Imi place mult sa fac asta desi o vad ca pe o responsabilitate uriasa.
Inainte de a ne pune problema de cum transmitem informatia si cum o “impachetam” pentru diverse audiente (inclusiv grupe de varsta) cred ca trebuie discutat si chiar negociat continutul acestei educatii nutritionale.
In conditiile in care tocmai au loc mai multe revolutii in acest domeniu, care ar fi acele informatii potrivite pentru copii? Mai ales ca cele mai multe mesaje de pana acum au fost influentate grav de interese economice, inclusiv ascunse sub buna intentie a vegetarianismului.

Vad mesajul alimentatiei sanatoase confiscat de diverse interese, de oameni care nu au nici o legatura cu domeniul dar care sunt finantati, inclusiv din bani publici sa dezinformeze inca de la o varsta frageda publicul tinta de mai tarziu. Cred ca parintii ar trebui sa fie mult mai implicati, sa studieze mai bine variantele si sa aleaga pentru copiii lor in cunostinta de cauza.

Am facut o salata uriasa alaturi de o clasa pregatitoare, salata in care am pus ingrediente simple, dar hranitoare pentru ei: nuci si seminte. Deci grasimi sanatoase, carbohidrati complecsi, fibre, vitamine, minerale. Le-am dat sticks-uri din morcovi, felii de mar gata taiate, portocale. Au mancat si s-au bucurat. Cornul si laptele au ramas intr-un colt, neatinse. Copii au acea intuitie naturala, se indreapta catre alimentele vii, hranitoare, colorate, care le dau energie, nu care ii fac somnolenti si care ii predispun la ingrasare.

Am fost fericit cand o mamica mi-a spus ca baietelul ei altfel nu manca salata, dar acum i-a placut. Sper ca aceasta zi sa ramana in memoria lor asa cum va ramane in a mea.

Multumesc mult Eisberg Romania pentru sprijin!