Arhiva etichetelor: pudra

Ne spui reteta preferata de smoothie si poti castiga un blender Heinner

Cristian Margarit Publicat în de 13

Update: castigatoarea este Paduraru Catalina. Am pus numele comentatorilor intr-un tabel si am folosit random.org.

Avem un nou concurs de vara de la Heinner pentru cei carora le plac smoothie-urile si sucurile de fructe: dai “share” pe facebook acestui articol (verificam asta dupa ce tragem la sorti castigatorul) apoi ne spui aici drept comentariu reteta ta preferata si poti castiga un blender in valoare de 299 de lei, de la Heinner, de putere 1000W.

Heinner storcator blender

Aceste smoothie-uri potenteaza valoarea nutritiva a alimentelor pentru ca vor face mai disponibili nutrientii, mai ales la vegetalele fibroase, care altfel ar trebui mestecate foarte bine. Personal prefer sa las si bucati mai mari din ingrediente, pentru o textura mai interesanta, folosind modul “pulse”. Blenderul le poate transforma intr-o pasta foarte fina in cateva secunde, asa ca aveti grija. In imagine avem chiar aparatele folosite.

Iata si ce am facut eu zilele trecute din banana, avocado, hidrolizat de zer (100% natural, fara chimicale), pudra concentrata de maca, 6:1, organica. Merge bine dupa antrenament sau chiar inainte de antrenament, ca o masa rapida si foarte hranitoare. Avocado si banana trebuie mancate imediat, nu le las sa oxideze.

Ne orientam dupa valoarea nutritiva a unei retete si mai putin dupa aspect. Si gustul este absolut divin. Mai bun decat orice ciocolata.

avocado_banana_proteina

Pudre concentrate naturale pentru smoothie-uri si shake-uri

Cristian Margarit Publicat în de 3

Am adus la www.suplimente.ro si cateva produse interesante, pudre concentrate din diverse plante sau alge, vitamine sau aminoacizi pentru a putea fi incluse usor in smoothie-uri si shake-uri.

powders-smoothies

Glucomananul are deja un “claim” aprobat de EFSA (Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentelor), pentru reducerea greutatii corporale (slabire). Este o fibra vegetala care actioneaza ca un gelifiant, incetinind asimilarea celorlalti nutrienti. Poate fi folosit in retete de “inghetata naturala” (in mod traditional salepul din inghetata turceasca are drept componenta principala glucomanan), budinci vegane etc.

Spirulina si clorela sunt binecunoscutele alge folosite ca surse de proteine, de fitonutrienti, antioxidanti si pentru curele de detoxifiere. Aceste pudre sunt organice si de o calitate garantata de cei peste 45 de ani de existenta ai firmei care le produce. Alaturi de sucul de orz verde sunt binevenite in diversele sucuri verzi sau chiar in preparate mai dense, shake-uri si biscuiti cruzi.

Pudra de maca, organica si concentrat 6:1 (deci nu este un simplu material vegetal sub forma de pudra ci un concentrat, de 6 ori mai puternic decat pudra de maca obisnuita), poate fi folosita ca energizant inainte de antrenament sau pentru stimularea refacerii, dupa antrenament. Bineinteles ca utilizarea cea mai frecventa ramane cresterea potentei si apetitului sexual.

Vitamina C tamponata, cu bioflavonoizi, macese si acerola este varianta pudra (cu asimilare rapida) a unuia dintre cele mai bine vandute suplimente de la Now Foods, vitamina C la 1000mg, tamponata, cu eliberare lenta.
Are un pret mai bun pe gramul de vitamina C si poate fi folosita amestecata in diverse tipuri de sucuri si shake-uri.

Alaturarea pudrei de Acai Berry (fructe cu efect antioxidant puternic) potenteaza efectele vitaminei C. Pudra de Acai organica este obtinuta prin liofilizare (uscare prin inghetare- freeze-dry), deci pastreaza foarte bine proprietatile fructului.

Riboza este un element important in refacerea ADN-ului si productia de energie. Este folosit ca supliment in afectiuni ce merg de la oboseala cronica la probleme cardiace si autoimune. Are efect hipogliceminant, deci trebuie consultat medicul de catre diabeticii sub tratament.

Toate acestea sunt suplimente nutritive si completeaza dieta, nu o inlocuiesc. Ele se folosesc individualizat, dupa o consultare a medicului sau dupa o informare prealabila.

Mai putine pastile

Cristian Margarit Publicat în de 15

Daca iti este frica sa inghiti pastile sau ti se pare ca invelisul capsulei este in plus exista si aceasta solutie: scoti pudra din capsule si o amesteci cu un shake sau cu un suc de legume/fructe. Eventual adaugi si o lingurita de lecitina, una de ulei de ficat de cod, una de MCT Oil. Unii spun ca ar fi de preferat aceasta metoda de administrare, pentru ca se vor asimila mai bine, chiar dupa ce ai lasat putin “la macerat” amestecul (chiar daca unele nu sunt toate solubile in apa). Este indicat ca “potiunea” sa fie luata dupa masa, pentru a evita iritarea stomacului.

Bineinteles ca iau suplimente si pentru aportul de substante benefice care nu se gasesc in alimente: ginseng, pycnogenol, enzime, extract de frunza de maslin, ginkgo biloba etc. Bineinteles ca inainte sa imi pun problema de a lua suplimente mi-am alcauit o dieta densa micronutritiv si bogata in alimente curate, de la tara sau bio, preparate cat mai aproape de optim. Bineinteles ca am acum pe masa o mare cana de iaurt facut din lapte crud, fermentat cu probiotice la alegerea mea. Cu toate astea consider util sa suplimentez si cu CLA, de exemplu. Si chiar daca somon/sardine/macrou/hering am in fiecare zi in meniu, decid sa iau si niste Omega 3 peste. Si evident ca daca am intors din drum o boala degenerativa eu voi continua sa iau suplimentele care stiu ca m-au facut iarasi om.

Si iau peste astea vitamine si minerale pentru ca nu sunt atat de naiv incat sa cred ca legumele si fructele crescute “la bec”, “in vata” si coapte pe vapor contin cantitatile din tabele. Dar din pacate contin altceva in plus: metale grele, pesticide, ingrasaminte, hormoni, conservanti etc.

Ce vedem in poza sunt extracte de plante (deci da, naturale), unele folosite in fitoterapie de mii de ani; se trezesc unii sa ma intrebe cum traiau “stramosii” fara ele? Asta e, ca nu prea traiau toti. Ba chiar foarte multi mureau din diverse cauze inainte de “vreme”. Daca nu as lua suplimente, cum ar putea sa lupte corpul meu cu atatia poluanti, chimicale, stress, asalt informational cu care ne confruntam in era moderna?

Lucru manual

Cristian Margarit Publicat în de

manufacture

Avantaje: dozaj dupa pofta inimii, pret scazut, combinarea mai multor ingrediente dupa reteta proprie, fara a fi nevoie sa iei pastile diferite. Teoretic iti trebuie si un cantar electronic de precizie, dar merge si ochiometric, mai ales ca folosim suplimente care se iau in sute de miligrame sau chiar mai multe grame pe zi.

Zilele astea am nevoie de mai multa energie psihica asa ca am ales:

Pentru dimineata sau pranz:

Tirozina: precursor al unor neurotransmitatori esentiali atunci cand vrei sa sustii un efort intelectual intens, pentru perioade mai lungi de timp. Este practic hrana pentru neuroni, alaturi de celelalte suplimente pe care le iau. Este foarte utila in stress-ul cronic si se pare ca luat pe termen lung, acest aminoacid imbunatateste functia tiroidei.

ALC(acetil-l-carnitina): pe langa efectul protector asupra neuronilor, mareste starea de alerta, atentia, concentrarea si chiar nivelul de testosteron.

Pentru seara: GABA si taurina. Ambele functioneaza drept neurotransmitatori inhibitori, cu GABA actionand si asupra secretiei de hormon de crestere si taurina ajutand la detoxifiere. Taurina se gaseste in diverse bauturi energizante tocmai pentru efectul calmant, in special asupra inimii. Evident, a fost extrasa prima data din bila de taur, nu din sperma de taur si este, repet, un calmant, nu un energizant. E pus in acele bauturi tocmai pentru a contracara efectul nenorocit al supradozelor de cofeina si eventual alcool.