Arhiva etichetelor: vitamine

Top 10 suplimente pentru protecție solară

Cristian Margarit Publicat în de

Top 10 suplimente pentru protecție solară

De ce avem nevoie de suplimente pentru protecție solară?
E simplu: radiația UV și fotoîmbătrânirea nu iartă pe nimeni. Este un efect natural al luminii solare. Avem ca prime linii de apărare limitarea expunerii, folosirea hainelor speciale și a cremelor cu filtru UV. Dar trebuie să ne protejăm și din interior, mai ales când dieta noastră nu este chiar cea ideală.

Iată și cei mai utili nutrienți (vezi mai jos explicațiile, sursele alimentare și dozele utile). Ei au și nenumărate alte efecte benefice, nu doar pentru pielea expusă la soare. Putem alege și un top 5 (vitamina C, astaxantin, colagen, omega 3, vitamina E) sau orice altă variantă considerăm că ne completează în mod optim dieta și planul de suplimentație actual. Fiind componente alimentare, este nevoie de timp pentru a acționa dar efectul este profund și durabil.

1. Carotenoizi (astaxantină, luteină, zeaxantină, beta-caroten, licopen)
2. Vitamina C + Colagen
3. ZMA (zinc + magneziu + B6)
4. Vitamina E + Seleniu
5. Omega-3 (EPA/DHA)
6. Extract de ceai verde (EGCG)
7. Coenzima Q10
8. Pycnogenol® (extract de scoarță de pin maritim)
9. Resveratrol
10. Vitamina D

Sunt menționate și produsele pe care eu le consider cele mai bune (importate direct din SUA, de la un producător cu standarde de calitate foarte înalte și testări foarte amănunțite). Singurul distribuitor legal în România este Getfit Shop (prin suplimente.ro) dar le puteți găsi și în Farmacia Tei sau Bebe Tei. Atenție la produsele contrafăcute sau vândute fără trasabilitate și siguranță alimentară, nu merită riscul.

Click pe imaginile de mai jos pentru pagina de produs, unde puteți afla mai multe informații.

Carotenoizi

Acești pigmenți naturali oferă protecție antioxidantă puternică. Astaxantina (un antioxidant foarte puternic) reduce eritemul solar, luteina și zeaxantina filtrează radiațiile UV și lumina albastră (foarte bune și pentru ochi), iar beta-carotenul (precursor de vitamina A) protejează pielea și ajută la obținerea unui bronz uniform. Licopenul din roșii este și el foarte util.

astaxantina

Surse alimentare: morcovi, cartofi dulci, porumb, dovleac, spanac, frunze verzi, pepene galben, caise, ouă (gălbenuș), pește gras (somon sălbatic și crustacee pentru astaxantină), roșii coapte la soare. Din păcate aceste alimente conțin cantități relativ mici. Sunt fitonutrienți liposolubili, deci este nevoie și de grăsime la mesele respective pentru a se asimila optim.

Doze optime:

Astaxantină: 4-12 mg/zi
Luteină/zeaxantină: 10-20 mg/zi
Beta-caroten (provitamina A): 15.000-25.000 UI/zi

Recomandare (click pe imagine pentru mai multe informații): NOW Astaxanthin, NOW Lutein, NOW Beta-Carotene.

Vitamina C + Colagen

Vitamina C stimulează sinteza colagenului și combate radicalii liberi generați de UV. Colagenul hidrolizat ajută la regenerarea și hidratarea pielii, prevenind apariția ridurilor. Colagenul furnizează materialul de construcție pentru piele, acei aminoacizi speciali (glicină, prolină, hidroxiprolină), care în dieta obișnuită pot fi deficitari cantitativ, mai ales pentru cine evită carnea.

ingrijirea pielii

Surse alimentare: ardei gras, citrice, kiwi, căpșune, coacăze, ananas, pătrunjel. Pentru colagen: supă de oase, piftie (nu există surse vegetale). Pudra de peptide de colagen se asimilează rapid, are un gust relativ neutru și poate fi adăugată în sucuri naturale, limonadă, cacao, cafea etc.

Doze optime:

Vitamina C: 500-1000 mg/zi
Colagen hidrolizat: 5-10 g/zi (mai mult dacă nu este peptide sau hidrolizat)

vitamina C

Recomandare: NOW Collagen Peptides, NOW Vitamin C-1000 cu bioflavonoizi

Zinc și magneziu

Zincul regenerează pielea și reduce inflamația, magneziul reduce stresul oxidativ și susține somnul de calitate (important pentru regenerare), iar B6 ajută metabolismul proteinelor (inclusiv colagen).

Surse alimentare: carne roșie, ouă, fructe de mare (zinc); legume verzi (spanac, edamame), semințe de cânepă, cacao (magneziu); banane, cereale integrale (B6)

Doze optime:

Zinc: 15-30 mg/zi
Magneziu: 200-400 mg/zi

Recomandare: NOW ZMA (combină zinc și magneziu într-o formulă foarte eficientă, inclusiv pentru bărbați).

Vitamina E cu seleniu

Vitamina E protejează lipidele dermice, iar seleniul activează enzime antioxidante (glutation peroxidază). Combinația are efect sinergic în protecția UV și prevenirea îmbătrânirii.

Surse alimentare: migdale, semințe de floarea-soarelui, nuci de Brazilia (seleniu), pește, ouă “free range”. Semințele de susan sunt sinergice cu aceste surse.

Doze optime:

Vitamina E: 200-400 UI/zi
Seleniu: 100-200 mcg/zi

Recomandare (click pentru informații): NOW Vitamin E + Selenium.

Omega-3 (EPA/DHA)

Omega-3 reduc inflamația sistemică și susțin bariera lipidică a pielii. Ajută la hidratarea pielii și reduc roșeața sau descuamarea după expunerea la soare.

Surse alimentare: somon, sardine, macrou, icre, ficat de cod, semințe de in, chia și cânepă (ALA).

Doze optime: 1000-2000 mg/zi EPA+DHA

Recomandare: NOW Ultra Omega-3 dacă vrem un supliment mai concentrat dar eu iau, în general, varianta de omega 3 de bază, își face treaba dar trebuie luate mai multe gelule.

Extract de ceai verde (EGCG)

EGCG (epigallocatehingalat) reduce daunele ADN induse de UV, are efect antiinflamator și ajută pielea sensibilă sau cu probleme (acnee, rozacee). Are și nenumărate alte beneficii pentru sănătate. Atenție: ceaiul nu se bea fierbinte!

Surse alimentare: ceai verde, matcha, infuzii concentrate.
Doze optime: 250-500 mg/zi EGCG

Recomandare: NOW EGCg Green Tea Extract

Coenzima Q10

Protejează mitocondriile celulelor pielii, previne degradarea colagenului, îmbunătățește fermitatea pielii și reduce semnele de fotoîmbătrânire.

Surse alimentare: carne și organe, sardine, ton, spanac.
Doze optime: 100-200 mg/zi

Recomandare: NOW CoQ10, sub diverse variante, ideal administrată mai multe doze mici pe zi.

Pycnogenol

Este un extract de scoarță de pin maritim francez, foarte bine cercetat și confirmat științific. Stimulează microcirculația, reduce hiperpigmentarea, crește toleranța la UV și menține hidratarea cutanată. Acționează ca antioxidant puternic și antiinflamator. Are beneficii în plus pentru vasele de sânge și controlul glicemiei.

Surse alimentare: nu există; disponibil doar ca extract standardizat.
Doze optime: 30-100 mg/zi

Recomandare (click pentru comandă): NOW Pycnogenol®.

Resveratrol

Este un celebru polifenol cu efect antiinflamator și anti-aging, dar în sursa binecunoscută (vinul roșu) se găsește doar în cantități foarte mici. Protejează ADN-ul celular de razele UV, susține colagenul și previne petele pigmentare.

Surse alimentare: struguri roșii (coajă), vin roșu, arahide, afine de pădure.
Doze optime: 100-200 mg/zi

Recomandare: NOW Natural Resveratrol

Vitamina D

Ajută la echilibrul imunitar cutanat și procesele de vindecare celulară. Deficitul poate agrava inflamația și sensibilitatea pielii la UV. Pare contraintuitiv să luăm vitamina D vara, dar cei mai mulți care își testează nivelul din sânge au o surpriză. Asta pentru că vitamina D se sintetizează doar în condiții speciale de anotimp, perioada zilei și nu doar pentru că e vară dar noi stăm în interior sau facem plajă dimineața și seara cu SPF maxim.

Surse alimentare: pește gras, ouă, alimente fortificate (lactate)
Doze optime: 1000-5000 UI/zi, în funcție de nivelul verificat prin testele de sânge.

Recomandare: NOW Vitamin D-3, sunt mai multe variante, eu acum prefer de 5000 UI, înainte preferam picături.

Concluzie:

Protecția solară din interior înseamnă hidratare, alimentație curată, suplimente de calitate, în dozele corecte.

Pe timp de vară, pielea are nevoie de protecție din toate direcțiile. Hidratarea este esențială: apă minerală cu magneziu, infuzii de plante, apă de cocos. Alimentația curată, cu multe legume, fructe, grăsimi bune și proteine de calitate, susține refacerea pielii. Iar suplimentele selectate inteligent, cu ingrediente dovedite științific, pot face diferența între piele afectată de soare și piele care radiază sănătate.

Toate suplimentele din listă sunt disponibile pe www.suplimente.ro (click pentru oferte), unic distribuitor oficial al NOW Foods în România.

 

Suplimente pentru menopauză

Cristian Margarit Publicat în de

Suplimente pentru menopauză

menopauză

Personal nu trec și nu voi trece prin această transformare, dar avem câteva suplimente care s-au dovedit utile pentru menopauză. Studiile științifice pentru acest domeniu încep să fie din ce în ce mai numeroase și să aducă idei utile pentru femei. Sigur, există varianta terapiei de substituție hormonală dar nu este accesibilă sau indicată oricui. Ca pentru orice altă intervenție nutrițională, se recomandă efectuarea de analize medicale și consultul medical prealabil.

Alimentația sănătoasă

În primul rând trebuie evaluată starea generală de sănătate și rezolvate problemele deja existente. Cel mai probabil vorbim despre un anumit grad de obezitate, inflamație sistemică, rezistență la insulină, hipertensiune, probleme ale tiroidei, epuizare suprarenală, osteoporoză. Din experiența mea, regulile generale pentru alimentația sănătoasă se aplică și aici.

Stilul de viață

Nutriția este completată de clasicele somn, hidratare, mișcare, controlul stress-ului. Nici o dietă sau terapie hormonală nu poate suplini lipsa somnului sau un stress psihologic permanent și la un nivel grav.

Suplimente

Iată câteva suplimente pentru menopauză care vă pot fi utile, pe lângă cele “clasice”, cum ar fi multi-urile de vitamine și minerale, care să acopere tot necesarul nutrițional. Desigur, ca pentru orice persoană, deficitul de vitamina D trebuie și el corectat.

menopauză

Menopause Support de la NOW Foods

Este un supliment formulat special pentru a sprijini femeile în perioada menopauzei, combinând extracte standardizate din plante și alți nutrienți esențiali. Printre ingredientele cheie se numără:

  • Cimicifuga racemosa (Black Cohosh): Utilizată tradițional pentru ameliorarea simptomelor menopauzei, precum bufeurile și transpirațiile nocturne. Studiile sugerează că extractul de Black Cohosh poate reduce frecvența și intensitatea bufeurilor.

    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2783540/
    https://journals.lww.com/menopausejournal/Abstract/2006/13050/Effects_of_black_cohosh__Cimicifuga_racemosa__on.5.aspx
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6418953/

  • Trifolium pratense (Red Clover): Bogată în izoflavone, compuși cu structură similară estrogenului, care pot ajuta la reducerea simptomelor vasomotorii. Cercetările indică faptul că suplimentarea cu extract de Red Clover poate diminua frecvența bufeurilor la femeile aflate în postmenopauză.

    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6419501/
    https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874112005616
    https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1471-0528.2005.00715.x

  • Vitex agnus-castus (Chasteberry): Cunoscut pentru reglarea echilibrului hormonal și reducerea simptomelor precum modificările de dispoziție și sensibilitatea sânilor. Studiile arată că extractul de Chasteberry poate ameliora simptomele premenstruale și cele asociate menopauzei.

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11368267/
    https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/1933719110385063
    https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ptr.5746

  • Evening Primrose Oil: Conține acid gamma-linolenic (GLA), un acid gras esențial care poate ajuta la reducerea bufeurilor și a uscăciunii vaginale. Unele cercetări sugerează că suplimentarea cu ulei de luminița nopții poate ameliora simptomele menopauzei.

    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3513329/
    https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1744388121000330
    https://www.mdpi.com/1422-0067/22/10/5292

  • Izoflavone din soia: Compuși fitoestrogeni care pot mima efectele estrogenului în organism, contribuind la reducerea simptomelor menopauzei. Studiile indică faptul că izoflavonele din soia pot reduce frecvența și severitatea bufeurilor.

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23043217/
    https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/2042018820903096
    https://www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13697137.2013.841826

Omega-3

Acizii grași omega-3, în special cei cu catenă lungă, acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA), au fost asociați cu multiple beneficii pentru sănătate. În contextul menopauzei, suplimentarea cu omega-3 poate contribui la reducerea simptomelor depresive și a inflamației. Un studiu publicat în Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism a arătat că femeile aflate în postmenopauză care au consumat omega-3 au raportat o ameliorare a simptomelor depresive și o reducere a inflamației sistemice. De asemenea, omega-3 poate avea un rol protector împotriva bolilor cardiovasculare, al căror risc crește după menopauză.

Women’s Probiotic

Probioticele joacă un rol crucial în menținerea echilibrului florei intestinale și a sănătății generale. Produsul Women’s Probiotic de la NOW Foods este formulat special pentru a susține sănătatea feminină, conținând tulpini probiotice selectate pentru a promova echilibrul microflorei vaginale și intestinale. Un studiu publicat în Journal of Lower Genital Tract Disease a evidențiat că administrarea unor tulpini specifice de lactobacili poate reduce riscul infecțiilor vaginale și poate menține un pH vaginal optim. Este recomandat ca administrarea de probiotice să fie realizată sub îndrumarea unui specialist, pentru a asigura selectarea tulpinilor adecvate nevoilor individuale.

Creatina

Creatina este cunoscută în principal pentru rolul său în îmbunătățirea performanței fizice la sportivi. Cu toate acestea, cercetările recente sugerează că suplimentarea cu creatină poate avea beneficii și pentru femeile aflate la menopauză. Un studiu publicat în Journal of the International Society of Sports Nutrition a evidențiat că administrarea de creatină poate contribui la menținerea masei musculare și a forței, aspecte esențiale în prevenirea sarcopeniei asociate cu înaintarea în vârstă. De asemenea, creatina poate avea un efect pozitiv asupra funcției cognitive, care poate fi afectată în perioada menopauzei. Varianta la capsule este mai ușor de administrat dar dacă iei deja un supliment proteic poți pune creatină pudră direct în el, după antrenament.

Evening Primrose Oil

Uleiul de luminița nopții este bogat în acid gama-linolenic (GLA), un acid gras esențial din familia omega-6. Acesta a fost utilizat tradițional pentru ameliorarea simptomelor menopauzei, în special a bufeurilor și a uscăciunii vaginale. Unele studii sugerează o reducere a frecvenței și intensității bufeurilor.

 

Apa cu vitamine VIWA

Cristian Margarit Publicat în de

apa cu vitamine

Am testat pentru voi variantele de apa cu vitamine de la VIWA (se gasesc in benzinariile MOL, reteaua “5 to go” si diverse alte puncte de distributie). Dintre varietatile de bauturi functionale de acest tip de pe piata le-am gasit a fi cele mai curate si bune la gust. Le veti putea gusta grauit si la evenimentele din seria “Miscarea Face Bine by Dolce Sport”, Bucuresti 17 iunie, Brasov 8 iulie, Mamaia 29 iulie.

Ce contine apa cu vitamine?

Apa si vitamine. Plus alte ingrediente, cum ar fi indulcitorul natural, stevia. Este folosit un indulcitor de calitate, cu gust perfect dulce. In functie de sortiment putem avea mai mult dintr-o vitamina (vitamina C), minerale, antioxidanti.

De ce sunt bune?

Ofera simultan hidratare, vitaminizare, mineralizare. Mai ales vara, cand transpiram mult, acest lucru devine foarte important. Pot inlocui clasicele bauturi racoritoare cu zahar si/sau cofeina. Fiind indulcite cu stevia nu ingrasa si nu afecteaza negativ nivelul energetic sau programele de slabire (din contra).

Cine le foloseste?

Cam toata lumea (civilizata). Multi sportivi sau oameni preocupati de sanatate vor sa se hidrateze si sa aiba un plus de nutrienti (vitamine, minerale, antioxidanti), in acelasi timp. Sunt foarte mult folosite si de cei care “se lasa” de bauturi cu zahar sau cofeina. O astfel de apa cu vitamine hidrateaza, da energie dar si satisfactie ca ai baut ceva bun (dulce), insa fara calorii sau chimicale.

Moda apei din aceasta vara: apa cu diverse: scortisoara, ghimbir, lamaie, turmeric, miere, ardei iute, vitamine, oxigen

Cristian Margarit Publicat în de  

hidratare

In timp ce hidratarea cu apa de calitate este foarte importanta circula foarte multe articole care exagereaza grosolan beneficiile unor asa-zise “remedii naturiste” de tip “apa cu lamaie este alcalina” sau “apa cu scortisoara te vindeca de cancer” incat ele trebuie luate ca divertisment si nu ca sfaturi pentru o sanatate mai buna. Orice problema de sanatate trebuie investigata si tratata in primul rand de specialisti (medici), cu metodele moderne oferite de stiinta. Bineinteles ca alte tipuri de investigatii sau remedii nu se exclud, insa nu trebuie sa reprezinte principala sau singura abordare. Iar daca le aplicam in paralel trebuie sa tinem cont ca intre el pot exista interactiuni mai mult sau mai putin favorabile.

Totusi, un efect important este acela ca apa devine mai dezirabila, deci vom bea mai multa, in special in momentul critic, dimineata dupa trezire. O apa usor indulcita (stevia, xilitol) si cu un gust oarecare (de fructe, de condimente aromatice) va fi mai usor de baut. Cei dependenti de “bauturile racoritoare carbogazoase” (cu acid) pot folosi chiar apa carbogazoasa (numita in mod comun “minerala”).

In special vara, combinatiile de fructe taiate (capsune, ananas, zmeura, afine, mere, pepene, portocale, cirese, struguri, etc.) si frunze aromatice (menta, busuioc, vanilie etc.) pot fi prezente in carafele cu apa atat pentru un efect vizual dar si pentru o hidratare mai buna. Daca sunt curatate de coaja sau spalate bine, fructele nu vor elibera in apa mai multe pesticide decat contin deja. La fel de bine putem folosi si legume (castravete, morcov etc.).

Cantitatile de substante active din condimente (scortisoara, turmeric, ghimbir, lamaie, ardei iute etc.) care ajung in apa sunt foarte mici, practic imposibil de a genera un efect masurabil (cel putin pe termen scurt), prin actiunea lor directa. Se pot discuta si actiuni de tip hormetic, homeopatic sau cumulativ dar ele sunt practic imposibil de masurat, tinand mai mult de “biologia credintei” decat de biochimie.

Vestea proasta este ca multe dintre substantele active sunt liposolubile (se dizolva sau disperseaza mai usor in grasime decat in apa), deci asimilarea dintr-o astfel de “infuzie rece” va fi minima. Cel putin pentru scortisoara si turmeric, amestecul in mancarea care contine si grasime (ulei, unt, galbenus etc.) este mult mai utila.

Chiar si asa, studiile stiintifice care arata beneficii pentru substantele active sunt realizate cu extracte standardizate, in cantitati mari, in conditii de laborator, de multe ori greu de replicat in viata reala. Ar trebui sa mancam kilograme intregi pe zi din aceste condimente pentru a avea beneficii medicale (combaterea cancerului, de exemplu).

Apoi, o parte dintre aceste condimente contin si substante cu potential toxic, cea mai cunoscuta fiind scortisoara ieftina pe care noi o gasim pe piata, inlocuitorul scortisoarei autentice (Cinnamonum Verum). In special in combinatie cu sucul de grapefruit (care inhiba detoxifierea unor substante cancerigene), aceste condimente, consumate in cantitati mari, fac mai mult rau decat bine.

Ghimbirul are nenumarate beneficii, inclusiv stimularea salivatiei si a secretiei de bila (cu rol in detoxifiere). Totusi, la cei care au deja litiaza biliara (pietre la bila), o astfel de stimulare poate insemna declansarea unei crize, cu riscul de a se bloca eliminarea bilei sau chiar a secretiilor pancreatice (urgenta chirurgicala majora).

Apa cu lamaie nu devine alcalina (pentru ca, in mod evident, devine mai acida) ci capata un potential alcalinizant in organism datorita mineralelor continute in sucul de lamaie. Totusi, cantitatile fiind infime, efectul asupra sanatatii generat astfel este neglijabil. In schimb, efectul laxativ este important si poate ajuta persoanele cu forme usoare de constipatie. Alcalinizarea reala a apei se poate face cu bicarbonat de sodiu, insa cantitatile si modul de administrare trebuie personalizate si urmarite de catre un specialist in nutritie sportiva.

O varianta mai buna ar fi sa facem sucuri presate lent, peste care sa adaugam apa si condimente, obtinand astfel in mod ieftin si simplu bauturi mult mai dense din punct de vedere nutritiv (vitamine, minerale, antioxidanti, fitonutrienti, enzime). Toate acestea pot fi incluse gratuit de catre restaurante in meniuri, de exemplu.

In apele imbuteliate putem gasi si alte adaosuri (vitamine, oxigen), dar, de obicei, tot in cantitati prea mici pentru a face vreo diferenta intr-un plan nutritional deja bine pus la punct desi pentru cei care mananca prost poate fi mai bine decat nimic. Mare grija la adaosurile de indulcitori chimici, arome, conservanti, coloranti, exista atat variante sanatoase cat si variante periculoase, cititi cu atentie etichetele.

In concluzie, putem testa astfel de combinatii si sa observam cum reactioneaza corpul nostru (cum ne simtim), dar daca vrem efecte semnificative pentru sanatate va trebui sa folosim suplimente alimentare cu extracte standardizate din aceste ingrediente.

Suplimentarea cu vitamine, minerale si omega 3 la adolescenti

Cristian Margarit Publicat în de 1

Suplimentarea cu vitamine, minerale si omega 3 imbunatateste comportamentul adolescentilor. Despre beneficiile suplimentarii se mai studiase si rezultatele erau bune, dar acum iata un studiu nou, “gold standard” al “medicinei bazate pe dovezi” cum le place unora sa clameze. Iata deci ca o suplimentare aplicata chiar si la populatia generala (fara a face inainte “analize” pentru a vedea un deficit- iarasi, discutie inutila din moment ce aceste analize sunt scumpe si nu se fac in mod obisnuit). Pentru ca, pana la urma, conteaza optimul, nu cantitatile minime care sa tina in viata un om aparent sanatos. Si suplimentarea este o completare a alimentatiei, suplimentele sunt considerate alimente, sunt sigure pentru sanatate, nu exista nici pe departe riscurile despre care vorbesc unii sau altii, nici macar cand avem in discutie vitaminele liposolubile sau vreun mineral cu potential de supradozare.

studiu-suplimente-adolescenti

Studiul este facut la Oxford, pe 196 de elevi. Un numar suficient de mare incat sa imi dea incredere ca pe langa dieta copilului nostru vom folosi intotdeauna si suplimente nutritive, alese inteligent, alese pentru el, alese dintre cele mai curate si mai bune.

Exista si o sumedenie de studii care arata un continut de nutrienti (in special oligoelemente dar si minerale, vitamine, proteine, antioxidanti), in alimentele moderne. Valorile din tabele nu mai reprezinta realitatea si chiar USDA (una dintre putinele autoritati care chiar isi permite sa testeze alimentele) este nevoita sa recunoasca faptul ca in cateva zeci de ani acest fenomen a devenit ingrijorator.

Despre viitoarele “mamici” ar mai fi ceva de spus? Cate dintre ele chiar mananca de nota 10? Cate au mintea deschisa pentru a folosi macar un supliment special pentru sarcina si alaptare, in beneficiul copiilor? Dar poate ca nu trebuie sa fie toti oamenii la fel de sanatosi si inteligenti. Poate ca elitele stiu ce au de facut si nici un interes pentru a-si crea singure concurenta. Sau va imaginati ca odraselele miliardarilor mananca cereale cu lapte la micul dejun?

Limitless- hrana pentru creier

Cristian Margarit Publicat în de  

In aceasta saptamana, ca in fiecare miercuri, de la ora 20.00 ne auzim la Activ FM (www.activefem.ro sau 92.7FM), tema de astazi fiind “Limitless”- metode pentru cresterea si mentinerea performantelor intelectuale.

Inca din faza intrauterina a vietii noastre, hrana mamei ne va influenta dezvoltarea intelectuala pe viitor si chiar exprimarea unor gene responsabile pentru functionarea creierului si a sistemului nervos. Alaptatul (calitatea laptelui), alimentatia din copilarie sunt si ele esentiale. Apoi, pe masura ce inaintam in varsta devine mai importanta pastrarea calitatilor dobandite in prima parte a vietii (22-25 de ani) si folosirea inteligenta a rezervelor si resurselor existente, evitand uzura excesiva. Prevenirea bolilor degenerative ale sistemului nervos (inclusiv Alzheimer si Parkinson) devine o prioritate in a doua parte a vietii, chiar daca aceasta prevenire se realizeaza pe toata durata vietii.

Pe langa oxigenare, hidratare, alimentatie, odihna, dozarea efortului intelectual si prevenirea stress-ului exista atat extracte din plante cat si suplimente nutritive de sinteza care pot mari performantele intelectuale si preveni scaderea lor pe termen mediu si lung.

Exista o capcana clasica, cand se pretinde ca doar glucoza (cateodata definita si ca “zahar” in conversatii) poate servi drept hrana creierului. In realitate, creierul poate functiona folosind si corpii cetonici ca sursa de energie, chiar intr-o masura mai mare decat glucoza (peste trei sferturi), cu nenumarate beneficii (ex. reducerea crizelor de epilepsie).

Suplimente pentru creier

Suplimente pentru memorie, concentrare

Alimentatie pentru optimizarea capacitatilor intelectuale 

Energizare naturala si Bauturile energizante

Cafea, tutun, alcool

Somn usor

Discutia de pe forum

Suc de mere

Cristian Margarit Publicat în de 1

E la moda sucul de mere. Adica apa cu zahar. Orice produs acum primeste o eticheta pe care scrie “natural”, publicitate cat cuprinde si, adaugat putin snobism atat de caracteristic romanilor, avem tabloul complet. Alimente banale, fara beneficii nutritionale semnificative, sunt vandute drept mari minuni capabile sa vindece boli si sa opreasca razboaiele de pe planeta.

Stim ca fructele contin fructoza, zaharul din fructe. Pe langa fructoza putem gasi si o oarecare cantitate de zahar, glucoza, fibre (carbohidrati nedigerabili), vitamine, minerale, antioxidanti. Cu cat fructul este mai mare, cu atat cantitatea de energie (fructoza) este mai mare, raportata la continutul de nutrienti esentiali (zaharul NU este un nutrient esential).

Problema cu fructoza: desi este un substrat important pentru sinteza de grasimi (adica ingrasa) nu ofera senzatie de satietate. Din moment ce continutul de fibre in suc este neglijabil, acea cantitate de fructoza ajunge rapid in ficat si, daca ai mai mancat ceva in ziua respectiva, se va porni depozitarea de grasime. Bei 2 litri de suc de mere iti va fi la fel de foame ca inainte, deci vei ajunge sa mananci mai mult decat ar trebui, deci exista riscul sa te ingrasi.

Apoi, pasteurizarea distruge o buna parte din vitamine si enzime, pierzand astfel singurul avantaj al unui astfel de suc. Vitamina C poate fi adaugata ulterior pentru conservare (sub forma de acid ascorbic, identic cu versiunea naturala). Dar pot fi adaugate si alte chimicale. Otetul de mere este un simplu otet, fara avantaje fata de otetul din vin (natural, bineinteles, fara sulfiti si acid acetic obtinut pe cale industriala).

Da, e mai bine sa bei suc de mere (fie el oxidat si pasteurizat) decat “bauturi racoritoare” facute cu apa, zahar si chimicale, insa ar fi mult mai bine sa mananci merele intregi. Daca tot bei suc de mere, macar bea o cantitate limitata (un pahar), nu o sticla. Sunt de preferat produsele de origine autohtona, chiar daca nu stim cat de curate sunt fata de variantele importate, aproape intotdeauna mai chimizate si facute din concentrat ultra-pasteurizat, mort.

Pentru mai multe detalii citeste articolul despre Sucuri de fructe si legume.

Din nou despre vitamine

Cristian Margarit Publicat în de 5

Anumite publicatii (cunoscute si recunoscute pentru impostura si furt intelectual) reiau intoxicarile privind pericolul prezentat de “vitamine”. Am mai abordat subiectul, dar iata cateva precizari pentru cei care poate vor sa accepte ca realitatea e putin diferita fata de ce iti spun cei platiti din banii vanzatorilor de otrava. Unii dintre acesti raspandaci stiu foarte bine ce fac (exista si intentia de a face rau), altii sunt doar naivi sau prea putin informati, cazand in capcana unor manipulari sofisticate si rationamente facile, fara a privi situatia de ansamblu. Si fara a avea alimentatia “ideala” pe care o invoca in articole sau interventii imbecile in diverse medii de socializare online.

Un paradox apare cand producatorii de junk folosesc vitamine si minerale adaugate in produse, pentru a le imbunatati calitatea (ex. margarina cu vitamina A sau D), paine cu “fier”, lapte de soia cu calciu, “baturi racoritoare” cu B-uri etc. Deci atentie: cand este in interesul lor, acesti criminali, in mod direct sau prin intermediul altor flasnete, vor afirma poate chiar contrariul.

Este evident asaltul companiilor farmaceutice impotriva tratamentelor naturiste, cel putin in europa acum inclusiv plantele medicinale nu mai pot include in prospect referiri la vindecarea unor boli (desi unele au fost si sunt folosite de mii de ani, cu succes). Pe de alta parte aceste surse fac parte din giganti corporatisti (care detin si ziare, site-uri, televiziuni etc.), producatori de margarina, de exemplu, ori de alte chimicale, despre care nu vedem astfel de articole, ba din contra, sunt cretini care pretind ca aspartamul ar fi sanatos.

Din moment ce un remediu natural este gratuit pentru toata lumea, producatorii de medicamente nu pot face bani de pe urma lui, alegand sa produca doar chimicale asupra carora pot detine drepturile  comerciale si pentru care pot aloca bugete uriase de publicitate, bani proveniti din diferenta imensa (cateodata de 2-3 ordine de marime) intre costul de productie si cat plateste omul in nevoie la farmacie, de cele mai multe ori la indicatia medicilor complici.

In final, cine este suficient de prost incat sa creadca ca daca ia vitamine (substante absolut indispensabile vietii si regasite in cantitati insuficiente in alimentatia moderna) o sa moara mai repede, isi merita soarta. Dilema interivne cand acestia decid si pentru altii, de exemplu pentru copiii lor, care nu au nicio vina sau pentru grupuri mari de consumatori, carora li se restrang drepturile de a-si trai viata asa cum considera.

Cele cateva erori (intentionate, evident) sunt:

1. Manipularea informatiilor statistice si prezentarea unor presupuse “studii” fara a preciza particularitatile grupului studiat, metodele folosite, alimentatia, alte surse de nutrienti sau medicamente, varsta, grupe de risc. Astfel, se poate afirma orice daca alaturam frazei cuvinte ca “cercetatorii americani”, “Harvard”, “studiu”, “universitate”. Omul mai putin informat poate nu isi pune problema sa verifice veridicitatea sursei ci “merge pe incredere”, fiind, in realitate, pacalit.

2. Inducerea ideii ca doar doar deficitul grav de vitamine (manifestat prin boli specifice) ar fi o indicatie pentru folosirea suplimentelor, nu si optimizarea proceselor metabolice si prevenirea bolilor. In realitate, dozele “recomandate” reprezinta niste doze minime care IN MEDIE asigura prevenirea unor tulburari grave, nicideum nu garanteaza o functionare optima a organismului, mai ales in conditii de stress.

3. Inducerea ideii ca alimentele “de supermarket” ar fi cumva pe aproape de o alimentatie naturala, din punct de vedere al continutului de nutrienti. Cred ca in 2011 orice copil realizeaza ca aceste alimente produse in vata, coapte pe vapor, hormonizate, umflate, tratate cu nenumarate chimicale nu au mai nimic de-a face cu produsele originale, pe care doar le imita ca forma si culoare. Un exemplu la indemana oricui sunt tomatele. Trebuie sa fii retardata sa crezi ca o rosie culeasa verde, fara gust, are aceiasi nutrienti cu una culeasa cand este bine coapta, din gradina. Acelasi principiu se aplica pentru toate celelalte alimente.

4. Inducerea ideii ca “vitaminele sintetice” ar fi diferite de cele “naturale”. Cu foarte putine exceptii, vitaminele din suplimentele nutritive sunt in forme IDENTICE cu cele gasite in natura, de multe ori mult mai pure (fara toxinele aferente) si, evident, mult mai concentrate. Absenta sau prezenta cofactorilor (ex. flavonoizii din citrice, alaturi de vitamina C) este o alta discutie. Suplimentele nutritive sunt mult mai atent controlate in privinta contaminantilor decat alimentatia obisnuita, fiind mult mai probabil sa te otravesti cu plumb mancand branza decat luand “vitamine”.

5. Inducerea ideii ca suplimentele si-ar propune sa inlocuiasca alimentatia “sanatoasa si diversa”, mult trambitata, dar imposibil de obtinut de omul obisnuit. Din contra, suplimentele isi propun sa completeze ce nu poti asigura din aceste alimente de slaba calitate pe care multi dintre noi suntem obligati sa le mancam (da, nu sta in mana noastra decizia, ci in a altora). Unele suplimente aduc nutrienti imposibil de inclus in alimentatia obisnuita, dar dovediti ca benefici, ginsengul fiind un exemplu usor de inteles de toata lumea, dar pe lista fiind si antioxidantii din noile generatii (resveratrol, astaxanthin), enzimele digestive, probioticele, grasimile sanatoase (omega 3, GLA, CLA, ALA), alti fitonutrienti practic inexistenti in dieta moderna.

6. Cuprinderea tuturor suplimentelor nutrivie sub categorisiri de tip “vitamine”, “pastile”, “sintetice”, cand, in realitate, exista MII de variante de suplimente, de diverse proveniente, tipuri de extractie, metode de administrare, beneficii, indicatii. Exista persoane care nu fac nici macar diferente intre “vitamine” si “minerale” sau intre extractele de plante si substantele sintetizate in laborator (prin diverse procedee, unele identice cu cele naturale).

Toate aceste idei sunt false si sustin, de fapt, un interes evident: acela ca oamenii sa moara mai repede pentru a restabili un echilibru economic si social, cel putin in zona europeana, falimentara din mai multe puncte de vedere, cu o populatie imbatranita care nu mai poate sustine modul de viata cu care s-a obisnuit. Cum populatia este relativ omogena dpdv al avutiei (fata de alte zone ale lumii) se incearca o selectie pe baza de inteligenta, oricum singura sansa a acestei zone a lumii sa scape de distrugerea totala (culturala, in primul rand).

Cine inghite manipularile moare, cine e destept si stie sa discearna, merita sa traiasca. Pare cinic, dar asta este comportamentul conducatorilor imperiului european, reprezentanti ai intereselor economice, nu ai oamenilor de rand. In alte zone populatia este (sau va fi) redusa/controlata prin diverse alte metode, descrise si ele de teoreticienii constipatiei: boli (vezi SIDA in Africa), substante care provoaca infertilitate ascunse in mancare/produse cosmetice/apa, razboaie (metoda istorica).

Iar raspunsul la intrebarea “ce ramane de facut” e simplu: crestem cererea de produse naturale si producem cat putem pe cont propriu. Hidra este oricum pe moarte si din ce in ce mai multi oameni au capacitatea sa vada adevarul ascuns pana acum de “elita conducatoare”.

Citeste si despre pericolul vitaminelor.

Vitaminele scurteaza viata?

Cristian Margarit Publicat în de 12

Sa lamurim intai un lucru: vitaminele sunt esentiale pentru viata. Ele fac parte din toate procesele care se petrec in organism. Descoperirea vitaminelor a insemnat si vindecarea si prevenirea bolilor care au drept cauza deficientele de vitamine, din care avem cateva exemple notabile: pelagra (niacina), beri-beri (tiamina), scorbut (vitamina C), rahitism (vitamina D). La fel si mineralele. Zi de zi se descopera noi fitonutrienti si antioxidanti care pot preveni diverse boli sau pot ameliora situatii medicale deja existente. Din pacate, studiile pentru a demonstra ca ceva e bun sunt mult mai complicate decat aruncarea unei pietre in balta.

Deci vitaminele, mineralele si ceilalti nutrienti sunt absolut necesare vietii, nicidecum “facultative” asa cum vor sa crezi producatorii de mancare moarta si furaje pentru animale, transformate in “produse alimentare” pentru oameni. Ba chiar unele vitamine si minerale sunt adaugate diverselor alimente procesate, in incercarea de a le reduce nocivitatea. Oricum mancam cu totii aceste suplimente, pentru ca ele sunt incluse in hrana animalelor.

Un asa-zis “studiu” (bazat pe un chestionar, deci mai degraba un sondaj) facut in cazul femeilor in varsta a ajuns sa fie folosit drept “argument” impotriva utilizarii suplimentelor nutritive, chiar daca suplimentele nutritive sunt de mii de tipuri, intre care vitaminele si mineralele ocupa un loc foarte mic. Hiba cea mai importanta a acestor cercetari este ca sunt facute cu intentia de a confirma o premisa, alegand subiectii si metodele de culecere a informatiilor in consecinta. Apoi, in cazul de fata, este normal ca persoanele cu diverse boli (deci si risc mai mare de mortalitate) sa aiba o inclinatie mai mare spre a folosi si suplimente nutritive, pe langa medicamentele obisnuite, care vin cu o serie de efecte nocive. Aceste corelatii si chiar cauzalitati sunt, in general, excluse din “studii”, pentru ca ar infirma ipotezele rau-intentionate.

Excesul de fier este cunoscut de mai multa vreme ca fiind nociv, drept urmare multe suplimente de tip “multi” nu contin fier (in special cele pentru barbati). Deci articolul se refera la “minerale” (de fapt un singur mineral), deci nu la “vitamine”. Din contra, se specifica faptul ca anumite vitamine sunt chiar necesare in cantitati suplimentare la anumite grupe demografice. Asta dovedeste atat nivelul celor care scriu articolele, cat si al celor care se grabesc sa le interpreteze, traducand aproximativ si pierzand pe parcurs diverse cuvinte, cum ar fi “may”, “suggest”,  “might”, “potential”, “some cases” cu care lansatorii de informatii false isi acopera spatele.

Unde se termina deficienta si incepe excesul?

Doza zilnica recomandata de vitamine si minerale

Organismele medicale (aceiasi oameni care au acceptat ca noi sa mancam margarina, desi cunosteau faptul ca este toxica) definesc dozele zilnice recomandate din diversi nutrienti (inclusiv vitamine si minerale), doze care “in medie” asigura necesarul pentru evitarea simptomelor de deficienta. Evident, asta nu inseamna doze optime pentru functionarea organismului uman. Nici pe departe. Mai ales ca producatorii de medicamente si suplimente nutritive trebuie sa depaseasca 15% din acest DZR pentru ca un ingredient sa fie listat pe eticheta printre ingredientele active.

Doza maxima tolerabila

Apoi, din fericire, pentru acesti nutrienti se definesc si doze maxime tolerabile, adica dozele maxime care pot fi folosite fara sa apara efecte negative. Ciudat este ca intre aceste doua doze (cantitati) sunt diferente uriase, chiar si de cateva ordine de marime, adica doza maxima tolerabila pote fi si de mii de ori mai mare decat doza zilnica recomandata. Adica organismul nostru are capacitatea sa “lucreze” cu cantitati mult mai mari decat cele strict necesare. Pentru multe vitamine (in special cele din grupul B), exista chiar si situatii in care nu avem o doza maxima, adica sunt sigure la orice doza.

Doza optima

Doza optima de vitamine (sau alti nutrienti) este individuala, in functie de genetic, alimentatie, efort fizic, varsta, stil de viata, stress. Deci nu poti spune ca daca un mineral intr-o anumita cantitate face rau unei femei la menopauza el va face rau si unui copil in crestere sau unui adult care face sport si are o eliminare crescuta din acel mineral.

Suplimentele alimentare sunt de sute/mii de tipuri, a le pune pe toate la gramada mi se pare o dovada de prostie crasa, asta ca sa nu spunem ca e rea-intentie. Evident, unele sunt extrase din produse de origine vegetala/animala, altele obtinute prin procese naturale (in special fermentatie), altele sunt sintetizate pe cale chimica (prin procese mai mult sau mai putin similare cu cele care se petrec in celulele noastre). Unele sunt identice cu cele existente in natura, altele diferite. Unele se asimileaza si lucreaza singure, altele au nevoie de co-factori sau alti nutrienti care sa le ajute sau sa le potenteze activitatea. Dar trebuie discutat fiecare caz in parte, cantarite beneficiile si costurile.

In conditiile in care cei mai multi oameni sunt malnutriti si nu isi ating necesaru zilnic de nutrienti esentiali (real, nu RDA/DZR), a discuta despre “doze prea mari de vitamine” mi se pare un alt act de rea vointa, ca sa nu spun prostie. Sau poate prostie combinata cu rea-vointa. Iar mie mi-e greu sa cred cum un om cu o bruma de cultura poate crede ca “fructele si legumele” crescute in vata si coapte in cutie pot avea acelasi continut nutritiv cu cele naturale, crescute si coapte pe pamant, la soare. Ca sa nu mai vorbim de alimentele procesate, care pierd cea mai mare parte a micronutrientilor.

Iar aceste articole sunt publicate si propagate de aceiasi oameni care ne povestesc despre cat de bune sunt cafeaua si bauturile alcoolice.

Pastile: tablete, comprimate, capsule, gelule

Cristian Margarit Publicat în de 16

Iau aproximativ 40 pe zi. Unele imi sunt indispensabile pentru o stare de sanatate normala, altele sunt pentru viitor. Adica suplimente pe care le iau pentru a intarzia anumite boli, cum ar fi cele cardiovasculare, diabetul, imbatranirea sistemului nervos, eliminarea toxinelor din organism. O mica parte sunt pentru cresterea capacitatilor intelectuale: atentie, concentrare, memorie, imaginatie. Cele pentru “sport” sunt chiar pe ultimul loc, eu ramanand la strictul necesar in acest domeniu: supliment dupa antrenament si, mai rar, inainte de antrenament.

Aceste “buline”, cum le spunea mamaie, contin substante utile corpului nostru, substante care se gasesc in alimente: plante, ciuperci, animale. Aici ele vin intr-o forma concentrata (extracte standardizate) si dozata exact (spre deosebire de ceaiuri, unde nu stii cata substanta activa inghiti, de fapt). Suplimentele moderne sunt concepute pentru a aduce beneficii maxime. Exista si confuzia cu medicamentele, din cauza formei de prezentare asemanatoare, insa aceasta confuzie domneste doar in mintea celor ignoranti sau mai putin informati.

Cele mai multe alimente din dieta comuna sunt mult mai procesate decat aceste tablete, pe langa faptul ca au diversi aditivi chimici, conservanti, arome, coloranti, indulcitori. Suplimentele de care vorbim aici sunt chiar concepute pentru a nu contine alergeni sau alte ingrediente care ne-ar putea dauna, deci nici pomeneala de chimicalele pe care le gasim in alimente.

Exista pe piata si suplimente riscante daca sunt luate in doze mari sau de catre persoane care au boli preexistente sau contraindicatii. De asemenea, exista suplimente care nu contin substante active, sau le contin in cantitati infime. Tocmai de aceea, cand ai in fata un supliment e bine sa te documentezi in legatura cu producatorul, sursa materiilor prime, metodele de extractie, forma de prezentare, modul in care au fost transportate si pastrate.

Tablete/ Comprimate

Sunt forma cea mai intalnita si pot beneficia de protectie gastrica (un invelis special rezistent la acizii din stomac). Contin in general si agenti de tabletare (care permit aglomerarea ingredientelor si stabilitatea produsului). Pot avea diverse dimensiuni, cele mari fiind relativ greu de inghitit daca nu esti obisnuit. Totusi, chiar si cele mai mari tablete sunt de cateva ori mai mici in volum decat bolul alimentar (“inghititura” de alimente obisnuita). Tabletele au, in general, eliberare lenta.

Capsule

“Incarcatura” este continuta intr-un invelis protector, format din doua parti, in general de origine animala (gelatina). Exista pentru produsele vegetariene si capsule facute doar din ingrediente de origine vegetala (VCaps). Unele pot fi desfacute iar continutul folosit pentru amestec in shake-uri, cu apa sau in ceaiuri. Pot irita mucoasa gastrica atunci cand continutul este descarcat rapid, in urma topirii invelisului.

Gelule sau capsule gelatinoase

Sunt concepute ca un invelis exterior din gelatina (de origine animala) care contin, de obicei, un ulei in care avem dizolvate substantele active, vitamine sau alti nutrienti liposolubili: Vitamina D, Astaxanthin, Omega 3, CLA, Vitamina E. Rolul uleiului este de a imbunatati gradul de asimilare. E bine sa fie inghitite intregi, avantajul fiind ca aluneca mai usor pe gat, chiar daca, uneori, dimensiunile sunt mai mari decat in cazul tabletelor sau capsulelor.

Mai rar intalnim comprimate masticabile (enzime digestive, probiotice) sau pentru supt (melatonina). Acestea au cea mai rapida viteza de livrare, unele substante fiind absorbite chiar la nivelul gurii (mucoasei bucale).

Efecte secundare

Exista o ingrijorare cu privire la efectele secundare (“distrugerea” stomacului, a ficatului, a rinichilor) insa aici avem iar confuzia cu medicamentele chimice. Suplimentele nutritive exista pe piata tocmai pentru ca sunt sigure, fara efecte secundare si fara a afecta negativ organele interne. Din contra, aceste suplimente ajuta stomacul, ficatul, rinichii si celelalte organe. Cele mai multe au fost folosite de mii de ani sau primesc rangul de “medicament” datorita efectelor benefice, fiind folosite in special ca ajutor in prevenirea si tratarea multor boli, pe langa tratamentele medicinei alopate. Ca pentru orice produs, verificarea sursei si citirea atenta a etichetei sunt esentiale.

Evident ca nu poti trai numai cu pastile, dar completand alimentatia cu ele, in mod sigur vei trai mai bine si mai mult.

Eu acum iau asa: carotenoizi (Astaxanthin), B-50 (complex de vitamina din grupul B), Vitamina C 1000, tamponata cu flavonoizi, vitamina D,vitamina E cu seleniu, Calciu magneziu zinc, glutamina, lecitina, omega 3 (DHA-500), CLA, enzime digestive, probiotice, pycnogenol, resveratrol, Liver Detox (detoxifiant pentru ficat), Super Antioxidanti, Occu Support (stau foarte mult la calculator si acest supliment ma ajuta enorm), carnitina, True Focus (pentru energie mentala si concentrare), Immune Renew, Cat’s Claw, Maca, T-Lean (extract de ceai verde), Slimaluma (pentru controlul apetitului) si un complex antiinflamator.
Sunt in plan: supliment pentru articulatii, stimulator de hormon de crestere (Dopa Mucuna). Iau suplimente astfel de multi ani si m-au ajutat enorm sa depasesc diverse probleme de sanatate, iar analizele sunt brici, inclusiv “malul” din vezica biliara sau “nisipul” din rinichi disparand de ceva vreme. Dupa cum am precizat si cu alte ocazii, am la dispozitie o gama larga de alimente naturale pe care le includ zilnic in alimentatia mea, iar daca cineva crede ca are cum sa-si ia din “dieta” acesti nutrienti, astept si eu sa vad acea dieta. Reala, cu poze, nu calcule “din tabele”.