Asa arata prima omleta electrico-ceramica. Reteta e simpla: ulei de palmier, ceapa, carnati de oaie putin picanti si afumati, oua. Uleiul de palmier este foarte rezistent la temperaturi inalte, asa ca il prefer atunci cand fac omleta, in forma rafinata. Eu pun mai mult la inceput si scurg surplusul. Ceapa era cumparata asta vara cand am trecu prin Bulgaria in drum spre casa de la mare. Carnatii de la targul de produse traditionale- foarte scumpe, nejustificat de scumpe, unde mai pui ca unele sunt industriale, nicidecum “de casa” sau “de la tara”. Abia joi ma duc la tara, deci ouale au fost “de cumparat”, ecologice, totusi, gainile sunt hranite cu cereale, deci mare diferenta fata de ouale “cu cifra zero” nu este.

Avand in vedere ca nu imi aduceam aminte cand am mancat ultima oara omleta sau ceva prajit, am zis ca merita sa inaugurez plita electrica si tigaia de ceramica. Plita electrica ma ajuta sa reglez foarte bine temperatura si nu mai produce gaze arse precum cea clasica(aragaz). “Tigaia” ceramica este dintr-un tip ultra-mega-super-sofisticat, practic inerta din punct de vedere chimic(nu elimina metale grele sau alte toxine in mancare), rezistenta la temperaturi inalte si, conform producatorilor, imposibil de zgariat(se si spala foarte usor).

A fost delicioasa. Abia astept sa incerc si variantele cu branza, masline, ton, ciuperci, verdeata sau ce s-o mai gasi prin camara.

Dupa vreo 10 minute am mancat si cateva felii de ananas, imbunatateste digestia si mai contracareaza din radicalii liberi.