Noile conserve la borcan de la d’aucy

De ce conserve la borcan? Pentru că nu avem timp de pierdut cu fiert leguminoase sau porumb eu prefer să folosesc în rețete variantele la conservă, gata fierte. Mitul “conservele au conservanți” a mai picat. Conservele sunt conservate prin sterilizare (fierbere), deci nu au nevoie de conservanti chimici. Deși sarea este unul dintre ei, folosit din timpuri străvechi, anumite produse de slabă calitate pot avea și conservanti adăugați. Nu este cazul pentru d’aucy. Nu exista conservanți în acestea.

Unde le găsim?

Noile borcane de la d’aucy se găsesc la Carrefour, Selgros, Auchan și la Mega Image. Sau online. Da, nu trebuie să cărați cumpărături cu cârca, pot veni direct acasă. Există și variantă de porumb “nebio”, dacă bugetul e problema.

Borcan sau “tablă”?

Sticla este inertă din punct de vedere chimic, deci nu există riscul ca vreo substanță dăunătoare să “migreze” din ambalaj în mâncare. Deci este de preferat întotdeauna. Acum, conservele “de tablă” sunt și ele de mai multe tipuri, de exemplu, cele despre care vorbesc nu au BPA (și nici BPS), principala sursă de îngrijorare. Așa că le voi folosi cu încredere atunci când nu am varianta “la borcan” sau am nevoie să le transport fără riscul de spargere.

Este foarte important să reciclăm și să colectăm selectiv ambalajele. Noi refolosim borcanele de sticlă pentru conservele proprii (legume, fructe).