Un nou articol pe getfit.ro, care a facut furori pe facebook si a fost preluat de jurnalul.ro, de data asta scris de Andreea: 20 de motive sa renunti la paine. As completa cu “alte”. Alte 20 de motive sa renunti la paine.

Vine intrebarea “dar cu ce sa inlocuim painea?”. Am raspuns cu o alta intrebare: cu ce inlocuiesti alcoolul? Cola? Dulciurile? Heroina? Cu nimic. Pur si simplu consumi alte alimente, inclusiv surse sanatoase de carbohidrati.

Si pentru cei care au impresia ca “painea se mananca de cand lumea”: “lumea” (umana) are intre 2.000.000 si 200.000 de ani insa painea exista de vreo 5000, iar pentru unele populatii doar de cateva sute. Graul pitic, modificat genetic, plin de alergeni si chimicale, care a distrus ecosisteme intregi prin monocultura are o varsta si mai frageda: vreo 40 de anisori. Deci nu, “stramosii” nu mancau paine si nici “argumentul bunica” nu sta in picioare.

Pentru a evita si confuziile intre cereale, carbohidrati si fibre recomand recitirea seriei de articole despre cereale. Desigur ca unii oameni sunt mai rezistenti la diverse otravuri, acum ramane pentru fiecare alegerea: riscul de a dezvolta boli si a muri mai devreme in schimbul consumului de paine.