Arhiva etichetelor: zmeura

Biscuiți cu gem de zmeură

Cristian Margarit Publicat în de

Biscuiți cu gem de zmeură

Această rețetă de biscuiți cu gem de zmeură poate fi adaptată și pentru copii (fără zahăr) sau pentru persoane care țin dietă fără gluten. Făina din imagine este o făină fără gluten, dar poate fi folosită și o făină normală (de grâu), de orez sau ovăz.

Ingrediente

Pe lângă evidentele făină și gem de zmeură ingredientul principal este untul. Ouăle și iaurtul sunt opționale dar îmbunătățesc valoarea nutritivă (mai multe proteine) și gustul. Cantitățile pot fi variabile, dar ideea este să încorporăm suficientă făină în unt astfel încât această compoziție să nu se lipească. Jumatate de pachet de unt, jumatate de kilogram de făină, două ouă, 250ml de iaurt pot fi un punct de plecare. Puțină sare va face aromele și gustul mai puternice. Turmericul dă culoarea galbenă, are efect antioxidant, antiinflamator și reduce impactul glicemic.

Se poate “frământa” de mână, dar eu de când am mixerul planetar mi-am ușurat mult viața. Îl găsiți în oferta Heinner România sau pe emag. Are și blender, râșniță, mașină de tocat carne, este, de fapt, un robot de bucătărie multifuncțional.

Produsele HEINNER pot fi găsite în rețelele magazinelor partenere din toată țara, click pe link-ul de mai jos pentru listă:

http://www.heinner.ro/suport/magazine

Formele pot fi diverse, aici avem biscuiți, dar compoziția poate fi întinsă într-o tavă și gemul uniform peste aluat, păstrând aproximativ un sfert din acesta pentru a-l acoperi. Restul de trei sferturi merge în blat.

Salata din gradina cu ficatei si sos de zmeura

Cristian Margarit Publicat în de  

Salata din Gradina de la Eisberg, cu ficatei si sos de zmeura cu otet din vin de Tokaj

salata din gradina

Cand ma gandesc la ficat, ma gandesc si la ceapa rosie. Mi se pare ca dulceata de la ceapa usor innabusita da ficatului dulceata si aroma. Dressingul de zmeura completeaza foarte bine aceasta paleta de gusturi.

Cand am vazut dressing-ul Tokaj eisberg cu zmeura, initial am zis ca voi face o salata cu piept de rata. Ar fi mers grozav si in combinatia aia! Doar ca supermarket-ul n-a tinut cu mine. Dar am gasit ficatei, iar gustul dulceag si aromat de zmeura merge bine cu cel de ceapa rosie.

Ingrediente:

O punga de Salata din Gradina de la Eisberg
Ceapa rosie (optional)
Ficatei de pui (puteti incerca si cu ficat de miel, vita sau porc, taiat cubulete si tinut in prealabil in lapte cateva ore)
Sare
Piper
Dressing cu zmeura Tokaj de la Eisberg, gratuit in promotia din saptamana 26 iunie- 2 iulie, la Kaufland. Click aici pentru mai multe informatii despre dressingurile Eisberg Tokaj.

Salata din Gradina de la Eisberg

Mod de preparare:

Cu cosul plin si stomacul gol, am innabusit rapid ficateii si ceapa rosie. Apoi am turnat dressing peste ei si peste salata. Rapid, simplu, sanatos.

Este o salata buna atat seara dar si pentru pranz. Ficatul este foarte bogat in zinc, vitamine din grupul B, fosfolipide, fier, seleniu, mangan. Este foarte importanta sursa (cu ce au fost hranite animalele).