Arhiva etichetelor: comanda

Frigiderul după vacanță

Cristian Margarit Publicat în de

Frigiderul după vacanță

vacanță

Cât suntem plecați stă mai mult gol dar cum reumplem frigiderul după vacanță? Ultimul lucru pe care vreau să-l fac atunci când revin acasă este să pierd timpul prin supermarket. Și numai de gătit nu ne arde. Așa că, de mai mulți ani, folosim o metodă simplă și inteligentă: comandăm dinainte și programăm ora de livrare fix când avem chef. La Freshful by eMAG vin cu mașini frigorifice, chiar și înghețata sau cuburile de gheață (au și congelator separat).

Aflăm:

Ce obiective avem imediat după vacanță?
Ce cumpărăm pentru un meniu sănătos de vară, rapid de preparat și adaptabil (inclusiv pentru copii)?
Idei de rețete rapide și simplu de făcut, cu gătit minimal
Cum evităm risipa alimentară și revenim treptat la o alimentație echilibrată?

Ce ne dorim după vacanță?

Sigur, ne dorim încă o vacanță, eventual una în care chiar să ne și odihnim. Eventual să facem și puțin sport, să citim și să ne relaxăm cu adevărat. Dar va trebui să ne orientăm spre a repara daunele cauzate de mâncarea delicioasă cu care ne-am desfătat. Greutatea și sănătatea (inclusiv a florei intestinale) nu au fost ajutate de dulciuri, pizza, paste, burgeri, înghețată, sucuri, prăjeli, alcool. Deci multe calorii, alimente nesănătoase, ore târzii, sărit peste mese, mâncat excesiv la o singură masă. Cum se întâmplă în vacante unora, nu nouă, desigur.

E simplu: evităm zahărul, făinoasele, uleiurile vegetale (prăjelile), reducem ușor caloriile, ne hidratăm bine, punem accentul pe alimente și condimente cu efect antiinflamator și antioxidant.

Pentru a reduce foamea în zilele următoare și a reveni treptat la un meniu decent vom pune accentul pe proteine slabe, multe legume și salate (baza unei diete de vară), fructe de sezon (ne trebuie și ceva dulce), apă și băuturi rehidratante.

Listă de cumpărături

Proteinele slabe: pui, curcan, pește, iaurt și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsime. Mai adăugăm ouă (de preferat “free-range”) și surse de proteine vegetale: niște borcane sau conserve de năut, fasole, linte, mazăre. Toate se gătesc ușor și sunt foarte versatile. Găsim chiar și semipreparate sau “ready-meals” (rețete gata preparate).

Legume și salate de sezon: soluția mea e simplă, intru pe categoria “Din Grădina Freshful” și iau din fiecare câte puțin. Există și o gamă “eco” (bio) destul de mare, avem de unde alege, castraveții cornichon sunt preferații mei. Le putem combina cu proteinele, în salate rapide. Sau ca garnitură caldă, dacă avem chef să gătim. Putem folosi ca bază și un mix de salată gata spălată și tăiată. Eu pun și cartofii alături de legumele rădăcinoase (morcov, țelină, sfeclă roșie) pentru că au un indice de sațietate mare și diferența o va facem modul de gătire. Cartoful este sănătos, atât timp cât nu îl păjim.

Fructe de sezon: dacă nu acum, atunci când? Sunt pline de antioxidanți, vitamine și minerale, trebuie să profităm la maxim. Studiile arată foarte clar că impactul fructelor este foarte diferit de al zahărului rafinat. Și aici găsim fructe românești, inclusiv bio, la care voi adăuga lămâi netratate și poate niște lime.

Dacă nu am adus cu noi în bagaje și nu mai avem în casă, punem pe listă și un ulei de măsline de calitate, niște oțet balsamic și câteva plante aromatice și condimente.

Apă și băuturi pentru refacere: prefer ape cu conținut mai mare de minerale (în special magneziu), pentru limonade uriase sau doar pentru a pune în carafă niște bucăți de fructe proaspete și puțin ghimbir. Hidratarea ne dă energie, reduce retenția de apă, ajută digestia, reechilibrează flora intestinală și reduce pofta de dulce, începem cu ea dis-de-dimineață.

Va fi greu să ne dezvățăm de pâine, așa că prefer să am și câte o lipie (eventual integrală), câte o variantă de secară sau cu maia.

Concluzii

Lista noastră de cumpărături:

ouă “free range”
iaurt grecesc 2% grăsime
mozzarella
piept de pui dezosat, fără piele
file de dorada
năut la borcan (eventual direct hummus gata preparat)
porumb la borcan
fulgi de porumb, fulgi de ovăz
2-3 mixuri de salată 
roșii românești de 2-3 feluri (îmi plac cele mici, bine coapte)
ardei (verde și roșu sau un mix)
castraveți
ceapă verde
dovlecei, zucchini, vinete
morcovi, țelină, sfeclă roșie
cartofi noi
pepene roșu
piersici, caise, nectarine, prune (ce îmi face cu ochiul mai mult)
afine, zmeură, mure
lămâi netratate, lime
plante aromatice (busuioc, mentă)
condimente (turmeric, ghimbir, scorțișoară)
lipii integrale
apă minerală magneziană
kombucha
înghețată fără zahăr adăugat

De aici putem construi un meniu sănătos, combinând și cu alimente pe care le avem deja în casă (uscate, conservate, congelate). Îl diversificăm pe măsură ce trece timpul și putem completa la comenzile următoare cu cele necesare.

Idei rapide pentru mese festive

Cristian Margarit Publicat în de

Idei rapide pentru mese festive

mese festive

Toamna începem să ne retragem în interior pentru mese festive și alte întâlniri care cer și preparate mai speciale pentru care nu avem timp să gătim. Sau care nu se găsesc la orice magazin. Mie îmi place să servesc invitații cu tot ce este mai bun, ingrediente de calitate, delicatese, rețete mai speciale, cât se poate de frumoase și gustoase. Noroc că de calitatea ingredientelor se ocupă Freshful, care se ocupă de asemenea să mi le aducă la ușă în condiții optime de temperatură, iar eu nu am decât să mă gândesc la cele mai bune combinații de gusturi.

Constat însă că îmi ia foarte mult timp să le gătesc de la zero, așa că încerc să comand cât mai multe produse gata de a fi puse pe platouri și degustate cu plăcere. Și am multe opțiuni sănătoase la un click distanță în Piața cu Freshful, unde pot alege din oferta de produse de la peste 1.200 de mici producători – fie că vorbim despre legume, fructe sau alte specialități tradiționale.

Dacă suntem invitați, deci nu decidem noi meniul, atunci trebuie să avem câteva principii de bază pe care să le urmărim.

Cum o gândim?

Pentru mine, masa festivă are câteva caracteristici: să fie delicioasă, să includă ingrediente pe care nu le mâncăm în mod obișnuit, să fie ușor de făcut, aranjat și mâncat. Dar trebuie să îmi respect blazonul deci încerc să fie și pe cât posibil sănătoasă, cu mai puține bombe calorice. Sigur, ține și de buget. Însă ne referim la ocazii speciale, când merită să facem un efort. Având în vedere că se vor consuma imediat, eu vânez și reducerile pe Freshful, de cele mai multe ori au tot felul de bunătăți.

Pentru mâncatul “în deplasare” vom alege ce ni se potrivește cu stilul alimentar propriu, dintre variantele puse la dispoziție. Ca regulă generală: putem gusta din mai multe feluri, dar să rămânem axați pe sursele de proteine cât mai “curate”, însoțite de legume/fibre, alimente cu volum mare și calorii puține.

Evităm să avem cantități mari de grăsimi și carbohidrați împreună, la aceeași masă. De exemplu: dacă mâncăm guacamole sau brânzeturi (surse de grăsime), nu mai mâncăm garniturile de carbohidrați sau desertul. Invers, putem mânca desert dacă am reușit să rămânem la proteine “slabe” (pui, pește).

Pericole de evitat

Dacă este vorba despre mese festive dorim să gustăm din mâncărurile deosebite, nu are rost să ne mai încărcăm cu pâine, orez, cartofi, paste. Cele mai multe alimente vin și cu o sursă de grăsime, deci vom evita prăjelile.

Oricât de tentante ar fi buletele, gujoanele, crochetele sau altele asemenea, ne gândim că acolo pane-ul înseamnă făină prăjită, ulei nesănătos.

La fel și pentru băuturi: dacă vom mânca desert nu are rost să adăugăm și calorii lichide, din băuturile “răcoritoare” cu zahăr.

Digestia optimă

Pentru o digestie optimă este ideal să mâncăm la început sursele de proteine (preparatele pe bază de carne, pește, lactate), este nevoie de cel mai mare nivel de acid pentru digestia lor. Apoi urmează legumele sau salata. La final putem merge și spre un desert. Nu suntem obligați să mâncăm porții întregi, alegem variante reduse cantitativ sau împărțim cu ceilalți prăjiturile și tortul.

Practic, asta înseamnă să mai sărim peste diverse feluri, în special antre-urile pe bază de aluat/foietaj și diverse creme de unt sau de brânză.

Mâncăm înainte sau nu?

Aici sunt două filosofii diferite: dacă ne cunoaștem prietenii și stim că vor insista sau dacă nu dorim să facem notă discordantă atunci mergem “pe burta goală”. Ne putem amăgi cu ideea că facem “post intermitent”. Condiția este să începem ușor și să mestecăm bine, pentru că după pauza alimentară vom risca o indigestie.

Dacă suntem “tari pe poziții”, nu ne pasă de părerea celorlalti și nici de minunățiile la care vom da cu piciorul atunci putem mânca înainte astfel încât să fim deja sătui și deci feriți de tentații.

Totuși, din experiența mea, e păcat să nu ne bucurăm împreună cu ceilalți sau să ni se ducă buhul de spărgători de petrecere și chef.

Concluzii de luat acasă (sau la masă)

  1. Alege proteinele și legumele

Începe masa cu preparatele pe bază de proteine, cum ar fi carne slabă (pui, pește), mezeluri sau brânzeturi de calitate, acompaniate de legume sau salate. Proteinele ajută la menținerea senzației de sațietate, iar legumele furnizează fibre pentru o digestie optimă.

Acest truc te va ajuta să îți păstrezi controlul și să eviți alimentele bogate în calorii dense în carbohidrați și grăsimi.

  1. Evită combinațiile de grăsimi și carbohidrați

Dacă te decizi să savurezi o brânză fină sau un preparat cu avocado (surse de grăsime), renunță la garnituri precum pâinea, cartofii sau pastele. În schimb, dacă dorești să te bucuri de un desert, încearcă să rămâi la proteine „slabe” pe parcursul mesei. Astfel, îți poți controla mai ușor aportul caloric fără a renunța complet la micile plăceri.

  1. Gustă, nu te îndopa

Mesele festive sunt despre socializare și descoperirea gusturilor. Nu e nevoie să mănânci porții întregi din fiecare fel. Gustă din preparatele care îți atrag atenția, dar rămâi la cantități mici. De exemplu, poți împărți desertul cu cineva sau să ceri o porție mai mică. Este o metodă simplă prin care te poți bucura de tot ce se oferă, fără să exagerezi.

  1. Consumă alcool și băuturi dulci cu moderație

Dacă optezi pentru un desert, încearcă să reduci consumul de băuturi alcoolice sau sucuri îndulcite. Caloriile lichide se adaugă rapid, fără să îți ofere sațietate. O alegere bună ar fi un pahar de apă plată sau minerală cu lămâie între felurile de mâncare. Astfel, rămânem hidratați și reducem riscul de a consuma prea multe calorii inutile. Pentru vin, alege calitatea, nu cantitatea.

  1. Pregătește-ți propriile gustări cu produse de la Freshful

Când organizezi o petrecere acasă, poți comanda de pe Freshful produse locale și tradiționale de calitate, gata de servit. De la brânzeturi fine la mezeluri artizanale și fructe de sezon, poți pune pe masă platouri delicioase și sănătoase, fără să petreci ore în bucătărie. Astfel, ai controlul asupra calității ingredientelor și poți oferi invitaților tăi cele mai bune opțiuni.

Preparăm sau comandăm?

Cristian Margarit Publicat în de

Preparăm sau comandăm de mâncare la birou?

comandăm

Bine, putem prepara și din ingrediente comandate, dar întrebarea rămâne. Cum este mai bine: să preparăm pe cont propriu mâncarea sau să o comandăm? Fiecare dintre cele două variante are avantajele și dezavantajele sale. Mai ales că acum se găsesc de comandat și semipreparate sau mâncare gătită, inclusiv pe Freshful by eMAG, hypermarket-ul 100% online  cu cea mai variată gamă de produse din România.

Pentru persoanele ocupate, decizia de a găti acasă sau de a comanda mâncare pentru prânz la birou este mereu o provocare. Într-o lume în care timpul nostru este prețios, comanda de mâncare pare să fie soluția rapidă, însă gătitul acasă poate aduce beneficii atât în ceea ce privește calitatea ingredientelor, cât și reducerea costurilor cu mâncarea. Mai ales atunci când poți să îți comanzi atât de simplu toate ingredientele acasă – cu doar câteva click-uri, Freshful îți aduce la ușă legume proaspete de la micii producători locali, cu gust autentic, carne, ouă, lactate realizate cu grijă de fermieri și multe altele. Hai să analizăm ambele opțiuni, cu exemple de pe Freshful, și să vedem care dintre ele îți oferă un echilibru mai bun între sănătate și confort.

Mâncarea preparată pe cont propriu

Un avantaj incontestabil al gătitului acasă este controlul asupra ingredientelor. Alegi alimente de sezon, proaspete, știi exact ce mănânci. Pe Freshful găsești ingrediente locale și de calitate disponibile în Piața cu Freshful.  Ai acces, cu o căutare după sintagma „mici producători”, la peste 1.200 de fermieri locali și multe produse locale, precum legume și fructe proaspete, carne de pui sau de vită, somon sălbatic și alte produse de top.

Pro:

Calitate și prospețime: Alegi ingrediente locale, de sezon, proaspete și fără adaosuri inutile sau chiar periculoase (zahăr, uleiuri de slabă calitate, sare, aditivi alimentari). Ai timp să te informezi cu privire la produsele comandate.

Economie: Prânzurile gătite acasă pot costa între 15-20 lei per porție, în timp ce o comandă ajunge ușor la 40 lei, fără desert.

Flexibilitate: Poți ajusta rețetele în funcție de nevoi și preferințe alimentare.

Contra:

Timp: Pregătirea mesei poate dura mai mult, dar planificarea săptămânală și “meal-prep”-ul cu o zi sau mai multe în avans pot economisi timp pe termen lung.

Bucătăreala: poate fi dificil să reproducem acasă rețete complicate sau gustul de la restaurant. Totuși, eu am aici pe blog nenumărate rețete rapide, foarte hrănitoare și ușor de făcut. Și sunt rețete video destule pe Youtube, de unde ne putem inspira. Pe freshful.ro și în aplicație găsim multe rețete pentru care putem comanda ingredientele cu un singur click. 

Mâncarea comandată

Comanda de mâncare pare soluția ideală când ai un program aglomerat sau nu știi/nu vrei să gătești acasă. Este rapidă, nu implică efort și ai acces la o varietate de opțiuni. Cu toate acestea, calitatea ingredientelor poate fi redusă, iar multe restaurante folosesc uleiuri ieftine, sosuri bogate în calorii sau diverși aditivi nesănătoși. De asemenea, prețurile sunt considerabil mai mari. 

Pro:

Confort: Îți poți comanda mâncarea din câteva click-uri. 

Varietate: Acces la preparate diverse fără a depune efort.

Contra:

Costuri ridicate: O comandă de prânz poate costa între 40-50 de lei, față de aproximativ 20 de lei dacă gătești acasă.

Control redus asupra calității: Nu știi exact ce ingrediente sunt folosite și cât de sănătoase sunt.

Tentații: e ușor să comanzi desert sau un aliment nesănătos, pe care altfel nu ai vrea să-l mănânci.

Exemplu

comandăm

 

Pe Freshful, ingredientele pentru somon la cuptor cu orez și salată sunt accesibile și sănătoase:

Somon file (250g) – 30 lei

Mix de salată verde (200g) – 6 lei

Avocado (1 bucată) – 7 lei (în medie)

Orez (100g)- 1 leu

Lămâie (1 bucată) – 2 lei

Ulei de măsline extravirgin (20ml) – 2 lei

Total: 48 de lei pentru 2 porții. Preț per porție: 24 de lei, ceea ce include ingrediente proaspete și sănătoase. Chiar mai puțin dacă folosești pui în loc de somon. Comparativ, o combinație similară comandată de la un restaurant poate costa aproximativ 40-45 de lei per porție.

3 rețete pentru prânz la birou

  1. Somon la cuptor cu salată și cartofi la cuptor

Ingrediente (2 porții): 250g somon la cuptor, 100g mix de salată verde, 1 avocado, 400g de cartofi, 2 lingurițe de ulei de măsline, zeama de la o lămâie.

Calorii: 640 kcal, 35g proteine, 30g grăsimi sănătoase, 52g carbohidrați.

Preț: aprox. 25 lei/porție.

  1. Wrap cu carne tocată de vită și fasole roșie

Ingrediente: 150g carne tocată de vită, 50g fasole roșie, 1 lipie integrală, 50g ardei gras, 1 roșie, condimente.

Calorii: 600 kcal, 40g proteine, 20g grăsimi, 45g carbohidrați.

Preț: 18 lei/porție.

  1. Orez cu legume și piept de pui la grătar

Ingrediente: 100g orez basmati, 150g legume la abur (broccoli, morcov), 150g piept de pui la grătar, sos de soia.

Calorii: 450 kcal, 35g proteine, 10g grăsimi, 50g carbohidrați.

Preț: 15 lei/porție.

Care e soluția optimă?

Soluția optimă este personală, pentru fiecare dintre noi putând fi aleasă una sau cealaltă, în funcție de situația de moment. Punem în balanță sau facem o analiză SWOT, dacă tot suntem oameni de birou.

Mâncarea preparată acasă: control asupra ingredientelor și cantităților, costuri mai mici. Dar timp mai mult – noroc că nu pierzi și timp la cumpărături atunci când comanzi de pe Freshful. Și trebuie să înveți măcar bazele gătitului.

Mâncarea comandată: nu știm exact ce mâncăm și e mai scumpă. Putem ceda mai ușor tentațiilor. Dar poate fi mai rapidă. Și tot teoretic, avem o diversitate mai mare.

Mobilă bucătărie

Cristian Margarit Publicat în de

Mobilă bucătărie

mobila bucatarie

Am început viața în noua casă acum vreo 10 ani cu mobilă bucătărie “normală”, sertare, rafturi suspendate, dulapuri. Dar, cum ne place gătitul și cum mie îmi plac și tot felul de aparate și ustensile specializate, a devenit rapid neîncăpătoare. Încerc să scap de ele cu orice ocazie, dar nu prea mă îndur, tot timpul mi se pare că voi mai avea nevoie de una sau alta, chiar dacă nu le-am folosit de ani de zile sau chiar niciodată. Mă uitam pe eMAG și au o secțiune mare de mobilă pentru bucătărie, aș mai pune un dulap unde să am și o mică bibliotecă pentru cărțile de gătit. Mi se pare că stau mult mai bine lângă “locul de muncă” decât în living.

Cum mi-aș reface bucătăria?

Culoarea: aș rămâne tot pe alb. E pretențios dar e frumos. Trebuie doar îngrijit mai bine și avut mare grijă la alimentele care pătează (în special turmeric, sfeclă roșie, fructe de pădure, în cazul meu).

Materialul: clar aș alege lucios dar cu o bază mai solidă, de grosime mai mare. În timp cele mai subțiri încep să se deformeze și canturile să se dezlipească. Aici aș avea grijă să aleg canturi și colțuri pe cât posibil rotunjite, sunt inevitabile întâlnirile cu ele. Noi folosim tocătoare de lemn (le-am aruncat pe cele de plastic), deci nu am avut nevoie de granit sau marmură, e ok un blat din lemn sau MDF de calitate.

Spații “de lucru”

Aș lăsa mai mult spațiu pentru pregătirea alimentelor, un blat mai mare și sigur o chiuvetă dublă. Am constatat că blaturile se aglomerează imediat și ne trezim că nu mai avem unde să tocăm o varză. Sigur, cine are spațiu poate opta pentru “insulă”.

Spațiile de depozitare

În mod cert ar trebui să exagerăm de la bun început cu dimensiunile, să profităm de tot spațiul, chiar dacă ni se pare că “nu avem ce pune în ele”. În timp se vor strânge și e bine să avem o rezervă. Deci: dulapuri, blat, rafturi suspendate și polițe până în tavan.

Pe lângă cele clasice (dulapuri pentru vasele mari, sertare) aș pune mai multe suspendate și panouri pentru cuțite și alte ustensile mici. Sunt mai ușor de găsit, mai ușor de pus la loc. Trebuie proiectate și gândite de la început, e mai greu să găurim faianță sau pereții ulterior.

Pentru sertare și dulapuri găsesc foarte utilă împărțirea în tăvi mai mari sau mai mici, în care să avem posibilitatea de a stoca pe categorii și a le găsi ușor. Clar ne ajută foarte mult dulapul suspendat cu suportul de farfurii unde să picure apa, chiar dacă avem și mașina de spălat vase.

Utilitate vs. aspect

Aș pune aspectul practic pe primul loc, nu estetica. La estetică merg pe simplu, minimalist, mă interesează mai mult să fie ușor de folosit, mai ales că avem o bucătărie relativ mică, raportat la restul casei și nevoile actuale. Colțurile au uși care se pliază, lăsând loc pentru spații mari, unde pun tot felul de obiecte pe care le folosesc mai rar sau doar într-un anumit sezon (am un platou mare special pentru pepene, de exemplu).

Personal nu vreau să mă complic cu “soft close” sau “push-open”, elemente care sunt interesante și dau confort dar aduc și riscul să se strice mai ușor sau să ajungă mai greu de folosit pe termen lung.

În general, aș alege mobila de bucătărie în care să se integreze măcar electrocasnicele mari. Putem apoi da flexibilitate cu aparate mai mici, pe care să le scoate pe blaturi, când avem nevoie de ele.

Iluminarea

Mai ales în era “instagram” vrem să avem o lumină bună în bucătărie, alegem de la început dulapuri cu iluminare, atât interioară cât și pentru exterior. Spațiile de lucru le dotăm cu lumină suplimentară, eventual chiar lămpi led de jur-împrejur.

Hota

Un electrocasnic extrem de important, mai ales pentru apartamentele cu bucătărie deschisă. Aici chiar este nevoie de una care “trage” foarte bine, puternică. Atenție însă la nivelul de zgomot, testăm înainte să vedem dacă putem suporta “avionul”. Cele care doar recirculă aerul nu vor face față pe termen lung indiferent cât de performant ar fi filtrul.

Mașina de spălat vase

Aud și opinii împotriva mașinii de spălat vase dar mie mi-a schimbat viața. Comoditate, economie de timp și de apă, posibilitatea de a alege diverse programe. Da, trebuie ca vasele să fie clătite înainte, nu le putem pune la spălat chiar cu resturi de mâncare pe ele. Ca metodă personală: după spălare eu mai dau o clătire suplimentară (program de 15 minute), fără detergent.

Ca o concluzie, când căutăm “mobila bucatarie” facem efortul și luăm de la început ceva de calitate și planificăm pentru viitor, fie că o construim de la zero fie că avem nevoie doar de un dulap sau raft în plus.

Rețete la comandă

Cristian Margarit Publicat în de

rețete la comandă

Rețete la comandă

Îmi place foarte mult secțiunea de rețete disponibilă pe Freshful, unde, cu un singur click, putem adăuga în coș toate ingredientele necesare, economisind astfel timpul pierdut la cumpărături, dar și cel petrecut căutând rețeta perfectă. Freshful by eMAG, primul hypermarket 100% online din România are acum mai multe variante de rețete la comandă pentru noi, lucrate de chefi bucătari recunoscuți.

Alegem ce vrem să mâncăm, comandăm ingredientele și avem descrierea rețetelor. Recomand să fie comandate pentru mai multe mese, chiar pentru toată săptămâna, ca un fel de „meal prep”, dar mult mai diversificat. Vedem din start costul pe porție, numărul de porții, dar și timpul necesar preparării. Și apoi avem explicații suficiente pentru a ne descurca.
Pentru cei mai mulți dintre noi, ziua optimă este, probabil, cea cu 3 mese „principale” și o gustare după amiază. Sigur, cine nu mănâncă dimineața, seara sau în zilele cu lună plină își poate ajusta meniul după cum dorește. Dar pentru controlul apetitului, energie pe durata zilei și ținerea stresului sub control consider ca varianta „clasică” este cea mai utilă.

Rețete pentru micul dejun

Prima masă are câteva avantaje. Suntem acasă și putem controla cantitatea și calitatea ingredientelor. Putem alege exact ce mâncăm, dacă am fost prevăzători și am comandat ingredientele. Apoi, dacă avem un mic dejun bine gândit, cu suficiente proteine, foamea și poftele vor fi mult reduse. De asemenea, nivelul glicemiei este mai stabil. Dacă nu avem timp dimineața atunci îl putem prepara de seara și îl mâncăm când ne trezim sau îl luăm cu noi.

Ar fi trebuit să aleg pentru voi doar o variantă, dar sunt foarte multe care mi-au atras atenția. Delicioase, ușor de făcut și ieftine, care merită încercate. Ca principiu: proteine de calitate (ouă, brânză sau urdă, pește marinat, un mezel de calitate), grăsimi sănătoase, fibre. Și carbohidrați mai puțini. De surse dense de carbohidrați (fulgi de cereale, orez, patiserie) avem nevoie dacă suntem mari sportivi sau dacă avem o muncă fizică susținută, cum ar fi mineritul, tăiatul copacilor, săpatul șanțurilor cu lopata, cositul. Altfel, pentru stat la birou, mai
puțin.

Prânzul

Deși suntem tentați să „mâncăm în oraș”, restaurantele, cantinele și firmele de catering au cu totul alt obiectiv decât protejarea sănătății sau portofelului nostru. Cea mai bună idee este să preparăm câteva prânzuri duminica, să le punem direct în caserole de sticlă și am scăpat de o mare grijă.

Aici eu merg pe o variantă de carne sau pește plus salată sau legume plus o garnitură de carbohidrați. Cine își permite poate avea și un desert, dar mai degrabă ar fi de preferat un fruct ca gustare de după-amiază dacă vrem ceva dulce.

O secțiune interesantă la categoria de rețete are mai multe variante „hot and spicy”, adică picante. Alimentele și condimentele picante stimulează digestia, circulația sângelui și au efecte antioxidante și antiinflamatorii.

Cina

O putem prepara rapid, proaspătă: o supă, supă-cremă sau o salată. Putem alege rețete de salată care sunt foarte versatile și putem pune în ele orice ne dorim, pentru gust și pentru a echilibra nutrițional ziua care se încheie. De exemplu, dacă la prânz ai mâncat mai multă carne, poți face o salată cu fasole roșie sau o supă de linte (proteină vegetală). În general eu merg pe variante de surse de proteine mai ușor de digerat (pui, pește). Iată o rețetă cu sardine, foarte ușor de făcut:

Dacă facem mai multe porții este foarte bine: le putem folosi în zilele următoare. Ca principiu, aceste rețete sănătoase sunt potrivite pentru toată familia, trebuie doar să ajustăm ușor proporțiile și cantitățile totale, iar asta e simplu pentru că Freshful ne aduce la ușă exact ingredientele de care avem nevoie pentru un număr definit de porții.

Comenzi si precomenzi Now Foods (suplimente nutritive si alimente sanatoase)

Cristian Margarit Publicat în de  

Urmeaza sa lansam o noua comanda la furnizor, deci daca doriti sa comandati/precomandati anumite produse/suplimente nutritive de la Now Foods, acum este momentul.
Va reamintim ca www.suplimente.ro este distribuitor exclusiv in Romania al produselor Now Foods, orice alta sursa fiind ilegala.

Puteti face comenzile pe www.suplimente.ro sau prin metodele de contact (mail, telefon, facebook).

Pentru consultanta despre suplimente am creat si grupul de facebook www.suplimente.ro. Consultanta este data in mod direct de mine membrilor grupului.

Informatii suplimentare despre suplimente avem in zona de blog www.suplimente.ro si pe forumul getfit.ro

Pentru cei care nu au auzit de aceste suplimente exista un canalul de youtube Now Foods care va lamureste pe deplin (firma functioneaza in SUA din 1968).

Produsele Now Foods in stoc la www.suplimente.ro

Cristian Margarit Publicat în de 6

Pe langa produsele care existau deja in stoc/lista au sosit si pot fi comandate produsele din lista de mai jos.
Daca produsul dorit de tine nu este pe stoc sau in lista poti face o precomanda (inclusiv telefonic) sau trimite un mail.

Get Fit Team SRL prin www.suplimente.ro este importator unic autorizat pentru Romania al suplimentelor Now Foods, orice alt furnizor (“baieti”, “sacosari”, “comenzi pe net”) desfasoara o activitate ilegala (contrabanda, punere in vanzare de suplimente fara autorizatie) si periculoasa (au fost raportate falsuri si produse deterioarte din cauza conditiilor improprii de transport si pastrare).
Pretul produselor pe piata romaneasca este “umflat” de sistemul de taxare excesiva practicat de statul roman, taxele sunt cel putin 50% din pretul total platit de catre client “la raft”. Totusi, a stimula contrabanda este a-ti fura singur caciula.

Noul www.suplimente.ro

Cristian Margarit Publicat în de 6

Am lansat noul www.suplimente.ro

Pe prima pagina avem recomandari pentru produse in functie de obiectivele urmarite.
Descrierile au fost completate si pentru multe produse exista si articole separate pe blogul www.suplimente.ro

Fiecare produs vine acum cu doua liste de asocieri:

1. Produsele cu care poate fi combinat (care au efect sinergic sau servesc aceluiasi scop)
2. Produsele cu care poate fi inlocuit (care au indicatii si ingrediente comune)

Produsele care nu sunt pe stoc vor putea fi precomandate (ca o rezervare) fara sa va coste nimic, ele fiind livrate dupa ce se reface stocul (cu confimare telefonica, deci nu se livreaza automat).

Versiunea in engleza a fost imbunatatita si, de asemenea, se pot face comenzi din strainatate (plata cu card). Pentru aceste comenzi costul de transport se poate calcula dupa ce s-a facut comanda si avem adresa de livrare + greutatea totala a coletului.

De asemenea, fiecare dintre voi va putea include un produs in blogul propriu, sub forma de link, foarte usor, copiind textul care apare apasand butonul “link”, aflat in pagina fiecarui produs:

Site-ul este in continua imbunatatire, deci daca aveti sugestii sau observatii va rugam sa ni le transmiteti.

Precomenzi pe www.suplimente.ro

Cristian Margarit Publicat în de  

Suplimentele nutritive Now Foods de pe www.suplimente.ro pot fi acum precomandate. Astfel te asiguri ca vei primi produsele dorite fara costuri de transport in momentul cand ele sunt disponibile.

Acest sistem este foarte util pentru cei care isi planifica atent alimentatia si suplimentatia, fara a ajunge in situatia de a i se “termina” un produs pe care vor sa-l ia in continuare. De asemenea, produsele noi, aduse in cantiati mici, pot avea o cerere mare, deci daca vrei sa incepi folosirea lor este bine sa iti rezervi cantitatea necesara pentru durata prevazuta.

Acum zona de informatii de pe www.suplimente.ro are si un aspect mai prietenos, pe langa faptul ca sunt adaugate in mod frecvent articole si informatii noi.

Prin formularul de contact de pe www.suplimente.ro puteti obtine informatii despre administrearea produselor Now Foods si recomandari din partea www.suplimente.ro

Revarsarea Amazonului

Cristian Margarit Publicat în de

Azi au aterizat cartile. Am facut o noua comanda la amazon.com. De data asta am rupt norma, peste cele vreo 4-5 joburi pe care le am deja trebuie sa imi planific mai atent programul pentru acest job de cititor de carti. Multe le stiam, cam tot ce apare sunt piratate deja(se gasesc gratis, “pe net”, scanate in pdf), dar nu se compara cu cititul de pe hartie. Poate, la un moment dat, imi voi lua un Kindle, dar cred ca mai este pana atunci(trebuie sa vad unul pe viu inainte sa mi-l cumpar, nu?). Plus ca din ce am mai citit pe net, Kinlde iti mai cenzureaza lista de carti, sergand fara acordul tau si lucruri deja platite.

cartileee

Revenind… de la Omnivore’s Dillema la Good Calories, Bad Calories(nice to meet you Mr. Taubes)… 26 de carti de nutritie si viata sanatoasa. Vedeta este, si de aceasta data, o carte de nutrigenomica. Am incercat sa acopar cat mai multe puncte de vedere si autori, am sarit insa peste “Studiul China” pentru ca este o carte pur si simplu mincinoasa.

Ideea ar fi sa punem impreuna cei care mai avem astfel de materiale si sa incropim o biblioteca in domeniul asta, astept propuneri pe mail in acest sens.