Arhiva etichetelor: obezitate

De la 10.20 la Romania TV despre obezitate si chirurgie bariatrica

Cristian Margarit Publicat în de  

De la 10.20 la Romania TV (www.rtv.net) despre obezitate si chirurtia bariatrica (chirurgia obezitatii).

Existand mai multe tipuri de proceduri chirurgicale si mai multe situatii in care se recomanda (35 sau 40 BMI) discutia se rezuma la riscul pe care pacientul este dispus sa si-l asume, pentru ca acest tip de operatie, desi are beneficii pentru cei mai multi (de la slabire la vindecarea diabetului de tip 2) este insostita si de riscuri (de la sindroame de malabsorbtie pana la deces- pe masa de operatie sau in perioada imediat urmatoare). In functie de metoda aplicata este posibil ca dupa o slabire initiala sa apara un plafon sau chiar o revenire la greutatea de pornire.

Desi obezitatea morbida este considerata de unii o boala incurabila, aceste proceduri incep sa fie aplicate nu in scopul prelungirii vietii ci doar pentru ca doamne si domnisoare sa scape de cateva kilograme. Teoretic inainte de chirurgie trebuie “incercate” metodele nutritionale si sportul(as zice mai degraba aplicate serios pentru ca “incercarea” include esecul). Avand in vedere ca obezitatea morbida este practic necunoscuta la popoarele primitive (cel putin din cate mai stim despre ele, pentru ca au fost eliminate de “civilizatie”) presupunem ca ea este legata de consumul de cereale, lactate, alimente procesate, modificarea genetica, diversele chimicale aruncate de om in mediu sau adaugate alimentelor. Bineinteles ca exista si componente genetice, comportamentale etc. dar noi ramanem la ideea ca a iti taia bucati din corp trebuie sa fie doar o masura extrema, de ultim resort. Deci accentul pe educatie si prevenire, astfel incat doar exceptiile sa ajunga “la cutit”.

Iata si un articol scris acum 5 ani despre una din proceduri (se pot aplica informatiile si pentru procedurile mai avansate si invazive).

5 motive pentru a renunta la paine

Cristian Margarit Publicat în de 4

Daca articolul Andreei despre cele 20 de motive pentru a renunta la paine a facut furori si multe mii de vizualizari (multumim tuturor pentru share-uri), iata ca pentru un interviu trebuie sa restrang lista la un “top 5”. Apar imbunatatiri, pentru ca aspectele nutritionale/medicale sunt doar o parte a problemei atunci cand vorbim despre grau si paine.

1. Cerealele nu sunt hrana potrivita pentru specia umana. Mancand paine pierdem nutrienti valorosi care ar putea veni din alimente mult mai sanatoase. Da, pasarile sunt adaptate pentru hrana cu aceste seminte.

2. Painea nu este paine: aditivii si metodele de fabricatie fac din produsele moderne adevarate rezervoare de chimicale toxice. Coaja de paine contine compusi cancerigeni. Grasimile adaugate sunt afectate grav de procesul de coacere, in special cele de tip PUFA/ omega 3, foarte sensibile la caldura si oxidare.

3. Painea degradeaza sanatatea fizica. De la boli autoimune (lectinele, glutenul) pana la obezitate, bulimie, diabet si boli cardiovasculare, painea e un factor important.

4. Painea degradeaza starea psihica prin opioizii continuti. Consumul de paine este legat de oboseala cronica, depresie si chiar schizofrenie.

5. Painea contribuie la distrugerea mediului prin monoculturile modificate genetic si tratate cu substante toxice. Se distrug astfel intregi ecosisteme, flora, fauna, se polueaza solul, apele si aerul.

Bineinteles ca “din cand in cand” o felie de paine (cea alba poate chiar de preferat) sau niste cereale cu mai putin gluten (secara, ovaz, orz) pot scapa in dieta, insa a-ti baza dieta pe cereale si paine nu este chiar cea mai buna idee.

Din moment ce painea alba de grau este componenta majora a alimentatie, trucuri de tip “paine de secara” sau “paine integrala” nu ne vor abate atentia de la raul principal.  Am demolat de-a lungul timpului si mituri cum ar fi “cereale=carbohidrati=fibre“, “painea care slabeste“, “painea prajita“, “cereale integrale“.

Educatie

Cristian Margarit Publicat în de

Se tot bate apa in piua cu obezitatea si educatia care trebuie facuta “populatiei” si “tinerilor”.

Intrebarea mea este, cine sa faca aceasta educatie, cand nutritionistii si nutritionistele vand amfetamine iar vedetele fac reclama la margarina, cola, paste fainoase, soia, supe instant de “e”-uri? Cand un personaj din lumea sportului romanesc- poate cel mai cunoscut pe plan mondial- spune la TV ca margarina este buna pentru copilul ei(deja rotunjor) ce sanse au mamicile din aceasta tara sa dea copiilor o educatie culinara sanatoasa? Cum poate fi pozibil acest lucru cand in alte tari margarina a fost deja interzisa si se fac diverse campanii de constientizare a pericolelor prezentate de grasimile denaturate?

Educatia se face cu bani. Bani pentru a angaja specialisti adevarati, bani pentru a promova ideile direct, de la om la om, sau prin media. Cine are acesti bani? Companiile care produc junk food, pentru ca ele au bugete imense de publicitate. Mancarea sanatoasa nu include in costul de punere pe piata si publicitatea.  Pot sa scriu eu (sau altii ca mine) cat vrem despre dieta, alimente sanatoase si nutritie… nu avem nici o sansa in fata sumelor uriase bagate in publicitate de companiile producatoare de “cascaval pane”. Pot sa citesc eu sau altii mii de carti si studii despre nutritie, in fata prostimii vine un doctoras plagiator sau o doctoresa cu prea multe operatii estetice care iti flutura prin fata “vedetele pe care le-a slabit”(ce ar fi sa ne mai slabiti voi?) si gata, ne intoarcem la margarina, paste si reductil(da, ala mic, cu sibutramina, care respira greu, interzis de UE ca omora oameni).

Mesajele penibile de genul “pentru sanatatea dumneavoastra consumati cel putin doi litri de lichide pe zi”(ca curga berea si cola in valuri, deci) nu fac decat sa intareasca reclamele frumos colorate cu doamne zambitoare si copii fericiti indopati cu grasime alterata, soia sau alte mizerii. Da, indraznesc sa spun un lucru evident pentru cei care mai intraznesc sa gandeasca cu propriul cap: campania cu mesajele pentru “sanatatea dumneavoastra” are efectul invers celui pretins.

Poate media sa compenseze cu cate un reportaj sau cu cate o discute din an in pasti despre junk food sau obezitate faptul ca zi de zi difuzeaza reclame la produse procesate, care contin zahar, faina, grasimi denaturate, soia? Nu, nu poate. Ipocrizia este dusa la maxim si te trezesti chiar cu reclama la astfel de otravuri in timpul unei emisiuni “de sanatate”. Te trezesti chair cu articole comandate care nu sunt clasificate la “advertorial” sau “publicitate”. Te trezesti ca iti vorbesc despre sanatate tocmai cei platiti sa faca reclama la junk food si chimicale.

Diabet+ boli cardiovasculare= toata lumea e fericita!

Cristian Margarit Publicat în de 14

Medicii- au clienti= spagi
Firmele de medicamente- vand medicamente 🙂
Societatile de asigurari- o sa crapam pe la 50-60 de ani
Omul- are voie sa manance paine, orez, cartofi, fructe si mai scapa si la dulciuri, berici si altele asemenea…
Are cineva curajul sa rupa cercul vicios?
Poate. Dar va fi imediat strivit de forta uriasa a primilor 3 factori de mai sus. Singurul element care ar putea decide… este sclavul manipularilor, reclamelor, al propriilor slabiciuni si vicii.

Poti alege altceva?
Da. Nu te obliga nimeni sa mananci porcarii. Nu te opreste nimeni sa te informezi. Nu iti baga nimeni medicamentele cu forta pe gat. Nu te obliga nimeni sa dai dulciuri si junk-food copiilor tai, condamnandu-i la o viata de obezitate si o moarte prematura.
Poti alege sa mananci sanatos si sa faci sport, ca mod de viata. Si acei ultimi ani nu vor mai fi intre 50 si 60 prin spitale ci intre 70 si 80, la plaja 🙂