Am fost azi la o intrunire care l-a avut in centrul atentiei pe Robert Young, cunoscut pentru abordarile sale neconventionale si pentru dieta cu care pretinde ca putem atinge varste inaintate si o stare de sanatate buna (inclusiv vindecarea de HIV, diabet, cancer). Gazda evenimenului a fost Casa Raw.z, multumesc Andreei pentru invitatie.
Dieta in sine este o dieta preponderent vegana (formata din alimente de origine vegetala), dar cu accent pe potentialul alcalin al alimentelor in stare vie (nu cel obtinut in laborator), exclude in mare masura fructele, cerealele, carnea, produsele lactate, produsele fermentate, enzimele, algele. Permite, intr-o oarecare masura pestele. Permite, ba chiar stimuleaza consumul de sare (aici ar fi de discutat despre sarea de mare, care este contaminata). Sunt incluse sucurile de legume (dar nu radacinoase), principiul fiind cel al alimentelor verzi. Din cate am inteles pot fi incluse si uleiuri vegetale. Se foloseste o gama larga de suplimente nutritive, unele bazate si pe ingrediente de origine animala (extracte glandulare).
Expunerea a fost interesanta, bogata in informatii, dintre care unele m-au nedumerit, in principal prin faptul ca veneau sa schimbe stari de lucruri destul de clare pentru mine pana in acel moment:
asimilarea alimentelor se face in intestinul gros
vena porta duce sangele de la intestin la inima
iepurii nu fac cancer
dieta elefantilor este formata 100% din plante verzi
zaharul (glucoza) este un rezultat al descompunerii celulelor (se citeaza si cazul unui copil cu glicemie zero)
proteina animala blocheaza intestinul
se pot face transfuzii cu clorofila (pe baza similaritatii cu hemoglobina)
celulele sunt facute din “sange”(“red blood cells”= hematii”)
cand nu mananci corpul foloseste creierul ca sursa de material de constructie pentru a fabrica sange in intestinul subtire
germenii sunt simptome si nu cauze ale bolilor
enzimele sunt acizi (referindu-se, cel mai probabil la enzimele digestive)
nu poti sa devii prea alcalin
avocado are 15% proteine (confuzie cu grasimile, el avand 2% proteine)
radicalii liberi sunt produsi de globulele albe pentru neutralizarea acizilor
si, cea mai importanta, ca TOATE bolile sunt cauzate de aciditatea din corp.
Multe dintre ele pot fi tratate ca figuri de stil, altele contravin unor evidente general acceptate, chiar daca le punem sub semnul conspiratiei medicinei alopate. Luata ca ansamblu, dieta este una sanatoasa (cu multe elemente sunt de acord si le aplic de ceva timp), dar foarte restrictiva, eliminand multe grupe alimentare (inclusiv ciupercile). Ramane de vazut daca o astfel de dieta poate fi sanatoasa si sustinuta pe termen lung sau poate folosi ca dieta de urgenta, pe o perioada limitata de timp, in diverse situatii. Autor al mai multor carti pe aceasta tema si detinatorul unui centru in SUA (cu ferma inclusa, unde se produc mare parte din alimentele consumate de pacienti) Robert Young pretinde ca starea sa de sanatate este una impecabila urmand aceste principii, inclusiv cu un nivel dublu de vitamina B12 in sange fata de normal.
A fost foarte amuzant sa vad cum iluziile unor “fruitarieni” crudivori au fost spulberate prin condamnarea inclusiv a zaharului din fructe (fructoza, glucoza, sucroza) si prin confirmarea faptului ca poti manca si alimente preparate termic (nu s-au discutat insa modalitatile si temperaturile). Nu am apucat sa pun intrebarea, dar eu unul nu am cum sa cred ca fructele de padure provoaca aciditate si cancer, ba din contra, le consider un izvor de sanatate.