentati de o carte. La fel, Lierre Keith da arugmente valabile in “The vegetarian Myth”, de data asta cu “greutatea” experientelor personale.

Dietele “echilibrate”, comerciale

Dupa ce s-au prins ca sunt bani buni de facut de pe urma celor care vor solutia magica si rezultate rapide fara efort, mancand cat vrem si judecandu-i pe altii, cartile despre diete au aparut ca ciupercile dupa ploaie. Ce ar fi o discutie despre nutritie fara sa apara dieta disociata sau chiar un “South Beach“? Avem planuri generale, mai mult sau mai putin de bun simt, in care se incadreaza o mare parte din cei care lasa in urma alimentatia cu gunoaie. Ar putea fi incadrate aici si Zone Diet sau  Dieta Mediteraneeana. De la italieni vine si un concept interesant, dupa ce in anii ’80 Carlo Petrini a lansat miscarea Slow Food ca reactie la Fast Food.

In practica sunt utile si concepte de tip GAPS sau “elimination diet” pentru cei care au boli, sindroame si probleme de sanatate insa 10 diagnostice diferite, cu bomboana de pe coliva “sanatos tun”. Pollan si Marion Nestle aduc abordari foarte practice, legand nutritia de politica si economie.

Trecem spre zona de “hardcore”

O aparitie recenta dar bine documentata este blogul suppversity, unde vom gasi articole si studii pe diverse teme, orientat spre cresterea masei musculare.
Chiar daca Eat Stop Eat a fost pe piata niste ani buni, postul intermitent a fost si el popularizat de un tanar pe numele lui Martin Berkhan. Baietii sunt la polul opus zicalei “mesele mici si dese cheia marilor succese” demonstrand ca si “mancand din cand in cand” doar ca poti arata mai bine ci imbunatati multi alti parametri ai functionarii corpului (si creierului).

Il stiu pe Alan Aragon de cand am deschis si eu pentru prima data ochii pe Internet, prin ’99. Timp sa avem. Interesante si discutiile cu alte personalitati din domeniu, putin diferite de injuriile si atacurile la persoana care se practica prin alte parti. Forumurile Bbodybuilding.com si tnation.com s-au dus deja de multa vreme, nu ai cum sa mai faci diferenta intre natural si chimizat, parere si reclama, articol si advertorial.

Trecem pe lista si un farseur, Tim Ferris. Spun “farseur” pentru ca el iti vinde tocmai ideea de a vinde, deci traieste din faptul ca unii dau banii pe cartile lui, chiar daca situatia este practic irepetabila.

Revin cu ideea ca noi trebuie sa alegem de la acesti oameni ce consideram util, sa ne documentam in permanenta din mai multe surse si sa aplicam. Si ei sunt oameni, supusi greselilor, coruptiei sau blocajelor in trecut.

Am primit si de la ascultatorii emisiunii cateva link-uri:

www.exrx.net Baza de date cu exercitii, muschi, alimente, aparatura etc. (o folosesc si eu in mod frecvent

http://www.bodybuilding.com – parca prea multa reclama, dar o sursa valoroasa si multe exemple pentru cei care vor sa intre in zona de culturism

http://www.muscleandfitness.com – comert pe paine, cereale cu lapte, omleta de albsusuri si alte fantome…

http://www.discovergoodnutrition.com

http://blog.nutrianswers.com

http://chriskresser.com/

Ar fi multi altii deci revin cu indemnul de a impartasi cu noi sursele de informare si inspiratie pe care le folositi.

– parca prea multa reclama, dar o sursa valoroasa si multe exemple pentru cei care vor sa intre in zona de culturism

Publicat în GetFIT Radio Show | Etichete autori, carti, fitness, nutritie, recomandari, Sanatate | 10 Răspunsuri

Am primit carti

Cristian Margarit Publicat în 16 noiembrie, 2010 de CristiM16 noiembrie, 2010  

nutritionbooks

Am mai primit zilele trecute cateva carti drept cadou. Multumesc pe aceasta cale persoanei care mi le-a trimis. In documentarea mea folosesc foarte mult Internetul, dar si aceste carti sunt o sursa buna, mai ales ca multi autori nu dau niciodata “pe net” toata informatia, ci pastreaza ce este mai bun pentru aceste materiale tiparite.

Chiar si atunci cand informatia este depasita sau se aplica in alte situatii decat cele pe care le am eu in fata, bibliografia ramane o sursa de inspiratie poate chiar mai valoroasa decat materialul in sine.

Am pornit ideea unei biblioteci reale in domeniu(cu carti tiparite, nu in format electronic) si am mai primit cateva, sper sa se adune cat mai multe si sa imi indeplinesc acest vis.

Publicat în Biz | Etichete carti, donatii | Lasă un răspuns

Primii pasi

Cristian Margarit Publicat în 21 aprilie, 2010 de CristiM21 aprilie, 2010

Scriam acum cateva zile despre biblioteca pe care am putea sa o fondam daca punem cu totii in comun cartile despre dieta si sport pe care le avem. Dincolo de faptul ca putem fura carti in format electronic(suntem realisti sa recunoastem ca a cumpara “din state” e prea scump pentru noi), cred ca ar fi foarte util si un loc unde cartile “de hartie” sa fie studiate de cei care isi doresc acest lucru, urmand apoi a schimba pareri si idei.

books

Primul participant s-a miscat destul de repede, el este DragosG, caruia ii multumesc in numele meu si al celor care, pe viitor, vor studia aceste carti.

Primesc din ce in ce mai des remarci de tipul “imi place blogul”, “felicitari”. Una dintre ele m-a pus insa pe ganduri. Un prieten(ne stim de vreo 10 ani, ne-am cunoscut la sala) cu care ma vad destul de rar, dar care mi-ai influentat activitatea semnificativ imi zice: “parca intri in capul meu cand scrii”. Pai e normal, unele lucruri le-am aflat/invatat si de la el, dar mai important, cred ca aceste lucruri ne preocupa pe mult mai multi. Chiar si cei care nu citesc acest blog sau care nu sunt preocupati in nici un fel de dieta si sport au de multe ori momente de claritate cand isi dau seama ca de aici porneste totul. De la ce mancam si de la cum ne traim viata.

Si chiar daca gandim la fel in legatura cu multe lucruri, si chiar daca atunci cand avem divergente le putem discuta civilizat, el imi spune: “dar uite ca nu suntem in stare sa facem nimic in comun din toate aceste lucruri pe care stim cu totii ca le avem de facut”. E, uite ca niste mici primi pasi am facut. E clar ca vor veni si altii. Si nu trebuie sa renuntam la toate bunurile noastre lumesti, precum binecunoscutul ordin militar crestin din timpul Cruciadelor. Cat va deveni “gift economy”, “shared farming” etc. ramane de vazut. Mi-am dat seama ca pana la urma nici nu conteaza ca altii imi fura ideile sau chiar munca… conteaza doar finalitatea. Si daca am ajutat un om sa fie mai sanatos… conteaza ca e mai sanatos, nu ca ma pot lauda eu ca am facut asta.

Deci mai ramane sa facem rost de sediu, surse de mancare sanatoasa, o sala si… si… daca se poate fara vreun ONG cu bani murdari in spate.

Publicat în Biz | Etichete carti, culturism, Dieta, fitness, sharing, sport

Revarsarea Amazonului

Cristian Margarit Publicat în 8 aprilie, 2010 de CristiM8 aprilie, 2010

Azi au aterizat cartile. Am facut o noua comanda la amazon.com. De data asta am rupt norma, peste cele vreo 4-5 joburi pe care le am deja trebuie sa imi planific mai atent programul pentru acest job de cititor de carti. Multe le stiam, cam tot ce apare sunt piratate deja(se gasesc gratis, “pe net”, scanate in pdf), dar nu se compara cu cititul de pe hartie. Poate, la un moment dat, imi voi lua un Kindle, dar cred ca mai este pana atunci(trebuie sa vad unul pe viu inainte sa mi-l cumpar, nu?). Plus ca din ce am mai citit pe net, Kinlde iti mai cenzureaza lista de carti, sergand fara acordul tau si lucruri deja platite.

cartileee

Revenind… de la Omnivore’s Dillema la Good Calories, Bad Calories(nice to meet you Mr. Taubes)… 26 de carti de nutritie si viata sanatoasa. Vedeta este, si de aceasta data, o carte de nutrigenomica. Am incercat sa acopar cat mai multe puncte de vedere si autori, am sarit insa peste “Studiul China” pentru ca este o carte pur si simplu mincinoasa.

Ideea ar fi sa punem impreuna cei care mai avem astfel de materiale si sa incropim o biblioteca in domeniul asta, astept propuneri pe mail in acest sens.

Publicat în Jurnalul meu | Etichete amazon, carti, comanda, nutritie

My preciousss…

Cristian Margarit Publicat în 1 martie, 2010 de CristiM1 martie, 2010

„… căci nu este alta şi mai frumoasă şi mai cu folos în toată viaţa omului zăbavă decît cetitul cărţilor” am citit acum vreo 25 de ani pe spatele unei carti. Am luat in serios cuvintele lui Miron Costin si pana sa apara calculatorul in viata mea deja ajunsesem la saturatie, hotarat fiind ca nu mai trebuie sa citesc, pentru ca e timpul sa descopar lumea pe cont propriu. Apoi am intrat in valtoarea vietii, am inceput sa citesc cu precadere lucrari din domenii mai restranse(intai economice pentru facultate apoi despre sanatate, nutritie, sport) si mai mult in format electronic. Ultimii ani au fost marcati de foarte mult timp petrecut ajutand pe forum mai mult benevol si gratuit pe cei care imi solicitau acest ajutor pentru a slabi, a creste in masa musculara, a fi mai sanatosi etc.

violetflame

Cu ocazia implinirii a 31 de ani de viata am hotarat sa ma intorc la aceasta prima dragoste: cititul.  Si cum ma minunam cat de scumpe sunt cartile tiparite aveam in acelasi timp constiinta faptului ca nu am cum sa citesc in aceasta viata toate cartile “trase” de pe net. Coincidenta a facut ca o persoana sa intre in contact cu mine pentru o problema si sa aflu ca avea de vanzare o biblioteca. I-as spune “biblioteca ezoterica”. Cateva sute bune de volume din domenii ca magie, psihologie, religie. Deci, de ziua mea, mi-am facut cadou 77 dintre ele. Ma intreb cum ar fi fost viata mea daca le-as fi avut in adolescenta, asa cum le va avea copilul meu.

PS: am gasit si aceasta carticica despre “Flacara Violet”.

Publicat în Jurnalul meu | Etichete biblioteca, carti, citit, colectie

Carte culturism

Cristian Margarit Publicat în 27 aprilie, 2009 de CristiM29 octombrie, 2009 16

In afara de ce mai prind piratate(recunosc, nu am cum sa-mi cumpar tot ce as vrea sa am in biblioteca), din cand in cand imi iau si carti pe teme de sport, dieta.

Fata de ce gasim pe Internet sau in cursurile de pe la facultatile romanesti, in aceste carti problemele sunt prezentate foarte bine, structurat, cu ilustratii sugestive si intr-un mod accesibil atat omului obisnuit cat si unui specialist.

books

Am luat Strength Training Anatomy, foarte interesanta, prezinta muschii, exercitiile care ii lucreaza, accidentarile probabile, diverse tips and tricks. Celelalte doua sunt despre stretching, una cu bazele(anatomie si prezentarea metodelor, exercitii etc.) si alta cu o parere ceva mai personala din partea unui autor. Toate contin poze si scheme foarte bine facute.

Trebuie mentionat ca cei care scriu aceste carti evita sa dea totul pe un site(chiar si personal) si detalii esentiale ajung doar in aceste materiale tiparite.

Ma uitam zilele trecute intr-o librarie la o carte despre “dieta”… mi s-a parut absolut penibil ce se poate vinde la noi sub un astfel de titlu. De asemenea, cu ceva ani in urma, un personaj binecunoscut a scos o carte despre stretching… diferenta intre cele romanesti si ce vedeti in poza de mai sus este de ani-lumina.  De aceea, eu unul nu voi scoate nimic tiparit pe piata pana nu voi fi sigur ca este la nivelul celor “de afara”, inclusiv partea de noutate si originalitate a abordarii si informatiilor.

Publicat în Sport | Etichete anatomy, carti, culturism, delavier, frederic, strength, training | 16 Răspunsuri

Eisberg, salate

psiholog, psihoterapeut, cabinet

Cristian Margarit
Supliment, articulatii, dureroase

Categorii

  • 7Minutes (7)
  • Amintiri (14)
  • Biz (204)
  • Ce mancam? (332)
  • Citadin (166)
  • Dieta (445)
  • GetFIT Challenge (2)
  • GetFIT Radio Show (119)
  • GetFIT Video (49)
  • Good Food (16)
  • Jurnalul meu (142)
  • Parerea mea despre… (184)
  • Prezentari (69)
  • Prieteni (49)
  • Recomandari (102)
    • AGH (8)
  • Sanatate (210)
  • Sex (35)
  • Sport (101)
  • Steroizi si doping (10)
  • Suplimente (130)
  • Tips&Tricks (106)
  • Turism culinar (5)
  • Umami (8)
  • Unde mancam? (20)

Arhive

Visit GetFIT ro's profile on Pinterest.

Etichete

alimente (115) bine (31) bucuresti (32) calorii (46) cancer (31) carne (52) cereale (25) copii (27) cristian (114) culturism (38) Dieta (265) eisberg (62) face (29) fasole (34) fit (38) fitness (64) fructe (57) get (34) grasimi (27) iaurt (26) iceberg (32) ingrasa (30) lapte (30) legume (57) mancare (83) margarit (161) miscarea (29) nutritie (101) nutritive (49) paine (27) peste (28) post (36) proteine (32) reteta (63) retete (70) romania (27) salata (149) Sanatate (52) seminar (58) slabire (143) sport (112) suplimente (141) ulei (25) vara (28) zahar (25)
Suplimente Online, GetFIT, shop, GetfitShop
 
GetFit, sport, mișcare, fitness
©2025 - Cristian Margarit
↑