Salată afrodisiacă

Hai să mai ridicăm și altceva decât moralul, cu o salată afrodisiacă. La testosteron mă refer. Ingredientele de bază în salată vor fi mixul de salată de la Eisberg, țelina și sfecla roșie. Pe lângă ele pot intra creveți sau alte fructe de mare, ca sursă de zinc. O sursă bună ar fi și scoicile, dacă vă place asocierea, pot fi pane, crocante, așa s-ar potrivi, dacă vă permiteți.

Ingrediente

Salata are un efect general benefic asupra sănătății, aici folosim “din pungă direct în farfurie”, pentru comoditate, siguranță și economie de timp.

Țelina conține diverse substanțe cu efect antiestrogenic și pro-androgenic, susținând secreția naturală de testosteron. În plus, este o sursă de oxid nitric, un vasodilatator foarte bun. Are efecte benefice și pentru ficat, de exemplu. Există și dovezi că ajută fertilitatea masculină, nu doar potența sexuală.

Am ales varianta “tulpină” (apio), pentru o aromă mai puternică. Am lăsat-o câteva minute la “marinat” în oțet balsamic. Îmi place pentru că este și foarte crocantă. Țelina are și compuși care accentuează celelalte gusturi, fiind un potențiator de gust natural.

Sfecla roșie are efecte benefice asupra circulației sângelui, atât prin oxidul nitric (vasodilatație) cât și prin antioxidanți și diverși alți fitonutrienți. Tot pentru rapiditate am folosit din conservă fără BPA (foarte important, pentru că BPA este un xenoestrogen), de la d’aucy.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28701046/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7049821/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418060/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28985183/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6947971/