Grătar Fram

Acest grătar (click pentru ofertă) de la Fram este un grătar “de competiție”, în primul rând după aspect, apoi pentru economia de timp și comoditatea pe care ni le aduce. Toate electrocasnicele de la Fram au un design retro, dar foarte modern și plăcut. Au un raport calitate-preț foarte bun, noi am tot testat diverse și au rămas la noi în bucătărie. Deocamdată toate funcționează bine.

Chiar dacă nimic nu poate egala gustul obținut la un grătar cu lemne sau cărbuni, o variantă  mai sănătoasă (și comodă) sunt grătarele electrice. Aici avem mai multe avantaje: lipsa fumului, reglarea temperaturii, suprafața antiaderentă, grăsimea nu se mai scurge în foc ci într-o tavă specială.

În plus, un astfel de grătar “frige” din două părți (partea de sus este și ea tot un “grătar”), ceea ce duce la o gătire mai rapidă și mai uniformă.

Iar pentru cei dintre noi care locuim la bloc, este singura soluție reală de a face un grătar.

Ce trebuie să știm?

Pentru a evita formarea de compuși toxici trebuie să curățăm bine grătarul, cu o perie moale și burete, după fiecare utilizare. Nu punem alimente peste resturile de la sesiunea precedentă. Apoi, simplu: evităm arsura, adică ținem alimentele mai puțin pe grătar și folosim o temperatură mai mică.

Vorba francezului: “browning is good, burning is bad”. Adică puțină culoare înseamnă gust (reacția Maillard), însă atât. Nu ardem alimentele. Pentru carne, marinarea este o metodă foarte bună, apoi asocierea cu salată și legume proaspete, bogate în antioxidanți.

Noi am gătit cu acest grătar diverse tipuri de alimente și suntem mulțumiți, mai ales de rapiditate. Pentru mine este important și că plăcile detașabile, antiaderente, se spală ușor. Aici avem un “burger low-carb”, adică doar chifteaua, salata și sosurile, fără chiflă, cartofi prăjiți sau “cola”.

Click pe imagine pentru ofertă, e la reducere.

Grătarul electric FRAM FEG-2100SSBK are plăci detașabile, deschidere de 180 de grade, putere de 2100W (se simte), placi detasabile, 7 programe presetate + posibilitatea de a regla manual, senzori pentru detectarea grosimii, temperatură reglabilă.